Azimina trebladet [Banantre] - deilig eksotisk

Banantreet kalles ofte azimina, en flerårig fruktplante fra Annon-familien. Hjemlandet til dette eksotiske er territoriet til Nord-Amerika med et subtropisk klima.... Flere arter er vanlige i sørstatene i USA. Den dyrkes i Spania, Italia, Hellas, landene i Sørøst-Asia: Thailand, India og Sør-Kina. Vokser godt i Svartehavsregionen.

Banan er en av de eldste dyrkede plantene

Banan, som raskt voksende bambus, tilhører slekten til de største flerårige urteaktige plantene og vokser opp til ti meter eller mer.

I følge forskningen fra den verdensberømte oppdretteren N. Vavilov, er det opprinnelige landet til bananplanten sørøst i Asia. Allerede derfra, for rundt fire tusen år siden, migrerte den til India. Det var i de gamle manuskriptene til Rig Veda, Mahabharatha og Ramayana, som forteller om gudene til det hinduistiske panteonet, at de første skriftlige omtalene om bananer ble funnet.

Interessant, det første forsøket på å dyrke bananer i Europa ble gjort av Alexander den store på begynnelsen av det fjerde århundrefordi jeg ble overrasket over deres smak. Men med hans død døde også virksomheten.

Tre århundrer senere, takket være de nomadiske stammene til araberne, flommet bananpalmer øst for det afrikanske kontinentet. Interessant nok skylder fruktene navnet sitt på det arabiske ordet "finger", selv om nomadene selv brukte navnet "muses".

Og først på begynnelsen av det femtende århundre begynte europeerne å interessere seg for denne nyttige jordbruksavlingen. Så bananer kom til territoriet til Sør-Amerika sammen med de spansk-portugisiske kolonialistene, som allerede hadde klart å bringe urten til Kanariøyene og Haiti før det.

Bananer har lenge vært upopulære i Europa og Nord-Amerika på grunn av vanskeligheter med transport. Siden frukt kan transporteres ved en temperatur på ikke høyere enn 14 grader Celsius. Alt endret seg bare på slutten av det nittende århundre etter oppfinnelsen av de første kjøle-mekanismene.

Overvintring

Den dyrkede aziminaen er svært frostbestandig og i stand til å overleve ganske kalde vintre. Når du dyrker et tre i nord, anbefales det å forberede deg på vinteren. For å gjøre dette, etter høsting, må du mulch området av koffersirkelen opp til 7 cm tykk.

Fest selve kofferten med aviser eller ikke-vevd materiale, og dekk den deretter med grangrener eller agrofiber. Huset kan fjernes umiddelbart etter at snøen har smeltet. For å redusere risikoen for død på bakgrunn av frost anbefales det å vanne planten rikelig med varmt vann.

Hvordan banangress vokser og bærer frukt

Til tross for oppdretternes innsats var det mulig å trekke seg bare noen få varianter, som kan bære frukt ved temperaturer under 10 grader. Alle andre varianter, og det er mer enn to hundre av dem, sovner ganske enkelt ved temperaturer under 16-10 grader, og stopper nesten den vitale aktiviteten.

Fruktene av bananplanter vokser i en stor haug på en stilk som spirer mellom bladene på den falske kofferten, og ikke helt på toppen, som kokosnøtter. En slik gjeng kan inneholde fra flere titalls til flere hundre frukter, avhengig av størrelse og type.

Oppfatningen om at en banan er en frukt er grunnleggende feil, fordi bare frukten av trær blir ansett som sådan.Men bær vokser allerede på busker og gress. Derfor er bananer typiske bær, sammen med bringebær, rips eller jordbær.

Grunnleggende om dyrking av agroteknologi

• Belysning. Pawpaw frøplanter er skyggelagt for å beskytte bladene fra å brenne ut, plantene dør. I det første året med voksende pawpaw er skyggegraden opptil 70%. Trær 3-4 år gamle tåler varmen, vokser uten skyggelegging.

Banantreet frukt

• Jordsmonn. Litt sur, lett, fruktbar. Når du dyrker potelapper på tett jord, er det nødvendig med drenering.
• Temperaturforhold. For begynnelsen av vekstsesongen - fra +10 ° C, for frukting av den såkalte. SAT (sum av aktive temperaturer) over 26 ° C. Dyrking av aziminer er mulig i Nord-Kaukasus og i Kuban, i Nedre Volga-regionen og i Central Black Earth-regionen.
• Vanning. Vanlig, ingen fuktighetsstagnasjon. Med begynnelsen av september - moderat.
• Gjødsel. Toppdressing påføres fra 2 år. Fra april - NPK-kompleks, gjødsel, kompost, ask. Om høsten er fosfat-kaliumforbindelser viktige - de påføres på roten, sprayet på de konserverte bladene.
• Pollinering. En insektbestøvd (kryssbestøvet) kultur på tempererte breddegrader trenger ytterligere pollinering. Gartnere overfører pollen fra et tre til et annet med en børste.
• Frostbestandighet. Uten ly varer den ikke lenge til -20 ... -25 ° C, men den trenger isolasjon av høy kvalitet uten den går fort. Stammene er innpakket i agroteknisk klut, innpakket i grangrener.

Interessant med bananer

Og noen flere interessante og lite kjente fakta om banangress og dets frukt:

• ville bananer har praktisk talt ingen masse, siden det meste er okkupert av store frø;
• ikke alle varianter er spiselige, noen regnes som tekniske og brukes til å lage skipsutstyr og tekstiler;
• klær laget av bananbladfibre var hellige i det hinduistiske eposet;
• i gamle dager laget buddhistmunker bananedrikker, inkludert alkoholholdige.

I det tjueførste århundre fortsetter etterspørselen etter bananer å vokse, og i noen land er forbruket opptil åtti kilo per år per person. Eksportvolumet av disse fruktene er det eneste som er korn, mais og sukker.

Vi alle, vel, eller mange av oss, elsker bananer og spiser dem med glede. Men samtidig vet ingen hva det er. Noen mennesker tror at en banan er en bær, andre at en banan er en frukt. Og ikke alle kan svare på spørsmålet om en banan er et gress eller et tre! Det vi ser i tegneserier og filmer, der en ape klatrer på et palme og spiser bananer, spiller en grusom vits med oss. Og så tror vi at de vokser på palmer, noe som betyr at en banan er et tre. Uansett hvordan det er!

Faktisk er vår elskede banan en urt, det vil si frukten av en urteaktig plante.

til tross for at det kalles et "banantre" har det ingenting å gjøre med trær. Faktisk er det en stor haug med blader, på toppen av det er noe som ser ut som et palme. Blomsterknoppen vokser i en stilk som sitter midt i bladene. En annen ting er at dette gresset kan vokse til en ganske stor størrelse, og derfor forveksler mange en busk med et palme. Det er sannsynligvis det største anlegget i verden.

La oss nå finne ut av det: en banan er et bær eller en frukt. Det viser seg at en banan er et bær. Den stammer fra Sørøst-Asia og ankom til India for tusenvis av år siden. Det er faktisk en av de eldste kjente fruktene for menneskeheten. Ville banansorter, funnet i Malaysia og Sørøst-Asia, inneholder store og harde frø kombinert med veldig lite masse. Denne bæren spises ikke bare rå, men også kokt, stekt, kokt og til og med vin lages av den. Forresten, selve ordet "banan" er av afrikansk opprinnelse og er mest sannsynlig assosiert med det arabiske ordet "banan", som betyr "finger" eller "fingre".

korki.lol

En bananplante kan være mer enn 7 meter høy, men forskere anser denne flerårige planten ikke som et tre, men som et gress. Og det er derfor. Det som ser ut til å være stammen til en banan, kalles av falske stammer av botanikere - det er et tomt rør dannet av basene til store blader tett ved siden av hverandre. Den virkelige stammen til en banan er foreløpig veldig kort gjemt inne i denne "stammen". Når det er på tide å blomstre, trekkes stammen inne i bladrøret ut og spissen med stor blomsterstand på enden vises over bladene. Etter pollinering blir blomstene til frukt. Nå henger en stor haug med 50 til 200 frukter fra toppen av stilken. En slik gjeng består av flere bunter med 10-20 bananer hver. Etter at fruktene er modne, blir stammen avskåret, og en ny kort skyte med store blader vokser snart fra det kraftige underjordiske jordstammen. Livet til planten fortsetter.

Bananer vokser bare i fuktige troper. Det er enorme plantasjer der bananer dyrkes i Sør-Asia, Afrika, Sentral- og Sør-Amerika, på øyene i Karibia. Men bananens hjemland er Asia.

Alle er nok godt klar over hvor raskt bananer går dårlig. Fra frukt med gylden skinn og aromatisk hvit masse blir de til en svartbrun velling. Derfor høstes bananer mens fruktene er faste å ta på og skallet er lyst grønt. En lang reise venter dem fremover - tusenvis av kilometer fra deres opprinnelige plantasje til butikkhyller i andre deler av verden. Bananer transporteres over havet på spesielle bananbærere utstyrt med kraftige kjøleenheter som reduserer modningen og dermed forhindrer ødeleggelse.

Bananer spises friske og tørkes, de brukes til å tilberede fruktsalater, hermetikk og syltetøy, og noen ganger blir de tilsatt brød, paier og kaker. Men ikke alle bananer smaker søtt. Plantains er fruktene av en av banansortene med en melaktig, usøtet masse. De spises bare stekte eller kokte - som grønnsaker.

Velge et landingssted

Banantreet skal bare dyrkes i et godt opplyst og vindbeskyttet område. Det anbefales å velge et sted i en liten høyde borte fra overflatevann og grunnvann.

I det første leveåret må planten skygges opp til 70% av tiden, siden det utsettes for direkte sollys, er det en risiko for at løv utbrenner. En plante fra 3-4 år tåler både varme og skygge.

Jorden

Jorda for planting skal være lett, løs og fruktbar. Det beste alternativet er litt sure chernozems eller loams med god drenering og lufting.

Når du dyrker aziminer i lavlandet, anbefales det å utstyre et vannutløpssystem, siden rotsystemet er følsomt for fuktighet.

Karakteristisk

Bananer er ikke trær og tilhører slekten til store flerårige urteaktige planter, som har omtrent førti arter og mer enn tre hundre varianter. Planter har veldig store blader ordnet i en spiral, som overlapper hverandre og danner en falsk stamme omtrent ti meter høy, noe som får planten til å se ut som et banantre.

Det er fire typer bananer:

• Dekorativ - blomstrer veldig vakkert, men har uspiselige frukter;
• Teknisk - fra stilkene til planter bygger de flåter, lager puter til seter, i Afrika blir de ofte brukt til å lage garn for fiske;
• Fôr eller plantaner - krever varmebehandling: massen er usøtet, seig med høyt stivelsesinnhold, og derfor er mel laget av dem. I tillegg brukes bananer av denne gruppen ofte til dyrefôr.
• Frukt eller dessert - trenger ikke varmebehandling, har saftig og søt masse, og derfor kan de spises rå, tørket eller tørket.

opprinnelse til navnet

Planten kalles et banantre for sin ytre likhet med en ekte bananpalme. Fruktene av pawpaw, selv om de er større, ligner fruktene som er kjent over hele verden. Massa av det nordamerikanske treet er saftigere, har en delikat jordbæraroma, en rik smak som ligner på mango og papaya, inneholder flere vitaminer og andre nyttige stoffer.

Det offisielle navnet på kulturen har indianere. De amerikanske innfødte kalte treet assimin. Et annet plantenavn er amerikansk papaya - papaw.

Spredt

Bananer er hjemmehørende i de tropiske breddegradene i Asia og Afrika, samt øyene i Stillehavet. Det nordligste punktet der bananer vokser er den japanske øya Ryukyu.

Selv om disse plantene er innbyggere på tropiske breddegrader, vokser de ikke i områder der tørke varer mer enn tre måneder, og for at de skal produsere en god høst, må den månedlige nedbøren overstige 100 mm.

Bananer foretrekkes i sur, mineralrik jord. Tilstedeværelsen av kalium, fosfor, nitrogen i jorda er spesielt viktig: dette lar deg årlig samle rundt 400 centners frukt per hektar. Optimale temperaturindikatorer for plantevekst i løpet av dagen varierer fra 25 til 36 ° C, om natten - fra 21 til 27 ° C. Hvis temperaturen i luften der bananer vokser er lav og er 16 ° C, reduseres veksthastigheten, og ved 10 ° C stopper den. Det er sant at noen typer bananer, som Rajapuri, tåler temperaturer rundt frysing.

Planter i fjellet føles bra. De kan vanligvis sees omtrent 900 meter over havoverflaten. På noen breddegrader er de funnet enda høyere: den maksimale høyden der bananene vokser ble registrert i Ny Guinea og er omtrent 2 tusen km over havet. m.

Å plante en pawpaw i åpen bakke

Hvordan plante en azimin i åpen bakke

Når skal man plante

Transplantasjonsprosessen er et sterkt stress for pawpaw, hun er "syk" og i denne tilstanden vil hun ikke overleve den kommende vinteren på 1-2 måneder. Selv i de sørlige regionene anbefales det å plante den utelukkende om våren etter at trusselen om returfrost har passert.

Hvor du skal plante aziminen

Et sted for dyrking av hallik, som for ethvert tre, må i prinsippet velges en gang for alle. Azimina elsker lys og varme, så plant den i områder som er oppvarmet av solen uten trekk og sterke vindkast (husk kroneens skjørhet).

Ideell hvis det er et gjerde eller en mur i det fjerne fra nordsiden. Rotsystemet tåler ikke fuktighet og vanntetting av jorda. Lavlandet, oversvømte områder og steder der grunnvann renner på mindre enn 2 m dyp vil ikke fungere kategorisk. De første to årene etter planting kan trær lide av den brennende solens stråler. Det anbefales å spre en baldakin over dem fra et par lag gasbind eller annet dekkmateriale i hvitt.

Landingsfunksjoner

Det er ingen spesielle krav til jordens kvalitet: den skal være lett, løs, litt sur (pH 5,0-7,0). I tung, leirete jord er azimin også i stand til å vokse, men tempoet i utviklingen er tregt, og du bør ikke forvente rikelig frukting. Vi forbereder landingsgropen på forhånd, omtrent 3-3,5 uker før transplantasjonen.

Vi graver den 50 x 50 cm i størrelse. Bland den øvre mest fruktbare delen av den fjernede jorda med kompost eller humus (tilsett 1 bøtte med 10 liter), tilsett treaske (1 liter boks), som kan erstattes med 40-50 g superfosfat og 20-30 g kaliumsulfat.

Hvis jorden er lerete, tung, legger vi til 2 flere bøtter med grov elvesand, et lag med utvidet leire eller småstein kan legges på bunnen av plantegropen. Vi fyller den tilberedte jordblandingen i hullet og venter på at jorden legger seg, legger seg.

1 time før planting blir plantene i beholderen vannet rikelig for å lette utvinning av jordklumpen (hvis potten er torv, kan du plante den med den). Vi passerer med maksimal bevaring av jordkomaen.Frøplanten kan plasseres i en vinkel på 40-45 ° C for å stimulere fremveksten av basale prosesser.

Når du planter i løs jord, blir rotkragen begravd med 10-12 cm, i tung leir - med 5-8 cm. Du kan ikke ramme jorden på overflaten, bare trykk den litt rundt stammen med håndflatene. Vann rikelig med 2-3 ti-liters bøtter med vann. Etter at vi har absorbert væsken, fliser vi koffersirkelen med humus eller torvflis.

Azimina er ikke en selvbestøvende plante, så det anbefales å plante minst to trær på stedet. Så hold avstanden mellom dem 3 meter, i gangene - 4-4,5 m. Du kan pollinere manuelt ved å overføre pollen med en børste fra en blomst til en annen. Blomstene avgir en lukt som minner om råtnende kjøtt, slik at de kan tiltrekke seg fluer for å hjelpe til med å pollinere.

Beskrivelse

Planten har mange kraftige røtter som strekker seg ned til en og en halv meter, til sidene - opp til fem. En kort stamme, som ikke stikker ut over bakken, kommer fra røttene, som seks til tjue blader er festet til. Deler av bladene ved siden av stammen er lagt på basene og danner en slags stamme fra to til tolv meter høye, sammen med bambus som er de høyeste gressene på planeten.

Siden bananer er gress, lignner stammen deres aldri, og delen over jordoverflaten dør av etter at frukten modner. Når vi snakker om en banan som et gress, kan man observere en uvanlig effekt: etter at hovedstammen dør av, blir stedet umiddelbart tatt av den største av de mange skuddene som ligger på roten.

Bananbladene er veldig store, myke, kan være enten avlange eller ovale, ordnet i en spiral slik at basene ruller opp i et tett flerlagsrør og danner en falsk stamme. En gang i uken dukker det opp et ungt blad som vokser inne i gjengen, samtidig som det gamle, ytre begynner å dø av, hvorpå det faller av.

Bloom

Planten begynner å blomstre åtte til ti måneder etter at den ser ut på overflaten. Før bananplanten blomstrer, vises en pedunkel på hovedstammen, som trenger inn i den falske stammen, går opp gjennom den og kommer ut.

Blomstringen ligner en langstrakt avrundet knopp med grønn eller lilla farge, ved foten av det er store kvinnelige blomster, langs kantene - små mannlige, og mellom dem - mellomstore biseksuelle sterile blomster med tre kronblader. Når hannblomstene åpnes, faller de av nesten umiddelbart, med det resultat at den øvre delen av blomsterstanden blir utsatt.

Blomster samles i klynger i en mengde på 12 til 20 stykker, og hver over den andre er ordnet i lag, som hver er dekket på toppen med tykke voksagtige blader. Blomstene av fruktvarianter er hvite, mens bladene som dekker dem er mørkerøde på innsiden og lilla på utsiden.

Ville bananer pollineres av små dyr eller fugler (hvis sorten blomstrer om morgenen), eller flaggermus (om natten), mens dyrkede planter reproduserer vegetativt.

Vanlige varianter

De mest populære variantene av pawpaw-planten er:

• "Martin" - har høy frostmotstand;
• "Davis" - er en representant for et tre med frukt av høy kvalitet, søt, med gulaktig masse;
• "Overlease" - ligner i karakteristikk på "Davis" -varianten.

Det er også varianter avlet i Russland - Michurinka og Sochinskaya.

Hvis du har et valg, er det bedre å kjøpe trær med tidlig modning.

Azimina triloba, bedre kjent som banantreet, kan kjøpes i spesialforretninger eller bestilles online.

