En trinnvis guide for å dyrke stenglet selleri utendørs

Selleri er en toårig eller flerårig grønnsak fra Umbrella-familien. Det er verdsatt for sin behagelige smak og spesifikke krydret aroma. Det er omtrent 20 ville varianter, men i dachaene dyrkes en art hovedsakelig - den duftende. Gartnere foretrekker å velge to års varianter som gir grønn masse og røtter det første året, og frø i det andre. Få vet hvordan å dyrke selleri fra frø, til tross for dets tilsynelatende enkelhet.

Hva er stilket selleri og hva er dets funksjoner

Selleri er en toårig avling fra paraplyfamilien. Dette er en slektning dill og gulrøtter.

Det er tre typer planter: petiole, blad og rot. De skiller seg ut ved at de gir den største mengden næringsstoffer til forskjellige deler av planten.

Petiole selleri har tykke, saftige stilker. Dens røtter danner ikke rotvekster, og med riktig pleie er bladene underutviklet. Den er preget av kald motstand, derfor kan den dyrkes selv i slike regioner som Ural, Moskva-regionen og Sibir.

En plante med en uttalt aroma og inneholder en naturlig smakforsterker. Dette produktet brukes til å forbedre smaken av første og andre kurs. Det forbrukes også rå.

Selleri er en sunn grønnsak. 100 g av produktet utgjør bare 12 kcal, 0,91 g fett, 0,12 g fett og 2,4 g karbohydrater. Den inneholder en stor mengde aminosyrer, mineraler (fosfor, kalium, kalsium, natrium, magnesium), vitaminer (A, B, PP, C, K), flavonoider.

Selleri aktiverer stoffskiftet, har en positiv effekt på tilstanden til lever og nyrer, og normaliserer blodtrykk og hormonnivå. Tørkede og hakkede petioles er nyttige i stedet for salt.

Denne planten har bare en ulempe - den er vanskelig å dyrke. Inntil plantingene blir sterkere, er de ekstremt følsomme for negative miljøfaktorer. Brudd på pleieteknologien fører til en reduksjon i petioles smak.

En annen ulempe er at mange varianter må blekes for å bli spiselige. Oppdrettere har utviklet hybrider som ikke trenger bleking, men de er mer følsomme for lavere temperaturer.

Bleking utføres slik at stilkene mister sin bitterhet, for krydret smak og lys grønn farge. For å gjøre dette nektes de tilgang til sollys i siste utviklingsfase, når stilkenes høyde når 30 cm. Prosedyren er som følger: selleriblad samles i en haug og pakkes med improvisert materiale - papp, papir, utklipp av plastrør etc. Det er viktig at innpakningen passer tett mot jordbunnen.

Plante selleri - hvor skal jeg begynne?

Først må du bestemme hvilken type selleri du vil dyrke på nettstedet ditt. For øyeblikket er det tre av dem:

• Leafy - dyrket for greener rik på vitaminer;
• Petiolate - for saftige petioles:
• Rot - for rotvekster.

Når du bestemmer deg for hvordan du skal plante selleri, må du vite at det selvfølgelig ikke er så mye som avhenger av arten, men det er fortsatt visse nyanser.

Etter å ha bestemt deg for typen, er det nødvendig å ta hensyn til valget av frø, hvorav det er mange på markedet i dag.Det ser ut til at hele forskjellen bare ligger i utseende og i noen landbruksteknologier. Faktisk er selleri av forskjellige varianter forskjellig i smak, påføring, egenskaper. Derfor er alt individuelt her, og sannsynligvis må du prøve flere alternativer for å velge den mest passende sorten for deg selv.

Varianter som har fått størst etterspørsel og popularitet:

• Rot: Diamond, Maxim, Apple.
• Leafy: munterhet, spartansk, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlant, malakitt, Jung.

De beste variantene for utendørs dyrking

Det finnes flere varianter av selleri som er egnet for dyrking i vårt land. De er delt inn i to grupper, avhengig av om de må blekes eller ikke.

Selvblekende varianter og hybrider:

Varianter som krever bleking:

Typer og varianter av planter

Før du går videre til trinnvise instruksjoner for dyrking av agroteknikk, er det verdt å forstå plantetypene. Det er 3 hovedkategorier:

• Leafy - danner en ganske tett rosett, bestående av 100 eller flere blader. Den vokser raskt tilbake etter kutting. Skuddene er langstrakte og tynne, fra 60 cm lange. Ikke så vanlig i hagearbeid, siden den ikke danner rotvekster. Varianter: munterhet, samurai, spartansk, zakhar, kartuli, øm.
• Petiolate - en grønnsak med tykke og saftige petioles, opptil 4 cm i snitt i en høyde på 40 cm eller mer. Grønne vokser ikke så intensivt som i forrige representant. Det er ikke mer enn 20 blader i busken. Stilkene er sylindrisk konkav. De mest populære variantene er: Pascal, Golden, Malachite, Tango, Triumph, Aelita.
• Rot - skiller seg i ganske store avrundede røtter. Ved full modning øker de omtrent 700-800 gram. Populære hybrider: Delikatesse, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apple.

