Hvordan dyrke fennikel i åpen bakke og ta vare på det, riktig dyrking av fennikel fra frø

Ordet fennikel, som er uvanlig for russiske gartnere, pusler og vekker bekymring: er det mulig å dyrke et krydder i landet under klimatiske forhold i vårt land. Faktisk er fennikel - apotekdill - en pårørende til vanlig duftende dill.

De gamle kineserne, egypterne, grekerne og romerne tilskrev planten mirakuløse fordelaktige egenskaper. Blader, stengler og røtter brukes til matlaging. Å dyrke fennikel og ta vare på krydret gress utendørs ligner på voksende dill, men det har også sine egne særegenheter. I landbruket har to typer funnet anvendelse: vanlig eller farmasøytisk og vegetabilsk (italiensk). I sistnevnte, i tillegg til de grønne delene, brukes en fortykning i den nedre delen, som når 10 cm i diameter, i matlaging. Hvordan dyrke fennikel fra frø hjemme er beskrevet i artikkelen.

Fennikelplante - beskrivelse

Fennikel er en flerårig termofil og fotofil kultur, tåler ikke kaldt vær og fryser i områder med alvorlige vintre. Derfor vokser planten i en ikke-chernozem-sone som en årlig. Fennikel har vært kjent siden antikken som et krydder og medisin på bordet. I hverdagen er han kjent for mange som farmasøytisk dill. Planten har virkelig noen likheter med dill, den eneste forskjellen er dens spesifikke anisaroma. I tillegg er fennikel veldig sunt og har et stort vitaminkompleks.
Fennikel har ikke så popularitet blant moderne gartnere, fordi det er mye problemer med dyrking av denne avlingen, og innhøstingen er liten. I tillegg er fennikel dårlig for gulrøtter og tomater. Derfor er det bedre å ikke plante fennikel ved siden av dem. Av hensyn til søte og veldig duftende frø plantes det praktisk talt ikke i grønnsakshager, siden det er lettere å kjøpe en plante i et supermarked eller apotek. Takket være blanke hagebruksmagasiner har fennikel imidlertid fått tittelen som en trendy grønnsaksavling for prydhagen.

Valg av frø

Før du kjøper frø, bestemme hva du vil vokse: greener, kålhoder eller frø. Avhengig av dette, velg riktig utvalg av denne avlingen.

Fennikel er:

• grønnsak (Italiensk, kål). Han bruker kålhoder til mat. I utseende ligner en slik fennikel kålrabi-kål eller en uvanlig reddik som ser ut til å vokse over bakken. Det er mange varianter av vegetabilsk fennikel (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano), og oppdrettere jobber kontinuerlig med nye arter. Slike fennikel kalles også rot, men dette er galt - kålhodene er dannet over bakken, og roten til en slik plante er lang og dyp;

  

• vanlig (ark). I utseende ser det ut som dill vi er vant til. Det er hva folket kaller det - farmasøytisk dill. Den kan vokse opp til 1,5 m! Han er i sin tur delt inn i 2 store grupper: varianter som er mer egnet for å dyrke grøntområder (en slik plante har mye løvgrønn masse og en uttalt aroma, for eksempel sorten "Pepper", "Ogorodny") og varianter som er egnet for dyrking av frø (de har et høyere innhold av essensielle oljer, for eksempel "Krim").

  

Råd! Det er dekorative fennikelsorter. For eksempel "Giant Bronze". Denne planten har unge kvister i en lys bronsefarge med en fantastisk lilla fargetone.Og sorten "Purpureum" vil ganske enkelt forbløffe deg med sine kobberblader, som vil bli brunbronse nærmere høsten. Dyrking av slike varianter er en interessant og spennende aktivitet.

De kulinariske egenskapene til fennikel

På grunn av sine gunstige og aromatiske egenskaper er fennikel også ganske kjent for europeiske kulinariske eksperter. Blader, unge skudd, store hvite kålhoder og fennikelstilker brukes på kjøkkenet. Bladene brukes som dill, og tilfører maten litt friske urter. Fennikelhoder blir bakt i ovnen, stuet eller stekt. Noen ganger blir de spist rå og lagt til salater. Petioles er perfekte for sylting i krukker om vinteren. Fennikelfrø kan også tilsettes retter for å gi smak til supper, vin, puddinger og brød.

Hvorfor planten er nyttig og hvordan du bruker den

Når det gjelder innholdet av vitaminer og mikroelementer, er fennikel langt foran vanlig dill. Spesielt bemerkelsesverdige er vitaminer i gruppe B, A, C, kalsium, magnesium, kalium, selen, kobber, krom, jern.

Alle deler av fennikel er mye brukt i tradisjonell medisin. Det er på det grunnlaget at det velkjente dillvannet tilberedes, som brukes som et vanndrivende, krampeløsende og desinfiserende middel. Virkningen er veldig mild, det anbefales til og med for spedbarn med kolikk, oppblåsthet og tarmkramper.

Fennikel essensiell olje normaliserer tilstanden i mage-tarmkanalen, hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Det er også indikert for å eliminere effekten av overspising og forbedre appetitten. I aromaterapi brukes det til å lindre kronisk stress, for å bli kvitt urimelig angst. Dette middelet hjelper også til å normalisere nervesystemets tilstand med hyppige angrep og forbedrer ganske enkelt humøret.

Fennikel eterisk olje har en utpreget beroligende effekt, har en gunstig effekt på nervesystemet

Fennikeltinktur har antibakterielle og betennelsesdempende effekter. Det brukes eksternt til behandling av soppsykdommer, sårheling, sår, dermatitt og andre hudproblemer.

I tørr form er fennikel en del av mange slemløsende avgifter. De er foreskrevet for bronkitt, lungebetennelse, laryngitt og andre luftveissykdommer.

En avkok av urter anbefales for kvinner som ammer. Det er vitenskapelig bevist at det har en positiv effekt på amming. Og for gravide kvinner hjelper dette middelet til å kvitte seg med morgenkvalme og få tilbake appetitten. Det er også nyttig for tannkjøttproblemer og dårlig ånde.

Avkok av fennikelblader er ekstremt gunstig for kvinner under graviditet og amming.

Fennikelblader og frø er mye brukt i matlaging. Det er praktisk talt en integrert del av middelhavsmat. De tilsettes salater (til og med frukt), supper, kjøtt og fiskeretter. Fennikel er også egnet for hermetisering. Det kan inkluderes i oppskrifter på syltede tomater, agurker og surkål. "Kochanchiki" blir også spist. De kokes eller baktes hele, brukes som tilbehør. Frøene tilsettes fylling av alle slags konfekt og brøddeig, de brukes til å smake på alkoholholdige drikker.

Fennikel "hoder" er mye brukt i middelhavsmat

Det er også kontraindikasjoner. Det er strengt forbudt å bruke fennikel til epilepsi. Og hvis du spiser det umåtelig, er det fullt mulig å få vondt i magen og tarmene. Det er også en allergisk reaksjon. Fennikel bør brukes med forsiktighet for de som lider av hyppige anfall av diaré.

Fennikelfrø brukes mye i både tradisjonell medisin og matlaging.

Video: helsemessige fordeler av fennikel

Voksende fennikel fra frø

Forbereder fennikel for planting

En av hovedtrekkene ved å dyrke en vegetabilsk avling er riktig utvalg av nødvendige frø for planting.I hyllene til hagebutikkbutikker finner du frø av to varianter: vanlig fennikel (også kalt farmasøytisk dill) og vegetabilsk fennikel (noen ganger kalt italiensk fennikel). Den første typen av denne kulturen er avlet for grønnsaker og frø, og den andre typen lar deg dyrke tette hvite kålhoder for bruk i mat.

Fennikel på tomten

Så fennikel utendørs om våren

Det er vanlig å plante fennikelfrø av en vegetabilsk variant i bakken tidlig på våren til en dybde på 2 cm. I sørlige regioner med ikke tøffe vintre kan sommerboerne så frø før vinteren. Som alle avlinger i sellerifamilien, spirer fennikelfrø sakte på grunn av deres høye innhold av essensielle oljer som blokkerer spiring. Gartnere bør suge fennikelfrø i varmt vann 2-3 dager før de plantes i sengene. Dekk deretter de gjennomvåtede frøene med jute. Etter det må fennikelfrøene tørkes og såes i bakken. Såbedet må klargjøres på forhånd. Gjødsle jorden med humus (legg en bøtte humus per 1 m² av tomten), fyll deretter bakken med en to-liters krukke med sagflis og tilsett to spiseskjeer superfosfat. Om nødvendig blir jorda kalket. Under såing om våren (i midtbanen fra april til mai) er stedet isolert med skum for å bevare fuktighet. 5-10 dager etter at spirene vises på overflaten, er det nødvendig å tynne ut sengene. Avstanden mellom plantene skal være ca 20 cm, da et fennikelhode kan vokse opp til 10 cm i diameter. Etter denne prosedyren må grønnsaksavlingen styrkes med dressinger, siden bakken av planten utvikler seg ganske sakte. Mullein-infusjon kan være en god gjødsel.

Dyrking av fennikelplanter og planting av frø i bakken

Sommeren i det meste av Russland er ganske kort og uforutsigbar når det gjelder vær. Og vekstsesongen for noen varianter av fennikel (spesielt vegetabilsk) er 4 måneder eller enda mer. Derfor, for at avlingen skal modnes, anbefales det å dyrke den med frøplanter.

Frø forblir levedyktige i tre år. De blir sådd på en slik måte at frøplanter av rotvarianter overføres til et fast sted i første halvdel av mai og grønnsaker - i det siste tiåret av juni. Ved en tidligere planting, på grunn av mangel på varme, kan plantene strekke seg ut, "hodene" vil ikke danne seg. På grunn av den høye konsentrasjonen av essensielle oljer tar fennikelfrø lang tid å spire. Det vil ta omtrent 20 dager å vente på frøplanter, dette er normalt for kultur. Generelt tar voksende frøplanter ca 9-10 uker.

Nylige bidrag

Rose Petal Jam og dets 7 helsemessige fordeler du sannsynligvis ikke visste om hvilken frukt du er i følge stjernetegnet. 11 beste druesorter som vil hjelpe deg med å lage unik hjemmelaget vin

Fennikelfrø spirer lenge, gartneren må være tålmodig

Frøplanter dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Frøene blir dynket i 4-6 timer i vann ved romtemperatur, en løsning av et hvilket som helst biostimulerende middel eller kaliumpermanganat (blekrosa), pakket inn i en fuktig klut. For å forhindre utvikling av soppsykdommer, kan du i tillegg etse dem i 15-20 minutter i en løsning av et soppdrepende middel av biologisk opprinnelse (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Deretter tørkes de til en frittflytende tilstand.
2. Fennikel tåler ikke transplantasjon veldig bra, så det anbefales å straks så 3-4 frø i torvpotter, fordypes med 1,5-2 cm. De er fylt med universell jord for frøplanter eller en blanding av humus med torvflis og sand (2 : 2: 1). Underlaget må desinfiseres og vannes rikelig. Etter planting blir frøene vannet igjen, dekk beholderne med film eller glass. Inntil fremveksten holdes de på et mørkt sted ved en temperatur på 20-23 ° C."Drivhuset" ventileres daglig i 5-10 minutter for å forhindre at kondens akkumuleres.
3. Når frøene har spiret, blir fennikel overført til terskelen til et sørøst- eller sørvestvendt vindu. Frøplanter er beskyttet mot direkte sollys. Hun trenger ikke ekstra belysning. Frøplantepleie består i regelmessig vanning, så snart matjorden tørker ut og løsner forsiktig jorden. Etter to uker kan de mates med en løsning av hvilken som helst kompleks gjødsel for frøplanter.
4. 7-10 dager før planting sprayes plantene med en 1% oppløsning av karbamid eller annen nitrogenholdig gjødsel (dette har en positiv effekt på planteimmuniteten) og begynner å stivne, tar dem ut i det fri og gradvis utvider tid brukt utendørs.

Fennikelplanter plantes bare i bakken når det blir varmt nok ute.

Video: hvordan dyrke fennikelplanter

Omtrent en uke før plantingen av plantene skal jorden i hagen løsnes godt og planeres. Samtidig innføres enkelt superfosfat i samme dosering som om høsten. Fosfor er spesielt nødvendig for vegetabilske varianter.