Frukt

Frukt dannes bare i kvinnelige blomster. Når hvert lag vokser, begynner det å se mer og mer ut som en hånd med et stort antall fingre, som er et bær dekket med tykk hud (frukt vokser ikke på urter).

Avhengig av mangfoldet av bananer, kan bærene variere sterkt fra hverandre. I utgangspunktet er de preget av en rett eller buet avlang form. Bærens lengde varierer fra tre til førti centimeter, diameteren er fra to til åtte. Skallet av en banan er vanligvis gult, men det finnes ofte i grønne, røde, sølvfarger.

Bærens kjøtt er hvitt, gult, kremaktig eller oransje. I den innledende fasen er det en klebrig og hard masse, som til slutt blir til en saftig og myk masse. I fruktvarianter er frø nesten alltid fraværende i bæret, så de formerer seg gjennom røttene. Hvis folk ikke var engasjert i avlen sin, ville de neppe ha klart å eksistere lenge og befolke omgivelsene.

Men i planter som vokser i naturen, er massen fylt med et stort antall frø (i noen varianter kan antallet nå to hundre). Lengden deres varierer fra 3 til 16 mm, så det er veldig lite masse inne i en slik frukt, noe som er en av grunnene til at en vill banan er uspiselig.

Dermed kan det på ett lag være rundt tre hundre bær, hvis totale vekt er omtrent seksti kilo. Så snart fruktene er bundet, blir veksten deres rettet nedover, men så utfolder flere lag seg og begynner å vokse vertikalt oppover.

Det tar vanligvis 10 til 15 måneder å modne bærene, mens fruktbananer gir en rik innhøsting i fem til seks år, mens ville planter aktivt bærer frukt i mer enn tjuefem.

Siden modne bær blir veldig lett skadet og raskt forringes, blir de vanligvis kuttet grønne når de bare er tre fjerdedeler modne (dette gjør dem lettere å transportere). Bærene modnes på vei eller ved ankomst til stedet, ofte hjemme hos kjøperne.

Etter at bærene er modne, dør hovedstammen og bladene av planten, og en ny skudd i nærheten kommer til å erstatte dem, som blir til en stilk og frigjør blader.

Bæregenskaper

Fordelene med bananer har blitt lagt merke til i lang tid. De er en fettfattig, men svært næringsrik mat, da de er preget av en økt mengde karbohydrater. Så hundre gram masse inneholder:

• 23 gram karbohydrater;
• 1,1 g - proteiner;
• 89 kalorier.

Av denne grunn anbefales det at bær konsumeres etter økt fysisk eller psykisk stress: de bærer høy energi og øker blodsukkernivået betydelig.

Fordelen med bananer er at de inneholder mye mikro- og makroelementer, først og fremst magnesium, kalium, sink, jern. Mange antioksidanter, mineraler, vitaminer i banan spiller også en viktig rolle (først og fremst er dette vitaminene A, B, C, E, PP).

Leger anbefaler ofte å introdusere disse bærene i kostholdet sitt for mennesker med lever- og nyreproblemer, så vel som i nærvær av hypertensjon, anemi, halsbrann og forstoppelse. Bær har antiseptiske og snerpende egenskaper, så de anbefales for magesår og tarmsår (men ikke under forverring).

Legene anbefaler å avstå fra bær med økt blodpropp, iskemisk sykdom, tromboflebitt: bæret hjelper til med å fjerne væske fra kroppen, noe som fører til fortykning av blodet, som et resultat av at blodkar kan tette seg og en blodpropp kan dannes. Bananer anbefales heller ikke til personer som nylig har hatt hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Plantemetoder

Azimina kan plantes og forplantes på tre måter. Valg av metode avhenger av hagebruk ferdigheter, erfaring og tilgjengeligheten av plantemateriale. Uavhengig av valg av plantemetode er det viktig å følge teknologien, planten slår ikke godt rot og dør ofte det første vekståret.

Frø

Planter slår ikke rot godt, det er en mulighet for død i løpet av den første uken fra plantetidspunktet. Den optimale tiden for å plante frø i bakken er andre halvdel av mai, når det ikke er fare for nattfrost eller temperaturfall. Trinnvis voksende algoritme:

1. Sorter frøene, fjern alle plantene med tegn på sykdom og skade.3-4 måneder før plantingen, må de stratifiseres ved å fjerne dem til et rom med en temperatur på 0 til 4 ° C.
2. Grav opp området grundig, fjern alt rusk og steiner fra planten. Under graving tilsettes en blanding av mineralgjødsel (15 g superfosfat, ammoniumnitrat og kaliumsulfat) eller organisk materiale med en hastighet på 5 kg mullein per meter.
3. Grav individuelle hull opptil 5 cm dype. Intervallet mellom plantene er 2-2,5 m.
4. Dekk frøene til en dybde på 3 cm, dryss på et lag med fruktbar jord. Vann plantingen rikelig og dekk med et ikke-vevet stoff.

De første skuddene vises på 5-7 uker. I løpet av denne tiden er det viktig å ventilere plantingen, for å overvåke jordens moderate fuktighetsinnhold. Azimina har et svakt rotsystem, transplantasjon utføres ikke.

Rotprosesser

For å plante på denne måten må du ta rotskudd, som kan fås fra et voksent tre fra 3 år. For å gjøre dette må du bryte av et lite stykke av roten på overflaten opp til 5 cm lang. Rett deretter alle de utilsiktede røttene og plant i et forberedt hull, på bunnen av som et lag med kompost og humus er plassert .

Rotskudd er begravet i leir eller svart jord til en dybde på 5-8 cm, hvis jorden er lett og godt luftet, kan innstøpningsdybden være opptil 10 cm. Plantingen bør fuktes rikelig med varmt vann, mulch overflaten . De første skuddene vises på 30-50 dager.

Pode

Forplantning av aziminer ved poding utføres i andre halvdel av våren før begynnelsen av hevelse i knoppene. For å utføre arbeidet kreves det 2 trær. En lignifisert stilk på opptil 7 cm er egnet som modermateriale. Teknologi for å utføre:

1. Skjær av lageret, del det på langs.
2. Slip spissen av nissen litt, sett den forsiktig inn i den delte aksjen. Det er ønskelig at alle lag av kambium er perfekt tilpasset.
3. Løs vaksinasjonen med folie eller papirbånd. Sett på den beskyttende plastlokket.

Inokulasjonsstedet tar rot innen 14 dager, hvorpå knopper dannes på grunnstammen. Det anbefales å vente til de er helt åpnet, og deretter transplantere skjæringen til et permanent sted.

Bananplante hjemme

Siden bananplanten er hjemmehørende i tropiske breddegrader, er det ekstremt vanskelig å avle den hjemme. Hovedårsakene til at en banan er vanskelig å dyrke, er behovet for en optimal kombinasjon av temperatur, fuktighet, lys og en jord rik på jordmineraler som er nødvendig for plantevekst.

Hjemme kan en bananplante dyrkes av deg selv ved å plante et frø, eller du kan kjøpe et allerede spiret eksemplar. Det bør tas i betraktning at et utvalg vil vokse fra frøene, hvis frukt er uspiselige (frø av fruktavlinger selges ikke, siden disse plantene nesten ikke har dem, så de reproduserer vegetativt). Prosessen med frøspiring hjemme er en ganske lang prosess, og du må i beste fall vente på spiring i to måneder. Men umiddelbart etter at den vises over overflaten, begynner aktiv vekst.

Hvis det er et ønske om å dyrke fruktvarianter hjemme, er det bedre å kjøpe en allerede spiret plante. For oppdrett hjemme har oppdrettere avlet banansorter som er mindre krevende under vekstforhold, mer motstandsdyktige mot sykdommer og relativt lave, opptil en og en halv meter i høyden. Med riktig pleie kan du oppnå blomstringen av planten og utseendet på spiselige frukter i en vanlig leilighet.

Hvis du ikke har lyst til å rote i det hele tatt, men du vil ha en slik plante hjemme, kan du kjøpe Annona trebladet banantre eller Azimina, som fikk navnet sitt fra frukten som ligner formen på bananer. Azimina egner seg perfekt til avl hjemme, og til tross for at den når opp i tolv meter, kan det lages en bonsai fra planten.

Tresorter

Flere titalls varianter av fruktbønder dyrkes. De fleste av dem ble avlet i USA og Canada.Flere varianter er resultatet av utviklingen av russiske oppdrettere.

Vanlige varianter:

• Davis: et tre 3-5 meter høyt med en bred grønn krone og mange store ovale frukter, massen har utmerket smak;
• Martin: sorten er kaldbestandig, koffertene er middels høye, fruktene er langstrakte, saftige, 8-10 cm store;
• Dessert: stort frukt med høyt tre, fruktmasse er veldig søt, aromatisk, lys gul;
• Sochinskaya 11: et tidlig modent høyt utvalg med store frukter som veier opp til 300 g.

Til tross for de eksotiske artene som er mer typiske for tropene, kan mange varianter av banantreet dyrkes i tempererte klimaer - hovedsakelig der den frostfrie perioden er minst seks måneder. Disse plantene er lite redde for selv alvorlig frost, om vinteren tåler de kalde temperaturer ned til -30 ° C, forutsatt at de er korte, og om våren tåler knoppene rolig tilbakevendende frost.

Hva er en banan fra et botanisk synspunkt?

Det har lenge vært en stereotype blant vanlige mennesker at bananer vokser på palmer og i naturen. Men det er ikke slik.

Det høres kanskje rart ut, men vitenskapelig er bananen en flerårig urt, og fruktene er flerfrøede og tykkhudede bær.

Spørsmålet oppstår umiddelbart - hvor er disse frøene? Saken er at de finnes i ville frukter som er ovale i form og krever rengjøring. Og fruktene som selges i supermarkedhyllene, er et produkt av oppdretternes arbeid, en kulturell form for dette bæret skapt av dem. Totalt er det mer enn 40 arter og 500 varianter av bananer (latinsk navn - Musa).

De vanligste dyrkede banansortene er:

• Lady's finger;
• Gro-Michel;
• Dverg Cavendish;
• Giant Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Spiselige varianter er delt inn i 2 store grupper. Den første er bananer, som har en søt frukt som skal spises rå. Den andre inkluderer plantains som produserer stivelsesholdige frukter for påfølgende kulinarisk prosessering.

Banan har en struktur som er karakteristisk for urteaktige planter, nemlig: sterke røtter og en stilk med blader, som utgjør fra 6 til 20 stykker. Det er det nest høyeste gresset i verden (etter bambus).

Kan den vokse og formere seg i klimaet vårt?

Azimina kan avles utelukkende i de sørlige områdene i Russland, hvor det er minst 160 varme solskinnsdager per år. Noen av de mest relevante områdene er:

• Den autonome republikken Krim;
• Krasnodar-regionen;
• Kaukasus;
• Volgograd og Astrakhan regioner;
• Kursk-, Voronezh- og Samara-regionene, hvis de i tillegg til vanning tar vare på treet også om vinteren.

Det mest optimale for banantreet er et temperert klima som nærmer seg subtropisk.

Du kan kjøpe 1-2 sommerplanter for omtrent 5000 rubler.

Vokser de på et tre eller ikke?

Hvilket tre vokser bananer på? Godt spørsmål. Tross alt, hvis du ser fra siden - virker det som en banan. Imidlertid er, som allerede nevnt, selve planten urteaktig, det vil si at den ikke er et tre, selv om den vokser opp til 8 m (høyere enn mange trær). Stammen diameter når 40 cm.

Bananblader vokser fra en kort tuberøs stamme (under jorden) for å danne en synlig eller falsk stamme.

Rotsystemet til planten blir dypere med 1,5 m, mens det sprer seg 4,5-5 m til sidene, som de fleste urter. Bladene er lagdelt oppå hverandre, et trekk ved strukturen er en stor langsgående vene som løper i midten. Fargen på bladene avhenger av sorten, de kan være helt grønne, ha rødbrune flekker, og også være tofargede: grønne på toppen og crimson under.

Bananer vokser i bunter, antallet kan nå opptil 100 stykker. Den høyeste produktiviteten observeres ved høy luftfuktighet, selv om det kan føre til utvikling av soppsykdommer.Tilstedeværelsen av sollys er også veldig viktig.

Botanisk beskrivelse

Azimina er en slekt med blomstrende tosidige busker og korte trær. Totalt er det mer enn et dusin plantesorter. Den vanligste er azimina med tre fliker (lat. Asimina triloba). Det er et oppreist tre som når 10–12 m høyt i naturen. Blant kulturformene er det underdimensjonerte og dvergformer - 1,5–5 m. Banantreet er utvendig dekorativt. Stammene er dekket med blågrønn eller brun glatt bark, kronene er smalt pyramideformet. Bladene er store, læraktige, henger på korte stiklinger, langstrakte-ovale, med solide kanter og spisse topper. Bladplatene er kjøttfulle, saftige, når 30 cm i lengde og 12-15 cm i bredde. De fjærete venene er tydelig synlige på den lysegrønne overflaten. I vindvær knekker skjøre stengler og blader lett.

Blomstene er enestående, store - ca 4-5 cm i diameter... De ligger hver for seg. Rødlilla, brune eller mørkrosa knopper har riktig klokkeformet form. Midten er lysegul, med flere langstrakte støvdragere. Kalyxen har tre bøyde, trekantede, lett rynkede kronblad. Corolla - også med tre, men bredere kronblad. Til tross for det attraktive utseendet skiller ikke knoppene seg ut i en behagelig aroma.

Planten blomstrer om våren, selv før bladene dukker opp. Denne perioden varer 3-4 uker. I naturen pollineres banantreet av store insekter eller kolibrier.

Frukt modnes i løpet av 5-6 uker... De er tykkere, ovale eller avlange - opptil 12 cm lange, kjøttfulle, dekket med en lysegrønn tynn hud. Utad ligner de på papaya. På grenene sitter de med dusker av flere stykker. Innvendig er de fylt med saftig, duftende masse av krem ​​eller lys gul farge. Den kan spises. Frøene er store, med et mørkebrunt tett skall, plassert i massen i to rader. En frukt inneholder 10-14 frø.

Livssyklus i naturen

Livssyklusen til en banan er typisk for urteaktige planter - falsk stamutvikling, blomstring, frukting og bladdød.

Etter utseendet til de første skuddene (med reproduksjon av frø), begynner den raske utviklingen. I naturen vokser bananer veldig raskt - på bare 9-10 måneder når de falske stilkene en høyde på 8 m. I denne alderen begynner reproduksjonsperioden (fasen) i plantens liv. Et karakteristisk trekk ved dette stadiet er opphør av dannelsen og veksten av nye blader.

I stedet begynner en blomstrende stamme å utvikle seg inne i den falske stammen. Etter 2-3 uker dannes en stor, lilla knoppformet blomsterstand. Bananer ligger under basen, som vil bli frukt i fremtiden. De største blomstene er kvinner, de er på toppen. Litt nedenfor er biseksuelle, og helt nederst er det mannlige blomster, de er de minste.

Pollinering av kvinnelige blomster produseres av:

• sunbirds;
• tupai (små dyr som ser ut som ekorn);
• insekter (sommerfugler, bier, veps);
• flaggermus (om natten).

Sistnevnte tiltrekkes av den spesifikke lukten av blomsterstand. Når den utvikler seg, dannes en haug med frukt som ligner en børste med mange fingre. Etter modning blir de bokstavelig talt angrepet av de samme dyrene og fuglene, takket være at pollinering skjedde.

Når fruktingen er fullført, dør den falske stammen av, hvorpå en ny begynner å vokse.

Blomstrende og fruktende pawpaw

Hvordan den tre-flikete azimina blomstrer bildet

Bladene blomstrer bare mot slutten av våren, foran dem blomster som åpner i midten av april. For å forhindre at corollas lider av tilbakevendende vårfrost, beskyttet naturen dem med et tett hylster. Blomsten er eksotisk og veldig dekorativ: et tett, avrundet hjerte av en melkeaktig nyanse er innrammet av tre indre og tre ytre kronblader. Overflaten er stripete med årer, kronbladets farge er en mørk skarlagenrød, lilla-fiolett fargetone, som får dem til å se ut som en tunge. Corolla er ikke større enn 6 cm i diameter.Blomstringsperioden varer ca 20 dager, en enkelt krone lever i 7 dager.

Hver blomst har flere pistoler, så den kan sette fra 3 til 9 frukter. Hvis formålet med dyrking er frukting, bør minst to planter plantes på stedet for bestøvningsprosessen. Blomstene avgir en liten lukt som minner om råtnende kjøtt.

Hvis blomsterstandene faller av på begynnelsen av sommeren, har de ikke blitt pollinert og vil ikke bære frukt. Midt på sommeren er det en risiko for å miste en del av den eksisterende eggstokken hvis den er varm og tørr. Det tar 160 dager å nå flyttbar modenhet ved en ideell temperatur på 18 ° C; den modnes raskere i varme. Frukting av et banantre skjer i september-begynnelsen av oktober.

Pawpaw-frukt har samme form som papaya: avlang, kantet, 5-15 cm lang og 2-8 cm bred, vekten varierer mellom 50-350 g. Varme og tørke påvirker størrelse og vekt negativt. Huden er lysegrønn eller gulaktig, veldig tynn og lett å fjerne, men ekstremt redd for mekanisk skade. Frukten er spiselig og smaker som en krysning mellom banan, mango, feijoa og ananas. Tekstur av masse er deigaktig, en nyanse av smør, utstråler en jordbæraroma med krem, amerikanere sammenligner den med vaniljesaus. Den inneholder pent innsatte avlange bein av en svartbrun nyanse med en blank overflate, det er 8-14 av dem totalt.

På grunn av fruktene bærer azimina mange andre navn: paw-paw (ligner på papaya frukt), Nebraska banan, nordlig banan, hund banan, meksikansk banan, fattig manns banan.

Hvordan reproduserer de?

Det er to måter bananer forplantes på:

• bruk av frø;
• vegetativ metode.

Vegetativ forplantning er raskere og mer pålitelig enn frøformering. Biologisk er prosessen som følger: etter at planten har båret frukt, dør dens bakken del av, og roten vokser til siden og skaper nye busker.

Bananer formeres av avkom og deler av rhizomet (rhizomes). De mest seige og produktive avkomene dannes under fruktingen av moderplanten, i denne perioden har de maksimal tilførsel av næringsstoffer. Når det gjelder planting med jordstengler, er det best å bruke segmenter som veier fra 1,5 til 2 kg hele jordstengler gravd fra gamle plantasjer

Planting gjøres best tidlig i regntiden.