Sammen med hovedartene er det et omfattende utvalg av hybridvarianter. Hver er god på sin egen måte, med individuell smak og utseende. De deles inn i perioder med tidlig modning, midt modning og sen modning.

Så- og transplantasjonsdatoer

Stalked selleri utvikler seg sakte. Det er viktig å så frøene i tide, ellers har ikke stilkene tid til å bli tilstrekkelig kjøttfulle og saftige før den første frosten.

Det anbefales å velge tidspunktet for såing av selleri, med fokus på produsentens instruksjoner. Det er generelle anbefalinger angående tidspunktet for dyrking av frøplanter i forskjellige regioner:

• byer med sørlige klima - andre halvdel av februar;
• regioner med moderate klimatiske forhold - begynnelsen av mars;
• byer med kaldt klima - slutten av mars.

Frøplanter plantes i åpen mark tidlig i mars eller juni, avhengig av region. På dette tidspunktet burde jorden på en dybde på 15 cm ha nådd 15 ° C.

Hvor skal man plante selleri?

Når du planlegger et sted og velger et sted hvor du skal plante selleri, bør du la deg lede av følgende funksjoner i denne planten:

1. Photophilousness. For full utvikling trenger alle typer selleri sterk belysning gjennom dagen. Uten det vil greenene bli bleke og sløve, og røttene blir knust og deformert.
2. Frykt for stillestående vann. Selv om kulturen krever regelmessig vanning, tåler den ikke vannlogging. Jorda på stedet skal være godt vann- og luftgjennomtrengelig.
3. Behovet for rik jord med en nøytral reaksjon. I vekstprosessen trekker selleri en stor mengde næringsstoffer fra jorden, så stedet må bli gjødslet grundig. Dette må gjøres på forhånd, under høstgravingen.

Hvordan dyrke frøplanter

Petiole selleri dyrkes bare i frøplanter. Den har en lang moden periode, så med frømetoden vil stilkene rett og slett ikke være klare for høsting.

Dyrking av selleriplanter er en lang og komplisert prosess. Det er de unge plantene i denne kulturen som er mest lunefull i sin pleie og som ikke tåler noen bivirkninger dårlig.

Når du bestemmer mengden plantemateriale, er det viktig å ta hensyn til at sellerifrø har lav spirehastighet. Frø tas 2-3 ganger mer enn ønsket antall planter.

Forberedende arbeid

For dyrking av selleriplanter brukes lett og næringsrik jord med lav surhet. En universal frøplantejord er egnet. For å tilberede jordblandingen, ta følgende ingredienser alene:

• torv - 3 deler;
• aske - 1 del;
• humus - 1 del;
• sand - 1 del.

Jorda desinfiseres. For å gjøre dette kalsineres det i ovnen, helles med kokende vann eller sprayes med en mørkrosa løsning av kaliumpermanganat. I tillegg anbefales det å behandle jorden med "Fitosporin", som regnes som et soppdrepende middel.

To typer containere er klargjort for selleri:

1. Brede bokser eller plastbrett.
2. Beholdere 15 cm høye (kopper, torv eller plastpotter, kutte flasker). Planter dykker ned i en slik beholder etter at to virkelige blader vises på dem. Grytene må ha dreneringshull.

Beholderen desinfiseres også. Den blir dynket i en mørkrosa løsning av kaliumpermanganat eller gnidd med alkohol.

For å øke og akselerere spiring av frø, forberedes de før planting. Dette vil redusere risikoen for infeksjon av planter og øke motstanden mot negativ ytre påvirkning:

1. Desinfeksjon. Frøene senkes ned i en lysrosa løsning av kaliumpermanganat i 15-20 minutter. Fitosporin-løsning er også egnet. Etter det vaskes frøene med vann ved romtemperatur.
2. Fjerne oljeskallet. Frøene blir dynket i vann med en temperatur på 60 ° C i 8 timer. I løpet av denne tiden skiftes vannet flere ganger. Fremgangsmåten vil fjerne essensiell olje fra skallet på plantematerialet, noe som forhindrer at det spirer. Deretter vaskes frøene igjen under rennende vann.
3. Spiring... Den første metoden: Plantematerialet er pakket inn i våt gasbind, som plasseres i en beholder og dekkes med en film. Inntil plantematerialet spirer, blir det fuktet når det tørker og ventileres regelmessig. Den andre metoden: Et lag vått sagflis helles på bunnen av boksen, sand fordeles på toppen, blandes i like proporsjoner med frø. Beholderen er ikke tildekket. Underlaget fuktes når det tørker.I begge tilfeller spires frøene på et varmt sted.