Fennikelplanter er klare for planting i bakken på 45-50 dager. Intervallet mellom plantene er omtrent 40 cm, mellom rader - 50-60 cm. Hvis pottene er torv, trenger du ikke å fjerne dem fra beholderne. Fennikel er gravlagt i bakken opp til de første bladbladene. Da må plantingen vannes rikelig. Inntil plantene tar rot og begynner å vokse, er de spesielt nøye beskyttet mot direkte sollys.

Når du planter frø direkte i bakken, sås de så jevnt som mulig i sporene med et intervall på 50–60 cm mellom seg. Ovenfra dekkes de med torvflis eller humus (lag 1,5–2 cm tykk) og vannes. Inntil frøene spirer, er sengen dekket av plastfolie eller svart dekkemateriale. Den beste tiden for prosedyren er første halvdel av mai.

Ved tynning av plantinger blir ikke "ekstra" fennikelfrøer trukket ut, men kuttet ved roten

7–10 dager etter fremveksten av frøplanter tynnes de ut, og etterlater 20-25 cm mellom nærliggende planter hvis det er vegetabilsk fennikel og 10-15 cm hvis det er rot. "Overflødige" frøplanter blir ikke trukket ut, men kuttet med saks.

I regioner med et varmt klima, hvor det er mulig å dyrke fennikel som en flerårig plante, praktiseres det å så frø på høsten, i slutten av juli eller i august. I oktober må plantingen definitivt "isoleres" ved å dekke den med et lag humus, torv, furunåler, sagflis minst 10 cm tykt.

Fennikelpleie i hagen

Hilling fennikel

I slutten av mai må fennikelavlinger skjules litt. Noen gartnere foreslår å sølle planten flere ganger. Dette vil gjøre det voksende hodet av kål lysere. Erfaringen viser imidlertid at hyppig hilling resulterer i forurensning av petioles hvite base. Det er derfor, for å unngå forurensning, rundt begynnelsen av juni, bør den nedre delen av kulturen være inngjerdet. Du må ta en to liters plastflaske og kutte ut to 20 cm brede ringer. Ringen settes på planten og presser den litt ned i jorden. Spud fennikel, med tanke på høyden på plastringen. Et annet alternativ for beskyttelse mot forurensning er en plaststrimmel. Den er fritt gjenget rundt planten og pent festet.

Gjødsling av fennikel (gjødsling) og vanning

Under modningen av planten styrkes fennikel flere ganger med toppdressing. Gjødsle med infusjon av mullein eller gjæret gress, og i tørt vær utføres regelmessig vanning. Hele sommeren, helt fram til blomstring, kan greener samles fra fennikel, og om høsten modnes kålhodene fra planten. Etter at petioles diameter ved bunnen av rotrosen når 8-10 cm, fjernes hodene. Med høstens begynnelse kan fennikel graves helt opp, senkes ned i kjelleren og begraves i sanden. Takket være dette vil planten forbli fersk i lang tid.

Vegetativ forplantning av fennikel

Reproduksjon av fennikel ved å dele roten blir sjelden utført, siden overlevelsesgraden er lav.Du kan dele voksne busker, og under forholdene i det sentrale Russland blir fennikel dyrket som en en- eller toårig plante.

Det er veldig viktig at ingen rotskader oppstår under delingen. Grav busken forsiktig, del den i flere deler, som hver skal ha 2-3 vekstknopper.

Beskrivelse av fennikel

Fennikel er en flerårig avling og tilhører paraplyfamilien. Den dyrkes ofte som en årlig plante av gartnere. Mest populær vegetabilsk fennikel, som er elsket for smakfulle og sunne frukter - kålhoder.

Fennikel har en oppreist stamme som er omtrent to meter høy. Den har en blå blomst og tett forgrening. Rotsystemet er ganske massivt og har en stavlignende form. Hver plante har flere rotgrener med en diameter på 1 til 1,5 cm.

Formen på bladene er den samme som dill. Fargen er mettet grønn. Hjemme blomstrer fennikel i hele sesongen. Det begynner å blomstre om et år, å plante frø.

Fennikelfrø er små, avlange, ca 10 mm lange og 3-4 mm brede. De smaker søtaktig. Massen på 1 000 korn er omtrent 6-7 g. Frøene modnes om høsten.

Beskrivelse av vanlige varianter

Det er ikke så mange varianter og hybrider av fennikel. De fleste av dem er vegetabilske varianter. Men det er også dekorative varianter som er mye brukt i landskapsdesign. De er preget av en uvanlig nyanse av blader.

Fennikelsorter dyrket av gartnere:

• Aroma. Middels moden variant, greener kan kuttes 75–85 dager etter planting. Produktivitet - 2-3 kg grønn masse fra en busk.
• Luzhnikovsky Semko. Et ganske kompakt anlegg som ikke overstiger 0,5–0,6 m i høyden. "Kålhoder" er snøhvit, ganske tett, med små hulrom. Gjennomsnittlig vekt - opptil 200-220 g.
• Fullstendig. En middels moden variant, en av de minste (opptil 0,5 m høye). “Kålhoder” som veier 100–120 g. De dannes selv under lange dagslysforhold.
• Corvette. En av nyhetene i avl. Sorten er sen, det tar 120-125 dager for "hodene" å modnes. De er malt i hvitgrønn farge og når en vekt på 250-380 g. Høyden på planten er ca 60 cm, men fra den kan du få 1-1,2 kg grønn masse. Produktiviteten til "hoder" - opp til 2,7 kg / m².
• Sopran. Middels sen sort (vegetasjonsperiode - 110–115 dager), "hoder" er hvite eller grønnaktige, veldig aromatiske, tette. Buskenes høyde er ca 1,5-1,8 m, planten er kraftig, intensivt forgrenet. Gjennomsnittsvekten til et langstrakt "hode" er 100 g. Utbyttet fra 1 m² er omtrent 3-4 kg greener og opptil 2,4 kg "hoder".
• Leder. Ultra-tidlig variasjon, teknisk modning oppstår 1,5 måneder etter planting. Busken er kraftig, ca 170-180 cm høy, tett løvrik. Bladene er store. Bladene fjernes for grønt før blomstring.
• Høst kjekk. En annen tidlig moden sort, klar til kutting på 38–40 dager. Busken er raskt voksende, ca 150-180 cm høy. Grøntområdet er veldig delikat, med en lett aroma.
• Rudy F1. Planten er hybrid, den vil ikke fungere for å samle levedyktige frø, selv om den dyrkes som en flerårig plante. "Kålhoder" er store (opptil 300 g), blek salatfarge, nesten vanlig sfærisk form.
• Kjempebronse. Nyblomstrede blader er støpt i kobber. Skift farge gradvis til grønnbrun.
• Purpureum. Unge blader er lyse lilla med en bronsefarge. Over tid skifter den til grå-sølv.

Fotogalleri: populære fennikelsorter blant gartnere

Fennikelaroma - et vanlig utvalg av middels modning Kompaktiteten til Luzhnikovsky Semko fennikelbusk påvirker ikke utbyttet på noen måte

Fennikel Udalets danner "kålhoder" selv under forhold med lengre dagslys enn det som er vanlig for kulturen

Fennikel Corvette - en av de nyeste prestasjonene til oppdretterne

Fennikelsopran skiller seg ut for sin uvanlige form av "hoder"

Harvest Green Fennel Leader må kuttes før blomstring

Fennikel Høst kjekk - en av de tidligste variantene Fennikel Rudy F1 preges av en veldig presentabel type "hoder"

Fennikel Giant Bronze bringer ikke bare avlinger, men forskjønner også nettstedet

Purpureum fennikel ser veldig imponerende ut og brukes mye i landskapsarbeid.

Velge et sted for å dyrke fennikel

Fennikel i dyrking og stell krever en spesiell tilnærming. Når du velger et plantested for fennikel, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til nærliggende avlinger, siden det har en negativ effekt på noen av dem.

Fennikel forløpere

Fennikel dyrkes best på jord der forgjengerne var avlinger som krevde organisk gjødsling. Og dette er poteter, kål, agurker og erter.

Belysningskrav

Fennikel er ganske krevende når det gjelder belysning, så for å plante den det er nødvendig å velge åpne områder

som utsettes for sollys gjennom dagen. Vær også oppmerksom på at planten ikke skal ha høye naboer (mais) som kan skape skygge for den under utvikling.

Jord for planting

Det er best å plante fennikel i fruktbar, moderat fuktig jord. Det er bra hvis jorden er kalkstein, sandleire eller leire

... Det er nødvendig å dyrke jorden grundig, etter dyrkbar metode og samtidig tilsette organisk gjødsel.

For at fennikel skal overvintre rolig, må den isoleres med torv, gjødsel, sagflis og humus.

Før oppvarming må alle greenene fra buskene kuttes av.

Forhold for dyrking av avling

Fennikel betraktes fortjent som en ganske krevende avling for vekstforhold. I Russland, hvor klimaet er radikalt forskjellig fra middelhavsklimaet han er vant til, bør hans "ønsker" definitivt tas hensyn til hvis det er et ønske om å høste.

Fennikelsengen må være plassert på et sted som er godt oppvarmet av solen. I skyggen og delvis skygge blir "hoder" praktisk talt ikke dannet, greenene grove, aromaen blir svak. Fennikel elsker varme, men tåler ikke ekstrem varme og tørke veldig bra. Derfor anbefales det å bygge et baldakin over hagesengen fra hvitt dekkmateriale som beskytter plantingen mot direkte sollys. Paradoksalt nok trenger ikke planten en lang dag med lys.

Ved kantene anbefales det å begrense sengen med skiferplater gravd til en dybde på 20-25 cm - med mangel på fuktighet danner fennikel lange røtter, som godt kan nå nærliggende senger og frata avlingene som dyrkes der for vann .

Gode ​​naboer til fennikel er agurker og kål. Alle disse plantene trenger rikelig med vanning. I tillegg, med sin aroma, frastøtter fennikel mange skadedyr, som agurker og kål ikke mangler, og tiltrekker pollinerende insekter. Men spinat, karvefrø, bønner, paprika som ligger i nærheten påvirker kulturen negativt og hemmer dens vekst og utvikling. Eventuelle høye planter (som mais) skaper uønsket nyanse.

Agurker kommer godt overens med fennikel - begge avlingene trenger rikelig vanning

Det er best å plante fennikel der grønnsaker tidligere ble dyrket som krever store doser organisk gjødsel (poteter, kål, agurker). Hvis en ny seng klargjøres, blir den grundig gravd opp, ryddet for planteavfall, humus eller rottet kompost (8-10 kg per lineær meter). Fersk gjødsel er kategorisk ekskludert. Av mineralgjødsel er det bare nødvendig med fosfor- og kaliumgjødsel (10–15 g per meter). Deretter dekkes sengen med en film og blir stående til våren.

Humus introdusert i hagen har en positiv effekt på substratets fruktbarhet

Lett sandjord, så vel som tung leirejord, er ikke egnet for en plante. Det beste alternativet er svart jord, grå jord eller leire med en litt alkalisk reaksjon.For å nøytralisere sur jord introduseres slak kalk, dolomittmel, knust kritt, siktet treaske.

Dolomittmel er en naturlig jordavgiftningsmiddel, hvis du følger doseringen, vil det ikke være noen bivirkninger

Underlaget fennikel er plantet i, må være godt fuktet. I denne forbindelse er lavlandet egnet, hvor smeltevann holder seg lenge. Men det er ofte ikke nok sol. Derfor, omtrent en uke før prosedyren, må du utføre fuktighetsladende vanning.

Den optimale temperaturen for spiring av fennikelfrø er minst 20 ° C. De vil ikke dø selv ved 10 ° C, men i dette tilfellet må du vente på frøplanter minst en måned. Det er viktig å følge plantemønsteret og gi plantene tilstrekkelig vanning. Ellers vil sannsynligvis vegetabilsk fennikel gå til "pilen".

Fennikel kan plantes på samme sted i 3-4 år. Da blir jorden fattig, dette påvirker utbyttet negativt.

Hvordan plante fennikel: planteformering

Før du planter fennikel, utføres forberedende arbeid, spesielt er det nødvendig å gjødsle området der planten skal plantes. En kvadratmeter vil trenge en bøtte med kompost, gjødsel eller torv, samt flere bokser med sagflis.

Voksende fennikel fra frø

Fennikelfrø kan lagres i tre år uten å miste egenskapene. For å oppnå maksimal spiring er det nødvendig å strø kornene på stoffet, deretter pakke det opp og senke det i en hvilken som helst beholder fylt med en vekststimulator (det er mulig i en svak manganoppløsning).