I naturen formeres bananer av frøene inne i frukten. Samtidig er frukten av en vill banan i seg selv uspiselig. Den kan inneholde fra 50 til 100 frø, noen ganger når antallet deres 200. Frø spirer etter å ha falt i bakken (for eksempel når en moden frukt faller). Dette tar tid, fordi de er dekket med tykk hud. Etter ca 2 måneder vises et grønt skudd og planten begynner å utvikle seg.

På grunn av vegetativ reproduksjon fornyer ikke kultiverte banansorter genetisk bassenget, noe som resulterer i at de har liten motstand mot soppsykdommer.

For dyrking på plantasjer er jord med høyt humusinnhold og god drenering best. Hvis dreneringen er dårlig, øker risikoen for infeksjon av de samme soppene mange ganger. For å opprettholde høye utbytter anbefales det å bruke kalium- og nitrogengjødsel.

Avlsmetoder og poding

Azimina formeres av frø, sjeldnere av rotsegmenter. Informasjon om forplantning med stiklinger er ikke sant.

Merk følgende! Ved forplantning etter frømetoden, den såkalte. splitting, endring av sortens egenskaper.

1. Reproduksjon av frø. For bedre spiring utføres stratifisering i 3-4 måneder. Pawpaw frø spirer i ca 7 uker. Når plantet om høsten, med en gjennomsnittlig daglig temperatur på +10 ° C, vil plantene spire i juli-august. Planter er skyggelagt, vannet, og reduserer vanning i september. Med en reduksjon i t til +5 ° C, er plantene isolert med en agrovolk, mulch.
2. Ved å dele roten. En liten del av den er skilt fra taproot og plassert i en brønn med næringssubstrat. Skudd vises på 30-40 dager.

Råd! Dyrket av aziminfrø bærer frukt i 4-6 år, podet - i 2-3 år.

Potetransplantasjon utføres med lignifiserte stiklinger, den såkalte. spinnmetode. Rotsstammen er delt med 1-1,5 cm, en spiss scion er plassert i spalten. De kambiale lagene må samsvare med hverandre. Oppsamlingsstedet er pakket med en film, beskyttet mot fuktighet med hetter.

Merk følgende! Poteimplantasjon er den eneste metoden for formering av avlinger, der karakteristikkene som ligger i sorten bevares.

I hvilke land vokser de?

Banan er en av de eldste plantene dyrket av mennesker. Som den russiske forskeren Nikolai Ivanovich Vavilov etablerte i løpet av sine mange års forskning, er hjemlandet Sørøst-Asia og den malaysiske øygruppen. I denne delen vil vi se på hvor bananen vokser og i hvilke land den produseres mest.

I hvilke land dyrker bananer? I dag dyrkes de i minst 107 land i Asia, Latin-Amerika og Afrika, som har et fuktig og tropisk klima. Den brukes som:

• matvare (fersk og tørket);
• base for å lage bananøl og vin;
• råvarer for fiberproduksjon;
• prydplante.

Selvfølgelig er hovedformålet med bananfrukt til mat. Lederen i forbruket av disse fruktene per innbygger er det lille afrikanske landet Burundi - her spiser hver borger nesten 190 kg per år. Den følges av Samoa (85 kg), Komorene (nesten 79 kg) og Ecuador (73,8 kg). Det er klart at i disse landene er denne kulturen en av de viktigste matvarene. Til sammenligning: Hver russer bruker i gjennomsnitt litt over 7 kg bananer årlig.

Bananavlingen er på 4. plass i verden blant dyrkede planter, etter ris, hvete og mais. Dette skyldes ikke minst det høye kaloriinnholdet - 91 kcal per 100 g produkt, som er høyere enn for eksempel poteter (83 kcal per 100 g). Den eneste ulempen er hvor mye bananen vokser. Faktisk, før blomstringen begynner, må du vente i 8 eller flere måneder til selve planten modnes.

Eksporten av bananer, som ble mulig med innføringen av kjøling på begynnelsen av 1900-tallet, ble til slutt en svært lønnsom virksomhet og forblir slik i vår tid.

Listen over ledere i produksjonen av bananer for 2013 (i millioner tonn) ser slik ut:

1. India (24.9).
2. Kina (10.9).
3. Filippinene (9.3).
4. Ecuador (7).
5. Brasil (6.9).

Man bør umiddelbart svare på det vanlige spørsmålet "Vokser bananer i Afrika?" Som nevnt er de hjemmehørende i tropiske og fuktige land, så ja. Imidlertid er det ikke så mange av dem her som i asiatiske og latinamerikanske land - lederen på det afrikanske kontinentet, Tanzania, og det produserte 2,5 millioner tonn i 2013.

Voksende aziminer i det åpne feltet

Du kan stole på fingrene eksotiske fruktplanter som kan dyrkes i det ustabile klimaet i det sentrale Russland og Ukraina, Hviterussland. Dyrking av pawpaw kommer med noen vanskeligheter, men den unike smaken av frukten og skjønnheten til den eksotiske blomstringen fortjener det absolutt.

For det første er stammen og grenene til pawpawen skjøre, de kan bryte under tyngden av snø, fra sterke vindkast, og til og med en beskjeden egen innhøsting kan bli en tung belastning for et tre. Sørg for å installere en støtte for bagasjerommet, høste frukt i tide, ta av snøhetten om vinteren.

For det andre er avlsprosessen ikke lett. Frø spirer med vanskeligheter, noen av plantene dør, etter overplanting i åpen bakke er overlevelsen lang. Frukting begynner fra det 5-6. leveåret, men foreløpig vil azimina tjene som en dekorativ, løvrik dekorasjon av nettstedet. Det er bra at Nebraska-bananen har levd i omtrent et halvt århundre, du vil definitivt nyte frukten. På grunn av den spesielle strukturen til rotsystemet, er veksten av azimin ekstremt sjelden. Det er nødvendig å tilpasse seg reproduksjon ved vaksinasjon.

Bananfrukt - bær

Merkelig nok, men hjemlandet til kulturelle bananer er ikke Afrika, men India. Hvorfra disse plantene senere spredte seg over nesten hele den sørlige halvkule. I dag er bananer en av de mest populære fruktavlingene. 95 millioner tonn frukt dyrkes årlig i verden. Bananer er et verdifullt kostholdsprodukt. Bordfrukter inneholder ca. 75% vann, 22% sukker, 1,3% proteiner og ca. 10 mg /% vitaminer. Spesielle melkebananer brukes i mange sørlige land som erstatning for brød. Moderne banankultivarer har ikke frø, noe som gjør dem enda mer verdifulle, siden frukt av ville bananer med mange store og harde frø inni er mindre praktisk å spise.

Sykdommer og skadedyr

Kulturen hjemme er ikke utsatt for sykdom, men påvirkes bare av lokale nordamerikanske larver. I et kontinentalt klima angriper lokale skadedyr ikke planter. Når det gjelder sykdommer, er kulturen resistent mot soppflora, ikke utsatt for virusinfeksjoner. Bare sykdommer i rotsystemet er mulig som følge av overdreven vanning, mekanisk skade.

Azimina har blitt dyrket i omtrent 100 år, og har omtrent 60 varianter. Når du dyrker aziminer, er gartnere interessert i tidlige varianter oppnådd av universitetene i Michigan, Wisconsin, Ontario og russisk utvalg. Slike former som Sochinskaya 11 og Novokakhovchanka, Autumn Surprise og Dessertnaya er kjent.

Gitt variasjonen i variante trekk, vil kanskje neste oppdagelse tilhøre de som i dag leser om den sørlige frukten som erobret Nord-Kaukasus og Kalmykia, bosatt i Samara-regionen og Ural.

Banan er en urt

En annen misforståelse er at bananer vokser på palmer. Faktisk er bananplanten en urt. Noen ganger er det vanskelig å tro på dette, gitt at høyden på noen planter kan nå 13 m, men dette stemmer. Banan er en urteaktig flerårig plante med et stort underjordisk rhizom og en forkortet knollstamme. Den kraftige falske stammen av en banan er dannet av bladene, som tetter hverandre tett og danner et flerlags hulrør. Stammen til en banan er så sterk at den tåler vekten av en gjeng på 60 kg.

I tillegg til bordvarianter av bananer, er det et stort antall dekorative former for dverg. Som brukes til urbane grønne i varme land, og som også dyrkes som innendørs eller drivhusplanter i kaldere planter.

Lær mer om hvordan du kan dyrke en banan hjemme.

Banan. Foto.

Bestøvningsfunksjoner

For å få en høst av pawpins, er det viktig å ta hensyn til særegenheter ved pollinering av denne planten. Banantreet har protogene blomster, det vil si at pistilen modnes før anteren.

Dannelse av eggstokker er bare mulig ved hjelp av kryssbestøvning, for dette må du plante minst 2 planter i hagen, det er best å bruke forskjellige varianter.

For unge planter kan kunstig pollinering også utføres (overføring av pollen fra en til en annen ved hjelp av en bomullspinne, en børste), men denne metoden reduserer utbyttet betydelig.

Er en banan en urt eller et tre? Er en banan et bær eller en frukt? Vokser bananer på et palme?

Her er hva Wikipedia skriver om dette:

Banan (Latin Musa) er en slekt av flerårige urteaktige planter av bananfamilien (Musaceae), hvis største artsmangfold er observert i tropene i Sørøst-Asia og spesielt i den malaysiske øygruppen.

Overraskende nok er en banan ikke et tre eller til og med et palme, til tross for noen likheter, men et gress. Og frukten av denne urten er ikke en frukt, men en bær! En av forskjellene mellom gress og trær er at stammen på gresset ikke stivner. Stammen til en banan er ganske sterk, kraftig, noe som skaper en illusjon av treaktighet, men i virkeligheten, det vi ser på overflaten, kaller forskere en falsk stamme. Dette skyldes det faktum at denne falske stammen er dannet av bladene, som ligger tett inntil hverandre.Innvendig er den hul og inneholder en ekte stamme som strekker seg ut i blomstringsperioden og toppen stiger over bladene. Det er fra det, etter pollinering, at en haug med bær vil henge (noen ganger opptil to hundre frukter). Bananstammen er veldig sterk og tåler opptil 60 kg vekt.

Likheten med gress er også gitt av det faktum at stammen kan kappes av etter modning og høsting av frukten, hvoretter banangresset gir et nytt skudd - og syklusen av bladvekst, fruktmodning gjentas.

Beskrivelse av anlegget

Azimina er et løvtre av Annonov-familien. Den distribueres mye i USA, Kina og europeiske land, hvor planten dyrkes som en prydfruktavling. Blant gartnere er det bedre kjent under navnet "banantre" på grunn av likheten med frukt med disse fruktene.

Botaniske egenskaper:

• standard tre med brungrå bark, når en høyde på opptil 6 m;
• skjelettgrener ligger i samme plan;
• treet er veldig mykt og skjørt, skader blir ofte observert under dannelsen av avlingen;
• avlange blader har en blank overflate; i en voksen plante finnes de vanligvis øverst;
• blomstring observeres fra april til mai. De lilla-brune blomstene er klokkeformede og vokser opp til 5 cm i diameter;
• i gunstige forhold på slutten av sommeren dannes gulaktige frukter, samlet i klynger på 3-8 stykker. De har en avlang form, gjennomsnittlig vekt er 150 g;
• inni frukten er det en lys beige masse, veldig søt i smaken.

I Russlands klima dyrkes bare trebladet azimin, noe som har økt vitalitet og frostbestandighet.

Fordelene og skadene med bananer

Bananer er sunne fordi de inneholder mye forskjellige vitaminer. Bananer inneholder høye konsentrasjoner av vitamin C, E, beta-karoten. Bananer inneholder veldig mange vitaminer B3, B5, B6, som er nødvendige for riktig regulering av vevs respirasjon, metabolisme av fett, proteiner, karbohydrater og fett, i produksjonen av hemoglobin, histamin, for å redusere nivået av "dårlig" kolesterol. og regulere mange andre funksjoner.

Fordelene med bananer har også høye sporstoffer som kalium, magnesium, fosfor, som hjelper til med å regulere aktiviteten til nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, normaliserer hjertefrekvensen, beroliger og øker motstanden mot stress.

Bananer er nyttige ved behandling av forstyrrelser i mage-tarmkanalen og leveren. De hjelper også til å redusere smerte i tilfelle sår og gastritt. De renser også tarmene fra giftstoffer og giftstoffer.

Bananer har en gunstig effekt på hud og hår, og holder dem sunne og unge.

Det høye innholdet av vitamin C bidrar til å styrke immunforsvaret og motstå forkjølelse.

Imidlertid kan banan i noen tilfeller være skadelig for alle fordelene. For eksempel anbefales det at du avstår fra å spise bananer hvis du har:

• diabetes
• fedme
• iskemi (hjertet og andre organer opplever oksygensult og anfall)
• tromboflebitt
• tykt blod (banan kan gjøre det enda tykkere)
• irritabel tarm-syndrom
• hvis du har hatt hjerneslag, hjerteinfarkt

Det er ikke ønskelig å mate barn under 1 år med bananer, siden barnets fordøyelsessystem er underutviklet, og mating med bananer kan føre til forstoppelse, oppblåsthet og diaré. Du må heller ikke mate babyen din hvis du har allergi. Det samme gjelder mor til barnet hvis du ammer.

Vask bananer grundig før du spiser, for å øke holdbarheten blir bananer behandlet med spesielle stoffer som er giftige og kan føre til sykdommer (opp til kreft).

Grønne bananer (umodne) kan også være skadelige, og skape problemer i mage-tarmkanalen. De inneholder "uoppløselig" stivelse, som er ufordøyelig i tarmene - dette fører til en følelse av tyngde i magen og gassdannelsen. Det er bedre å la disse bananene modne.

Høsting og lagring

Fra andre halvdel av sommeren til midten av september dannes frukt aktivt på treet.Høsting av potepinner utføres bare på teknisk modenhetsstadium. Hvis fruktene ikke blir plukket i tide, blir de for myke, noe som gjør lagring og transport vanskelig.

Det anbefales å umiddelbart bruke den ferske avlingen til mat eller bearbeide den. Ulike syltetøy, juice og konserver kan tilberedes fra fruktene. Oppbevar azimine bare på et tørt og kjølig sted. Holdbarheten bør ikke overstige 1 måned, siden fruktene blir myke etterpå, forringes smaken.

Hvordan velge en banan?

• Velg bananer med en rik gul farge.
• En moden banan er en banan med brune prikker, flekker. Imidlertid er det ønskelig å spise slike bananer med en gang, de er ikke lenger utsatt for langvarig lagring.
• Lukten av en moden og velsmakende banan er forskjellig fra lukten av en umoden (om enn gul). En umoden banan har nesten ingen lukt.
• Skallet skal være fritt for sprukne flekker, revet av haler.
• Det antas at mindre bananer er bedre, dvs. jo mindre - jo bedre (men ikke alltid). Det antas at de fleste bananene i butikkene våre er fôrvarianter som er billigere, lettere å levere og lagre. Andre eksperter sier at smak ikke er veldig avhengig av størrelse. Faktisk kan du etablere empirisk.
• Overmodne bananer er mykgjort, deres skrell rynker, stammen (halen) tørker opp.
• Velg mindre ribbet bananer - de er bedre.
• Hvis du tar en eller to bananer, er det bedre å velge en banan fra midten av gjengen, da de er bedre enn de ytre.
• Vær oppmerksom på de digitale merkingene på bananetiketten - de kan identifisere en GMO-banan. Naturlig dyrkede bananer er merket med kodene 4011, 94011. En femsifret kode som begynner med en 8 er en GMO-banan.

daju-

Til tross for at bananer vokser i det fjerne varme Afrika, har disse fruktene for mange av oss blitt en favoritt delikatesse. De lager veldig velsmakende desserter av dem, bruker dem som fylling til søtsaker, kaker og bakverk, tilbereder salater. Det ser ut til at vi vet alt om dem, men samtidig har mange et spørsmål: "Er en banan en frukt eller et bær?" De fleste beundrere av denne delikatessen er tilbøyelige til det første alternativet, og tror at fruktene vokser på trær, men dette er en feilaktig uttalelse.

Du kan ofte høre spørsmålet: "Er en banan en urt eller en frukt?" Spørsmålet i seg selv er uforståelig og blir feil stilt. Hvis vi vurderer hva det er - et tre, en busk eller en urteaktig plante, bør vi dvele ved det sistnevnte alternativet. Hvis du klassifiserer hva en banan er: en frukt, en bær eller en grønnsak, må du velge den andre versjonen. Mange tror at frukt vokser på palmer, men dette er en misforståelse. Noen kaller disse plantene "banantrær", selv om de ikke har noe med trær å gjøre.

Så hva er en banan - er det en frukt eller et bær? Hvis du ser, kan frukt vokse på busker eller trær, men ikke den urteaktige planten. Bare et bær kan vokse på gresset. På grunn av sitt merkelige utseende oppstår det stadig forvirring med bananen. Enhver plante som ikke har lignified deler kalles en urt. Foran oss er det bare en kjøttfull stamme, på hvilken frukt eller frø vises, hvorpå den dør. Mange tror at en banan er en frukt eller en grønnsak, fordi en plante kan bære frukt i opptil 100 år, men den må fortsatt dø hvert år og deretter bli gjenfødt.

Det er ingen trefiber på det såkalte "banantreet", det vi tenker på som en stamme er et sett med blader som tett vikles rundt en enkelt stamme. Det er på den til rett tid at blomster dukker opp, og deretter frukt. I løpet av et år kan bare en avling høstes fra en stilk, hvorpå den dør. Året etter stiger en ny stamme opp fra jordstammen, som vokser igjen og bærer frukt. Og for mange er det ikke klart: en banan er en frukt eller et bær, siden frukten er veldig vanskelig å klassifisere.

Folk har dyrket denne planten i mer enn hundre år, det er hele plantasjer. Frukten i seg selv er steril, så det er umulig å dyrke noe fra frøene som er inni. Striden om en banan er en frukt eller et bær kan betraktes som lukket, gitt at fruktene ikke vokser på busker eller trær. Bare bær kan vokse på gresset. En kjøttfull frukt med mange frø inni og et læraktig skall - dette er akkurat hva den kjente bananen er.