Såing av frø

Kassene er fylt med jord slik at 2-3 cm forblir frie til kanten. Jorda fuktes med varmt vann eller en løsning av en vekststimulator fra en sprayflaske. I den blir spor opp til 1 cm dype laget i rader.

Tilberedte, men ikke spirede frø helles tett i sporene. Hvis en stor andel av plantematerialet spirer, må plantene tynnes ut.

Hvis frøene ble spiret på forhånd, blir de klekkede prøvene plantet i spor i en avstand på 3-4 cm fra hverandre. For ikke å skade de tynne spirene, blir de ikke tatt for hånd, men limt på et fyrstikkhode dynket i vann eller løftet forsiktig med en pinsett.

Dryss frøene med et tynt jordlag. De er dekket med folie og fjernet til et varmt sted før de første skuddene vises.

Plantepleie

Frøplanter dyrkes i et oppvarmet drivhus eller hjemme på vinduskarmen. I det andre tilfellet er plantene sterkere og hardere.

For å dyrke sterke og sunne planter, er det viktig å ta vare på plantene dine.

Listen inneholder de viktigste nyansene:

1. Etter at de første skuddene vises, fjernes filmen fra beholderne. Plantene er omorganisert på et godt opplyst sted. Hvis det ikke er nok naturlig lys (plantene begynner å visne), brukes også lysrør.
2. Vann plantene fra en sprayflaske når jorden tørker ut. Vanning skal ikke være for rikelig. Ellers vil vannet stagnere og plantene begynner å råtne.
3. Etter fremveksten av frøplanter, hvis plantene blir tykkere, tynnes de ut slik at 3-4 cm blir igjen mellom plantene.
4. Etter utseendet til tre sanne blader dykker plantene. For å gjøre dette fjernes de fra den vanlige beholderen ved hjelp av en gaffel. Et lag med sand helles på bunnen av individuelle beholdere, og deretter jord. Stammen er begravet i to. Etter det blir plantene vannet. Neste vanning er mulig tidligst en uke senere.
5. For hele perioden med voksende frøplanter påføres to dressinger. Første gang er to uker etter utseendet til de første skuddene, og den andre er to uker etter at sellerien er plukket i individuelle beholdere. Det brukes superfosfat 15 g, urea 5 g eller kaliumsulfid 10 g. Disse midlene tilsettes en bøtte med vann.
6. Før plantingen i åpen bakke herdes plantene. For å gjøre dette blir det tatt ut på gaten eller på balkongen i 10 dager, noe som gradvis øker tiden i frisk luft.

Er det mulig å dyrke selleri hjemme

Hvis vi snakker om å få rotvekster hjemme, er dette bare teoretisk mulig. Selvfølgelig kan kunstige forhold opprettes, men er det noen vits i å opprettholde høy belysning i seks måneder og skape lange dagslys for å få flere frukter? Men det er fullt mulig å få vitamin greener om vinteren ved å plante en kommersiell sellerirotavling i en gryte, noe som ofte gjøres. Men det ville være riktigere å kalle denne prosessen ikke for å vokse, men for å tvinge greener.

Voksende forhold

Du kan få selleriblader hjemme på en isolert balkong, hvis temperaturen er minst 10 ° C, eller på en opplyst vinduskarm. For dette kan rotavlingen enten kjøpes i butikken, eller tas fra din egen sommerhøst. Det er viktig at den ikke er for liten: minst 5 cm i diameter. Det kreves ingen spesielle forhold: du trenger en stor gryte, et sted for den og litt innsats, bestående i å vanne og opprettholde tilstrekkelig lys.

Landing

Du kan plante en rotavling både tidlig på våren (på balkongen, for å få vårgrønnsaker), og umiddelbart etter å ha gravd opp rotavlingene i hagen (på vinduskarmen, for vinterinnsamling av vitaminprodukter). Det skal imidlertid forstås at varigheten på de ømme bladene vil være kortvarig: om to måneder vil bladene være, selv om de er duftende, men veldig grove, de kan brukes til matlaging, men ikke i salater. Dette betyr at du må plante en ny rotavling.

Enhver blomsterpotte eller liten bøtte er egnet som en beholder. Flere eksemplarer kan plantes i en stor container, men ikke tett. Det anbefales å plassere et lite lag med drenering i bunnen, men det er ingen spesielle krav til jorda for destillering av løvverk: jorden med en vanlig sammensetning vil gjøre. Det er sant at du kan ta med deg ugressfrø fra hagen, men dette er ikke skummelt: lukking er ikke vanskelig, det er verre hvis det inneholder ubehagelige insekter. Det er nødvendig å plante en rotavling slik at kronen ikke er dekket av jord.

Omsorg

Plantepleie er grunnleggende. Selleri i en gryte skal vannes ofte, helst med avgjort vann. Vanning kreves rikelig, men uten fanatisme: jorda skal ikke surme, ellers vil rotavlingen rett og slett råtne. Det er bedre å holde gryten på den sørlige vinduskarmen: du trenger mye lys. Hvis vi snakker om vinteren, må du utstyre og ekstra belysning: en kort dag vil ikke gi muligheten til å oppnå en rikelig innhøsting, til og med av grønne produkter.