Forsikre deg om at kluten med kornene er helt nedsenket i løsningen. En slik vannprosedyre skal vare i 4 timer. Fennikelfrø kan sås enten direkte i åpen mark eller til frøplanter:

Så fennikel utendørs. I spørsmålet om hvordan man planter fennikelfrø i åpen bakke, er det veldig viktig å gjette datoen. Planten skal plantes i hagen i april måned. Imidlertid planter noen gartnere frø om høsten i det første tiåret av september.


Fennikel, sådd tidlig på våren, krever ikke ekstra vedlikehold, mens det under høstsåing kreves ekstra isolasjon. Uansett årstid utføres fennikelfrø ved å begrave dem 2-3 cm i jorden.

Nettstedet må være klargjort på forhånd. Det er verdt å kalsifisere jorda og legge til humus til den (en bøtte per kvadratmeter), sagflis (2 liter per kvadratmeter). Du kan også legge til en liten mengde mineraltilskudd.

Når du sår frø om våren, er sengene dekket av folie før såing. Dette gjøres for ikke å miste fuktighet. Avstanden mellom radene skal være 50-60 cm. Frøene spirer på den sjette dagen (de trenger en minimumstemperatur på +6. +8 ° С for dette). Tynning må utføres syv dager etter såing.

Husk at avstanden mellom skuddene skal være 20-25 cm.

Voksende fennikelplanter. I områder der somrene er korte, regnes frøplanter som den beste måten å dyrke fennikel på. Når skal du plante fennikelplanter?

Frø må sås i esker i februar eller mars. Etter at de første skuddene har dukket opp, må planten dykkes i separate potter. Eller tynn ut på en slik måte at det er en avstand på 20 cm mellom skuddene.

En måned etter fremveksten av frøplanter kan plantene transplanteres til et fast sted. Så fennikel til frøplanter bør gjøres på en slik måte at avstanden mellom buskene er 40 cm.

Å plante fennikelplanter er mest egnet for å dyrke vegetabilske varianter. Det hender ofte at planter ikke fullt ut kan danne kålhoder når de sår med frø (de blir hemmet av lange dagslys).

Inndeling av røtter

Reproduksjon av fennikel ved å dele røttene er ikke veldig vanlig blant gartnere. Denne metoden brukes ekstremt sjelden på grunn av dens store kompleksitet og dårligere overlevelsesrate. Det er veldig viktig at røttene ikke blir skadet når du kutter busken, da planten ikke blir akseptert og vil forsvinne.

Hvor du skal plante og ved siden av hva

Siden fennikel er vår gjest i Middelhavet, elsker han det rette klimaet.

Varme og lys

Denne kulturen er termofil. Hun er veldig glad i regioner med lange varme somre. Imidlertid tåler han heller ikke varme og tørrhet, spesielt vegetabilske varianter. Derfor, for å plante slike varianter, velg delvis skygge, et solrikt sted er mer egnet for en vanlig.

Jorden

Planten liker fruktbare lette loamer. Den tåler ikke for lette og sure jordarter. Hvis jorda er dårlig, må du tilsette humus (10 kg per 1 m²), sagflis (2 liter per 1 m²) og fosforgjødsel (2 ss per 1 m²).

Naboer

Fennikel er bare en konge, han tåler ikke noe nabolag. Og det som er enda verre - det undertrykker nesten alle grønnsaker, slipper sine lange røtter og tar fuktighet fra naboene. Fennikel har dårlig effekt på tomater og gulrøtter. Planter den vekk fra koriander, spidskommen, pepper, dill - disse plantene pleier å være kryssbestøvet, noe som reduserer produksjonen av frø og påvirker smaken.

Kanskje dette er den eneste så lunefulle hagekulturen. Gi ham derfor et helt eget område og plant det separat. Fennikel har imidlertid to venner Er hvitkål og agurker. Disse grønnsakene kan sås sammen. Delvis også på grunn av en så kranglete natur, er gartnere redd for å dyrke denne planten.

Jeg har en idé! Hvis du ikke har mye plass i hagen din, kan du plante fennikelen i blomsterhagen din. Der vil han sikkert ikke fornærme noen! De delikate bladene på denne planten vil se veldig imponerende ut. Og lyse gule blomsterstander vil pryde enhver blomsterbed!

Utendørs Fennikel Care Grunnleggende

Fennikel er ikke krevende når det gjelder planting og vedlikehold i det åpne felt. Det er nødvendig å opprettholde renslighet i hagen, luke ugress. Bare du ikke skal trekke dem ut, men det er bedre å kutte dem av, siden mange representanter for ugress forbedrer jordens struktur og beskytter den mot uttørking.

Hvordan vanne anlegget ordentlig

Fennikel er veldig kresen med vann. Det må vannes hver femte dag. (per kvadratmeter - 10-15 liter vann

). Hvis dette ikke er gjort, begynner de lange røttene å ta fuktighet fra nærliggende avlinger. Dette kan ødelegge hele avlingen din. Vanning av fennikel er også nødvendig på tørr høst.

Hvordan gjødsle fennikel

Du må mate kjæledyret ditt umiddelbart etter første tynning. Som en toppdressing er en infusjon av mullein ideell. Den kan brukes på to måter:

• for påføring i jorden: det er nødvendig å fortynne en gjødselbøtte med en tredjedel av bøtta med vann;
• og for vanning: du trenger en tyggeløsning som brukes til å påføres jorden (i et forhold på 1 x 10).

Du må mate planten to ganger i sesongen. Du kan også erstatte kyllingskitt med mullein, som kan befruktes mer enn to ganger. For å gjøre dette må du fortynne kullet i et forhold på 1 x 50.

Helling av fennikelbuske

Hilling utføres 2-3 ganger per sesong. Du må spudde plantene 3-7 cm i høyden. Denne prosedyren er gjort for å produsere kjøttfulle og blekede fennikelhoder.

Skadedyrbekjempelse. Tradisjonelle metoder

Hvem spiser? Jeg må si at denne duftende planten er elsket av skadelige insekter. De er ikke motvillige til å feire på mai-biller, scoops, forskjellige sommerfuglarver. Dette er favorittretten til bladlus og paraplyfeil. Ikke bry deg om å ta en matbit med saftige kvister av gulrot og karvefluer, samt en ildkule.

Siden greener blir spist hele tiden, er det best å bekjempe denne plagen med folkemetoder. Det er mange av dem. De er trygge å vokse og ta vare på utendørs. Disse produktene må sprayes med fennikel flere ganger per sesong.

• Poteter... Topper brukes til skadedyrbekjempelse. Ta helst grønt. 1 kg høstede greener, du må helle 10 liter varmt vann og la stå i ca 4 timer.
• Brennesle... Du trenger en bøtte med ferske nesler.Den må knuses og fylles med 1 bøtte med varmt vann. La stå i en dag.
• Løk. Både fjær og skall kan brukes. Ta 200 g råvarer, fyll den med en bøtte med vann. Hell i revet tøysåpe (2 ss) og la stå i minst 5 dager.
• Løvetann. Blader, stilker, røtter og blomster kan brukes. Ta 400 g hakket plantemateriale og fyll den med en bøtte med varmt vann. La det brygge i 2-3 timer.
• Kamille... Denne planten hjelper også med å bekjempe skadedyr. Ta en plante (med blomster og røtter). Du trenger minst 1 kg. Hell råvarer med en bøtte med varmt vann og la stå i 12 timer. Ved bruk må infusjonen fortynnes 1: 3.
• Hvitløk. Vri 200 g hvitløk (sammen med urter). Hell 10 liter varmt vann. Insister om dagen.
• Treaske. Du trenger 3 kg aske og 1 bøtte med vann. Hell asken med vann, la den brygge i ca 2 dager.
• Tørr sennep... Ta 100 g sennep og hell 10 liter varmt vann over den. Vent 1-2 dager og bruk.

Råd! Alle infusjoner er best forberedt på dagen for bruk, i så fall vil de være mer effektive.

Fennikel er en veldig interessant og uvanlig plante, som ennå ikke er veldig vanlig i vårt land. Imidlertid er dets kulinariske kvaliteter fantastiske: ømme kålhoder med en søt smak av anis spises som en grønnsak - de tilbereder salater, legg i første og andre kurs. Den kan stekes separat eller bakes under ost, kombinert med kjøtt, tilsatt suppe. Stilkene og paraplyene plasseres i emnene for en helt nydelig aroma!

Prøv fennikel med ørret eller blåskjell. Mmm ... slikk fingrene. Fennikel med nøtter og frukt er uten sidestykke, og hvis du legger den i en dessert eller syltetøy, får du ganske enkelt et uvanlig krydret notat. Prøv å dyrke denne fantastiske planten.

VIKTIG! * Når du kopierer artikkelmaterialer, må du huske å angi en aktiv lenke til kilden:

Hvis du likte artikkelen - liker den og legg igjen kommentaren nedenfor. Din mening er viktig for oss!

Fennikel: når og hvordan høste jeg?

Hoder av vegetabilsk fennikel kuttes nesten nær bakken (de begynner å høstes med en diameter på 8-10 cm). Hvis du kutter et kålhode 3 cm over basen, vil friske unge blader begynne å vokse der.

Du må oppbevare kålhodene på et kjølig sted begravet i sanden. Rett før du graver inn, må du fjerne alle bladene, og la bare være en petiole på 10 cm. Du kan oppbevare kålhodene i kjøleskapet, men de vil ikke ligge der i mer enn en uke.

Når du dyrker vanlig fennikel, kan den grønne delen kuttes av når planten når en høyde på 25-30 cm. Med denne veksten har fennikelgrønnsaker den lyseste aromaen. Den beste tiden for høsting av grøntområder er sent på kvelden eller tidlig på morgenen, under dugg.

Fennikelsorter med bilder og navn

Vegetabilske fennikelsorter kjennetegnes av produktivitet, modningshastighet og høy grad av bladighet. Varianter avlet for å produsere greener har en rik bladmasse og en rik aroma. Utviklingen av frøvarianter var rettet mot en høy konsentrasjon av essensielle oljer i frøene - som oppdretterne med hell har oppnådd.

Fennikel Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko - vegetabilsk fennikel med storfruktede kålhoder. Modningsperioder er gjennomsnittlige, 55-60 dager. Fra 1 m² beplantning kan du samle inn 1 kg frukt.

Pepper er et utvalg dyrket for å produsere krydret urter som brukes fersk eller tørket. Røttene er ikke spiselige. Paraplyblomstrer kan brukes til salting.

Fennikel Udalets foto og beskrivelse

Udalts er et vegetabilsk utvalg foretrukket av de fleste gartnere. Den tekniske modenheten til hodene på kål skjer etter 47-50 dager. Frukt dannes jevnt, utbyttet er 1,5 kg per 1 m².

Krim - dyrket i industriell skala. Avlet spesielt for å skaffe frø til olje. Greenene er tøffe og har en svak aroma.Å dyrke på en personlig tomt er ikke tilrådelig.

Fennikel Rudy F1 Bilder

Rudy F1 - gir en rik høst av kålhoder (ca. 3 kg per 1 m²). Modningstiden er 60 dager.

Hage - et utvalg for greener. Den er saftig, har en mild aroma, og er utmerket både for fersk konsum og for konservering.

Hvordan får jeg fennikelfrø til planting?

For å få fennikelfrø, må du vente to år på at den skal blomstre. Kulturen vil fortelle deg når frøene vil modnes - på dette tidspunktet vil blomsterstanden endre seg i farge. Den blir fra grønn til gulbrun. Deretter må du kutte paraplyene forsiktig og henge dem til tørk, hvorpå du må riste av frøene og plassere dem i separate papirposer.

For å dyrke fennikel kan frø også kjøpes i butikken. Imidlertid bør de velges riktig. Ofte tilbyr butikker to varianter av frø. Den første er vanlig fennikel, som brukes til å dyrke urter og frø. Den andre er vegetabilsk fennikel, ved hjelp av hvilken deilige kålhoder dyrkes.

Å dyrke fennikel utendørs er greit. Det er bare viktig å følge alle de grunnleggende reglene, gjødsle og fukte jorden, og da vil ikke innsatsen din vente på deg, og den behagelige aromaen av fennikel vil spre seg i hagen din.

Hva spiser de: topper eller røtter?

Fennikel er nesten spiselig: røtter (hoder) konsumeres friske eller etter varmebehandling, skudd blir tilsatt i forskjellige retter, urter og frø er et krydder, essensielle oljer brukes til baking, så vel som i medisinsk og alkoholholdig industri.