Inkompetanse og uvitenhet om noen av funksjonene til visse planter førte til feilaktige konsepter som er så vanskelige å utrydde. I lang tid ble det antatt at en banan er en frukt, og den vokser på et palme, men "banantreet" eksisterer ikke i naturen, det er bare et enormt gress som ligner det. Med tanke på at bare bær kan vises på en urteaktig plante, blir det klart hva vår favorittbanan er.

Planting og avreise

Azimina roter godt i Kaukasus, i Krasnodar-territoriet, i regionene i den nedre og midtre Volga-regionen. For en hage er det bedre å velge kaldresistente varianter. Hvis du har tenkt å plante et banantre i et rom, må du ta hensyn til at selv dvergvarianter vokser minst 1,5 m i høyden.

Jordforberedelse

For planting velges godt opplyste, vindbeskyttede steder. Jorda krever lett, sandleire eller leire, moderat fruktbar, med et pH-nivå på 5-7. Alkaliske eller tunge leirejord er ikke egnet for pawpaw. Det er bra hvis stedet er litt hevet slik at kildevann og overflødig nedbør kan strømme fritt fra det. Høyliggende bakkekilder er uønskede.

Arbeidene utføres i slutten av april... Med utilstrekkelig naturlig drenering er den forsynt med hjelp av et tykt lag med små steiner, knuste murstein, som helles dem i plantehull. Elvsand tilsettes på toppen. Jorda som tas ut av hullene er beriket med løvfellende humus, kompost, treaske.

Landing

Rotsystemet til plantene plasseres i bakken til en dybde på 10–12 cm. Deretter blir det vannet rikelig med romvann. Det er umulig å tappe jorden med hendene eller føttene under plantingen. Når jorda legger seg litt og komprimerer på en naturlig måte, legg til mer jord. På toppen kan du helle et flislag av sagflis eller torv.

Når du planter, må du håndtere røttene nøye. I en pawpaw bryter de lett.

Du kan prøve å spire et bananetre. For å øke spiring må de først stratifiseres: legges i sand og lagres på et kjølig sted i 3-4 måneder. Du kan ganske enkelt legge en pose frø i kjøleskapet og holde temperaturen på + 5-7 ° C.

Det ferdige materialet blir dynket en dag i varmt vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat og begravet i bakken i små potter til en dybde på 3-4 cm. Overflaten er dekket med en film. Jorden fuktes daglig. Frøplanter vises om en måned.

Omsorg

I det første året etter planting har planten en ganske betimelig fukting, løsner og holder jorden i en ren tilstand. Azimina er upretensiøs og gir ikke pleieproblemer.

Vann trærne to ganger i uken med mykt, avgjort vann, og bruk ca. 5 liter per plante. I varmt vær gjøres dette bare om kvelden. Banantreet er redd for fuktighetsstagnasjon, så vanning reduseres i løpet av regnperioden.

Fra det andre året kan du begynne å mate... I midten av april bør jorda rundt røttene vannes med en gjødseloppløsning, etter 2 uker skal en kompleks nitrogen-fosforgjødsel påføres. Organiske og mineralsammensetninger bør veksles. Fôringsfrekvens: 10-15 dager. Hvis veksten er treg eller jorda er dårlig, kan du gjødsle oftere - hver uke. Siden oktober er maten stoppet.

Hage azimina stiger ganske sakte: i løpet av et år øker veksten ikke mer enn 25-30 cm. Det er uønsket å transplantere fra ett sted til et annet. De sterke røttene til treet er veldig skjøre og kan lett bli skadet når de graves ut.

Innendørs prøver utvikler seg raskere... Hvert år må den transplanteres i en større gryte. Leire- eller trepustebeholdere er å foretrekke, der mugg vokser sjeldnere. Bunnen skal inneholde flere dreneringshull. Overføringen utføres nøye: planten overføres til en ny gryte sammen med en jordklump, og prøver å ikke skade de sprøe røttene.

Omgivelsestemperatur som kreves for hjemmepote - 20-25 ° C... Planter liker ikke en for tørr eller støvete atmosfære. Lokalene må ventileres regelmessig, og om våren og sommeren bør pottene tas oftere ut på balkongen.

Blomstring og frukting

De første knoppene vises på et banantre i en alder av 5-6 år. For å skaffe frukt er det nødvendig å pollinere dem for hånd, og overføre pollen fra stammer til pistilene med en bomullspinne, fra en blomst til en annen. Den svake karakteristiske lukten av råttent kjøtt som slippes ut av knoppene, tiltrekker seg små bier. Bare fluer kan krølle seg rundt dem. I tillegg er azimin protogen - pistilene på det ene treet modnes før stammen. Å plante minst to forskjellige varianter side om side bidrar til å øke sannsynligheten for forekomst av frukt.

Husplanter blomstrer tidligere - så snart de har 7-8 par modne blader. Dvergvarianter av paziminer, som dyrkes i rom, bærer sjelden frukt.

Eggstokkene går opp i vekt og vokser om sommeren og modnes innen september. Deres hud lysner gradvis og får en nesten hvit eller gulaktig fargetone i stedet for grønn. Moden frukt blir lett revet av grenene, og faller til bakken rynker og råtner raskt. Samle dem direkte fra treet. De er ikke gjenstand for langvarig lagring. Det er bedre å bruke fruktene umiddelbart eller bearbeide dem for fremtidig bruk: lag syltetøy, syltetøy eller kompott.

Reproduksjon

I tillegg til frøformeringsmetoden brukes stiklinger, som roter segmenter av årlige skudd i jordblandingen. Eventyrlig rotvekst kan ofte finnes i modne planter.

For å bevare sortkvaliteter og fornye kulturen bruker erfarne gartnere ofte pode.... Dette gjøres midt på våren - før starten på den aktive vekstsesongen. Stiklinger som ikke rakk å stivne helt, skjerpes fra underkanten. Understammen er delt, kanten på skjæringen plasseres i spalten, og sørger for at de kombinerte lagene av plantene kombineres. Vaksinasjonsstedet er tett innpakket med polymerbånd. Nye knopper dukker opp i treet om 15–20 dager.

Sykdommer og skadedyr

Parasitter smitter praktisk talt ikke en eksotisk plante. Kanskje årsaken til dette ligger i den ubehagelige lukten som blomster og frukt eggstokk avgir.

Utilstrekkelig vanning eller overflødig fuktighet kan føre til bladvisning eller rotråte. Tidlig fjerning av ugress, overholdelse av fuktighetsregimet og riktig løsning av jorden bidrar til å unngå sykdommer - til en dybde på 2-3 cm.

Overvintring

På vinteren er det tilrådelig å dekke kronene med en klut, og beskytte jorden over røttene mot kulde med grangrener. Dette kan ikke gjøres for hele perioden, men bare før utbruddet av langvarig frost. For en trygg overvintring kan du måke snø til plantene og dekke nedre deler av koffertene med den.

Om våren skal frosne skudd fjernes. Sanitærbeskjæring utføres årlig i midten av mars.

Vinteren er en sovende periode for banantreet. På dette tidspunktet fukter eller gjødsler ikke hageprøver. Innendørs rom kan plasseres på et skyggefullt, kaldt sted, vannes ikke mer enn to ganger i måneden. Et uthvilt tre begynner å plukke opp nye knopper i mars.

Generell informasjon og beskrivelse

Bananer kalles både flerårige urteaktige planter fra tropiske land, og deres frukt, som danner rikelig med bunter. Så bananer er ikke palmer i det hele tatt, de tilhører Banana-familien og har ingenting å gjøre med representanter for Palm-familien. De har en ting til felles - de foretrekker begge tropiske og subtropiske klimaer.

Bananslekten består av 7 dusin arter, blant dem er det begge eksemplarer med spiselig frukt, aktivt dyrket i områder med et passende klima, og dekorative varianter, hvorav mange har tiltrukket seg gartnere og blomsterhandlere.

De fleste arter vokser i tropene i Sørøst-Asia, spesielt i den malaysiske øygruppen.

Det er interessant! I noen regioner er banan en av de viktigste eksportartiklene. Den kommer etter ris, mais og hvete, litt dårligere enn disse vanlige avlingene. Ifølge statistikken er den årlige verdenshøstingen av bananer mer enn 100 millioner tonn.

Dekorative representanter for slekten kan bli funnet på gatene i landet vårt. De pryder landskapet ved Svartehavskysten på Krim, og vokser også i Kaukasus og Georgia.

Banantrær er på ingen måte lunefulle, mange av dem tåler betydelige temperaturendringer. Og praksis har vist at noen gjør det bra, og vokser i små potter eller kar. I tillegg er en rekke dvergvarianter i stand til å bære frukt når de holdes i en leilighet, selv om bananer ikke vokser på palmer, kan de dyrkes hjemme.

Dekorative bananer er frodige trær med rikelig grønt. Med ett blikk blir det klart at dette er en representant for floraen fra tropene, noe som betyr at planten er i stand til å bringe notater av eksotisme til ethvert interiør. Høyden på dvergprøver overstiger ikke 4 meter, mens det i naturen er 10-15 meter bananer.

Hvordan holde innendørs banan og ta vare på det eksotiske?

Banan er en tropisk innbygger, og til tross for sin upretensiøsitet trenger den et visst mikroklima og minimal pleie, bestående av grunnleggende prosedyrer som er kjent selv for nybegynnere.

Belysning

Tropiske og subtropiske omgivelser - det er her de mest passende klimaforholdene for representanter for bananfamilien. Og de vokser vakkert der det er mye sol, varme og fuktig luft. Derfor bør kjæledyret plasseres på et solrikt sted, best av alt, nær sørvinduet.

Dagtiden skal være 13-14 timer. Og hvis anlegget ligger på nordsiden, bør det forsynes med ekstra belysning. Det vil også være nødvendig i løpet av vinterperioden.

Jordkvalitet

Bananer fungerer bra med en lett, litt sur eller nøytral potteblanding med en pH på 6-7. Du kan bruke et ferdig lagret substrat beregnet på palmer for treet. Det er sant at slike produkter inkluderer en stor mengde kokosfibre, så erfarne blomsteravlere anbefaler deg å forberede jordblandingen med egne hender. For dette blandes følgende komponenter, tatt i like store mengder:

• Grov sand.
• Perlite.
• Kompost (du kan ta torv eller gjødsel i stedet).

Typer og varianter av bananer, navn og bilder

Slekten inneholder omtrent 70 typer bananer, som avhengig av applikasjonen er delt inn i tre varianter:

• Dekorative bananer (uspiselige);
• Plantains (platantre);
• Dessertbananer.

Dekorative bananer

Denne gruppen inkluderer planter med veldig vakre blomster og for det meste uspiselige frukter. De kan være ville eller vokse for skjønnhet. Spiselige bananer brukes også til å lage forskjellige tekstiler, bilsetehynder og fiskenett. De mest kjente typene dekorative bananer er:

• Spiss banan (Musa acuminata)

vokst på grunn av vakre blader opp til en meter lange med en stor sentral vene og mange små, langs hvilke bladbladet deler seg over tid, og får likhet med en fuglsfjær. Dekorative bananblader er mørkegrønne; prøver med en rødlig fargetone blir ofte funnet. Under drivhusforhold kan høyden på den spisse bananplanten nå 3,5 meter, selv om den under innendørs forhold ikke vokser mer enn 2 meter.Størrelsen på fruktene av denne typen banan varierer fra 5 til 30 centimeter, og fargen kan være grønn, gul og til og med rød. Den spisse bananen er spiselig og vokser i Sørøst-Asia, Sør-Kina, India og Australia. I land med kaldere klima dyrkes denne typen banan som en prydplante.

• Blå burmesisk banan (Musa reiseruter)

vokser i høyden fra 2,5 til 4 meter. Bananstammen er malt i en uvanlig fiolettgrønn farge med et sølvhvitt belegg. Fargen på bladplatene er lysegrønn, og gjennomsnittlig lengde når 0,7 meter. Bananfruktens tette skall er blå eller lilla i fargen. Fruktene av denne bananen er ikke spiselige. I tillegg til den dekorative verdien, brukes den blå bananen som en av komponentene i dietten til asiatiske elefanter. Banan vokser i følgende land: Kina, India, Vietnam, Thailand, Laos. Også denne planten kan dyrkes i en gryte.

• Banan fløyelsaktig (fløyelsaktig, lilla, rosa) (Musa velutina)

har en falsk bagasjeromshøyde på ikke mer enn 1,5 meter med en diameter på omtrent 7 centimeter. Bananblader, farget lysegrønne, blir opptil 1 meter lange og 30 centimeter brede. I mange eksemplarer går en rød kant langs kanten av bladplaten. Blomsterkronbladene, gledelige med utseendet i opptil seks måneder, er malt i en lilla-rosa farge. Den rosa skallet av en banan er ganske tykk, og antallet i en haug overstiger ikke 9 stykker. Fruktens lengde er 8 cm. Når den er moden åpnes skinnet på frukten og avslører en lett masse med frø inni.

Denne typen banan brukes til dekorative formål. Kan overleve en ikke veldig kald vinter. Denne bananen er også unik ved at den vil blomstre fritt og bære frukt nesten hele året hjemme.

• Banan lys rød (indo-kinesisk banan) (Musa coccinea)

er en representant for lavvoksende planter. Høyden overstiger sjelden en meter. Den blanke overflaten på de smale, lyse grønne bladene på bananen understreker skjønnheten av blomsterstandene i en saftig skarlagenrød eller rød farge. Blomstringsperioden til en banan varer ca 2 måneder. Vokst som en prydplante for vakre oransjerøde blomster. Hjemlandet til den indo-kinesiske bananen er Sørøst-Asia.

• Darjeeling banan (Musa sikkimensis)

vokser opp til 5,5 meter i høyden med en falsk kofferdiameter på ca 45 cm ved basen. Fargen på denne dekorative bananen kan ha en rød fargetone. Lengden på grågrønne blader med lilla årer overstiger ofte 1,5-2 meter. Noen varianter av Darjeeling-banan har røde bladplater. Bananfrukter er mellomstore, opptil 13 cm lange, med en litt søtlig smak. Denne arten er ganske frostbestandig og tåler frost ned til -20 grader. Banan dyrkes i mange europeiske land.

• Japansk banan, Basho banan eller Japansk tekstilbanan (Musa basjoo)

kaldresistente arter og når en høyde på 2,5 meter. Overflaten på den falske stammen til en banan er malt i grønnaktig eller gulaktig nyanser og er dekket med et tynt vokslignende lag som det er synlige svarte flekker på. Lengden på bladbladene overstiger ikke 1,5 meter og 60 centimeter i bredden. Bananbladene varierer i farge fra en dyp mørkegrønn ved bunnen av bladet til en lysegrønn på toppen. Den japanske bananen vokser i Japan så vel som i Russland ved Svartehavskysten. Den er uspiselig og dyrkes hovedsakelig for fiber, som brukes til produksjon av klær, skjermer og bokbindinger.

• Banantekstil, abaca (Musa textilis)

dyrket for å lage sterke fibre fra bladkapper. Høyden på den falske kofferten overstiger ikke 3,5 meter, og diameteren er 20 cm. De smale grønne bladene når sjelden en lengde på mer enn en meter. Frukt som utvikler seg på en hengende børste har et trekantet utseende og er opptil 8 centimeter i størrelse. Det er mange små frø inne i massen.Fargen skifter fra grønn til strågul når den modner. Tekstilbananen dyrkes i Filippinene, Indonesia og Mellom-Amerikanske land for å oppnå holdbar fiber, hvorfra kurver, møbler og annet redskap er vevd.

• Banan Balbis (frukt) (Musa balbisiana)

det er en stor plante med en falsk stammehøyde på opptil 8 meter og en diameter på mer enn 30 centimeter ved bunnen. Fargen varierer fra grønn til gulgrønn. Bananblader kan være mer enn 3 meter lange og ca 50-60 centimeter brede. Kappene på bladene er malt i blåaktig nyanser og er ofte dekket med fine hår. Fruktstørrelser når 10 centimeter i lengde og 4 cm i bredde. Bananskallfargen endres med alderen fra lysegul til mørk brun eller svart. Bananfrukten brukes som fôr til griser. Umodne frukter er bevart. Mannlige blomsterknopper spises som en grønnsak. Balbis-bananen vokser i India, Sri Lanka og den malaysiske øygruppen.

Platano (plantains)

Plantane (fra fransk plantain) eller platantre (fra spansk plátano) er ganske store bananer, som for det meste (i 90%) spises etter varmebehandling: de stekes i olje, kokes, bakt i røre, dampes eller er laget av chips. Skallet av platantreet spises også. Selv om det finnes typer plataner som, når de er modne, blir mykere, søtere og spiselige selv uten foreløpig varmebehandling. Fargen på skinnet på et platantre kan være grønn eller gul (selv om de vanligvis selges grønnaktig), et modent platantre har svart hud.

Plantains skiller seg fra dessertbananer med tykkere skall, samt seigt og nesten usøtet kjøtt med høyt stivelsesinnhold. Platano-varianter har funnet anvendelse både i menneskemenyen og i landbruket, der de brukes som fôr til husdyr. I mange land i Karibia, Afrika, India og Sør-Amerika serveres retter laget av plataner som tilbehør til kjøtt og fisk, eller som et helt uavhengig måltid. Vanligvis er de sjenerøst smaksatt med salt, urter og chili-paprika.

Typer platentrær beregnet på varmebehandling er delt inn i 4 grupper, hvor hver av de forskjellige variantene skilles ut:

• Franske plataner: ‘Obino l’Ewai’ (Nigeria), ‘Nendran’ (India), ‘Dominico’ (Colombia).
• Franske johannesbrødlignende plataner: ‘Batard’ (Kamerun), ‘Mbang Okon’ (Nigeria).
• Falske johannesbrødlignende plataner: ‘Agbagda’ og ‘Orishele’ (Nigeria), ‘Dominico-Harton’ (Colombia).
• Carob-lignende platantrær: ‘Ishitim’ (Nigeria), ‘Pisang Tandok’ (Malaysia) varianter.

Nedenfor er en beskrivelse av flere varianter av platantrær:

• Bakken banan (banana da terra)

vokser hovedsakelig i Brasil. Fruktens lengde når ofte 25-27 cm, og vekten er 400-500 gram. Skallet er ribbet, tykt og kjøttet har en oransje fargetone. I rå form er sycamoren litt snerpende i smaken, men etter tilberedning får den gode smakegenskaper. Lederen blant platantrær når det gjelder innholdet av vitaminene i gruppe A og C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog)

urteaktig plante av middels høyde, motstandsdyktig mot kulde. Fruktene av platantreet er 13-15 cm lange, innesluttet i et trekantet skall. Massen er tett, med sitronsmak, i sin råform er den bare spiselig når den er overmoden, og derfor er sorten vanligvis stekt eller bakt.