Hjemme kan vi bare snakke om å få grønne produkter.

De første bladene kan kuttes av på 2-3 uker. For å forlenge mottakelsen av avlingen, må jorden i potten løsnes med jevne mellomrom. Skal jeg gi toppdressing? Det ser ut til at det er bedre å ikke gjøre dette: så lenge rotavlingen har sin egen styrke, la den drive ut løvet like mye. For din egen helse er det bedre å få naturlige produkter, og etter et par måneder bytter du ut jord og rotvekster i potten.

Åpen bakketransplantasjon

Jorden til selleri tilberedes en måned før plantingen plantes i åpen bakke. For å gjøre dette blir den gravd opp og renset for ugress. Deretter introduseres rottet gjødsel eller humus med en hastighet på 6 kg per 1 kvm. m. Tilsett 30 g superfosfat og 15 g urea i jorden. Jorda blandes grundig med gjødsel.

En uke før du plukker plantene til et permanent sted, blir jorden vannet med kobbersulfat (for 1 bøtte med vann tas 2 ss av preparatet). I tillegg er det behandlet med "Fitosporin".

For selleri, grav hull 10 cm dypt. Avstanden mellom radene skal være 40-50 cm, og mellom plantene 25-30 cm. Selleri er ikke dypt begravet. Ellers begynner det å råtne.

Etter plukking blir sengene vannet rikelig med vann ved romtemperatur. De første to ukene om natten er de dekket med folie eller hvit burlap.

Viktig! Hvis selleri plantes for tidlig eller for sent, blir stilkene smakløse.

Hvordan ta vare på selleri

Alle spørsmål har allerede blitt løst: når skal man sette selleri, hvordan man behandler frøene riktig, og du har allerede plantet selve planten på hagesengen. Nå må du bestemme hvordan du skal ta vare på avlingen slik at den gleder seg med en god høst. Generelt er omsorg omtrent det samme for alle tre selleristyper. Men la oss dvele nærmere ved dette problemet.

Så felles for alle tre typene er at selleri ikke liker det når det til og med dannes en lett skorpe på jordoverflaten, og derfor spiller løsningen av jorden når en plante vokser en viktig rolle. I tillegg liker ikke kulturen fortykning, derfor anbefaler erfarne gartnere ikke bare å plante frøplanter i tilstrekkelig avstand fra hverandre, men også å regelmessig luke hagen fra voksende ugress. Ikke glem vanning - jorda der selleri vokser skal være moderat fuktig, og derfor bør vanning av sengene med den plantede kulturen utføres når jorden tørker opp.

Ytterligere pleie

Agroteknikk av selleri i det åpne feltet er enkelt... Det viktigste er å følge de grunnleggende reglene for omsorg for ham:

1. Selleri helles med varmt, avgjort vann 2-3 ganger i uken. Vanning skal være rikelig, men sjelden.
2. Etter hver vanning og nedbør løsnes jorden og samtidig renses for ugress.
3. Det anbefales å knuse selleri senger med rottet halm, burlap eller tørt gress. Dette vil beskytte planter mot frost og skadedyr, redusere veksten av ugress.
4. Selleri blir matet annenhver uke. Mineralgjødsel (20 g nitrophoska for 1 bøtte vann) og organisk gjødsel veksles (gjødsel fortynnes med vann i forholdet 1:10). Før fôring må planter vannes med rikelig med rent vann.
5. Selvbleking av selleri må jordes. De begynner å gjøre dette når stilkene når en høyde på 15 cm.
6. Når du dyrker varianter som trenger bleking, blir petioles, når de når en høyde på 30 cm, innpakket i en fuktig klut.

Merk følgende! Med sjelden vanning blir stilkene bitre.

Sykdommer og skadedyr

Selleri er ikke så utsatt for sykdom som andre avlinger. Men noen ganger påvirkes det også av sopp-, bakterie- og virussykdommer.

Listen inneholder de vanligste:

• tobakk mosaikkvirus;
• bakteriell spotting;
• sen forbrenning;
• svartben
• råte (hvit eller hjerteformet);
• skorpe.

Hvis du følger reglene for forebygging, vil risikoen for å utvikle patologier være minimal:

1. Overholdelse av prinsippene for avling. Selleri plantes ikke etter andre greener og gulrøtter.
2. Fjerning av planterester. Patogener kan være igjen på dem.
3. Temperatur. Selleri plantes først etter at nattfrosten har gått.
4. Desinfeksjon. Desinfiseringsløsninger brukes til å behandle alle verktøy og materialer som planter kommer i kontakt med.
5. Overholdelse av vanningsreglene. Ikke la stillestående vann eller tørke ut av jorden.