Fennikelrot vokser fra fotofrøavling

Faktisk ligner fennikel (bladene) dill, men har en helt annen aroma. Fennikelrot er fusiform, rynket, kjøttfull, består av flere grener med en diameter på 1-1,5 cm, grenet på toppen. Toppen av rhizomet stikker ut over jordoverflaten. Den oppreiste stammen er mellom 90 cm og 2 meter høy. Bladplatene er tre ganger, fire ganger pinnately dissekert, de øvre er sittende, de nedre er festet på lange petioles. Fargen på bakken er rik grønn med en blålig fargetone, rhizomet er snøhvit.

Blomstring skjer i det andre vekståret. Fennikelfrø er avlange, små (ca. 1 cm lange, 3-4 mm brede), søte i smaken. Veldig lett: 1000 korn veier bare 6-7 g.

Denne vegetabilske avlingen er ikke veldig populær, men gartnere er stadig mer interessert i hvordan de skal plante og dyrke fennikel på stedet. Prosessen har sine egne egenskaper og nyanser, som du vil lære i detalj i denne artikkelen.

Beskrivelse av utseendet til kulturen

Fennikel tilhører paraplyplanter, og er en flerårig plante, men oftere dyrkes den som ettårig. Den mest populære varianten er vegetabilsk fennikel; den er høyt verdsatt av kulinariske eksperter for sin sunne frukt med en lys smak.

Planten når 2 m, har en sterk oppreist stamme, som er dekket med en lys blåaktig blomst, tette grener. Roten er avgjørende, sterk, massiv. En plante har flere grener fra roten. De når 1,5 cm i diameter.

De viktigste varianter og typer fennikel:

Fennikel etterlater en til en som dill. Fargen er rik grønn. Etter såing av frøene blomstrer fennikel bare neste år, blomstringen fortsetter gjennom hele sesongen. Frøene har en søtlig smak, de modnes om høsten. Kornene når 1 cm i lengden og ikke mer enn 4 mm i bredden. Videre er de veldig lette: tusen stykker veier bare 6 gram.

Velge et landingssted

Krydderens hjemland er Middelhavet, lignende forhold opprettes under dyrking, det vil si at fennikel skal plantes på et solrikt sted, beskyttet mot sterk vind, fordi skyggeforhold reduserer mengden akkumulerte essensielle oljer, og sterk vind kan bryte hul stengler.Fennikel vokser dårlig i våtmarker og områder med nær forekomst av grunnvann - her er det laget høye senger.

Fennikel kan plantes nær agurker og kål. Planter har et lignende vanningsregime, og lukten av krydder skremmer bort skadedyr.

Hvordan dyrke fennikel i landet: utvalg av senger

Valget av et sted for å plante denne kulturen bør tas ansvarlig, sørg for å ta hensyn til nabolaget med andre hageplanter.

Fennikel har ikke alltid en positiv effekt på planter som vokser i nærheten.

Fennikel forløpere

Det optimale stedet for å plante fennikel er i bedene der det ble dyrket avlinger som krever innføring av organisk materiale.

De beste forløperne for urten:

Belysningskrav

Fennikel trenger mye lys, så du må velge et område for det som varmes opp av solen hele dagen. Skyggen fra trær eller bygninger kan påvirke dens utvikling negativt.

Land for beplantning

Jorda for å plante denne kulturen bør velges tilstrekkelig næringsrik, fruktbar. Loamy, sandy loam eller kalkholdige varianter av jord er å foretrekke. Nettstedet er brøytet og tilfører organiske komponenter. For at planten rolig skal tåle overvintring, er det nødvendig å kutte av hele den grønne stammen over bakken, og deretter isolere den, dryss den med torv blandet med gjødsel eller humus med sagflis.

Fennikel overvintrer

Fennikel er i stand til å overvintre vellykket i åpen mark bare i de sørlige regionene. Under forholdene i det sentrale Russland dyrkes fennikel som en årlig, du kan prøve å bevare plantingen ved å bygge et godt ly. Som en belønning vil du motta utmerket frukt, du kan samle fennikelfrø selv (blomstring skjer i andre vekstår). Før isolering, klipp av den overjordiske delen, mulch plantingene med gjødsel, torv, humus eller sagflis, dekk med grangrener på toppen. Når det snør, legg til ekstra snø på landingen.

Vegetabilsk fennikel: dyrker den fra frø

Fennikelfrø forverres ikke og mister ikke spiring når de lagres i 3 år. For at de skal spire raskere, må du forberede dem ordentlig. Frø skal plasseres på et lite stykke stoff, pakkes og dyppes i en vekststimulerende løsning slik at stoffet er godt vått. I denne tilstanden holdes fennikelfrø i omtrent 4 timer.

Såing i åpen bakke

Gartnere sår frø på forskjellige måter. Noen planter fennikelfrø om våren. Den største fordelen med denne perioden med å plante i sengene (i april) er at planten ikke krever ytterligere pleie. Noen sommerboere foretrekker å plante avlinger om høsten - helt i begynnelsen av september. Med denne tilnærmingen må busken isoleres for vinteren.

Når du sår når som helst på året, nedsenkes fennikelfrø i jorden bare 2 eller 3 cm. Sengen er klargjort på forhånd. Kalk tilsettes jorden, samt en bøtte med humus. Dette beløpet kreves for hver kvadratmeter på nettstedet. Legg også til 2 bøtter med sagflis og mineralforbindelser i jorden.

Mellom radene er det igjen hull på 0,6 m. Ved en temperatur på ca +7 0 C, etter en uke, spirer fennikelfrø. På dette tidspunktet blir de tynnet ut. Det må være en avstand på minst 20 cm mellom prøvene.

Såing av frø til frøplanter

For å skaffe frøplanter utføres såing av frø i bokser fylt med næringsrik jord. Prosedyren utføres fra februar til mars. Når de første skuddene bryter ut av bakken, blir plantene transplantert og dykket i individuelle beholdere. Du kan fortsette å vokse i esker, men holde en avstand på 20 cm mellom prøvene. Etter 4 uker kan plantene plantes i åpne bed.

Ved hjelp av frøplanter er det å foretrekke å dyrke vegetabilske varianter av en krydret avling.

Voksende frøplanter

Fennikel kan dyrkes via frøplanter. Det anbefales å gjøre dette i mars-april. Forbered først boksene.Fruktbar jord må helles i dem. Så så frøene, vannet og dekk med plastfolie. Hold bakken alltid fuktig.

Fjern filmen så snart skudd vises. Etter omtrent en uke kan du forsiktig tynne spirene. Og 7-8 dager etter tynning kan plantene allerede transplanteres i separate potter. Det er bedre å velge torv-humus - i dette tilfellet, når plantingen i bakken, vil spirene slå rot raskere og ikke skade. Hvis du har en dyp boks, kan du bare tynne ut plantene, la det være minst 20 cm mellom plantene og fylle jorden.

Så snart plantene er en eller en halv måned og trusselen om frost har gått, plantes plantene i åpen bakke. Transplanter tidlig på morgenen eller sent på kvelden, slik at det ikke blir varme. Avstanden mellom frøplanter bør være minst 40 cm - bare i dette tilfellet vil du få store kålhoder.

Jeg har en idé! Du kan så 1-2 frø i torvetabletter. Og legg bare tabletten forsiktig med planten i en stor gryte og dryss over jorden. Plantene vil ikke skade i det hele tatt og vil vokse veldig sterke!

Hvordan ta vare på fennikel i åpne senger

Å dyrke en krydret plante i hagen din er ikke spesielt vanskelig. Det viktigste er å fjerne ugress i tide ved å luke sengene. Å trekke opp ugress er ikke det beste alternativet; det er mer produktivt å kutte dem. Dette vil gi mer fuktighet i jorden.

Når den sås direkte i jorda, har ikke kulturen alltid tid til å danne store kålhoder på grunn av de lange dagslystiden.

Regler for vanning av planter

Det er en fuktighetselskende avling, veldig følsom for vanning. Planter blir vannet hver 4-5 dag. I dette tilfellet er vannforbruket fra 1 bøtte til 1,5 bøtter for hver kvadratmeter av sengene. Hvis du vanner kulturen mindre, vil den med sine lange kraftige røtter ta fuktighet fra nært voksende planter. På grunn av dette vil ikke bare fennikel over tid tørke ut, men resten av avlingen vil også dø. Fennikelsengene blir også fuktet om høsten, hvis været er tørt.

Hvordan gjødsle fennikel

Det er nødvendig å begynne å mate umiddelbart etter at fennikelskuddene er tynnet. En av de beste gjødselene til en krydderplante er en vanlig infusjonsmullein.

Fennikel kan dyrkes på balkongen.

Det er to måter å gjødsle sengene på med en skule:

1. For å legge det direkte i jorden, tilsett 3-4 liter vann for hver 10 liter gjødsel og rør.
2. For å vanne plantene, må du tilberede en mindre konsentrert løsning: blandingen som er beregnet på innføring i jorden, tas 1 volum og 10 volum vann tilsettes.

Næringsstoffer introduseres under fennikelbuskene to ganger i løpet av vekstsesongen. I stedet for en mullein er det tillatt å bruke kyllingskitt, og du kan mate dem kulturen oftere enn 2 ganger. For å gjøre dette må du ta 50 volum vann for 1 volum søppel.

Helling av fennikelbuske

I løpet av sesongen spises avlingen to eller tre ganger. Dryss jorden med en høyde på 4 til 7 cm. Hvis denne prosedyren utføres, vil kålhodene på jordoverflaten være snøhvit og kjøttfull.

Sykdommer og skadedyr som er typiske for planten

Fennikel av natur har god immunitet, så det lider sjelden av sykdommer. Og den krydret lukten som ligger i greener, skremmer ganske effektivt mange skadedyr fra den. Men noen ganger kan infeksjon fremdeles ikke unngås.

Den beste forebyggingen er riktig pleie av planter. Rettidig vanning og fôring er spesielt viktig. Det er også viktig å følge landingsmønsteret. Hvis plantene i hagen er tett plassert, sprer sykdommer seg mye raskere.

Av sykdommene for fennikel er de farligste:

• Cercosporosis. Bladene er dekket med små gulaktige, som om "ødelagte" flekker. Gradvis mørkner de, vokser, smelter sammen, de berørte vevene blir brune og dør av. For å forebygge er hagesengen pulverisert med treaske eller knust kritt, vann til vanning erstattes med jevne mellomrom med en blekrosa løsning av kaliumpermanganat.For å takle sykdommen brukes ethvert soppdrepende middel. Av de gamle tidstestede midlene er en 2% løsning av Bordeaux væske eller kobbersulfat den mest effektive. Men du kan også bruke moderne medisiner som inneholder kobber - Kuprozan, Captan, Skor.
• Rust av blader. Rødbrune støt eller flekker vises på forsiden av bladet, feil side er dekket med et kontinuerlig lag med "fleecy" safranblomst. Forebyggende tiltak er de samme som for cercospora. Hvis sykdommen blir lagt merke til på et tidlig stadium, er det fullt mulig å takle det med folkemedisiner - en løsning av soda, kolloidalt svovel, en infusjon av løk- eller hvitløkspiler, fortynnet med vann 1:10 kefir eller melk myse med tilsetning av jod (en dråpe per liter). I alvorlige tilfeller brukes soppdrepende midler - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Stamråte. På stilkene, med utgangspunkt i basen, vises en hvit "luftig" plakett som ligner bomullsull, og deretter blir brungrønne flekker som oser av gjørmete slim uskarpe på dette stedet. For å forhindre planten er det nødvendig å periodisk støv med treaske eller kolloidalt svovel. Etter å ha funnet en sykdom vaskes plakk med en myk klut dynket i vodka, de berørte områdene desinfiseres ved vasking med en lyserød løsning av kaliumpermanganat eller 2% kobbersulfat. Deretter drysses de med knust kritt eller aktivt karbon.
• Rotrot. Sykdommen er veldig vanskelig å oppdage i tide. Planten ser ut til å miste tonen og visne uten grunn. Først når den allerede har gått langt, blir stengelbunnen svart, blir slimete å ta på, sprer en ubehagelig råtten lukt. Mugg kan utvikle seg på jorden. Det er best å umiddelbart grave opp og ødelegge planten, og dermed eliminere kilden til infeksjonen. Jorden på dette stedet desinfiseres ved å søle med en 5% løsning av kobbersulfat. Hvis sykdommen ble lagt merke til i tide, reduseres vanning skarpt til det nødvendige minimum, og erstatter vannet med en lyserød løsning av kaliumpermanganat, granuler av Trichodermin, Glyokladin blir introdusert i jorden.