• Grønn banan

plante med store frukter opp til 20 cm i lengde. Skallet er grønnaktig, litt grovt å ta på, tykt. I sin råform er den uspiselig på grunn av sin meget snerpende smak, men den er perfekt for tilberedning av alle slags retter: chips, grønnsaksgryter, potetmos. Denne typen platantre vokser i India, hvor det er en enestående etterspørsel blant kjøpere i vanlige fruktbutikker.

Dessertbananer

Dessertvarianter av bananer spises uten varmebehandling. I tillegg kan de høstes for fremtidig bruk ved tørking eller tørking.Den mest kjente arten av denne gruppen er bananparadis (Musa paradisiaca)... Den vokser opp til 7-9 meter i høyden. De tykke, kjøttfulle bladene til en banan er 2 meter lange og er grønne med brune flekker. Den modne frukten når opp til 20 cm i størrelse med en diameter på ca. 4-5 cm. Opptil 300 bananbær kan modnes på en plante, hvis masse nesten ikke inneholder frø.

Nesten alle arter er kunstig dyrket. Blant dem er følgende dessertvarianter av bananer utbredt:

• Banansort Lady Finger eller Lady Finger

med en ganske tynn falsk koffert, som når en høyde på 7-7,5 m. Dette er små bananer, hvis lengde ikke overstiger 12 cm. Huden til denne banansorten er farget lysegul med tynne rødbrune streker. En haug med bananer inneholder vanligvis opptil 20 frukter med en kremaktig masse. Den dyrkes mye i Australia og distribueres også i Latin-Amerika.

• Banansort Gros Michel

opptil 8-9 meter høye og store frukter som har en tykk gul skall. Størrelsen på en bananfrukt kan nå 27 cm og veie mer enn 200 gram. Bananmasse med en delikat, kremaktig konsistens. Gros-Michel banansort tåler transport godt. Den vokser i landene i Mellom-Amerika og Sentral-Afrika.

• Banansort Dverg Cavendish (Dverg Cavendish)

lav (1,8-2,4 m) plante med brede blader. Størrelsene på bananfrukt varierer fra 15 til 25 cm. Deres modning er indikert av den lyse gule fargen på skallet med noen få små brune flekker. Vokser i Vest- og Sør-Afrika, samt på Kanariøyene.

• Banansort Ice Cream (IsKrem, Cenizo, Krie)

en ganske høy plante med en falsk stammehøyde på opptil 4,5 meter og langstrakte frukter av fire eller pentahedrale former med størrelser opp til 23 cm. Fargen på skallet av en umoden banan har en blå-sølvfarget fargetone. Når de modnes, blir fargen på huden blekgul. Vokst på Hawaii, Filippinene og Mellom-Amerika.

• Banansort Rød spansk

preget av en uvanlig lilla-rød farge ikke bare av den falske stammen, bladårene, men også av skallet av en umoden banan. Når den modnes, får huden en oransje-gul fargetone. Plantehøyden kan nå 8,5 meter med en stammediameter på ca 45 cm i bunnen. Fruktstørrelser er 12-17 cm. Disse røde bananene vokser i Spania.

Potensielle problemer i bananvekst

Det er en rekke problemer med å dyrke en hjemmelaget banan:

• Veksten har avtatt, løvet visner og faller av - en utilstrekkelig mengde næringsstoffer påvirker. Du må mate planten og om mulig transplantere den i en større gryte.
• Løvverket tørker opp, unge skudd visner - luften er for tørr, grundigere fukting er nødvendig.
• Bladene blir bleke og reduseres i størrelse - saken er i dårlig belysning.

De viktigste problemene i å vokse

• Myke blader indikerer et lite temperatur, uegnet klima.
• Hvis planten "ikke våknet" om våren, ikke begynte å vokse, er det nødvendig å mate.
• Mørking av stammen eller utseendet på myke områder på den er den verste faren for planten. Stammen begynner å dø av en stor mengde fuktighet. Det kreves hastetiltak - først og fremst, reduser vanningen.

Bananpalmen er selvfølgelig ikke den enkleste planten å ta vare på, men den er veldig uvanlig. En tropisk plante kan være et flott tillegg til det indre av leiligheten eller hagen din, samt overraskende gjester. The Green Friend vil absolutt glede deg med sin eksotisme. Og hvis du klarer å dyrke en fruktsort, så får husstandene også spiselige hjemmelagde bananer.

Dvergvarianter for hjemmedyrking

Innendørs banan (bananpalme) - hjemmepleie

Alle banansorter er konvensjonelt delt inn i to kategorier - dekorative og frukt.

Dekorative arter dyrkes oftest i boliglokaler: fruktene er uspiselige, men de har en rekke farger og former. Imidlertid vokser de ikke til store størrelser. Det er bemerkelsesverdig at noen amatørgartnere klarer å dyrke fruktvarianter hjemme som kan spises.

Dekorative (dverg) varianter:

• Fløyelsbanan - Musa velutina.

Et lite tre som når 130 centimeter i høyden, blomstrer vanligvis rosa med gult overløp, blomster. Produserer rosa fargede frukter med en fløyelsaktig tekstur, som ikke bare er praktisk å plukke, men også estetisk tiltalende.

Fløyelrosa bananer

• Lilla banan - Musa violacea.

Denne sorten når mer enn en meter i høyden. Den blomstrer når som helst på året med lyse rosa-lilla blomster, og fruktene får en rik lilla fargetone.

• Lys rød banan - Musa coccinea.

Nå hundre centimeter i høyden og skiller seg gunstig ut med en vakker knallrød skovl.

• Lavendelbanan - Musa ornata.

Denne arten er spesielt verdsatt for den delikate skyggen av blomster og frukt.

Så bananer er ikke bare gule spiselige frukter, men også lyse blomster som skiller seg vakkert ut i tropiske skoger.

Opprinnelsen til ordet "banan"

Det er ingen eksakt informasjon om opprinnelsen til den latinske definisjonen av Musa. Noen forskere mener at bananen ble oppkalt til minne om hofflegen Antonio Musa, som var i tjeneste for Octavian Augustus, den romerske keiseren som styrte de siste tiårene f.Kr. e og de første årene av vår tid. I følge en annen teori kommer det fra det arabiske ordet "موز", som høres ut som "muz" - navnet på den spiselige frukten som dannes på denne planten. Konseptet med "banan" har gått over på det russiske språket som en gratis omskrivning av ordet "banan" fra ordbøkene til nesten alle europeiske språk. Tilsynelatende ble denne definisjonen lånt av spanske eller portugisiske sjømenn på slutten av 1500- og begynnelsen av 1600-tallet fra vokabularet til stammene som bor i Vest-Afrika.

Hvor mange kalorier er det i en banan?

Data per 100 gram produkt:

• kaloriinnhold i en grønn banan - 89 kcal;
• kaloriinnholdet i en moden banan er 110-120 kcal;
• kaloriinnholdet i en moden banan er 170-180 kcal;
• kaloriinnhold av tørket banan - 320 kcal.

Siden bananer er forskjellige i størrelse, varierer kaloriinnholdet på 1 banan mellom 70-135 kilokalorier:

• 1 liten banan som veier opptil 80 g og opp til 15 cm lang inneholder omtrent 72 kcal;
• 1 middels banan som veier opptil 117 g og mer enn 18 cm lang inneholder omtrent 105 kcal;
• 1 stor banan som veier mer enn 150 g og mer enn 22 cm i lengden inneholder ca 135 kcal.

Energiværdien til en moden banan (forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater) (data per 100 g):

• proteiner i en banan - 1,5 g (~ 6 kcal);
• fett i banan - 0,5 g (~ 5 kcal);
• karbohydrater i en banan - 21 g (~ 84 kcal).

Det er viktig å merke seg at bananer ikke gjør en god jobb med å redusere sult, og øke sult etter kort metthet. Årsaken ligger i det betydelige sukkerinnholdet, som stiger i blodet og etter hvert øker appetitten.

Mat servert i India på bananblader

Noen tips for dyrking av banantrær

Banantrær gir også en tropisk attraksjon for terrassen eller bassenget. I tillegg til det vakre utseendet, kan de tilby behagelig nyanse i varmt vær. Før du begynner å dyrke banantrær, må du vite om funksjonene deres og hvordan du tar vare på dem. Først trenger du et passende substrat for denne tropiske planten.

For å gjøre dette må du tømme jorden godt med en spesiell blanding med perlit. Dette sikrer god drenering. Ikke plant banantrær i tung jord som hagen din. Røttene til banantreet er oppreist; sørg for at røttene er godt dekket. Rhizomet skal dekkes med jord med 3-5 centimeter.

Selvfølgelig må banantreet befruktes og vannes.Bruk fersk gjødsel, blandinger som er spesielt egnet for disse plantene. Siden bananer trenger mye næringsstoffer for aktiv vekst, må de befruktes.

Etter den første vanningen trenger du ikke å vanne planten igjen før jorda 2-5 centimeter dyp er tørr.

Banantrær kan bare vokse i sterkt lys. 12 soltimer er ideelt for dem. Varme er viktig for disse tropiske plantene. Den ideelle temperaturen for å dyrke bananer er 20 grader Celsius. Når det gjelder fuktigheten, bør den være på nivået 50% og over. Veldig tørr og varm luft kan ødelegge bladene.

Hvis du vil dyrke et banantre i en beholder, må du sørge for at de ikke er for store. Standardstørrelser er 15 til 20 centimeter. De må ha et dreneringshull. Ikke plant banantrær i beholdere uten dem. Hvis du ser at plantene blir trange, må du transplantere dem i en større beholder.

Bananplanter har en stilk og en underjordisk korm. Det er viktig for vekst og ernæring av en ny plante. Først etter at kofferten har vokst og modnet (ca. 10-15 måneder), vil nyttige stoffer gå gjennom den fra jorden, mate bladene, og deretter de apikale blomsterstandene, som deretter blir til frukt.

Som det er

Bæret har en behagelig fruktig smak. Den spiselige delen av den modne frukten er kremaktig og smelter i munnen. Det ligner en blanding av banan, ananas, jordbær. Det har også blitt sammenlignet med smakene av melon, papaya og mango.

Tradisjonelt konsumeres bæren som en uavhengig rett. For å gjøre dette må du fjerne huden med en kniv, fjerne frøene. Du kan ganske enkelt kutte frukten i to og spise massen med en teskje. Det er også et tredje alternativ - kuttet i skiver, som en melon eller vannmelon. Delikat pau-pau-masse passer godt til andre bær, frukt, kjøtt, nøtter. I kombinasjon med yoghurt er den perfekt for en diettfrokost. God amerikansk papaya i smoothies og sukkerholdige cocktailer.

På grunnlag forbereder de seg også:

• desserter
• bakverk
• iskrem
• kremer, sauser
• syltetøy

tsibirinka

Kultiverte bananer har hvite blomster, som dekker bladene med lilla på utsiden og mørkerøde på innsiden. Etter å ha åpnet faller hannblomster vanligvis veldig raskt av, og etterlater den øvre delen av blomsterstanden naken, med unntak av den apikale uåpnede knoppen. Hos ville arter begynner blomstringen om natten eller tidlig om morgenen - i det første tilfellet bidrar flaggermus til pollinering, og i det andre - fugler og små pattedyr.

Blomstring av spiss banan (Musa acuminata) Når bananen er klar til å blomstre, utvikler det seg en lang stokk på vekstpunktet til den korte stammen, som går gjennom den falske stammen og følger bladene utover. Blomstring skjer 8-10 måneder etter aktiv vekst av planten. Blomsterstanden er en børste som ligner en langstrakt frodig knopp med en lilla eller grønn fargetone, som store kvinnelige blomster ligger ved bunnen, deretter mindre bifile blomster, og på slutten er det små hannblomster. Alle blomstene er rørformede, består av 3 kronblader, 3 kronblader, vanligvis 6 støvdragere, hvorav den ene er underutviklet og uten anther. Frukt utvikler seg bare fra kvinnelige blomster (biseksuelle blomster er sterile), ettersom hver rad med frukt utvikler seg mer og mer ligner en hånd med mange fingre, som hver er en tykkhudet, flerfrøet bær. Størrelse, farge og form på frukt kan variere betydelig avhengig av art eller sort, men ofte har de en avlang sylindrisk eller trekantet form, rettet eller avrundet. Fruktlengden varierer fra 3 til 40 cm, tykkelse - fra 2 til 8 cm. Hudfargen kan være gul, grønn, rød eller til og med sølvfarget. Fruktkjøttet er hvitt, kremaktig, gul eller oransje. I umoden tilstand er den hard og klebrig, men når den modnes, blir den myk og saftig.I dyrkede former er frukten ofte blottet for frø og er i stand til å reprodusere bare vegetativt. Imidlertid er massen i ville planter fylt med et stort antall runde eller spisse harde frø 3-16 mm lange, og av massen de kan seire over massen. Opptil 300 frukter med en totalvekt på 50-60 kg kan plasseres på en akse. Bananer har et biologisk fenomen kjent som negativ geotropisme - under dannelsen blir fruktene rettet nedover under påvirkning av tyngdekraften, men når de vokser under påvirkning av hormoner, begynner en eller flere akser å vokse vertikalt oppover. Etter at fruktingen er avsluttet, dør den bakkede delen av planten.

Bananparadis. Botanisk illustrasjon fra boka "Flora de Filipinas" av Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

«>

Hvordan bananer høstes

I de fleste tilfeller høstes bananen umoden for å modnes under transport. Frukt har ikke alltid tid til å modnes, så i supermarkeder er det fremdeles grønnaktig frukt som, etter kjøpet, når tilstanden hjemme.

Vurder prosessen med å høste frukt ved hjelp av eksemplet på en bananplantasje i Costa Rica:

1. Så snart eggstokkene begynner å vokse på buntene, tar de umiddelbart på et plastdeksel - beskyttelse mot ytre skader, som frukten vil forverres selv før de skjæres. I kappene utvikler eggstokkene seg over 11 uker. Dette er ikke fullstendig modning av bananen, men tilstrekkelig for plukking og transport. Fruktene blir kuttet og hengt på en spesiell taubane, som de sendes til emballasjestedet.
2. Arbeidet med å samle bananer er enkelt, bare to personer klarer det. Den første kutter av en haug med frukt med en kløver som er bundet til en lang pinne, den andre setter haugene på skuldrene.
3. Planten som frukten ble høstet fra, blir kuttet ned - den vil vokse og ikke bære frukt mer. På samme sted plantes det straks en frisk spire som vokser til neste høst.
4. På pakkestasjonen legges buntene i 20 minutter i en tank med rennende vann til saften fra skivene ikke lenger skiller seg ut - ellers vil presentasjonen forverres.
5. På pakkestasjonen gjennomgår fruktene spesiell kontroll, og vanligvis blir ikke mer enn 6% av produksjonen screenet ut. "Brak" kastes ikke, men settes i produksjon - til babymat eller bakning av bananbrød.
6. Fruktene vaskes grundig. Dette er hva kvinner gjør.
7. Etter å ha blitt fjernet fra vannet tørkes buntene, pakkes inn i plastfolie, legges ut i merkebokser og sendes for salg. Transport går ofte sjøveien - det er mer praktisk og billigere.

Fra Costa Rica reiser varene 10 dager til USA, 20 dager til Europa. Derfor setter de flere bananer i de "europeiske" boksene, for under reisen vil frukten tørke ut litt. Avhengig av eksportlandene, det være seg Afrika, Ecuador eller Kanariøyene, kan leveringsbetingelsene og vilkårene være forskjellige.

Nyttige egenskaper til en banan

Sammensetning og kaloriinnhold

Etter å ha studert tabellene ovenfor kan vi konkludere med at fersk banan ikke er veldig fet, men veldig næringsrik og energisk verdifullt produkt. Når det gjelder plantains, som krever varmebehandling før forbruk, er de rike på de samme mineralene og vitaminene som dessertbananene. Å bake slike frukter lar deg bevare de nyttige stoffene, men steking reduserer mengden vitaminer og gjør dem fetere og mer næringsrike.

Helbredende egenskaper

Til tross for at banan er 75% vann, inneholder den mange nyttige komponenter.For eksempel er denne tropiske frukten veldig rik på kalium, noe som hjelper kroppen til å opprettholde hjerte- og nyrehelse, samt forbedre fokus og hjernefunksjon. Forskere hevder at en tilstrekkelig mengde av dette mineralet i kroppen forhindrer dannelsen av nyrestein, bidrar til å normalisere blodtrykket og reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 27% [11]. Magnesium i kombinasjon med vitamin C og B6 har også en positiv effekt på hjertets arbeid.

I tillegg anbefales banan mot diaré. Frukten alene vil ikke løse situasjonen, men det vil definitivt bidra til å gjenopprette nivået av kalium som skylles ut av kroppen under urolig mage [12]. Banan inneholder også kostfiber som støtter normal tarmfunksjon og spiller en viktig rolle i forebygging av tykktarmskreft. Forresten, antioksidanter i banan kan bidra til å redusere skader fra frie radikaler, som forskere mener bidrar til utvikling av kreftsvulster.

Banan regnes som et effektivt hjelpemiddel i kampen mot sår, da den inneholder stoffer som motstår bakteriene som forårsaker denne sykdommen. Det har også en syrenøytraliserende effekt (reduserer irritasjon av slimhinnen, beroliger fordøyelsessystemet) og omslutter veggene i magen.

Bananer er sunne i alle aldre, men er spesielt viktige tidlig i livet. Så potetmos fra denne tropiske frukten blir vanligvis nesten det første måltidet til babyen etter morsmelk. Som regel forårsaker banan ikke allergier og gir barnets kropp nyttige stoffer. Videre, ifølge observasjoner fra britiske forskere, hvis barn spiser en banan hver dag, reduseres risikoen for å utvikle astma med 34% [12].

Å spise denne tropiske frukten har også fordeler for øynene. Til tross for at gulrøtter vanligvis er forbundet med en positiv effekt på øynene, bidrar bananer også til kampen mot makuladegenerasjon (retinalskade og nedsatt sentralt syn) på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A.

Bananer inneholder ikke veldig store mengder kalsium, men det hjelper likevel å styrke bein. I tillegg øker visse ufordøyelige karbohydrater kroppens evne til å absorbere kalsium fra andre kilder.