Under epidemier anbefales det å spraye plantingene med en løsning av kobbersulfat, kaliumpermanganat eller "Fitosporin". Sykte planter fjernes slik at de ikke smitter sunne prøver.

Selleri blir ofte angrepet av skadedyr. De ødelegger ikke bare planter, men bærer også patogener i hele hagen:

• snegler og snegler;
• bladlus
• øse;
• gulrotfluerlarve.

For å beskytte selleri mot skadedyr sprøytes det med et avkok av bitre urter (malurt, løvetann). Sengene og gangene er strødd med aske.

Viktig! En råtten kjerne indikerer at bakterier har kommet inn i stilkene.

Sykdommer og skadedyr - hvordan forebygge?

Selleri er en avling som kan angripes av skadedyr og sykdommer.

Vanlige sykdommer i selleri.

Blackleg

Pulveraktig mugg

Septoria

Tabell "Symptomer og behandlinger for sykdommer i selleri."

Følgende forebyggende anbefalinger vil hjelpe deg med å dyrke selleri mens du holder sykdommen utenfor:

• prøv å ikke fukte jorden med daglig vanning;
• plante frøplanter i bakken og observere anbefalt avstand mellom rader og planter;
• luke senger fra ugress i tide;
• bruk klorfrie gjødsel for å unngå jordens saltinnhold, som tynner røttene;
• desinfisere frøplantebeholdere;
• å holde organisk gjødsel i komposten i 6 til 10 måneder før du legger den i hagen.

Selleri skadedyr.

Bean bladlus

Gulrotflue

Selleri flue

Tabell over skadedyrskader og behandlingsmetoder.

Fotogalleri

Planriz - 219 rubler 900 ml

Fitospirin - M - 30 rubler 100 g

Baktofit - 130 rubler 100 ml

Gamair - 73 rubler 20 faner.

Høsting og lagring

Selleri høstes når stilkene er tykke og minst 30-35 cm høye. De fleste varianter er klare for høsting i august eller september.

Varianter som krever bleking lagres gjennom hele vinteren. De blir fjernet til kjelleren uten å fjerne materialet de ble pakket inn under bleking og dekket med sand. Selleri kan ligge i kjøleskapet i mer enn en måned. For å gjøre dette er det pakket inn i film.

Hvordan ta vare på grønne selleri

Planten er upretensiøs i stell. Standardprosedyrer bør følges: vann regelmessig, løsne mellom radene, fjerne ugress. Mulking av jorda vil kutte arbeidet i to. Fuktighetsnivået vil vare lenger, det vil forhindre utseende av en jordskorpe, ugress er mindre forstyrrende. Spud buskene.

Høst selleri blad regelmessig. Etter hvert kutt av bladselleri, må det vannes rikelig, og kombinerer vanning med toppdressing. For det meste brukes organisk gjødsel: gjæret gress, gjæret gjødsel eller kyllingskitt.

Funksjoner av dyrking avhengig av region

I regioner med forskjellige klimatiske forhold - deres egne finesser av voksende selleri:

1. I de nordlige regionene anbefales det å dekke sengene med folie eller hver plante separat med en plastflaske hver natt. Med kalde snaps blir et slikt tiltak tatt om dagen.
2. I områder med et varmt klima blir sengene vannet annenhver dag.
3. Etter kraftig regn og forkjølelse øker risikoen for planteinfeksjon. I dette tilfellet anbefales det å spraye dem med "Fitosporin" for profylakse. Dette gjelder spesielt for de sentrale regionene.

Voksende rotselleri gjennom frøplanter

Rootselleri har den lengste vekstsesongen på 150-190 dager. Det er et must å dyrke frøplanter.

Når skal man selge rotselleri til frøplanter?

Såing skal startes i løpet av 1-2 ti dager i februar.... Prinsippene for planting og stell av frøplanter er de samme som for bladselleri. Forskjellen er at ikke bare plukking utføres, men også omlasting av dyrkede frøplanter til mer romslige torvkopper eller potter.

Hvordan så rot selleri, se på videoen:

Når plantene vokser litt, er det viktig å velge.

Hvordan du dykker rot selleri, se på videoen:

De dyrkede plantene av rotselleri overføres igjen til større potter, når plantene blir trange, og dyrkes til å plante i bakken i mai, når trusselen om frost har gått.

Sellerirotplanter klare til å plante foto

Lander i bakken

Rotselleri plantes i bakken i en avstand på 35-40 cm, uten å utdype rotkragen. Det er nyttig å umiddelbart plante mulken med slått gress.

Anmeldelser av sommerboere

Erfarne sommerboere sier at det ikke er vanskelig å dyrke selleri, og observere de grunnleggende reglene for jordbruksteknologi. Noen av dem gir nyttige råd.

