Agurk Gosha F1: en beskrivelse av en tidlig høyytende agurkhybrid

Hybrider og varianter av agurker som danner 3 eller flere eggstokker i en node kalles bunt eller bukett. Innhøstingen når man dyrker slike agurker er mange ganger større, og fruktene i seg selv har en rekke fordeler: mellomstor, ofte agurketype, sprø og ikke bitter. De kan sette frukt uten pollinatorer. Nok et pluss - kompleks sykdomsresistens og et utviklet rotsystem. Oppdrettere jobber også med smaken, varigheten av fruktingen.

Til tross for alle de nevnte fordelene, bør man ikke tro at haugurker er upretensiøse og ikke krever noe tilbake. Denne typen frukting - ustabil genetisk egenskap... Hvis du tar vare på agurkene på en eller annen måte, uten å kjenne noen av funksjonene, vil ikke "bunten" forsvinne, men den vil reduseres sterkt.

Agurker - botanisk beskrivelse

Agurkbusk
Agurk Er en årlig urt som vokser både i naturen (vestlige India) og i hagearbeid hjemme. I dag dyrkes kulturen på alle verdensdeler, med unntak av Antarktis.

Agurker utvikler en kjerne rot, og dens viktigste kjennetegn er et stort antall laterale prosesser. Hele rotsystemet er ganske forgrenet og bruker mye vann fra jorden.

Stilk i agurker er det ofte grovt, sjeldnere glatt. Stilkene på planten kryper, antenner dannes i endene. Agurker kan vokse både på langs i horisontal retning, og stige vertikalt i henhold til prinsippet om et vintreet.

Ofte kan hovedvintreet nå opptil 3-5 meter. I dette anlegget kan det skille seg en sentral skyte, fra hvilken grener av andre, tredje osv. rekkefølge.

For å øke utbyttet må agurker festes, det vil si klem på sideskuddene. Hvordan gjøre det riktig, les i artiklene våre "Alt om å klemme agurker i det åpne feltet" og "Hvordan klemme agurker i et drivhus trinn for trinn".

Blader agurker er alternative, hjerteformede.

Agurk blomster er lagt i akslene på de embryonale platene. De er malt i en lysegul fargetone, har takkede kanter av kronbladene og ligner små trakter i form. I blomsterknoppene er det kjertler som frigjør en nektar med spesiell lukt i luften, som tiltrekker seg insekter. I dag er det både monoecious (kun hannblomster eller bare kvinnelige blomster) og todyrlige varianter av agurker. Monoecious kan bare dyrkes utendørs, da det vil være vanskelig å skape forhold for anstendig insektbestøvning i drivhus.

Agurkblomst

Frukt agurker - polyspermøse, kvise, vannrike gresskar (slik kalles de i botaniske oppslagsverk, selv om agurker tradisjonelt blir referert til som grønnsaker blant folket). Avhengig av sorten, kan frukten noen ganger være helt glatt, oftere med små torner for å tømme fuktighet. Agurker kan vokse i størrelse fra 10 til 20 cm. Den største registrerte frukten veide nesten 13 kg.

Agurkfrukt

På en busk i løpet av en plantes liv kan det vokse fra 2,5 til 12,5 kg frukt.

Hovedegenskaper og beskrivelse av sorten

Denne agurken tilhører den parthenokarpiske typen,

derfor krever ikke blomstene til en slik hybrid pollinering, og fruktene er bundet på nesten alle blomster.Frøene til slike planter er, hvis de ser ut, i sin embryonale tilstand. Derfor oppnås alle nye frø bare ved å krysse visse varianter. Dette betyr at alle parthenokarpiske agurker blir oppnådd av hybrider.

Foto av agurk Gosh F1

Viktig!

Gosha-hybrid er en tidlig moden variant - fra det tidspunktet spiring av frømateriale til samlingen av modne agurker tar det fra 40 dager.

Buskene av sorten er kompakte, kraftige, deres styrke er middels. Skudd forgrener medium, laterale skudd utvikler seg godt, fargen er rik smaragd. Løvverket er middels stort, med fem fliker, med en lysegrønn farge på platene. Gosh-hybrid er preget av skygge-toleranse, derfor vokser den godt under drivhusforhold.

Gosha-sorten er preget av bukettens blomstringstype - 3-4 blomster av bare kvinnetypen dannes i bladakslene, dette er en selvbestøvet hybrid.