Til slutt er bananer ofte og med god grunn forbundet med et produkt for idrettsutøvere. Mineraler og raske karbohydrater metter kroppen og gir energi og gir energi til en intens trening. I tillegg mener noen forskere at bananer kan bidra til å lindre muskelkramper og lindre sår hals. Imidlertid har denne effekten ikke blitt vitenskapelig bevist.

Tilsvarende er ikke effekten av bananer på humøret humant. Antioksidanten dopamin, hentet fra banan, påvirker ikke den hormonelle bakgrunnen, så du bør ikke forbinde inntaket med en forbedring av humøret. Og når det gjelder aminosyren tryptofan, som transformeres i kroppen til nevrotransmitteren serotonin ("godt humørhormon"), er mengden i en banan så ubetydelig at den knapt kan påvirke humøret.

I medisin

Selv om bananer ikke brukes i farmasøytisk industri, har de utvilsomt medisinske egenskaper som er mye brukt i tradisjonell medisin. I tropiske land, hvor bananen regnes som en av hovedkomponentene i det daglige kostholdet, brukes ikke bare fruktmasse til å behandle forskjellige sykdommer, men også resten av planten (røtter, blader, blomster, fruktskall) . For eksempel antas det at infusjon av blomster hjelper til med diabetes, sår og bronkitt, røttene - mot mageforstyrrelser, dysenteri og bladene - for hudsår og brannsår [13]. I vårt område er bruken av banan til medisinske formål hovedsakelig begrenset til bruk av frukten og dens skall.

Drikke og infusjoner

Med bronkitt, i kombinasjon med medikamentell behandling, anbefales det å drikke en honning-banan drink. For å forberede det, skrell og mos 3 modne bananer, hell 400 ml kokende vann over dem, og la blandingen brygge i ca 30 minutter. Tilsett 2 ss honning til det avkjølte produktet og drikk et halvt glass 4 ganger om dagen i 5 dager.

En sjokoladebanandrikk kan bidra til å bli kvitt halsbetennelse. Du må mos 1 moden banan og tilsett 1 ss kakaopulver til den. Oppløs deretter den resulterende blandingen i 1 glass kokt melk. Ta middelet ved leggetid i 5 dager.

For å bekjempe tørr hoste, anbefales det å kna en moden banan, tilsett 100 ml appelsinjuice, 200 ml kokende vann, 1 ss honning og kanel etter smak. Bruk produktet i 5-7 dager. Og hvis du brygger en hel banan med et skall, som te, tilsett litt kanel, vil en kur mot søvnløshet komme ut.

Tradisjonelle healere hevder at 1 moset banan med et glass melk kan hjelpe kroppen til å takle milde allergiske reaksjoner. Drikken bør konsumeres 2-3 ganger om dagen. Og hvis du tilfører litt honning til denne blandingen, får du en god bakruskur.

Til slutt anses banankvass å være en assistent for kroppen i tilfelle arytmier. For tilberedning blir 2 kopper hakket bananskall plassert i osteklut og 3 liter kokt vann helles. Tilsett deretter 1 ss rømme, et glass sukker og la stå i 12 dager. Det kan dannes et tynt lag med mugg på væskeoverflaten, som må fjernes umiddelbart. Etter 12 dager kan 1 liter kvass helles og filtreres gjennom osteklær, og i den resterende tilsettes 1 liter vann og en tredjedel av et glass sukker, slik at den tilføres i noen dager til. Du må drikke kvass i et halvt glass 2 ganger om dagen før måltider.

applikasjoner

Bananskall, sjelden bananmasse, brukes som applikasjoner. Den indre siden av huden fungerer som et naturlig antiseptisk middel, og takket være tanniner og voks kan det bidra til å stoppe blødningen. I tillegg hjelper oljene i sammensetningen med å lindre smerte og kløe. Dermed kan påføring av skallet eller massen, forsiktig skrapes av med en kniv, påføres riper, skrubbsår, calluses, blåmerker, brannskader, insektbitt. Populære oppskrifter anbefaler også at du bruker bananskrell til vorter med jevne mellomrom. Resultatet skal være synlig innen 3-4 uker.

I orientalsk medisin

I østlig praksis betraktes banan som et sunt produkt og brukes til forskjellige formål. Spesiell oppmerksomhet blir gitt til fruktens modenhet, fordi dette i stor grad påvirker dets medisinske egenskaper. For eksempel, med modning, vises et protein i bananen, som er involvert i å forhindre utvikling av kreftsvulster. Omvendt inneholder umodne bananer motstandsdyktig stivelse (kostfiber), som indiske leger mener kan forbedre diabetes.

Orientalsk medisin anser også banan som en effektiv måte å rense blodårene på. Denne frukten inneholder fytosteroler som hjelper til med å senke kolesterolnivået. I følge en av oppskriftene, hell 50 g bananmos med en kopp te og tilsett 2 ts honning. Dette middelet bør drikkes om morgenen og om kvelden.

I tillegg er det i østlig praksis ikke vanlig å kombinere en banan med melk, slik det ofte gjøres i Vesten. Det antas at en slik forbindelse påvirker fordøyelsesprosessen negativt, kan provosere allergi, og kan også forårsake hoste og rennende nese, tilsynelatende helt uten tilknytning til dette [14].

I vitenskapelig forskning

Siden banan har mange gunstige egenskaper og er hoveddelen av kostholdet i mange tropiske land, har det lenge vært gjenstand for vitenskapelig forskning. Forskere leter etter måter å gjøre denne frukten mer motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer, i tillegg til å studere dens potensial som legemiddel.

For eksempel ble nylig et 10-årig humanitært prosjekt av en gruppe australske forskere fullført, og målet var å få frem bananer rik på provitamin A. blind på grunn av mangel på dette vitaminet i kroppen. Nå vil problemet delvis løses takket være fremtidige høst av "gyldne" bananer [15]. Parallelt blir mekanismene for produksjon av karotenoider i bananer studert i USA [16].

Også i USA jobber en gruppe forskere fra forskjellige land for å undersøke en forbindelse som finnes i banan - proteinlektinet (BanLec). Det ble funnet at dette proteinet kan bli grunnlaget for medisiner mot virussykdommer (influensa, hepatitt C, HIV, etc.). De første eksperimentene viste at det ikke tillater virus å komme inn i kroppens celler, men samtidig forårsaker det bivirkninger i form av irritasjon og betennelse. Litt "forbedret" av forskere, vil BanLec gradvis testes på dyr, og deretter på mennesker [17].

I tillegg jobber britiske forskere med å lage medisiner som vil bruke fiber fra banan og brokkoli. Dette midlet er rettet mot å behandle pasienter med Crohns sykdom (en inflammatorisk sykdom i mage-tarmkanalen) [18].

I diett

Ernæringseksperter anbefaler banan for betennelsessykdommer i slimhinner i tolvfingertarmen, mage og munn. Det er inkludert i kosthold for sykdommer i bukspyttkjertelen, samt noen sykdommer i lever og nyrer.

Når det gjelder dietter rettet mot vekttap, er holdningen til banan i dette området tvetydig. Noen mener at denne frukten inneholder for høye kalorier og ikke under noen omstendigheter bør inkluderes i dietten til en person som går ned i vekt. Andre hevder tvert imot at banan, selv om den er høy i kalorier, ikke inneholder fett, så den kan og bør konsumeres, men i moderasjon.

Uansett, under dietten, er det å foretrekke å spise umodne bananer, som inneholder stivelse som ennå ikke har rukket å bli sukker. Den glykemiske indeksen til en slik frukt er bare 30 enheter, mens en moden banan har omtrent 50. Dermed vil en umoden frukt ta lenger tid å fordøye, unngå et kraftig sukkerhopp og gi en lengre rikdom.

I matlaging

I noen tropiske land, hvor banan er grunnlaget for dietten, konsumeres den ikke bare rå eller i desserter, men også kokt, stekt og bakt over kull. Vanligvis brukes plantains til å tilberede side retter. Afrikanere legger dem til frokostblandinger, omeletter og til og med supper, og i Kina kan bananer finnes i grønnsakssalat. Sauser, gryteretter, chips tilberedes på basis av bananer, mel og ketchup lages av dem.

Forresten, banan kan også komme godt med når du tilbereder kjøtt. For å gjøre det mykere og mer ømt, tilfører erfarne husmødre bananskall i pannen.

Når det gjelder å kombinere banan med andre matvarer, passer den godt sammen med søt frukt og nøtter. Noen ernæringseksperter ser ikke noe oppsiktsvekkende ved å blande en banan med meieriprodukter, mens andre anser en slik tandem som uakseptabel. Det er best å spise en banan mellom måltidene, atskilt fra andre måltider.

Drikkevarer

Banan brukes til å tilberede et bredt utvalg av drinker, fra fersk juice, smoothies og cocktailer til te, kaffe, øl og gin. Mer tradisjonelt for oss, juice og smoothies, anbefales det å drikke hver dag mellom måltidene eller etter trening. Victoria's Secret ernæringseksperter og trenere anbefaler å lage grønn juice av en banan, to pærer, en selleristengel, en håndfull spinat, sitron og honning.

Kaffeelskere kan gå utover å legge til banansirup i drikken, men også eksperimentere med fersk frukt.Så du må avkjøle 350 ml sterk kaffe, tilsett 100 g iskrem, 1 banan, en klype kanel, litt revet sjokolade til den og slå alt i en blender. Ha deretter knust is i et glass og hell drikken.

Banan brukes også i alkoholholdige drikker. I Uganda lager de for eksempel en nasjonal drink av den. waragi (hjemmelaget gin). Waragi drikkes vanligvis fra tønner gjennom spesielle lange sugerør.

Banan kan også brukes til å lage en søt vinbasert cocktail. For å gjøre dette, ta 1 banan, 2 limer, 100 g sjokoladeis, 1 ss melis i et glass hvit muskatvin og tilsett is etter blanding.

I kosmetologi

Tallrike studier viser at banan er nyttig ikke bare for helsen til indre organer og systemer, men også effektiv når den brukes eksternt. Denne frukten brukes aktivt i utviklingen av kosmetikk for hud- og hårpleie. Verdens kosmetiske giganter kjøper årlig tonnevis med bananer til fremstilling av forskjellige kremer, masker, kremer osv.

Det antas at banan hjelper med å fukte ansiktshuden, bidrar til å eliminere rynker og bidrar til å bekjempe kviser. Oppskriften på en fuktighetsgivende maske er enkel: Bland en halv moden moset banan med 1 ss yoghurt og 1 ss vitamin E olje. Påfør på et rent ansikt og skyll etter 30 minutter. For å gjøre huden mer elastisk og elastisk, bør du blande massen, kuttet fra bananskall og 1 eggeplomme. Denne masken holdes i 5 minutter og vaskes deretter av. For å behandle kviser, bare gni det berørte området med innsiden av skallet og skyll med vann etter noen minutter.

I hårpleie har banan en nærende, fuktighetsgivende og styrkende effekt. For å oppnå effekten og for å unngå vanskeligheter, er det nødvendig å følge følgende anbefalinger:

• ikke kna bananen med en gaffel, men slå med en blender til en homogen masse er oppnådd, ellers vil ikke klumpene vaske godt ut;
• Før du skyller av masken med vann, må du påføre håret og skumme med sjampo, ellers kan håret forbli klebrig.
• ikke hold masken på håret i mer enn 20-30 minutter (ikke la det tørke).

For oppskrifter trenger du bare å slå et rått egg med 4 ss moset banan for å lage formelen. For en fuktighetsgivende effekt, bland 3 ss banan- og avokadopuré, et rått egg og 2 ss uraffinert olivenolje. I kampen mot hårtap anbefales det å kombinere 4 ss moset banan med 1 ss havsalt, og tilsett litt olivenolje for en tynnere konsistens. Denne masken gnides inn i røttene uten å påføre hele hårlengden.

Ukonvensjonell bruk

Selve bananfrukten brukes vanligvis ganske tradisjonelt, selv om noen ganger bananskrell brukes i stedet for skinnsko eller som kosmetikk, men bananblader finner et mye bredere spekter av bruksområder.

For det første brukes de som dekorasjon under forskjellige buddhistiske seremonier og ritualer. De tjener også som tallerkener for tradisjonelle retter i India. For det andre brukes bananblader til å lage en slags paraplyer, samt et slags innpakningspapir til mat. For det tredje dyrkes til og med en spesiell type plante - en tekstilbanan. Den sterke falske bladstammen brukes til å lage fiskenett, sjøtau og flåter. Til slutt, i deler av India, brukes bananblader fortsatt i stedet for toalettpapir.

Interessante fakta

Territoriene der bananer vokser ligger i samme klimasone, som omgir hele kloden, og fikk det lekne navnet på "bananbeltet". I mange av disse landene er ikke banan dårligere i forhold til brødet vårt, men Uganda og Burundi regnes som lederne i forbruket av denne frukten, der hver person spiser omtrent 200 kg per år ifølge statistikk.

Men på Filippinene spises ikke bananer bare, men tjener også gode penger på dem. Gokusen-sorten ble avlet ved å ta det beste av 100 andre varianter, så denne frukten er mer aromatisk og søtere enn andre. Den dyrkes i en høyde på 500 moh på økologisk rent land. En frukt veier omtrent 200 g og koster $ 6.

Naturligvis dyrket og konsumerte bananer i tusenvis av år, kunne innbyggerne i tropiske land ikke annet enn å introdusere bildet av denne frukten i deres kultur og språk. For eksempel, hvis de i vårt land, når alt går bra, sier "som smurt", så i India vil de si "det går som en bananskinn." Det er også mange afrikanske ordtak der man for eksempel sammenligner en banan eller bladene med en person: "det gamle bananbladet var også en gang ungt og grønt" eller "en kvinne som fødte et barn er som en banan tre som brøt under vekten av fruktene sine "...

Hvis bananen lenge har blitt behandlet gunstig i tropiske land, kan dette ikke sies om Europa. For eksempel i Tyskland på 30-tallet. I det tjuende århundre ble en eksotisk frukt merket som "upatriotisk". Poenget er at pengene som ble brukt til å importere bananer ble kanalisert til andre behov. For å skjule dette ble leger over hele landet tvunget til å følge ordre for å snakke om den forferdelige faren med bananen. Og på fruktbutikkene var det plakater "Patrioter spiser tyske epler."

I dag selges bananer aktivt over hele verden, og markedsførere blir ikke lei av å komme med nye måter å øke salget på. Så i et av de amerikanske supermarkedene kan du kjøpe overmodne bananer med den medfølgende bananbrødoppskriften. Og i Korea kom de opp med en pakke som inneholder syv bananer av varierende modenhetsgrad (fra fortsatt grønn til klar til å spise akkurat nå). Tanken er at fruktene modnes gradvis, og ved å kjøpe et slikt sett får klienten en moden banan hver dag.

Bananen finner sin refleksjon i verdens kultur. Monumenter er viet til ham (i USA, Australia, Canada, Norge), museer åpnes (i Australia, USA, Tyskland), og 10. april feirer folk en dag dedikert til denne frukten. I tillegg ble det sunget sanger om bananer (for eksempel "We have no bananas" av Louis Prima eller "Green bananas" av Jake Owen), barnedikt ble skrevet om dem, de ble ofte avbildet i stilleben. Og mer nylig har kunstnere dukket opp, som nederlenderen Stefan Bruchet, som gjør bananfrukter til virkelige kunstverk.

Farlige egenskaper ved banan og kontraindikasjoner

Som alle andre matvarer, med en generell positiv effekt på kroppen, kan en banan i noen situasjoner gi den motsatte effekten. Dette betyr ikke at det må være helt utelukket fra dietten, men under visse forhold bør forbruket av denne frukten være begrenset.

• Banan fjerner aktivt væske fra kroppen, som et resultat av at det er en fortykning av blod og en reduksjon i strømmen til organer og deler av kroppen. Derfor bør personer som lider av åreknuter, menn som har problemer med ereksjon og pasienter med tromboflebitt, ikke la seg rive med å spise bananer.
• Å ta betablokkere for hjertesykdommer øker nivået av kalium i kroppen betydelig, så du bør ikke spise store mengder bananer rik på dette mineralet, spesielt med usunne nyrer.
• Bananer i store mengder anbefales ikke for irritabel tarmsyndrom, da de kan forårsake oppblåsthet.
• Ukontrollert forbruk av bananer er kontraindisert hos overvektige mennesker.
• Personer med diabetes må være forsiktige når de velger bananer. Det er best å konsumere litt umodne frukter, for når de er modne, forvandles de komplekse karbohydratene de inneholder (stivelse og fiber) til karbohydrater med høy glykemisk indeks.

Botanisk beskrivelse

Banan kalles frukten av en stor flerårig urt av slekten banan (Latin musa) av bananfamilien (Latin musaceae).Selv om vi i hverdagen og i matlagingen er vant til å tenke på bananer som bare frukt, klassifiserer botanikere dem som bær. Det er disse ikke-standardiserte bærene som er blant verdens viktigste viktigste avlinger, sammen med hvete, ris, mais og poteter. Ifølge statistikk spiser mennesker over hele verden omtrent hundre milliarder bananer per år [1].

opprinnelse til navnet

Når det gjelder det vitenskapelige begrepet Musa, er det to versjoner av opprinnelsen. I følge den første ble den lånt fra det arabiske språket, der ordet mauz (arabisk موز) betyr banan. I følge den andre versjonen ble det latinske navnet gitt til ære for den greske renessansebotanikeren Antonio Muse. Når det gjelder ordet banan, høres det likt ut i de fleste moderne europeiske språk. Antagelig antok opprinnelig portugiserne eller spanjolene det fra det vestafrikanske språket Wolof, der det uttales slik - banan[2].

Historie

Mange forskere om bananens opprinnelse er enige om at den malaysiske øygruppen og Oseania var fødestedet til denne frukten. Forskere mener at folk begynte å dyrke bananer der til konsum i det 5. årtusen f.Kr. Og noen hevder til og med at bananen ble dyrket i Papua Ny-Guinea (Oseania) allerede på det 8. årtusen f.Kr. [3]

Inntil nå avtar ikke tvister om perioden med bananopptredener i Afrika. Så noen forskere er overbevist om at det har blitt dyrket bananer i Madagaskar i omtrent 3 tusen år. Imidlertid antyder mer omfattende bevis at disse fruktene dukket opp på den afrikanske øya bare i 400-600 e.Kr., takket være de asiatiske kolonistene. Rundt samme tid spredte bananer seg over hele Midtøsten, og i Kina dukket de opp litt tidligere - rundt 200 e.Kr., selv om de klarte å få bred popularitet bare i det tjuende århundre [4].