Irina, Izhevsk: “Jeg har dyrket stilket selleri det tredje året. Veldig smakfulle og sunne greener som kan forbedre smaken på absolutt alle retter. Det første året var det vanskeligheter med å spire frø. De spirer veldig lenge. Nå ble jeg vant til det og før landing suger jeg dem i "Epin". Når det gjelder resten, la jeg ikke merke til vanskeligheter med å vokse. "

Elena, Sotsji: “Jeg elsker selleri. I år har den for første gang dyrket sin petiolate variasjon. Jeg valgte varianter som ikke krever bleking. Gjødslet med ensilasje, med tilsetning av aske og kyllingskitt. Innhøstingen var god, stilkene er saftige og duftende. Det eneste negative er at ikke mer enn halvparten av alle frøene jeg kjøpte har spiret. "

Nyttige egenskaper av selleri

Planten er rik på et sett med stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Dette er vitaminer (A, E, C, K, B og PP-vitaminer), makro- og mikroelementer (kalsium, kalium, jern, fosfor, sink, natrium, mangan, magnesium), aminosyrer (arginin, lysin, histidin), fiber, essensielle oljer.

Dessuten er planten et afrodisiakum.

Kontraindikasjoner for å spise er graviditet og amming (det senker melkenivået, oppblåsthet kan forekomme). Hvis du har magesår, urolithiasis eller åreknuter, bør du behandle selleri med forsiktighet.

Avhengig av plantetype, brukes en viss del til mat: blader, petioles, rotvekster. De har en bittersøt smak og behagelig aroma. De tilsettes forskjellige retter ferske, tilberedte sideretter, pates og brukes i hermetikk. Blader kan fryses. De tørkede og malte delene av planten er et krydder. Selleri frø brukes til å smake bordsalt.

Selleri vil også være til nytte for nettstedet ditt. Meitemark liker å være i plantens røtter - de bidrar til dannelsen av humus (fruktbart jordlag). For å tiltrekke dem til stedet i stort antall, så eller plant selleri i en sirkel for å skape et "koselig hus".

Selleri er en toårig eller flerårig grønnsak fra Umbrella-familien. Det er verdsatt for sin behagelige smak og spesifikke krydret aroma. Det er omtrent 20 ville varianter, men i dachaene dyrkes hovedsakelig en art - den duftende. Gartnere foretrekker å velge to års varianter som gir grønn masse og røtter det første året, og frø i det andre. Få vet hvordan å dyrke selleri fra frø, til tross for dets tilsynelatende enkelhet.

Generell informasjon

Petiole selleri tilhører familien med samme navn, har en to-årig modningssyklus.I den første sesongen oppnås greener (inkludert petiolatstengler) og et spiselig rotstokk, og i den andre danner det en fruktlegeme med

frø. Det er en høy urteaktig grønnsak som vokser opp til en meter i høyden.

Graden av kompleksitet av hans landbruksteknologi blir vurdert som "over gjennomsnittet", anlegget er ganske lunefullt, men ganske vellykket dyrket i midten av breddegrader. Derfor anbefaler vi at du nøye blir kjent med egenskapene til planting og stell, og dristig går i gang før du begynner å dyrke den.

Voksende selleri i landet

Uavhengig av arten av selleri er dyrking og stell i det fri praktisk talt av samme type, med unntak av noen punkter. Alle elsker en overflod av lys, så vel som en beriket og pustende jord. Mediet er å foretrekke nøytralt eller svakt surt

En liten skygge vil ikke skade planten mye, snarere motsatt - bladene får en mer intens aroma. Landingsstedet er klargjort på forhånd. Før vinter pløyer de med organisk materiale (humus), og om våren graver de igjen og lager senger.

Tidlige varianter kan plantes umiddelbart i åpen mark tidlig på våren, og for senere brukes plantemetoden. Det er viktig å velge riktig frø av eksepsjonell god kvalitet.

Rot- og stengelselleri i kalde regioner, spesielt i Ural og Sibir, kan bare dyrkes gjennom foreløpig høsting av frøplanter hjemme eller i et drivhus.

Voksende frøplanter

De sitter i separate mobile containere og holder dem til våren på vinduskarmer eller oppvarmede balkonger. Bare takket være denne metoden er det mulig å få krydret greener så tidlig som mulig, og i fremtiden - store rotavlinger og kjøttfulle petioles.

For å så sellerifrø, blir de først dynket i en manganoppløsning i ca 2 dager, så blir det lettere for dem å komme ut under jordlagene. Kan spire på fuktig gasbind. Dette skyldes deres overdreven litenhet.

Hvordan vokse selleri fra frø kan ses i tabellen:

Velge frø

På grunn av klimaets særegenheter er det bedre å kjøpe frø for dyrking i midten av breddegraden enn tidlige varianter, siden modningsperioden for denne avlingen er ganske imponerende, opptil 8 måneder. Tidlige varianter kan modnes på seks måneder. Det anbefales å ta utløpsdatoen med en margin. Mange russiske gartnere foretrekker utenlandske varianter, og dette er ganske berettiget, men blant det russiske utvalget er det ganske verdige varianter - "Atlant", "Golden", "Aelita".