Næringsverdi og sammensetning

Agurker er først og fremst et produkt med lite kaloriinnhold, som er 100 g. inneholder ikke mer enn 15 Kcal. Av denne grunn er grønnsaken nøkkelen i mange ekstreme vekttapsprogrammer (for vekttap på 3-5 dager), og er også nødvendigvis inkludert i kombinert dietter (for systematisk vekttap om 1-2 måneder).

INTERESSANT. Agurker er gode hjelpere i vekttap på grunn av det faktum at de er 95-97% vann, og inneholder også vanskelig å fordøye fiber - hovedsakelig i skallet.

I tillegg til fiber inneholder agurker essensielle oljer, organiske syrer, vitaminer og et rikt sett med mineraler.

Den energiske sammensetningen av agurker presenteres:

• vann = 95-97%;
• karbohydrater = 2,0-2,5%;
• proteiner = 0,8%;
• fett = 0,1%.

Forholdene for dyrking av agurker har en betydelig innvirkning på næringsverdien. Så rikdommen i mineralsammensetningen i jorden, belysningen av stedet eller drivhuset, hyppigheten og kvaliteten på vanningen setter sitt preg.

Vitamin- og mineralsammensetning av frukt:

• B-vitaminer (B1, B2, B9 (folsyre));
• vitamin C;
• jern;
• kalium;
• mangan;
• fosfor;
• sink;
• jod;
• sølv;
• kobber.

Som alle grønnsaker er agurker rike på mikro- og makroelementer. Imidlertid kan denne grønnsaken ikke kalles en leder blant alle hageavlinger når det gjelder sammensetning. Problemet ligger i det høye innholdet av vann i agurker. Nyttige mineraler utgjør ikke mer enn 3-5% av vekten av dette produktet.

Topp dressing regler

Når du dyrker en Gosha-hybrid under drivhusforhold, bør toppdressing påføres minst 5 ganger i vekstperioden,

vekslende innføring av organisk materiale og mineralforbindinger.

Stadiene av befruktning etter transplantasjon til et permanent vekststed:

1. Den første fôringen påføres i blomstringsperioden. For å gjøre dette, oppløs 10 g urea, kaliumsulfat og fosfatgjødsel i en bøtte med vann, bland grundig og tilsett grøtaktig kumøkk (100 g). I stedet for gjødsel kan du bruke 15 g natriumhumat.
2. Følgende fôring utføres med følgende næringsoppløsning: 20 g nitrophoska og et glass fortynnet fugleskitt oppløses i en bøtte med vann;
3. Senere fôring utføres med følgende løsning: 10 g kaliumsulfat og 500 g kumøkk oppløses i en bøtte med vann. For hver kvadrat i området kreves 5 liter av en slik flytende toppdressing.

Klassifisering og typer

Antall varianter av agurker overstiger flere tusen varianter. Mer enn 1300 varianter er offisielt registrert i Russland alene, for ikke å nevne selvavlede amatørarter eller mange hybrider.

Av denne grunn er det mange klassifiseringer av agurksorter.

Først og fremst kan agurker til hagen og grønnsakshagen skille seg ut ved deres evne til pollinering:

• Klassisk - pollinert... Slike agurker gir bare når pollinerende insekter har tilgang til dem.
• Selvbestøvende - vi kan si, kombinerte todyrelige varianter (med mannlige og kvinnelige blomster), som kan gi opptil 75% av eggstokkene uten insekt tilgang til dem. Det kan være nødvendig å krysse pollinere med improviserte midler (bomullspinne osv.) For å øke utbyttet.
• Parthenocarpic - varianter som ikke krever pollinering. Det er ingen frø inni fruktene.

Det vil være aktuelt for Russland å evaluere agurksorter i henhold til graden av kaldhardhet:

• Motstandsdyktig mot frost og ekstreme temperaturer.
• Ustabile varianter.

På grunn av deres motstand mot værforhold, deler de også:

• Drivhus agurker.
• Agurker (dyrket på en åpen måte).

Agurker deles vanligvis etter formål:

• Salat - varianter som vanligvis produserer spesielt store frukter, ofte helt glatte. Hovedtrekket ved disse agurkene er deres friske smak og behagelige lukt.
• Salting - spesielt designet for bevaring. De har en tynn hud som hjelper til med å absorbere marinaden, og er små til middels store for enkel lukking i vanlige glass. Disse variantene legger vanligvis ikke bra med mindre de lukkes umiddelbart.
• Universell - klar for fersk forbruk og konservering i lang tid.
• Variasjon - agurker... Spesielle varianter av agurker som små frukter dannes på. Det er enda mindre varianter - pickles. I begge tilfeller er det viktigste ved slike hybrider å høste før utviklingen til normal størrelse.