Fotogalleri: Symptomer på typiske fennikelsykdommer

For å bekjempe cerkosporose brukes kobberholdige preparater.

Bladerust er en vanlig soppsykdom i hageavlinger

Stamråte sprer seg fra bunn til topp

Rotrot er ekstremt vanskelig å legge merke til i tide, og det kan bare håndteres på et tidlig stadium av utviklingen.

Kulturen påvirkes av følgende skadedyr:

• Bladlus. Små svartbrune eller gulgrønne insekter holder seg rundt unge blader og blomsterstander. De spiser på plantesaft, slik at det berørte vevet blir gult, misfarges og tørker ut. For forebygging sprayes fennikel med infusjoner av løk- eller hvitløkspiler, tørre tobakkblader, varm rød pepper, appelsinskall. De samme folkemedisinene vil bidra til å takle skadedyret hvis utseendet blir lagt merke til i tide. Bare frekvensen av behandlinger bør økes fra en gang hver 7-10 dag til 3-4 ganger om dagen. I mangel av en effekt brukes generelle insektmidler - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Vage gulaktige flekker vises på forsiden, tynne sølvfargede streker vises på feil side. Hvis du ser nøye etter, kan du også se små svarte "pinner" - dette er skadedyrene i seg selv. For profylakse sprayes planter med skum av husholdning eller grønn kaliumsåpe, en løsning av kolloidalt svovel. For å bekjempe skadedyret brukes Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar.
• Wireworm (klikk billelarven). Den gnager ved plantens røtter, som et resultat dør fennikelen uten å motta tilstrekkelig ernæring. For profylakse plantes eventuelle siderater i gangene, bortsett fra bønner. Spesielt wirewormen liker ikke sennepsblader. Feller gir også en god effekt - containere gravd i bakken, fylt med biter av rå poteter, gulrøtter, rødbeter. I tilfelle en masseinvasjon brukes stoffene Bazudin, Provotox, Pochin.
• Larver av en sommerfugl sommerfugl.Larver lever av grønt og er i stand til å spise planter i løpet av noen dager, og etterlater bare bare stengler. For å beskytte mot voksne brukes Bitoxibacillin, Lepidocide, spesielle feromoner eller hjemmelagde feller. Sommerfugler lokkes ved hjelp av beholdere, som er fylt med sukkersirup, fortynnet med vann, honning, syltetøy. Decis, Actellik, Fufanon brukes til å bekjempe larver.

Fotogalleri: hvordan skadedyr som er farlige for fennikel, ser ut

Bladlus er et av de mest aktive skadedyrene i hagen; de vil heller ikke nekte fennikel.

Thrips spiser på plantesaft, som et resultat mister den fargen

Det er knapt en gartner som aldri har sett en wireworm.

Larvene til scoop butterfly er i stand til å spise alle greenene fra fennikelbusken på bare noen få dager

Når og hvordan høstes fennikel

Med riktig pleie vokser kålhodene opp til 10-12 cm i diameter. De er avskåret helt på jordoverflaten. Hvis du løsner dem litt høyere, ca 3 cm fra basen, vil planten på dette stedet begynne å frigjøre nytt løvverk.

Det beste alternativet for å redde hvite kålhoder er et kjølig sted og en boks med sand. Før du begraver dem, bør du kvitte deg med alle bladene og la bare en kort petiole være opptil 10-12 cm. Når du oppbevarer fennikel i kjøleskapet, mister den ikke sine opprinnelige egenskaper innen 7 dager, den bør ikke lagres lenger .

Når du dyrker vanlig fennikel, bare av hensyn til grønt, blir toppen av planten kuttet av når den når 0,3 m i høyden. Med denne veksten har bladene til den krydrede kulturen den mest uttalt, rike smaken og aromaen. Det anbefales å kutte den om morgenen eller sent på kvelden.

Å dyrke en krydret avling i hagen er ikke vanskelig. Hvis det blir vannet og gjødslet ordentlig, og hvis du følger de grunnleggende reglene for å ta vare på fennikel, vil planten gi duftende løvverk og kålhoder for kulinariske kreasjoner.

Fennikel hjemme

Noen varianter av fennikel kan godt dyrkes hjemme som potteplanter. I "fangenskap" overstiger planten sjelden 0,5 m høyde, men "hoder" dannes til tross for dette hvis røttene ikke blir forstyrret. Det anbefales å velge en volumetrisk beholder for den, med en diameter på 25-30 cm. Et stort dreneringshull er obligatorisk.

Fennikel kan dyrkes i en gryte på vinduskarmen, dimensjonene til planten tillater det

For dyrking av fennikel er en universell jord for innendørs planter med tilsetning av fruktbar torv (3: 1) ganske egnet. For å forhindre utvikling av soppsykdommer tilsettes litt knust kritt eller aktivt karbon til den ferdige blandingen.

Frø blir sådd i potter på 3-4 stykker. I bunnen av beholderen kreves et dreneringslag 2-3 cm tykt, og deretter virker de på samme måte som når du dyrker frøplanter. Greenene kan kuttes når buskenes høyde når 30-35 cm, og det tar i gjennomsnitt 2,5–3 måneder før “hodene” modnes.

Fennikel liker ikke direkte sollys, så vel som ekstrem varme, så en gryte med en plante er plassert på vinduskarmen i et vindu som vender mot øst eller vest. For sommeren kan du ta den ut i frisk luft.

Plantepleie består i regelmessig vanning og fôring. Gjødsel påføres hver 2.–2,5 uke, ved hjelp av ethvert kjøpsmiddel basert på vermicompost. Vann fennikel så snart matjord tørker ut 1,5–2 cm dypt. I ekstrem varme kan du i tillegg spraye planten eller øke luftfuktigheten på andre måter.

Voksende fennikel: varianter, planting og stell

Er det mulig å dyrke en nyttig, medisinsk, krydret-aromatisk plante i hagen din uten unødvendig bry? Enkelt! Vær oppmerksom på fennikel - en nær slektning av selleri med en krydret smak og mange verdifulle egenskaper. Alle deler av denne fantastiske planten er spiselige: blader, frø, stilker og røtter.For å oppnå bleket kålhode dyrkes fennikel gjennom frøplanter, og friske duftende greener oppnås ved å så frø i bakken. Det er enkelt å ta vare på fennikel: bare mate den, vanne den regelmessig og luke den. På høsten kan du smake på deilig høst og samle frøene.

Fennikel: beskrivelse og fordelaktige egenskaper

Av de to formene - vanlig fennikel (apotek) og vegetabilsk (søt) - er vanlig fennikel mer vanlig.

1. Vegetabilsk fennikel har en kjøttfull tykk koffert, vanlig fennikel har duftende luftige stilker.
2. Fennikel er populært kjent som søt anis eller anis dill, fordi det utover med sine paraplyer ligner dill, og i smak og aroma - anis, men søtere og mer behagelig.
3. Fennikel er en flerårig plante, men avhengig av naturlige og klimatiske forhold, kan den dyrkes i en årlig eller toårig kultur.

• Fennikel er rik på vitamin A, C, B2, PP, E, K.
• Fennikelte brukes med suksess til spedbarn, infusjoner for å forbedre fordøyelsessystemets funksjon.
• Fennikel er en del av behandlingen for gastritt.
• Fennikel kan dyrkes som friske kjøkkenurter.

Samlingen av fennikel til medisinske råvarer utføres i oktober.

Fennikel konsumeres fersk, tørket, hermetisert. Unge grønne blader og kålhoder brukes til mat.

1. Det mest nyttige er blader som har vokst 20 cm - de er de mest delikate og duftende.
2. Smaken av kål ligner pastinakk, de kan stues, stekes, bakt.

Fennikel er god i salater, som krydder for supper, kjøttretter, forskjellige grønnsaksberedninger. Du kan til og med spise røttene stuet eller kokt, og frøene blir lagt til bevaring.

Voksende forhold for fennikel

Det er lunefull nok til vanning, og avhenger sterkt av lengden på dagslys med dannelsen av tette kålhoder.

1. Kulturen er termofil, den vintrer dårlig.
2. Foretrekker åpne, godt opplyste steder.
3. Det reagerer på introduksjonen av organisk gjødsel med en kraftig utvikling av den vegetative massen, så du må være mer forsiktig med organisk materiale.

Jord for fennikel

For å dyrke fennikel trenger du fruktbare dyrkede jordarter, sandleire eller leire, med et dypt dyrkbart lag. Det vil bli enda bedre hvis jorden er kalket og lett gjennomtrengelig slik at jorden er løs og fuktig.

• Fennikel foretrekker løs, lett, fruktbar jord.
• Avhengig av jordens surhet er nøytrale egnet.

Temperatur for fennikel

Fennikel er en termofil kultur, men samtidig er den kaldbestandig.

1. Den optimale temperaturen for spiring av fennikelfrø er mellom 20 og 30 ° C.
2. Spirene begynner å klekkes så tidlig som 6-8 ° C.
3. Ved en temperatur på 15-16 ° C og tilstrekkelig fuktighet klekker frøene 4-5 dager etter såing.

Fennikel overvintrer

Fennikel vintrer dårlig uten ly i det russiske klimaet, og den tåler ikke frost og enda strengere vintre.

• Derfor er plantene enten dekket eller gravd opp for vinteren.
• Hvis du forlater røttene om vinteren, må plantene kuttes om høsten, etterlater en stubbe på 5-7 cm, løsner gangene, stopper plantene og dekker dem med halm, torv, gjødsel, humus eller spesiell tildekking materiale.
• Samtidig blir noen stilker igjen uten å kutte for å sikre opphopning av snø på stedet.
• Om våren, etter at snøen har smeltet, fjernes lyet og jorden rundt buskene løsnes.

I kaldere regioner blir fennikel også gravd opp om høsten og lagret til våren på et mørkt sted ved en temperatur på 1-2 ° C.

1. Hvis fennikel graves opp av røttene og begraves på et varmt sted (for eksempel i et vinterdrivhus), kan du nyte det friske grønne til sent på høsten.
2. Om våren blir plantene flyttet til åpen bakke.

Gjødsel for fennikel

Med et overskudd av organisk gjødsel begynner fennikel å fetne og modnes saktere.

1. Det er uønsket å innføre fersk gjødsel når du planter fennikel, det påvirker modningen av frø negativt.
2. Organisk materiale i mengden 6-7 kg per 1 m² anbefales å introduseres på forhånd - under den forrige kulturen.
3. Det er bedre å forberede fennikelsenger om høsten ved å grave jorden på en spade bajonett.

Når du forbereder et tomt for fennikel, fylles jorden med mineralgjødsel umiddelbart før såing: nitrogen, fosfor og potash i forholdet: 30:20:10 g / m².

For eksempel:

• 25-30 g ammoniumnitrat,
• 15-20 g superfosfat,
• 10 g kaliumsalt per 1 m².

Ved såing anbefales det å tilsette mineralgjødsel superfosfat med en hastighet på 5 g per 1 m².

Reproduksjon av fennikel

Når du dyrker fennikel i en flerårig avling (i sør), kan den forplantes vegetativt:

- busken er delt slik at 2-13 knopper blir igjen på hver del.

Men formering av frø blir oftere brukt. I tillegg er fennikel ofte selvsådd.

1. Frø kan sås direkte i bakken eller dyrkes fennikel gjennom frøplanter - avhengig av dyrkningsområdet og ønsket utbytte.
2. Oftest kan du få et kålhode (den såkalte "roten", "knollete" fennikel) bare ved frøplante.
3. For kutting for greener vokser avlingen godt i det åpne feltet og produserer avlinger mange ganger per sesong.

Planting av fennikel

Det er mulig å plante fennikel med frø i åpen mark eller gjennom frøplanter. For dyrking av tidlige produkter brukes filmhytter, drivhus, drivhus. Når du planter, bør den anbefalte planteordningen følges.

Landingsdatoene er ganske utvidet:

• vanligvis blir frø sådd i bakken i andre halvdel av mai for å få grønt,
• for modning av et kålhode - i slutten av juni,
• sådd for frøplanter i mars-april.

Fennikel plantested

Fennikel er en kultur med lange dagslys.

1. Derfor er det bedre for ham å velge et godt opplyst sted med et lavt grunnvannsbord.
2. I lavland og sumpete områder vil ikke fennikel være behagelig.
3. På ett sted uten å transplantere fennikel kan dyrkes i 2-3 år.