Takket være portugisiske sjømenn som oppdaget søte gule frukter i Afrika, dukket bananplantasjer opp på Kanariøyene, og derfra åpnet veien for disse fruktene til landene i Karibia, Sentral- og Sør-Amerika. Når det gjelder det nordamerikanske kontinentet, ble gule frukter tilsatt dietten til lokale innbyggere bare i andre halvdel av 1800-tallet.

Den samme skjebnen rammet bananen i Europa. Fram til begynnelsen av den viktorianske tiden var det ikke stor etterspørsel etter bananer, selv om de allerede var kjent i den gamle verden (ifølge legenden slo deres utmerkede smak Alexander den store, som førte dem fra India). En ny bølge av interesse for bananer oppsto på 1800-tallet i Hamburg, Tyskland, hvor denne utenlandske frukten ble brakt av sjømenn og feid over hele Europa. Franskmennene likte spesielt den nye delikatessen. Dessuten har bananen i Paris blitt et integrert symbol på salonglivet.

Når det gjelder Russland, startet den aktive importen av bananer under Nikita Khrushchev. Naturligvis er det ikke nødvendig å snakke om den utbredte tilgjengeligheten av disse fruktene, men i store byer dukket de opp i hyllene fra tid til annen. Imidlertid på 60-tallet. Sovjetunionens forhold til en av de to hovedleverandørene av tropiske frukter, Kina, ble forverret. Og en annen leverandørstat, Vietnam, ble oppslukt av krig, så importen av bananer stoppet praktisk talt. På 70-tallet. Leonid Brezhnev etablerte import av frukt fra Afrika og Latin-Amerika.

Interessant, i motsetning til vår tid, når en gul søt banan kan kjøpes nesten hvor som helst i verden, før det ikke var mulig å nyte den søte varianten av denne tropiske frukten overalt. Ikke i alle land der det ble dyrket bananer, de var egnet for å spise rå. Og smaken kan være merkbart annerledes.

På 1800-tallet var det imidlertid et heldig tilfeldighet at den søte bananfrukten spredte seg over hele verden.På begynnelsen av århundret tok den franske botanikeren og kjemikeren Jean-François Pouillat med seg en banansort fra Martinique til Jamaica, som senere fikk navnet Gros Michel [5]. Denne søte tropiske frukten ble raskt populær blant lokalbefolkningen, og med ankomsten av de første kjølekamrene begynte Jamaica å sende de første store bananforsendelsene til andre land. Dermed fikk Gros Michel gradvis verdensomspennende berømmelse.

Varianter

Arten og mangfoldet av bananer er fantastisk. I tillegg til planter som produserer spiselig frukt, er det også dekorative og ville bananer. Direkte spiselige banansorter er konvensjonelt delt inn i dessert (med søt masse) og plantains (med en hard, stivelsesholdig kjerne). Førstnevnte spises vanligvis rå eller tørket, mens sistnevnte krever varmebehandling eller brukes som fôr til husdyr.

Interessant, nesten alle varianter av spiselige bananer som dyrkes i dag, er varianter av samme kultigen - en dyrket plante som ikke har noen analog i naturen. Noen ganger har ville bananer en visuell likhet med de kjente gule halvmåne, men inne er de flekkete med frø, og en liten mengde masse har en ubehagelig smak.

Når det gjelder bananene som spises, er nesten alle eksisterende varianter variasjoner av en hybrid oppdrettet av en person. Oppdretternes arbeid gjorde det mulig å oppnå gode smakegenskaper og det nødvendige motstandsnivået mot sykdommer og skadedyr. Tatt i betraktning at planten reproduserer vegetativt, så har faktisk alle bananer som vokser i dag, samme stamfar.

Likevel er ikke et slikt møysommelig arbeid en garanti for fruktens sikkerhet. For eksempel ble den allerede nevnte Gros Michel-sorten, den ubestridte lederen for verdensforsyninger, nesten fullstendig ødelagt i midten av det tjuende århundre av en sykdom som ble kalt "Panamansk sopp". Etter det avlet forskere en ny variant - Cavendishsom nå finnes i butikkhyllene over hele verden.

Blant de uvanlige bananene, i tillegg til den ville som allerede er beskrevet, skiller seg også ut rød cavendish, som i tillegg til huden med tilsvarende farge, har en kremaktig smak med bringebærnoter. En blå banan finnes på øya Java, og bananer vokser i Florida og Hawaii. Ae Ae, som i utseende (veksling av mørkegrønne og lysegrønne striper) er mer som courgette [6]. I tillegg, i mange land i verden, inkludert våre, de såkaltebaby banan". Som navnet antyder, er dette små bananer (opptil 12 cm), med tynn hud og kremaktig kjøtt. Som regel er de søtere enn vanlig frukt.

Voksende funksjoner

I motsetning til hva mange tror, ​​vokser ikke bananfrukten på et palme, men på urten med samme navn, som for øvrig sammen med bambus regnes som den høyeste urten i verden. Bladene som overlapper hverandre i en spiral, hvorfra den falske kofferten dannes, når noen ganger 12 meter i høyden. Fargen på bladene varierer avhengig av type og utvalg av banan (helt grønn, tofarget - lilla-grønn eller flekkete - med brune flekker). Mens du utvikler, kaster bananen gamle blader, og nye skudd vises inne i den falske kofferten.

Blomstringsperioden til en banan begynner 8-10 måneder etter planting. Fra under bakken vokser en pedunkel gjennom bagasjerommet og danner en kompleks blomsterstand av tre blomsternivåer: på toppen er kvinnelige blomster som danner frukt, under er biseksuelle, og til og med under er mannlige. Pollinering skjer takket være flaggermus, fugler og små pattedyr. Flere hundre bananer utvikler seg vanligvis fra en blomsterstand. Fruktens farge, form og smak avhenger av sorten.

Det naturlige habitatet for bananer er territoriene som ligger i de tropiske og subtropiske sonene.Planter trenger høy luftfuktighet, og den optimale temperaturen varierer fra 25 til 36 ° C. I tillegg vokser bananer best i sur jord, rik på nitrogen, kalium og fosfor.

På Russlands territorium dyrkes bananer bare i nærheten av Sotsji, men lave vintertemperaturer tillater ikke fruktene å modnes helt. Som regel reduseres veksten av en tropisk frukt ved temperaturer rundt 16 ° C, og ved 10 ° C stopper den. Langt opphold under ugunstige forhold kan føre planten til døden.

Til tross for det uegnet russiske klimaet, kan en banan med spiselig frukt dyrkes rett i huset ditt eller til og med i en leilighet hvis du følger visse forhold:

1. 1 må du velge frøplanter av dvergvarianter (for eksempel Musa Super Cavendish Dwarf eller Musa Cavendish Dwarf), som når en høyde på ikke mer enn 1,5-2 meter;
2. 2 det beste stedet for en tropisk plante er det lyseste stedet;
3. 3 bananer trenger rikelig med vanning og høy luftfuktighet, hvis det ikke er fullstendig sikret i leiligheten, må bladene sprayes regelmessig.

I tillegg anbefales det å mate bananen annenhver uke, samt transplantere den i tide. En indikasjon på at en plante er moden for en større beholder er vanligvis røttene som er synlige fra dreneringshullene. Som regel begynner en banan å bære frukt når den har nådd en størrelse som passer for potter med et volum på 30-50 liter.

Utvalg og lagring

Bananer høstes vanligvis umodne og transporteres deretter i kjølekamre rundt om i verden. Imidlertid er det fine med denne frukten at den modner selv når den allerede er plukket fra grenen. Når du velger bananer, bør du starte fra målet ditt. Hvis du planlegger å spise eller bruke frukten de neste 1-2 dagene, kan du bruke bananer med brune prikker på skallet. Disse fruktene er allerede modne og klare til å spise. Imidlertid indikerer brune eller svarte flekker overdreven modenhet og begynnelsen på prosessen med å råtne av frukten.

Naturligvis bør du sjekke at bananskallet er fast uten synlig skade. For myk kjerne eller lysebrune flekker på den er et tegn på overmodning. Hvis du trenger bananer for fremtidig bruk, kan du ta frukt med et grønt skall. Du kan også bruke dem i denne formen, men de har en mer tyktflytende og mindre søt smak, så det er bedre å la dem modne.

Når det gjelder lagring av bananer, er en temperatur på 7-10 ° C egnet for moden frukt og 12-14 ° C for moden. Bananer anbefales ikke å oppbevare i kjøleskapet, fordi skallet ved lave temperaturer raskt blir svart (selv om dette ikke har noen spesiell effekt på smak). Forresten, rådene som er vanlige på Internett - å pakke bananhaler inn i plast for lengre lagring - er ikke veldig effektive i praksis.

Sykdommer og skadedyr

Resultatet av det langvarige og omhyggelige arbeidet med oppdretterne var avl av Cavendish-sorten, som har utmerkede smakegenskaper, gir gode avlinger og tåler transport perfekt. Imidlertid, med alle fordelene, er det visse ulemper som blir viktige når det gjelder levedyktigheten til sorten. Først og fremst er dette manglende evne til planten å utvikle forsvarsmekanismer mot sykdommer.

Faktum er at spiselige bananfrukter bare kan fås fra planter som har blitt forplantet vegetativt (å plante et skudd). Men i dette tilfellet slutter bananen å utvikle seg og tilpasse seg miljøet, og på den ene siden får vi alltid den samme høykvalitets og velsmakende høsten, og på den andre er vi utsatt for sykdom.

Gro Michel-sorten oppdrettet av oppdrettere falt i samme felle. I midten av det tjuende århundre ble han angrepet av den såkalte "Panamasykdommen" TR1 (sopp Tropical Race 1), som førte til avslutning av storskala dyrking av Gros Michel.Arbeidet med dyrking av Cavendish-sorten, tok forskerne hensyn til sykdommens særegenheter og gjorde den "nye" frukten motstandsdyktig mot den. Organismene som smittet frukten fortsatte imidlertid å utvikle seg. Som et resultat satte den muterte arten av "Panamasykdom" TR4 i fare den fremtidige skjebnen til Cavendish.

Bananen er imidlertid ennå ikke truet med fullstendig forsvinning. Forskere fortsetter å forske og prøver å introdusere en av genene til den indonesiske ville bananen i en ny sort, som er utmerket for å takle dagens TR-sykdommer. Imidlertid reduseres denne prosessen litt av det faktum at frø er nødvendig for selektivt utvalg, og de er ekstremt sjeldne i spiselige bananer.

I tillegg til Panamas sykdom er bananen utsatt for angrep av rundorm og svarte snegler. Problemer kan også oppstå fra bakteriesykdommen moko eller sigatoka-soppen, men bananavlere har lært å takle disse ulykkene takket være kjemiske midler.

Vennligst ranger artikkelen:

Materiell vurdering: 4.9/5

, estimater:
64
Diskutere

Azimine banantre varianter: tre-lobed, triloba og andre

Det er omtrent seks dusin varianter av pawpaw i dag. Nesten alle av dem ble avlet i land som Canada og USA, noe som imidlertid ikke er overraskende, fordi Nord-Amerika er det historiske hjemlandet til denne eksotiske planten for oss. Nesten alle varianter som for tiden dyrkes i Russland er av nordamerikansk opprinnelse.

Davies - frukt av denne sorten er av ganske høy kvalitet; de har en behagelig gul masse og en søt smak.

Martin - et særegent trekk ved denne sorten er dens høye motstand mot kulde.

Azimina trebladet - løvtre. Dette er den mest vinterharde arten fra Annonov-familien. Banantreet azimina triloba er den eneste fruktplanten i den tempererte sonen, fordelt opp til de store innsjøene, og er derfor av den største interessen for dyrking i vårt land.

Overlease - denne sorten har egenskaper som ligner på Davis-sorten.

Azimina dessert - planten er mellomstor, frukten er midt i sesongen og når opp til 270 gram i vekt. Den gule fruktmassen tar opptil 95% - den har en veldig behagelig mild smak.

Innenriks variasjon "Sochinskaya 11" - kraftig plante, frukt - tidlig modning. Fruktene av denne sorten er store i størrelse, i vekt kan de nå 350 gram. Fruktmassen er farget gul-oransje. Hennes smak er ekstremt hyggelig.

Azimina Trilob fra Anonov-familien - den sjeldneste planten. Banantreet azimina triloba er hjemmehørende i USAs sørlige og østlige kyst. Dette løvtræret med en uvanlig vakker bark og en pyramideformet, ganske bred krone, med store blader opptil 30 cm lange, er i stand til å tåle alvorlige frost på 30 grader. Blomsterknopper er dekket med et tynt beskyttende skall som beskytter dem mot de skadelige effektene av vårfrost. Treet blomstrer med store, hengende bjeller, opp til 3 - 4 cm i diameter. Blomstene er malt rødlig eller lilla. Blomstringen begynner allerede før bladene blomstrer og varer i omtrent tre uker.

Treet skal plantes på et sted beskyttet mot sterk vind. Nærstammesirkelen er sådd med plengress. I løpet av vårmånedene kan du mate med en håndfull urea. Om sommeren, ikke glem å påføre kombinert gjødsel flere ganger. Å pakke kofferten med en sukkerpose, et stykke polypropylen, vil bidra til å unngå at rotkragen varmes opp om våren. For vinteren er treet dekket med spunbond, agrofiber.

Egenskaper av pawpaw - skade og fordel

Nyttige egenskaper av pawpaw

Pawpaw-fruktene, som også kalles meksikanske bananer, inneholder vitamin C og A, som har antioksidanter og anti-aldringsegenskaper, så fruktens masse brukes ikke bare til mat, men også til å tilberede ansiktsmasker. I tillegg til vitaminer inneholder frukt mineralsalter av kalsium, magnesium, jern, fosfor og kalium, aminosyrer, sukker, fett, pektin og fiber. Azimin har en unik antimikrobiell og antitumoreffekt: acetogenin i frukt bidrar til å forhindre utvikling av visse typer kreftceller og stopper veksten av allerede dannede kreftformer. Aziminekstrakt har en oppstrammende effekt på immunforsvaret, øker dets beskyttende funksjon, beskytter kroppens celler mot frie radikaler og de negative effektene av stressende situasjoner.

På bildet: Moden pawpaw frukt - veldig nyttig

Ta vare på azimin i det åpne feltet

Hvordan ta vare på en azimin i hagen

Hvordan vanne

Selv om azimina i det naturlige miljøet foretrekker å vokse langs bredden av vannforekomster, påvirker stagnasjonen av fuktighet i området negativt rotsystemet. I hagen vannes den bare i ekstrem varme. Hver 10. til 12. dag, under hvert tre, avhengig av alder, tar vi fra 4 til 7 ti-liters bøtter med vann. Fra slutten av august reduserer vi gradvis vanning, i midten av oktober utelukker vi det helt.

Topp dressing og mulching

Du må aldri grave opp jorden i bagasirkelen, den kan løsnes på overflaten så mye som mulig, gå 2-3 cm dypt. Møllen vil bidra til å opprettholde jordfuktighet og spare tid, og sparer gartneren fra behovet for å løsne jordoverflaten etter hver vanning. Om våren løsner du forsiktig jorden og heller et lag med kompost eller humus i stammen (under et voksen tre trenger du 2-3 bøtter med et volum på 10 liter). Tilsett eventuell nitrogengjødsel (ammoniumsulfat, karbamid) til blandingen hvert 2-3 år.

Treet reagerer positivt på fôring, det er lov å bruke organisk materiale og mineralgjødsel, alternerende dem. Hvis landingsgropen fylles under plantingen, vil det være nok mat de første par årene. Så hver vår (rundt midten av april) mates med en nitrogenholdig gjødsel. For dette er en løsning av infusjon av kyllingskitt, mullein, løvetannblader eller brenneslegrønnsaker godt egnet. Gjennom sesongen kan du mate med organisk materiale eller komplekse mineralgjødsel til frukttrær (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength, etc.). La deg styre av produsentens anbefalinger i frekvens og proporsjoner.

Beskjæring

Beskjæring av pawpaws om våren. Planten bærer frukt hovedsakelig på fjorårets skudd, så beskjæring for erstatning er nødvendig: halvparten av skuddene med blomsterknopper blir kuttet av ¼ eller 1/3 (for frukting), resten, de såkalte vekstknoppene, forkortes til 2-3 knopper. For sanitære formål kutter vi av tørre, frosne og skadede grener. Formativ beskjæring er ikke nødvendig.

Banansammensetning, vitaminer og mineraler. Hvorfor er bananer bra for deg?

Bananer er klassifisert som fettfattige, men næringsrike og energisk verdifulle matvarer. Massen av den rå frukten består av en fjerdedel karbohydrater og sukker, og en tredjedel av tørrstoff. Den inneholder stivelse, fiber, pektiner, proteiner og forskjellige essensielle oljer som gir frukten sin karakteristiske aroma. Sammensetningen av bananmasse inneholder mineraler og vitaminer som er nyttige og nødvendige for menneskekroppen: kalium, magnesium, fosfor, kalsium, jern, natrium, kobber, sink, samt vitamin B, E, C og PP... På grunn av sin unike kjemiske sammensetning har planten funnet anvendelse i medisin.

Ved hjelp av

Trær har en slank, tett krone som endrer farge i løpet av koden. Om våren er planten dekket med store uvanlige blomster. Om sommeren skinner den med store mørkegrønne blader, og om høsten får den en rik gylden farge.

Paziminfrukter er rike på aminosyrer, sporstoffer, vitaminer, sukker.De brukes til å styrke immunforsvaret, eliminere giftstoffer og gjenopprette fordøyelseskanalen. Forskere har funnet ut at noen komponenter i frukten hemmer veksten av kreftceller. Legemidlene bidrar til å redusere selv de formasjoner som er ufølsomme for cellegift. Siden fersk frukt lagres i bare noen få dager, tilberedes konserver, syltetøy, kompotter, kandiserte kandiserte frukter fra dem.

Frøene til planten brukes som et effektivt emetisk middel. De insisteres på alkohol og tas deretter etter behov. Et avkok av bladene er et effektivt vanndrivende middel.

Om skadedyr og banansykdommer

Representanter for denne slekten er ganske sterke planter med god immunitet. Men hjemme kan de bli syke, og oftest skjer dette på grunn av vannlogging av jorda, stagnasjon av vann i den, så vel som med et overskudd eller mangel på nyttige elementer.

Alarmerende sykdomstegn er mørkere og tørke av bladene på bladene. Dette betyr at bananrotsystemet har råtnet. Hvis løvet blir gul, har ikke planten gjødsel nok.