Det er verdt å ta hensyn til størrelsen på frøene. Jo større de er, desto kjøttigere blir stilkene og rotgrønnsakene.

Det er interessant! En så lang spireperiode med selleri skyldes det veldig høye innholdet av essensielle oljer i frøene til denne planten.

Fotogalleri

Bildet viser preparater for behandling av selleri fra skadedyr og sykdommer:

Topsin M, fra 55 rubler.

Fundazol, fra 40 rubler.

Fitosporin, fra 30 rubler.

Baktofit, fra 100 rubler.

Grunnleggende informasjon om anlegget

Plantens hjemland er Middelhavet. Den tilhører den urteaktige slekten, paraplyfamilien. Det beste stedet å dyrke selleri er i fuktige områder. I europeiske land spredte den seg i det attende århundre. I lang tid ble den dyrket for dekorative formål.

Planten når en høyde på opptil en meter, har en fortykket rot. Det refererer til toårige avlinger. I det første leveåret dannes en rotavling og en rosett av blader. I det andre året dukker det opp en stamme, så blomstrer planten.

Det er ikke redd for frost. Selv unge frøplanter er i stand til å motstå når lufttemperaturen synker til -5 ° C.

Velge sete for landing

Grønnsaken foretrekker rolige områder, tåler sol og begrenset skygge like godt. Lys blonder delvis nyanse er perfekt for ham. Fuktighetskravene for alle varianter av denne kulturen økes, langvarig tørking av jorden er ikke tillatt. Likevel bør du unngå lavland der vann kan stagnere i lang tid.

Selleri kan overleve vårfrosten og fortsette å vokse, men etter det vil løvverket vokse rikelig og dannelsen av helt uspiselige tøffe petioles vil bli observert.

Krav til bakken

Leirete eller sandete leirejord som lett blir varm, vil være ideell. Litt mindre fruktbar, men ganske egnet for å dyrke alle typer selleri, vil være engmark. Men sandsteiner og tung leirejord er ikke egnet til å dyrke dem. Som en siste utvei, må du ta vare på god drenering. Surheten må holdes innenfor nøytrale verdier (pH = 6,5-7). Ved høy surhet bør jorden avoksideres med kalk, ellers vil utviklingen av planter bli svak og bremse ned.

Whitening

For at stilkene skal få den nødvendige ømheten, må bleking utføres i september, som består i fullstendig skyggelegging av petioles.Et ytre tegn på beredskap for bleking vil være fullformede buskeroser, som betyr slutten på den vegetative utviklingen av det første året. Du trenger innpakningspapir, papp, halm eller annet luktfritt materiale. De trenger å vikle stilkene slik at det ikke faller noe lys på dem. Den nedre kanten av innpakningen skal berøre bakken, den øvre kanten skal nå helt bladene, som forblir frie.

Bleking av stilket selleri

Det er ikke verdt å øve støv med jorden, selv om denne metoden også brukes. For det første absorberer petioles lukt godt og vil ha en ubehagelig lukt, og for det andre er dette en mye mer plagsom måte.

Ikke alle varianter av stilket selleri trenger bleking! Undersøk emballasjen.

Hva skal jeg gjøre hvis plantene strekkes

Det hender ofte at de plantede selleriplantene strekkes sterkt.

Hva er årsakene til dette? Det er flere av dem:

• Unnlatelse av å oppfylle landingsdatoene - for tidlig
• Mangel på lys
• Feil temperaturforhold
• Vannlogging
• Fortykkelse av beplantning
• Feil fôringsregime

La oss snakke om hver av dem.

Planter for tidlig og ikke har nok lys. Faktisk har de en grunn, og det er den viktigste, når du planter frøplanter, for eksempel i januar, når det er korteste dagslys, har frøplantene rett og slett ikke nok lys. Og under forhold med utilstrekkelig belysning når planten etter solen, som fortsatt er veldig liten. Det er bare mulig å kompensere for mangel på lys ved å supplere plantene med spesielle lamper. Selleri trenger 12-16 timers dagslys.

Feil temperaturforhold. Såing av selleri til frøplanter foregår enten om vinteren eller tidlig på våren. På dette tidspunktet fungerer oppvarmingen i leilighetene med full kapasitet, og temperaturen når ofte 25 grader. Og grønne babyer trenger ikke mer enn 20. I et for varmt rom danner planten en tynn lang stamme. Det er to alternativer, enten å fryse med plantene eller å gi henne et spesielt rom.

Vannlogging. Hvis selleri ofte blir vannet, slutter det å danne et rotapparat, det trenger det ikke, hvorfor se etter vann hvis det alltid er der. Og hvis temperaturen samtidig økes, vil planten, som i tropene, se ut som en liana, slutte å plage seg med dannelsen av rotsystemet og sende alle næringsstoffene til bakken.