Gode ​​forløpere for krydder vil være avlinger der organisk gjødsel påføres:

• agurk,
• poteter,
• kål.

Kan plantes etter grønn gjødsel og hvor det vokser årlige gress.

1. I felles plantinger føles fennikel godt sammen med erter, kålrabi.
2. Men fennikel skal holdes borte fra tomater og bønner - de er uforenlige.

Plante fennikel utendørs

Vokser for greener

• Å dyrke fennikelfrø er praktisk for å produsere unge greener, men ikke hodekål.
• For dette kan fennikel sås annenhver uke, fra april til slutten av juli, avhengig av klimatiske forhold i regionen.

Voksende kålhoder

Faktum er at fennikel kanskje ikke vokser med kålhoder, men strekker seg ut i lange skudd og blomstrer i juli-august.

1. I sør er sommersåing av fennikel med tørre frø også mulig i juli-august.
2. Såing av fennikelfrø om vinteren er også mulig.

Forberedelse av frø

Før såing må fennikelfrø tilberedes -

• fukte og spire ved en temperatur på 13-22 ° C,
• tørre spirede frø,
• du kan behandle frø med vekststimulerende midler.

Landingsordning

Når du sår fennikelfrø i åpen mark, observeres avstanden mellom plantene:

1. det er igjen en avstand på minst 40 cm mellom radene,
2. frø blir sådd i spor hver 15-20 cm,
3. begravet til 1-2 cm dybde på tunge jordarter, 2-3 cm på lette jordarter.

Plante fennikelplanter

Å dyrke gjennom frøplanter gjør det mulig å få den såkalte. løk, hode av fennikel, og ikke bare grønne skudd.Plantemetoden er egnet for dyrking i regioner med korte, kalde somre. Det er best å dyrke frøplanter i drivhus eller drivhus.

Såningsdatoer for fennikelplanter

Tidspunktet for såing av fennikelfrø til frøplanter vil avhenge av klimaforholdene i regionen og tidspunktet for å plante frøplanter i bakken.

• Såetiden kan forlenges fra april til midten av mai.
• Fennikelplanter plantes vanligvis i bakken i alderen 45-60 dager.

Såing av frø

For å dyrke fennikel gjennom frøplanter, blir frø sådd i frøplanter eller potter. Torv-humus-potter, plastkassetter eller enkeltplanter av enkeltplastplast er å foretrekke, fordi fennikel ikke tåler transplantasjon godt.

1. Frøene er ikke begravet dypt.
2. Ved en temperatur på 20-25 ° C vises frøplanter vanligvis en uke etter såing.
3. I en alder av 3 uker dykker plantene (helst i torvpurulente potter) og vokser ved en temperatur på 8-10 ° C.

Fennikelplanter plantes i bakken når trusselen om returfrost har passert:

• fra andre halvdel av mai til varm jord,
• avstanden mellom planter er 15-20 cm, og mellom radene 40-60 cm.

Fennikelpleie

Omsorg for planting av fennikel består i å løsne radavstander, luke, utføre lett hilling, vanning.

1. Det er nødvendig å løsne 2-3 ganger per sesong, start umiddelbart etter spiring.
2. Toppdressing er laget av mineral 1 gang per sesong.
3. Vanning utføres regelmessig og rikelig.
4. Så snart en fortykning begynner å danne seg ved bunnen av stammen, blir plantene spudt slik at hodene er ømme og modnes godt.
5. Når knollen har vokst til 10 cm i diameter (i tykkelse), kan du høste.

Fennikel fôring

1. Den første komplekse gjødslingen med mineralgjødsel utføres i fasen av 3-4 ekte blader:

• 10-12 g ammoniumnitrat,
• 20-25 g superfosfat,
• 10-12 g kaliumsalt per 1 m².

2. Hvis du trenger å få frø, trenger du en ny fôring. Det utføres når peduncles vises:

• 10 g ammoniumnitrat,
• 5-8 g superfosfat per 1 m².

3. Den tredje fôringen er også rettet mot fruktmodning:

• 2 g fosfatgjødsel per 1 m² fuktet jord.

Vanning av fennikel

Som gjest fra Middelhavet er fennikel tørketolerant, men krever tilstrekkelig fuktighet, og tåler ikke sump. Han trenger sjelden og rikelig vanning, spesielt i perioden fra såing til dannelse av en rosett.

1. I tørt varmt vær er vanning obligatorisk.
2. Hvis jorda er lette, kan vanning gjøres oftere.

Utilstrekkelig fuktighet kan forårsake tidlig blomstring (på grunn av hvilken knollen ikke vil dannes), derfor må fennikel vannes i fravær av nedbør.

Sykdommer og skadedyr i fennikel

Fennikel er ikke motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.

• Unge beplantninger av fennikel kan irritere seg over cravchik-bille og May-bille, bladlus, thrips.
• Planter gnages av øser, svalehale-larver, paraplymøl.
• Den største faren for ham er representert av paraply og stripete bugs, korianderfrøspiser, paraplymøl, phomosis.

Fomose av fennikel

Fomose er spesielt farlig når du dyrker fennikel for frø.

• Fomose blir merkbar midt på sommeren.
• Tegn på skader vises i form av små flekker av plakett på bladene og stilkene.
• Som et resultat tørker planten i september-oktober, og fruktene smuldrer opp.

Kampen består i å observere riktig landbrukspraksis, fordi kjemiske behandlinger med insektdrepende preparater under modning av greener er uakseptable:

1. fjerne planterester i tide,
2. overholde landingsmønsteret,
3. ikke å bryte kultiveringsteknologien.

Innsamling og oppbevaring av fennikel

Fennikel begynner å blomstre i juli, gir avling i september-oktober. Fennikelfrø kan bare fås i 2-3 år.

• Unge greener av fennikel kuttes for høsting før de blomstrer i en plantehøyde på 25-30 cm.
• Fennikelavlingen må høstes før den første frosten, bladene er de første som lider av dem.
• Kålhodene kuttes ved roten og alle bladene fjernes slik at hodene ikke visner.

Velutviklede kålhoder vokser til størrelsen på et middels eple, 8-10 cm i diameter.

1. Fennikelknoller holdes trygge i våt sand.
2. Fennikelgrønnsaker for lagring for vinteren må tørkes grundig og lagres i tett lukkede beholdere. De vil beholde sin aroma og krydret smak i lang tid.

Fennikelsorter

For 2019 er 12 varianter av vegetabilsk fennikel oppført i statsregisteret, egnet og anbefalt for dyrking i landet. Alle er egnet for dyrking i alle regioner:

1. Amicante (2018, tidlig moden hybrid av italiensk opprinnelse, vekt på kål ca. 500 g, gir litt over 1 kg / 1 m²)
2. Duft (2002, modnes på 75-85 dager, anbefales for dyrking av greener, gir 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, mid-season variant for greener, avkastning - nesten 4 kg / 1 m²).
4. Corvette (2005, danner et kålhode på 115-127 dager, vekt ca 300 g og mer, utbytte av greener litt mer enn 1 kg / 1 m², kålhoder - ca 2 kg)
5. Leder (2003, gir greener på 40-50 dager, gir mer enn 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, midt i sesongen, danner et kålhode på 55-65 dager, som veier mer enn 200 g, gir litt mer enn 1 kg / 1 m²).
7. Høst kjekk (2003, gir greener på 40 dager, gir litt over 1 kg / 1 m²).
8. Forspill (2015, nederlandsk hybrid av midt tidlig modning, danner tette hoder på 300 g, gir 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (2009, midt-tidlig hybrid av nederlandsk utvalg, danner et kålhode som veier 250-350 g, utbyttet av greener er opptil 5 kg / 1 m², kålhoder - opp til 3 kg / 1 m²).
10. Sopran (2003, danner et kålhode på 115 dager, veier ca 100 g, utbytte av grønt 4 kg / 1 m², kålhoder mer enn 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fenomen (2015, mellomsesongsort, gir litt mer enn 1 kg kålhoder med 1 m² som veier 210-220 g).

Beskrivelse av varianter av vegetabilsk fennikel (søt)

• Høst kjekk

Sorten modnes raskt nok - om en og en halv måned fra fremveksten av skudd. Den når en høyde på halvannen meter. Grønne kutt før blomstring har en delikat, mindre skarp lukt. Produktivitet - mer enn 1 kg per 1 m².

• Leder

En raskt moden vegetabilsk fennikelsort som gir opptil 2 kg greener per 1 m² på 40-50 dager fra spiring. Greenene fjernet før blomstring vil perfekt utfylle smaken av supper, kjøtt og grønnsaker.

• Luzhnikovsky Semko

En midt i sesongen vil modne om 2 måneder fra fremveksten av frøplanter til dannelsen av et "kålhode" Planten når en høyde på litt over en halv meter, det dannes et kålhode som veier 200-220 g. Utbyttet gir 1 kg per 1 m². Bra for bruk på friske og tørkede greener; kålhoder, blader og skudd og frø blir også spist.

• Dandy

Midt-sesongen variasjon, danner et hode av kål i 1,5-2 måneder. Det gir en god stabil fødsel, er verdsatt for motstanden mot forfølgelse (danner et kålhode selv under lange dagslys).

• Duft

Sorten trenger 2,5-3 måneder for å modnes fra fulle skudd. Planten viser seg å være kraftig og høy opp til 2 m i høyden. Utbyttet av grønt kan være opptil 2-3 kg per 1 m². Den er perfekt fersk og tørket som et tillegg til supper, kjøtt- og grønnsaksretter.

• Sopran

Sorten er sen, vil gi en høst ikke tidligere enn i 3,5-4 måneder. Samtidig vil resultatet være imponerende: planten vil strekke seg opp til 1,5-2 m, og du vil samle opptil 4 kg grønt fra 1 m². Sorten gir gode tette, hvite hundre gram kålhoder, hvis totale vekt per 1 m² vil være minst 2-2,5 kg

• Corvette

En annen sent moden variant, vil glede seg over høsten i 115-125 dager fra fulle skudd. Planten er ikke høy - litt mer enn en halv meter, men "kålhodet" er tett og tungt i 250-350 g. Utbyttet av grønt vil være nesten 1,5 kg per 1 m², kålhoder - ca. 2,5 kg.

Beskrivelse av varianter av fennikel vanlig (apotek)

Fennikel dyrkes som en medisinsk, aromatisk og essensiell oljeplante. Skiller seg ut i et høyt innhold av essensiell olje, fett i frø.

• Bachata

En relativt ny variant inkludert i statsregisteret i 2019. Den preges av sin høye vinterhardhet og motstand mot skadedyr og sykdommer (mot cercosporose, brun flekk, rust).

• Mercisor

Denne tidlige modnesorten er egnet for dyrking i varme klima - Krasnodar Territory, Rostov Region, Stavropol Territory, Crimea, Adygea, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Alania, Chechnya. Den brukes til å oppnå en stor tidlig innhøsting på gårder.

• Santorino Sixty

Denne tidlig modne hybrid er mer egnet for å vokse for salg som virksomhet. Det krever milde klimatiske forhold i den sørlige og sentrale delen av Russland, tynne filmhytter. Bra for dyrking i regionene Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula, Krasnodar-området og Rostov-regionen, på Krim osv. Kochanchik vokser tett og veier 1-2 kg med utmerket smak.

Opplevelsen av å dyrke fennikel gjennom frøplanter i det åpne felt

Anna Chumak, en fast forfatter og leser av Summer Club-magasinet, fra Altai Territory, deler sin erfaring med å vokse fennikel.

Jeg er alltid glad for å legge til noe nytt i hagen min med krydret avling. Så jeg bestemte meg for å dyrke vegetabilsk (italiensk) fennikel. Grekerne mente at planten er i stand til å gi en kriger utrolig fysisk styrke, energi og fryktløshet.

Hvordan jeg så fennikelplanter

Jeg var interessert i å få de blekede hodene. I det første året med såing oppnådde hun ikke suksess, men ble ikke skuffet. Jeg kjøpte nye frø, og i det andre året ordnet alt seg.

Jeg dyrker alltid fennikel gjennom frøplanter. Jeg tar jorda fra butikken for frøplanter.

1. Frø blir sådd tørre i slutten av mars i små kopper, vanligvis 2-3 frø per kopp. Fennikelfrø er ganske store.
2. Jeg vanner avlingene, dekker med folie. Jeg tar den av etter spiring (etter ca 1,5-2 uker).
3. Når plantene vokser opp, legger jeg igjen en i hvert glass. Jeg dyrker vanligvis 8-10 planter.
4. Jeg vanner plantene veldig nøye, fordi de er veldig delikate, tynne i fennikel.