Skadedyr angriper ofte disse tropiske gjestene, men bananer kan også angripes av vanlige bladlus, snegler og edderkoppmidd. Det er mulig å kvitte seg med parasitter ved hjelp av plantevernmidler; det mest populære stoffet i denne gruppen er Aktara.

Funksjoner ved å ta vare på en banan om vinteren

Når skal du kutte trær og hvordan dekke kutt på frukttrær

Under begynnelsen av kaldt vær må du ta vare på anleggets isolasjon.

Rotdelen skal dekkes med tørket sagflis, og bakken skal dekkes med en pappeske. Deretter kan du pakke alt med plastfolie og fikse det slik at strukturen ikke faller fra hverandre.

Det viktigste er å beskytte røttene mot frysing. Hovedforskjellen mellom vinterpleie og den vanlige er en reduksjon i intensiteten av vanning av planten.

Hvordan dyrke en hjemmelaget banan?

Å dyrke bananer er ikke en spesielt vanskelig oppgave, det er nok å ha et ønske, forberede alt du trenger og være tålmodig. Og du kan gjøre dette på en av måtene.

Plante en banan fra frø

Du kan vokse din egen eksotiske fra frø, bare det er viktig å ta hensyn til noen funksjoner og nyanser:

• Det anbefales å "vekke" frøene ved å skjære det harde skallet med en skarp kniv eller kniv. Snittet er laget på den ene siden for å øke spiring.
• Så legges frøene i varmt vann i en dag.
• Små potter med en diameter på 8-10 cm tilberedes, de dekkes med ½ volum med et lett jordunderlag som inneholder organisk kompost.
• Frøene legges ut på overflaten og drysses med et tynt jordlag.
• Plantingen søles rikelig, og overflødig fuktighet som har kommet fra bunnen fjernes.

Beholderne plasseres på et varmt sted, det er viktig å opprettholde jordfuktigheten. Og det anbefales også å dekke plantingen med film eller glass, lufting for å ekskludere akkumulering av kondens og rotting av frømateriale. Frøspiring skjer på 14-21 dager, men det er også langsommere arter som kan ta mer enn 8 uker.

Når spirene når 10-12 cm i høyden, bør de transplanteres i større beholdere. Ved transplantasjon er det bedre å bruke omladning, med denne metoden "beveger" planten seg med den gamle jordklumpen, og dens delikate røtter blir ikke skadet.

Bananroting>

Tatt i betraktning at en banan ikke er et palme, men en stor urteaktig plante som vokser fra en jordpære, som gradvis utvides, gir flere skudd. En av de små skuddene kan brytes forsiktig av med en liten del av roten og plantes i en separat beholder.

Men for å ikke skade moderkopien og oppnå suksess, bør noen funksjoner tas i betraktning:

• Skuddene blir revet av først etter at alle fruktene har modnet.
• Du kan ikke ta alle skuddene, minst en av dem må forbli hos håndflaten. Ellers vil planten dø.

Hvordan dyrke din egen bananpalme fra en nysgjerrig? Du kan følge en bestemt algoritme:

• Det forberedes en beholder, på bunnen av dreneringsmaterialet, og på toppen et lett jordunderlag. Det må være ventilasjonshull i potten.
• Skuddet plasseres i jorden, drysses og jorden komprimeres litt, men ikke mye.

Stiklingene krever visse forhold og pleie: sterkt lys, lufttemperatur innen +20 - +30 grader og fuktighet fra 60 til 90%. Hvis du gjør alt riktig, kan du snart få en ny ung bananpalme.

Hvor vokser bananer?

Bananer vokser i tropiske og subtropiske land: i Sør-Asia, Latin-Amerika, Malaysia, nordøstlige Australia, samt på noen øyer i Japan. Bananplanten dyrkes kommersielt i Bhutan og Pakistan, Kina og India, Sri Lanka og Bangladesh, Maldivene og Nepal, Thailand og Brasil. På Russlands territorium vokser bananer naturlig i nærheten av Sotsji, men på grunn av det faktum at vintertemperaturen ofte faller under null grader, modnes ikke fruktene. Dessuten kan noen av plantene dø under langvarige ugunstige forhold.

Voksende bananer. Hvordan vokser bananer?

De mest behagelige forholdene for dyrking av bananer er temperaturer på dagtid fra 26-35 ° C og nattemperaturer fra 22 til 28 ° C. Når omgivelsestemperaturen synker til 10 ° C, stopper veksten helt. Strengt definert luftfuktighet har ikke mindre innflytelse gjennom en plantes livssyklus. Langvarige tørre perioder kan føre til plantedød. De beste stedene å organisere en bananplantasje er fruktbar sur jord, rik på mikro- og makroelementer.

For å bekjempe ugress som forstyrrer den normale veksten av dyrkede planter, brukes ikke bare herbicider, men også mulking av rotsonen med finhakkede fallne blader. Et godt resultat er bruk av gjess, som villig spiser saftig grønt ugress, men er helt likegyldig med bananen. For å gjenopprette fruktbarheten i landet brukes banangjødsling med mineraltilsetningsstoffer. Avhengig av jordens tilstand brukes nitrogen, fosfor eller kaliumgjødsel.

Fra det øyeblikket en banan er plantet til slutten av fruktingen, tar det vanligvis 10 til 19 måneder. For at planten ikke skal bryte fra alvorlighetsgraden av de modne fruktene, installeres rekvisitter under børstene under modningen av bananen. Bananer høstes når høsten ikke er mer enn 75% moden. I denne tilstanden blir den avkjølt og transportert til forbrukeren. Modne bananer, lagret i en spesiell gass-luftblanding ved en temperatur på ikke mer enn 14 ° C, beholder presentasjonen og smaken i 50 dager.

Hvordan banantreet blomstrer

Det vil ta 8-10 måneder før en banan begynner å blomstre. På dette tidspunktet trekker peduncles seg fra knollen, som går gjennom hele bagasjerommet. På tidspunktet for blomstringen kastes noe ut som sterkt ligner en stor knopp av lilla eller grønn farge.

Hvordan banantreet blomstrer

På bunnen av denne "knoppen" dannes blomster, ordnet i flere nivåer og delt inn i hann-, hunn- og biseksuelle blomster. De har alle den samme blomstringsstrukturen: tre kronblad og kronblad.

Hvordan dyrke et banantre fra en banan?

Noen produsenter hevder at fruktvarianter av bananer er sterile og formerer seg vegetativt, så det er ubrukelig å se etter banantrefrø i kjøpt frukt. Andre viser gode frøproduksjonsresultater. For å få en potteplante fra en kjøpt frukt, trenger du:

1. Velg en sunn gul banan og legg den i en plastpose.
2. Etter at skallet har blitt mørkt, skreller du frukten og kutter den på langs.
3. Frøene vil være plassert langs hele bæren som små, mørke, tette formasjoner.Hvis de ikke er der, må du kjøpe nytt plantemateriale.
4. Et banantre kan bare dyrkes fra runde frø.
5. Plantematerialet skilles fra massen og vaskes.
6. De resulterende frøene blir dynket i varmt vann i 48-76 timer.
7. Deretter tørkes de og plasseres i et spesielt substrat for spiring.

Hvordan plante et banantre?

Før du planter et banan innendørs tre, må du vite en nyanse. Saken er at frøskallet er veldig tett, derfor, for bedre spiring, må det bli skadet litt med sandpapir eller en skarp syål. Du bør ikke være for ivrig, for ikke å ødelegge selve kjernen. Det tilberedte plantematerialet plasseres i:

• inert substrat av sphagnummose eller kokosfibre;
• en blanding av grov elvesand og torv i forholdet 3: 1.

Hovedstadiene i arbeidet:

1. Den tilberedte blandingen desinfiseres med damp og kaliumpermanganatoppløsning.
2. Den vanlige dreneringen er foret på bunnen av gryten, og det legges et substratlag 5-6 cm høyt.
3. Hvert frø blir presset ned i jorden og vannet rikelig.
4. Banantreplanten vil bare vokse under tropiske forhold. For å gjøre dette er det viktig å dekke plantasjene med plastfolie for å skape en drivhuseffekt.
5. De første skuddene bør forventes tidligst om 2-3 måneder. etter landing.
6. Hvis det dannes mugg på filmen på grunn av høy luftfuktighet, må overflaten behandles med kaliumpermanganat.

Dvergarter for dyrking hjemme

For dyrking hjemme, bør du velge dekorative minitrær. Det skal forstås at til og med dvergvarianter når en høyde på 1,5-2,5 m. I motsetning til ville og plantasjevoksne "slektninger" er dette selvfølgelig ikke mye. Men i en liten leilighet kan slike planter knapt betraktes som "dverg".

Dvergbananer er gode for dyrking i et drivhus, vinterhage, mens lavere superdverg er egnet for et hus eller leilighet.

Hjemme plantes bananer, som gir en avling, mens høyden på den falske stammen når 2-2,5 m. Disse inkluderer flere varianter.

• "Dverg Cavendish". En kompakt plante som vokser opp til 1,5-2 m. Når passende forhold opprettes, vil den glede seg over en høst av dessertbananer, lengden på hver er 12-25 cm. Fruktene har et kjent utseende for alle - en lys gul hud med mørke flekker. Det finnes også en rekke varianter - "Cavendish super dverg".

• "Kiev-dverg". En annen kaldharde type som produserer spiselige frukter. Høyden på planten når 1,7 m, og hvis dette virker overdreven for deg, vær oppmerksom på den relaterte sorten "Superdwarf". Høyden på sistnevnte er ikke mer enn 1 m.

Dekorative varianter produserer ikke spiselig frukt, men de vokser litt mindre enn de beskrevne variantene - i gjennomsnitt er høyden deres 1-1,5 m. Disse inkluderer flere varianter.

• "Fløyelsaktig". Planten danner en falsk stamme som er 1,5 m høy og 7 cm i diameter. Bladene er rike grønne i fargen, med rød kant, langstrakt. En fløyelsaktig banan blomstrer bokstavelig talt hele året, denne perioden kan vare i flere måneder. Blomstringene erstattes av små frukter, som får en rosa hud når de modnes. I perioden med teknisk modenhet åpnes skallet og avslører en kremaktig masse med frø. Denne sorten kan overleve kortsiktige temperaturfall.

• "Lys rødt". En liten banansort i høyden vokser vanligvis ikke mer enn 1 m, har lyse grønne blader og rike røde blomsterstander, noe som gjør den merkbar og elegant. Blomstringsperioden varer opptil 2-3 måneder.

• "Lavendel". Liten (opptil 1,5 m plante) med lyse grønne blader. Denne sorten blir spesielt attraktiv under frukting - vakker lavendel eller lilla frukt dannes i stedet for blomsterstandene. Riktignok er de helt smakløse.

Blant varianter som er populære for hjemmearbeid, kan man også kalle "Dwarf Bloody Banana", som fikk et lignende navn på grunn av bladfargen - den øvre delen er tradisjonelt grønn, den nedre er crimson.

Blant miniatyrvarianter kan man skille de plantene som har et interessant bladutseende, og de som er spesielt attraktive under blomstring og frukting. Sistnevnte inkluderer sorten "Pink Velvet". Planten er kjent for sin korte vekst (1,2-1,5 m) og vakre rosa blomsterstand og frukt. Sistnevnte er ganske aromatiske, men inneholder mye frø og smaker ubehagelig.

Sorten "Scarlet Banana" demonstrerer også spesiell skjønnhet under blomstringen. Kombinasjonen av knallgrønne, innsnevrede blader og duftende skarlagenrøde blomsterblomster vil få få mennesker likegyldige.

En plante av sorten Manna produserer også vakre skarlagenrøde blomsterstander, mens høyden på "treet" ikke overstiger 1,2 m.

Du kan ikke velge dvergvarianter, men vanlige, men veldig saktevoksende. For eksempel "Banangult". Det gleder seg med attraktive gule blomsterstander som ikke faller av i opptil flere måneder. Men det er usannsynlig at det vil være mulig å få en høst, det er for vanskelig å gjenskape passende forhold i et privat hus og leilighet.

Du kan bruke frø til å dyrke hjemme. I motsetning til den vegetative metoden vil planten oppnådd på denne måten være mer motstandsdyktig og sterk, men veksten vil ta lengre tid, og det vil ikke være mulig å dyrke spiselige frukter.

Hvis du vil dyrke spiselig frukt, bør du vurdere vegetativ forplantning av planten. For å gjøre dette, etter at bananstammen dør av, bør "knoppen" fjernes fra bakken, hvorfra en ny spire vil utvikle seg, og deles i 2 deler. Den ene delen sendes til det gamle vekststedet, den andre er forankret i en ny pott.

Du kan se hvordan du kan dyrke en banan hjemme i neste video.

Hvordan dyrke et banantre hjemme?

Selve teknologien for hvordan man dyrker et banantre etter frøspiring inkluderer flere enkle trinn:

1. Opprettholde den optimale lufttemperaturen. I løpet av dagen bør det være innenfor + 28 ... + 30 ° С, og om natten bør det ikke falle under + 22 ° С.
2. Hvis alle vilkårene er oppfylt, vil de første skuddene vises etter 60 dager.
3. Skuddene transplanteres i en blanding av torvland med sand, humus og aske.
4. Et dreneringslag, elvesand og ferdig jordblanding er foret på bunnen av den tilberedte potten.
5. Skuddet er begravd i bakken med ca 2 cm, drysset med jord og vannet rikelig.
6. Husplante banantreet har en interessant funksjon. Strømningen av oksygen er viktig for røttene, derfor bør det plasseres små steiner eller et nett mellom potten og pannen for bedre ventilasjon.

Hvor lenge vokser et banantre?

Etter hver fruktsyklus kaster banantreplanten blader og blomsterstilker med en haug med frukt samlet i en pensel. Det vil si at dette gresset fornyes årlig i naturen hvert år. Rhizomet, under gunstige forhold, har en lang levetid på minst 4-5 tiår. Innendørs varianter vokser mer beskjedent. Gjennomsnittsalderen på en dekorativ banan i en gryte overstiger ikke 20 år.

Banantre - hjemmepleie

Noen ganger har ikke erfarne blomsteravlere den nødvendige kunnskapen om hvordan man kan dyrke et banantre hjemme. Den tropiske planten er ekstremt lunefull til forholdene for forvaring. Men hvis du følger alle anbefalingene, kan du få et stort eksotisk med enestående dekorative kvaliteter hjemme. De grunnleggende kravene til et banantre for å holde forholdene er:

1. Belysning. Kulturen er veldig lettkrevende. Det er bedre å plassere pottene på de sørlige vinduene, og i tillegg belyse dem med lysrør om vinteren og høsten.
2. Lufttemperatur. Det skal simulere klimaet i tropene hele året, svingende innen + 28 ° C. Noen varianter er i stand til å tåle kortsiktige temperaturfall opp til + 16 ° С.
3. Luftfuktighet.Planten må sprayes eller tørkes av med en fuktig klut hver dag. Et vått rullesteinsbrett kan brukes for å opprettholde optimal fuktighet. Banangress elsker en vanlig varm dusj.
4. Vanning skal være rikelig. Det er alltid best å holde matjorden litt fuktig. På høsten justeres vanningsregimet avhengig av temperaturen.
5. Banantreet blir regelmessig matet gjennom vekstsesongen med mineralforbindelser for tropiske avlinger minst to ganger i måneden.
6. Ingen beskjæring er nødvendig for potteplanten.
7. Etter hvert som rotsystemet vokser, blir kulturen nødvendigvis transplantert i en mer romslig gryte.

Banantre sykdom

De viktigste plantesykdommene er forbundet med feil pleie:

1. Når det er vanntett, kan det oppstå grå rot på røttene. De berørte områdene bør fjernes og bananetreet på huset plantes i ny jord.
2. Avmatningen i vekstrater kan skyldes mangel på fuktighet og sollys.
3. Kantene på arkplatene tørker ved lav luftfuktighet, spesielt nær varmeovner.
4. Av skadedyrene kan banantreet angripes av edderkoppmidd, kalkinsekter, trips og bladlus. For å bekjempe dem er det verdt å spraye planten og naboene med spesielle insektmidler, for eksempel "Aktellik" eller "Fitoverm". Regelmessige varme dusjer kan betraktes som forebygging av infeksjon.

Transplantering av et banantre

Et viktig trinn i prosessen med å dyrke et banantre er en rettidig transplantasjon. I en trang pott slutter kulturen å vokse og utvikle seg. Eksperter anbefaler å utføre prosedyren årlig tidlig på våren:

1. Banantreplanten har et sterkt og raskt voksende rotsystem som fyller hele potterommet på kort tid. Den nye planter skal være 1-2 cm bredere og dypere enn den forrige.
2. Drenering fra pukk eller ekspandert leire må helles i bunnen.
3. En plante plasseres på et tynt lag med substrat ved hjelp av overføringsmetoden og drysses med restene av jordblandingen.
4. Det er bedre å begrave rotkragen litt i bakken.
5. Etter transplantasjon må jorden fuktes rikelig.

Banantre - reproduksjon av barn

I tillegg til frømetoden for dyrking, kan hjemmebanantreet også deles vegetativt. Laterale prosesser, som også kalles babyer, skilles fra den voksne planten under vårtransplantasjonen:

1. Bare skarpe sterile instrumenter brukes til prosedyren.
2. Ungskuddet sammen med en del av jordstammen er avskåret fra moderplanten.
3. Kuttet behandles nødvendigvis med aktivt karbon.
4. Den nye planten er plantet i en liten gryte med et dreneringslag og en blanding av torv og sand i like store mengder.

Interessante fakta

Den første europeiske omtale av amerikansk papaya finnes i spanske dokumenter. Under utviklingen av amerikanske landområder tidlig på 1500-tallet spiste reisende pau-pau-frukt, som de likte veldig godt.

USAs president George Washington satte stor pris på den kremete smaken av palen. Han fikk servert kjølte bær til dessert. I Amerika har en festival viet denne planten blitt feiret i mange år. Ohio Pawpaw Festival forteller om historien til dette treet, dets utmerkede smak, voksende utsikter. Arrangementet foregår utendørs, ved bredden av en pittoresk innsjø. Besøkende kan smake på de beste variantene av bær, kjøpe frukt og frøplanter.

Å dyrke et banantre på nettstedet ditt er en spennende aktivitet for amatørgartnere. Prosessen vil gi mye glede, og gjestene vil sette pris på den delikate massen av en eksotisk godbit.