Fortykkelse av beplantning. I dette tilfellet kan det oppstå en dobbel effekt. Plantene vil ikke lenger ha næringsstoffer nok, og det vil være mangel på belysning. Dette er vanligvis et problem med frøplanter som vokser i en trang boks. I slike tilfeller må du mate og tynne ut plantene.

Feil fôringsregime. Ofte behandler gartnere, guidet av gode intensjoner, for ofte kjæledyrene sine med for mye gjødsel eller feil sammensetning. Overfôrede planter utvikler ofte lange, slanke skudd. Det er bare en anbefaling, avstå fra overdreven gjødsling.

Hvis plantene dine begynner å strekke seg, kan du se hva du kan forstyrre og rette feil.

Landing i hagen: vilkår, metoder og plan for plantering

Såing av frø direkte i bakken utføres fra midten av april, da jorden varmet opp til + 10 ° C. Avstanden mellom radene skal være 50-60 cm, innbyggingsdybden skal ikke være mer enn 3-5 mm. Jorden er fuktet, dekket med en film, som sikrer kantene med vekter fra vinden. Etter to uker, når skudd vises, utføres tynning. La planter ha sterkere utseende med et intervall på ca. 30 cm mellom dem. Planter dyrket fra slutten av februar til begynnelsen av mars blir plantet i hager i slutten av mai. De overholder følgende planteskjema: 50-60 cm mellom rader og 30 cm mellom røttene, spordybde 10 cm.

Planting utføres ved å utdype planten til vekstpunktet, som må være igjen på overflaten.

Fordeler og ulemper

Rotselleri er allment kjent og populær.Men de fleste gartnere tviler på om de skal dyrke det på nettstedet deres eller ikke. Det er fordeler og ulemper med denne virksomheten.

Fordeler:

• Sterke frøplanter. Riktig stell fra starten av såingen vil gi sunne og sterke frøplanter.
• Kunstig belysningssimulering. Hvis det mangler sollys, kan du bruke en spesiell lampe.
• Praktisk når du plasserer en beholder med frøplanter. I et lite rom tar det opp en liten del av plassen.
• En rekke varianter.
• Frostbestandighet. Frøplanter plantet i bakken tåler opptil -5 ° C.
• Praktisk beliggenhet for planting i hagen. Med et lite antall frøplanter kan du plassere det på den ekstreme hagen.
• Kombinasjon med litt grønnsaker. For å spare plass kan du plante den med tomater, kål, rødbeter, agurker, bønner.
• Langvarig lagring av rotvekster etter høsting.

Ulemper:

• Lang vekstsesong. Gartnere som bor i midtbanen, vil møte vanskeligheter med å dyrke rotselleri. Høstingen skjer 6-7 måneder etter såing.
• Frø har dårlig spiring. Det bør være et stort antall frø på lageret - ikke alle kan spire.
• Død eller sykdom med for mye vanning.
• Kranglete med persille, poteter og gulrøtter.

Avling rotasjon

Gode ​​forgjengere er tomater, salat, alle slags kål og andre korsblomsterplanter, agurker, rødbeter, alle typer løk (spesielt gressløk), gresskarfrø, grønn spinat og buskbønner.

Bør ikke plantes i stedet for fjorårets avlinger av mais, poteter, gulrøtter, persille, pastinakk. Du kan fortsette å plante selleri samme sted tidligst 4 år senere!

Av naboene i inneværende sesong er hvitkål mest imponert over selleri, som stimulerer veksten av denne grønnsaken. Han betaler henne for dette ved å kjøre bort kål skadedyr. Resten av nabolaget er lik kravene til vekstrotasjon.

En av de verste naboene er pastinakk. Dette øker risikoen for å bli angrepet av en selleriflu.

Plantevarianter

Ofte dyrkes tre typer selleri: rot, blad, petiole. Hver av dem har mange varianter.

Dyrking av sellerirot i det åpne feltet utføres for at roten skal nå sin maksimale størrelse. Det er han som blir verdsatt for sine helbredende egenskaper. Det kan sammenlignes med ginsengrot. Det tar vanligvis nitti til hundre og femti dager for denne arten å modnes. Vekten av den ferdige rotavlingen er 60-300 gram. Selv om det også er giganter, hvis vekt når 500-700 gram.

Voksende bladselleri gir gartnere duftende blader hele sommeren. De inneholder mye vitaminer. Planten danner ikke en rotavling. Det er kjent for sine vakre blader som titter ut fra bakken i bunter.

Dyrking av stilket selleri vil heller ikke gi gartnere rotvekster. Verdien ligger i stilkene, som er opptil fem centimeter tykke. De er rike på vitaminer og har en saftig og kjøttfull konsistens.

Alle kan finne det beste alternativet for å fylle kroppen med nyttige stoffer som finnes i den urteaktige kulturen. Hvordan får du det på ditt eget nettsted?