Hvordan jeg planter fennikelplanter utendørs

Plantetiden for fennikelplanter i Altai-territoriet faller det første tiåret av juni:

1. overfør plantene forsiktig fra koppene til hullene,
2. vanner godt
3. Jeg mulch med humus,
4. Jeg vil definitivt skygge i noen dager.

Avstanden mellom planter er 50 cm.

Hvordan jeg bryr meg om fennikel

Fennikel elsker solrike steder, fruktbar jord og rettidig vanning.

• Om sommeren, 1 gang (i juni), fôrer jeg fennikel med en kompleks gjødsel for grønnsaker.
• Jeg vanner regelmessig, luker og løsner jorden nær buskene.

Med god pleie kan vegetabilsk fennikel vokse opp til 2 m i høyden!

Hvordan jeg høster og frø fennikel

I fasen av begynnelsen av dannelsen av kjøttfulle fortykninger på bunnen av stammen av planten, spudde jeg den, men ikke med jord, men med ren sand (eller bind den med tykt papir).

1. Når knutene er ca 10–12 cm i diameter, kan avlingen høstes.
2. Jeg graver opp noen av plantene, skiller kålhodene fra stilkene og bladene.

Jeg legger bladene og stilkene i supper eller legger dem i krukker når du sylter agurker og tomater. Jeg vasker hodene på kål, kutter dem i plast og fryser dem i beholdere eller bruker dem til tilberedning av fiskeretter.

• Blomstringen er lang, fruktene modnes bare i slutten av august - begynnelsen av september.
• Etter det smuldrer de lett.
• Derfor, hvis høsten er tørr, bruker jeg noen ganger gasbindposer til å samle frø.

Jeg anbefaler alle å dyrke fennikel!

Vokser

Fennikel kan dyrkes uavhengig; dyrking skjer med frø. Krydder plantes tidlig på våren, jorden må befruktes rikelig, den må være av best mulig kvalitet. Ved såing skal avstanden mellom radene være opptil to meter; planten skal tynnes ut etter utseendet til to fullverdige blader på skuddene.

Det er ikke vanskelig å ta vare på den voksende farmasøytiske dillen, du trenger bare å mate den kontinuerlig, løsne jorden og fjerne ugresset i tide. Blader og stilker kan høstes innen halvannen måned etter såing.

Bruk av frø i kosmetologi

I fruktene av denne planten inneholder essensiell oljemed en fantastisk smak, bitter og søt på samme tid. I tillegg har denne oljen et stort antall stoffer som er gunstige for huden. Den brukes under massasje og tilsettes mange kosmetikkprodukter: sjampo, tonics, lotions, kremer og masker.

Nyttig

Fennikelfrøolje glatter rynker, har anti-aldringseffekter, forbedrer hudens elastisitet og behandler tenåringsproblemer som kviser. Videre bremser det aldringsprosessen til kroppens celler, og ifølge forsikringene fra noen langlever kan det forlenge levetiden.

Sammensetning og kaloriinnhold

Fennikelfrø representerer et veldig sunt og krevd produkt fra ansiktet.

Til tross for at greenene til denne planten har et lavt kaloriinnhold (bare 31 kcal), er frøene et veldig næringsrikt produkt - deres energivekt er 345 kcal per 100 g.

100 g fennikelfrø inneholder følgende komponenter:

• fett - 14,87 g;
• karbohydrater - 52,29 g;
• proteiner - 15,8 g;
• saltvann - 8,22;
• vann - 8,81 g.

Frøene inneholder også en rekke vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Seltzer-sammensetningen er representert med følgende sett med mikroelementer:

• pyrolusitt;
• jern;
• kalsium;
• kobber;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• sink;
• natrium
• selen.

Frøpakken inneholder også essensielle oljer, kostfiber, essensielle fettsyrer, glykosider og flavonoider. Eteriske oljer dekker opptil 60% av etetol - et aromatisk essensielt stoff som har betennelsesdempende, antivirale og antimikrobielle egenskaper.

Varianter og varianter

Oppdretterne unner ikke gartnere med en rekke varianter og fennikelsorter. Til dags dato er det bare to hovedtyper: grønnsak og vanlig. Den første dyrkes med det formål å oppnå stengler og kjøttfulle petioles, og den andre - frø og blader. Rotfennikel kalles noen ganger ganske enkelt søt av beboere på sommeren. Høyden når 2 m. Planten brukes ofte av birøktere til å mate bier. Blant grønnsakssorter er den mest utbredte Udalets, preget av middels modningstid.

Også populære er:

• Luzhnikovsky Semko;
• Sopran;
• Corvette;
• Leder;
• Rudy;
• Krim;
• Siciliansk.

Skader og kontraindikasjoner

Det er nesten ingen kontraindikasjoner for bruk av dill.

1. Du kan ikke bruke det, i det første skuddet, for personer med individuell intoleranse, for ikke å forårsake allergiske reaksjoner.
2. Unntatt, som allerede nevnt, er fennikel også kontraindisert i tilfelle en trussel om abort i graviditetsnavigasjonen. Imidlertid, hvis det ikke er noen slik trussel, vil det til og med være til stor fordel for forventede mødre: det hjelper å bli kvitt ubehagelige symptomer i tilfelle tidlig toksisose.
3. Det anbefales heller ikke å overlate fennikel til barn de første 4 månedene av livet. Men etter denne alderen vil denne planten også bare være til nytte for barna.
4. Det er upassende å inkludere fennikel i noen form for fordøyelsessykdommer, fordi dette produktet har en avføringseffekt.

Her er kanskje alle kontraindikasjonene angående bruken av dette nyttige produktet.

Beskrivelse av kultur

Fennikel er en flerårig (oftere dyrket som en årlig eller toårig) plante av paraplyfamilien, som ligner dill i utseende og har en sterk krydret aroma.Fennikel er rik på næringsstoffer (proteiner, vitamin C, essensielle oljer) og brukes mye i matlaging, parfyme og medisin.

I hagearealer er vanlig fennikel (urte) og vegetabilsk fennikel ofte funnet.

Fennikel vanlig

Denne fennikelen dyrkes for sine grønnsaker og frø. Som regel er det denne planten som er igjen for det andre året å vente på at frøene skal modnes. Varianter: Pepper, Garden.

Fennikel dyrkes for aromatiske greener

Vegetabilsk fennikel

Hovedtrekket ved denne arten er dannelsen av pæreformede stammer (kålhoder), som deretter spises. På grunn av dette "lever" ikke vegetabilsk fennikel lenger enn en sesong. Varianter: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hybrid Rudy F1.

Vegetabilsk fennikel danner hvite kålhoder som spises

Frøforberedelse for såing

Det er flere regler for å forberede frø for såing, hvis overholdelse vil påvirke utbyttet av planten din positivt. Før såing av frø til frøplanter eller i åpen mark, må følgende prosedyrer utføres:

• bløtlegging i varmt vann i to dager. Vær oppmerksom på at vannet må skiftes ut minst fire ganger i løpet av bløtleggingsperioden. Etter bløtgjøring tørker du frøene på et serviett eller papirhåndkle til de er løse;

  

  For å sikre best spiring av fennikelfrø, må de bli dynket i varmt vann i to dager.

• desinfisering er tilrådelig hvis du tar frø fra en busk. For å gjøre dette, forbered en varmrosa løsning av kaliumpermanganat (1 g pulver per 100 ml vann) og sug frøene i den i 30 minutter, og skyll deretter.

  

  Desinfisering av frø vil bidra til å beskytte fremtidige avlinger mot sykdommer

Anlegget har et bredt terapeutisk handlingsspekter.

Det er foreskrevet som et vanndrivende, avføringsmiddel, antiemetisk middel, krampeløsende, koleretisk middel. Brukes for flatulens, for sputumseparasjon, blodrensing, beroligende.

Fennikel lindrer fordøyelsesbesvær, lindrer hals- og lungesykdommer. Hjelper med menstruasjons uregelmessigheter, anemi. Klarer godt med forstoppelse, gassdannelse, diaré, kolikk, øyesykdommer.

1. Saften fra bladene av farmasøytisk dill blir innpodet i øynene, og lindrer irritasjon og øyetretthet.
2. For å øke amming forbereder ammende mødre følgende samling: Ta like mye tørkede og knuste frø av fennikel, havre, bygg, humlekegler, galega, dill, fenegreek, karve. Bryg 2 ss av blandingen i en halv liter kokende vann, la stå i 2 timer, drikk den anstrengte løsningen et halvt glass etter et måltid.
3. For flatulens brukes dillvann. Hun hjelper også babyer godt. For å gjøre dette helles en håndfull frø med 400 mm kokende vann, insisterte i 40 minutter, avkjøles, filtreres. Du bør drikke 2 ts tre ganger om dagen.
4. For forkjølelse, nevralgi, kolitt 30 gr. tørkede råvarer insisterer på et vannbad. Drikk infusjonen 60 mm etter måltidene.
5. For hoste brukes et avkok av fennikelfrø, mullein, mallow. Frøene tas i like store deler og brygges med 200 ml vann, kok i 15 minutter. Drikk 3 ganger om dagen, 70 ml.
6. Fennikel hjelper kvinner med å lindre ubehagelige symptomer i overgangsalderen. Samle urter oregano, ringblomst, kamille, streng, woodruff, streng, linfrø, fennikelfrukt helles med kokende vann (0,5 l), insisterte i en halv time, brukt i et glass tre ganger om dagen.

Healere bruker malt fennikelrot for å forbedre leverfunksjonen, øke tarmmotiliteten, galleblæren.

Mange vegetabilske oljer har helsemessige fordeler. Fennikelolje er ikke noe unntak. Det hjelper å fjerne giftstoffer, giftstoffer; normaliserer fordøyelseskanalen, hjelper til med å takle forstoppelse og diaré. Det er uvurderlig for kvinner fordi det stimulerer produksjonen av deres eget østrogen, forbedrer funksjonen til de endokrine kjertlene. lindrer symptomer på PMS og overgangsalder.Oljen renser luften i rommet og brukes til å behandle soppsykdommer i føtter og negler.

Oljens aroma har en beroligende effekt på nervesystemet, lindrer frykt, tvangstanker.

Fennikelolje brukes som et hudforyngelsesmiddel.

Det forbedrer hudens elastisitet, glatter ut rynker og forsinker dermis bleking. Oljen nærer seg, gir hud og tone og elastisitet.

Påvirker gunstig huden i lårene, dekolletéen, magen, strammer den, fjerner cellulitt.

Oljen kjemper godt mot utseendet til kviser, ungdommelig kviser.

1. Masken anbefales for å stramme problemhuden i ansiktet og brystet. Med hjelpen forsvinner fine rynker, dermis begynner å produsere kollagen. Masken vil fjerne aldersrelatert pigmentering, tørr hud. For henne, ta 15 gram hvit leire, 1 eggeplomme, 15 ml jojobaolje, dråpe for dråpe fennikel, rosa, neroliolje. Alt blander seg. Ligge, påfør på renset hud, etter påføring legg deg i en halv time. Skyll av med kaldt vann. Påfør denne masken 2-3 ganger i uken i en måned.
2. Et anticellulittmiddel lindrer overskuddet av det subkutane fettlaget, appelsinskall på lårene, skuldrene: ta 50 ml olivenolje, 5 dråper grapefruktolje, patchouli, lime, fennikel, bland deretter. Bruk på problemområder flere ganger om dagen i to uker.
3. En nærende maske for ansikt og hender vil hjelpe kvinner i Balzac-alderen. For henne trenger du litt cottage cheese, kvede masse, 3 dråper fennikelolje, eggeplomme. Alt er knust, blandet til det er glatt. Vannet påføres hendene og ansiktet i 15 minutter og vaskes deretter av.

Fennikelfrø vil styrke og gi håret ditt en vakker, sunn glans. De tilsettes i munnskylling og eliksirer og tannkremer.

Fennikel skadedyr og sykdommer

Fennikel sykdommer

Fennikel er veldig sjelden, men noen ganger kan den påvirkes av cercospora, rot- og stengråte eller rust.

Når fennikel påvirkes av cercospora, vises små kantete gule flekker på alle de grønne organene. Med utviklingen av sykdommen blir flekkene mørkere, smelter sammen, de berørte plantevev blir gule og dør av. For forebyggende formål bør for tette plantinger unngås, og for å ødelegge infeksjonen behandles fennikel med en prosent Bordeaux-væske, Cuprozan eller Kaptan.

Rotrot fører til at planten dør. Først vil fennikelblader visne, så visne, bli brune og dø av. Hvis du graver opp jorden til en dybde på 15 cm, vil du oppdage at røttene har blitt svarte. Den døde planten må fjernes sammen med jorden ved siden av røttene. Hvis du klarte å diagnostisere sykdommen helt i begynnelsen, må du umiddelbart slutte å vanne fennikel og behandle den med en soppdrepende løsning.

Stammerot påvirker stilkene og skuddene av planter. Først råtner en del av skuddet eller stammen, så dør den av. Noen ganger sprer infeksjonen seg også til plantens blader. Vanligvis råtner det på nivået av jordoverflaten og over, og det første tegn på sykdommen er en hvit blomst, etterfulgt av små brune flekker på stammen. Så snart du finner symptomene på stammeråte, må du slutte å vanne fennikel, tørke av plakk og smøre de skadede områdene med en sterk løsning av kaliumpermanganat, og så støv dem med treaske.

Rust er en soppsykdom, som kommer til uttrykk i dannelsen av oransje-brune tuberkler og pustler på bakken av planten, som forårsaker økt fordampning av fuktighet, og med alvorlig skade, bladfall. Ved de første tegnene på sykdommen er det nødvendig å fjerne syke blader og skudd, hvorpå plantene behandles med en soppdrepende løsning.

Fennikel skadedyr

Den kranglete naturen til fennikel skremmer ikke bare planter, men også insekter fra den. Lopper, bladlus, woodlice og snegler liker det ikke, så fennikel kan dyrkes i nærheten av grønnsaker som lider av disse skadedyrene.Selvfølgelig, hvis plantene selv kommer overens med sin frelser. Fiender av fennikel inkluderer wireworms, billelarver, scoop larver og engmøll.

Engmøllen er et polyfagisk skadedyr som kan forårsake alvorlig skade på hagen din. Denne sommerfuglen er ca 1 cm lang med et vingespenn på opptil 20 cm hos menn og opptil 26 cm hos kvinner. Forfløyene til møll er gråbrune med mørke flekker og en gul stripe i ytterkanten, bakvingene er grå med to striper. Motens larve er svarthåret, grønngrå med en mørk stripe langs ryggen. Insektet er veldig produktivt, derfor farlig. Larver spiser alt i deres vei, og etterlater bare årer og bladblader fra bladene. Sommerfugler lever av nektar, og i løpet av årene med sommermøller kan mengden honning som produseres i et gitt område reduseres betydelig. Dette skjer en gang hvert 8. eller 10. år, og da har gartnerne det vanskelig.

De ødelegger møll på forskjellige måter. Hvis det er få av dem, blir de samlet for hånd, og det blir lagt merke til at jo færre ugress på stedet, jo færre møll og larver. Men med en massiv opphopning av skadedyr, må du ty til kjemikalier, hvorav den mest effektive er Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis og Karbofos.

Vintermøll er også allestedsnærværende polyfagiske skadedyr. Vingen av vintermøllen er mørk grå, nesten svart, med tre enda mørkere striper og en tynn svart kant. Hannens bakvinger er hvite, hunnen er brunaktig. Møllarvene er jordgrå; på et sent utviklingsstadium dukker det opp en mørk stripe på ryggen. Både sommerfugler og ekstremt glupske larver på scoop er farlige for fennikel. For å beskytte avlingene fra disse skadedyrene, er det nødvendig å overholde vilkårene for jordbruksdyrking og regelmessig ødelegge ugress. Med et massivt nederlag av fennikel med skop, må du behandle området med et av insektmidlene som er oppført ovenfor.

Vi har detaljert hvordan vi skal håndtere wireworms og biller i artiklene som allerede er lagt ut på nettstedet vårt.

Interessante fennikelfakta

De første omtalene av fennikel finnes i gamle indiske bøker, hvor dette krydderet er beskrevet som en behagelig smak og beskytter mot mange sykdommer. I tillegg er det fortsatt vanlig i India å tygge frøene etter å ha spist for å friske munnen og dekke tennene.

Imidlertid, ved Middelhavets bredder, i det antikke Hellas og Roma, var fennikel kjent fra før denne tiden mer eldgamle tider. Det antas at det var de romerske legionene som spredte fennikelfrø i øst, som senere tok rot i India.

Ordet "fennikel" (forvrengt feniculum) er oversatt fra latin som "høy". Det spekuleres i at det opprinnelige navnet på fennikel var "maraton" - etter en by nær den berømte slagmarken, der grekerne beseiret perserne. På dette stedet vokste den veldig duftende urten, som de greske soldatene begynte å assosiere med tvungen, militær suksess, seier - vi vet alle fennikel.

I middelalderen var dill så populær i europeisk mat at den ble sådd og dyrket i hele åker. Angivelig at navnet på byen til og med er forbundet med fennikel: hovedstaden på øya Madeira kalles Funchal.

Blant de gamle angelsakserne var dill en av de ni plantene som ble ansett som hellig. Det ble antatt at dill, i kombinasjon med johannesurt, har evnen til å drive bort hekser og onde ånder. En annen legende hevder at slanger gni huden med fennikel før de bytter den slik at den lettere glir av.

Her er det en så utrolig transplantasjon ved siden av oss. Ta en nærmere titt på den, og den vil gi deg fantastisk blodig smak og helse!

Hvordan velge og hvor jeg skal kjøpe

Fersk fennikel selges ofte i grønnsaksdelen av supermarkeder i større byer. Velg lyse hvite, feilfrie, tunge og tette pærer.Stilkene må være faste. Unngå pærer med altfor løse ytre lag som er sprukket.

Det er best å kjøpe fennikel med festede stilker, eller i det minste de med resterende stilker. Disse pærene varer lenger enn de de er fjernet fra.

Når du kjøper frø, må du se etter dem i farger som spenner fra lysegrønn til lysegrønn. Den ferskeste og beste kvaliteten er vanligvis lysegrønn, klumpete, med en sterk fennikelaroma. Gamle frø mister denne livlige fargen over tid.

Hvordan og hvor mye du skal lagre

Oppbevar hele frø på et kjølig, tørt sted, i en lufttett beholder, borte fra sollys. Krydderet mister ikke aromaen på 6 måneder.

Oppbevar malt fennikel i kjøleskapet i lufttette beholdere og bruk den så snart som mulig: den har kort holdbarhet, da den raskt mister smaken på grunn av fordampning av essensielle oljer.

Friske blader konsumeres best med en gang. I kjøleskapet beholder de sine gunstige egenskaper i 3-4 dager, men aromaen forsvinner gradvis.

Pakk pærene tett med plastfolie eller en fuktig klut og avkjøl. De vil være brukbare innen ti dager.

Voksende funksjoner

For å få en god høst på en sommerhus, må du vite noen av funksjonene i denne lunefulle kulturen:

• fennikel trenger regelmessig vanning, siden det på grunn av mangel på fuktighet tar det fra nærliggende planter ved hjelp av rotsystemet;
• kulturen kan formere seg ved selvsåing;
• vinteravlinger er gode forgjengere;
• kål og agurker vil være gode naboer i sengene, men bare med rikelig vanning av alle planter;
• fennikel har en deprimerende effekt på dyrking av nærliggende tomater, paprika, erter, bønner, spinat;
• anisens aroma av urten tiltrekker gunstige pollinerende insekter til hagen;
• utvikler seg ikke godt i skyggen, så landingsstedet skal være solrikt og åpent;
• den mest egnede jorda er leirete eller svart jord med en rik næringssammensetning og lite kalkinnhold;
• løs jord er nødvendig, mulch vil bidra til å opprettholde den i denne tilstanden;
• som et forebyggende tiltak mot utseende av skadedyr, anbefales det å utføre regelmessig lukking og samle modne frø i tide.

Beskrivelse og foto

Består av et kraftig rotsystem med en hovedtapelrot eller flere ca 2 cm tykke, en høy, rett stamme med sterk forgrening (opptil 2 m i høyden), saftige grønne blader, veldig små gule blomster i paraplyformede blomsterstander og mange små avlange frø med søtlig smak. Blomstringsperioden varer hele sommersesongen. Blomster og blader ligner veldig på dill.

Alle deler av planten har nyttige egenskaper og brukes i matlaging, folkemedisin og offisiell medisin, i konfekt og parfymeri, i hagen og i hagen for å avvise skadedyr og tiltrekke gunstige insekter. Alt dette skyldes den verdifulle sammensetningen av fennikel, som inneholder vitaminer, sporstoffer, essensielle oljer og mange andre nyttige komponenter. Kulturen forplantes av frø og deler busken. Frøformering er mer populært og akseptabelt i Moskva-regionen.

Les også: Voksende reddiker i et drivhus: instruksjoner for nybegynnere fra såing til høsting

Oftest i hagen kan du finne to typer fennikel - "Ordinær" og "Grønnsak". Populære varianter inkluderer:

Omsorgsregler

Tynning

Tynnende planting i tide, du kan få frodige, saftige og vakre greener. Denne prosedyren gjør at plantene kan bli mettet med luft og vokse fritt.

Du kan vanne kulturen med vanlig vann i moderat volum, vanningsfrekvensen er 1-2 ganger i uken. For 1 kvm. meter planting krever ca 10-15 liter vann. Overdreven fuktighet kan føre til at rotdelen råtner, og mangel på fuktighet kan føre til at den tørker ut.

Regelmessig fjerning av ugress fra bedene etterlater mer fuktighet i jorden for fennikel. Lukking og løsing gjør jorden lett og fremmer full vekst.

Hilling

Denne prosedyren er viktig for utvikling av næringsrike vegetabilsk frukt av høy kvalitet. Mens du er i bakken, utvikler kålhodene seg mer aktivt.

Den eneste ulempen er forurensning under hilling. For å bevare fruktens hvithet og renhet, kan individuelle beskyttelsesanordninger for hvert anlegg brukes fra kutte plastflasker, papp, rester av plastrør med stor diameter og andre hjelpemidler. Før de hells blir de satt på en busk og begravd litt i jorden.

Det er bedre å bruke organisk materiale som toppdressing - urteinfusjoner, flytende mullein. Intervallet mellom befruktning er 15-20 dager.

Mulige sykdommer og skadedyr

• Stamråte,
• rotrot,
• hvit mold
• rust,
• wireworm,
• eng møll,
• bladlus,
• grublarver.

Forbereder seg på vinteren

Alle grønnsaker av fennikel skal kuttes av tidlig på høsten, og plantingen skal dekkes med et tykt lag med humus, sagflis eller torv. Et slikt deksel kan hjelpe et års avlinger til å overvintre, og neste sesong vil de danne frukt.

Høsting

For forbruk brukes fennikelblader, som kan høstes for fremtidig bruk, så vel som kålhoder (hvis det er en vegetabilsk variant). I tillegg kan du samle plantefrø, som senere blir brukt til såing.

Innhøstningstid:

• du kan samle løv hele sommeren. Det anbefales å kutte dem av når de når en høyde på 30 cm;
• kålhodene kappes når de når 8-10 cm i diameter. Dette skjer vanligvis i slutten av august - begynnelsen av september;
• du kan samle frø i det andre året, når de er helt modne og brune. Husk at frøene ikke modnes samtidig. For å forhindre selvsåing, pakk blomsterstandene med tynn gasbind.

  

  Fennikelfrø kan høstes det andre året når de blir brune

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Fennikelhøsten fungerer som en godbit for hageskadegjørere (larver, bladlus, insekter). For å holde plantene trygge og sunne anbefales det å spraye dem med grønn såpe, Bordeaux-blanding. Rundt buskene graves fangstspor for den kjekke og mai-billen.

For å forhindre mulige sykdommer, blir frøene dynket i en svak løsning av kaliumpermanganat før planting. Det anbefales også å vanne hagesengen med et lignende preparat før du sår frø der.

Hva du skal erstatte

Anisfrø kan brukes som et alternativ til fennikel da de smaker like. Anis har en sterkere aroma, så det kreves mindre når du bruker denne erstatningen. Kummin og dill kan også brukes som erstatning for fennikel.

Hvis du bruker den som en grønnsak, kan den erstattes med bok choy (pak choy) eller selleristengler. For å duplisere bare fennikelens smak og ikke volumet, kan du legge til en teskje anisfrø for hver 0,5 kg løk.