Måten agurker dyrkes på kan også spille en rolle for bonden:

• Busk - varianter med små stengler opptil 1,5 m lange. Slike agurker er lettere å binde, rette i riktig retning og plukke.
• Stråle - på slike varianter dannes blomsterbunker, og deretter frukt.

Inndelingen i varianter er ganske klassisk:

• Tidlig agurker er varianter som hovedsakelig er egnet for dyrking bare i et drivhus, men de kan gi den første høsten etter en måned etter planting. De vanligste alternativene: "Herman" (for mer informasjon se artikkelen "Yielding Dutch agurk variety -" Herman ")," Cupid "," Emerald "," Altai early "," Orpheus ", etc.
• Midtsesong - de mest populære variantene. Den viktigste funksjonen er optimal fruktingstid (2 måneder etter planting), høykvalitets avling. De mest populære variantene: "Athlete", "Evita", "Delikates", etc.
• Sent varianter - vanligvis den mest motstandsdyktige mot kulde og vind agurker, og det er derfor de dyrkes oftere i det åpne feltet. De er best for hermetisering og har lang holdbarhet. Populære varianter: "Harvest", "Matilda", etc.

Hybrid varianter av agurker kan også skilles separat. De vises ved å krysse flere varianter med hverandre. Følgelig absorberer de flere positive egenskaper hos foreldrene. Imidlertid er disse variantene dyrere enn konvensjonelle varianter og er litt vanskeligere å dyrke.

Les om de beste variantene i den spesialiserte delen.

Balkong agurksorter

Mange dyrker vellykket agurker og får en god høst på balkonger eller loggier. Forutsetningene for dette er tilstrekkelig med lys og varme. Dyrking av agurker på balkongen er praktisk talt det samme som tradisjonelle dyrkningsmetoder, bortsett fra riktig valg av frø.

For dyrking av agurker på en balkong eller loggia er bare parthenokarpiske varianter og hybrider passende, i hverdagen kalles de selvbestøvte varianter av agurker til balkongen, faktisk ser eggstokkene til slike agurker ut uten pollinering i det hele tatt.

Parthenocarp er et spesielt tilfelle av parthenogenese, jomfrugjødsling uten pollinering i planter, vanligvis med dannelse av frukt uten frø.

• Agurk Berendey F1

• Agurk By Agurk F1

• Agurk Balagan F1

• Agurk Marisol F1

• Agurk Okoshko F1

Når modner agurker?

Moden agurk
I de fleste situasjoner må agurkens modningstid angis på frøpakken.

På en noe generalisert måte kan klassiske termer vises som følger:

Syltede agurksorter

Syltende agurker må oppfylle spesielle krav, selvfølgelig, dette er fruktens dimensjon, biokjemiske sammensetning, tetthet. Alt dette er nødvendig, som de sier, slik at bankene ikke åpnes.

Følgende varianter er best egnet for å sylte agurker:

• Agurk Berendey F1
• Agurk By Agurk F1
• Agurk Balagan F1
• Agurk Ingen problemer F1
• Agurk Ekte venner
• Agurk Fast and Furious F1
• Agurk Ladies 'Man F1
• Agurk Kuzya F1
• Agurk God familie F1
• Agurkemot F1
• Agurk Herman F1

Hvordan lagrer du frukten?

Som alle grønnsaker, som for det meste er vann, kan agurker være vanskelig å holde friske lenge.

En grønnsak kan ligge i ikke mer enn 5-7 dager uten å fryse. Det viktigste er at direkte sollys ikke faller på det hele tiden.

I kjøleskapet, ved en temperatur på ca + 5Co, kan agurker oppbevares i ca 1 uke. Videre begynner grønnsaken å forverres.

Den klassiske måten å bevare agurker på lenge er hermetisering. Men her må du være forsiktig, på grunn av hele variasjonen av varianter er salatsorter litt verre for å lukke i glass.

Hermetiserte agurker

Agurkfrukt

Frukt kan variere i vekt, farge, pubescence, størrelse og form. Pubescensen kan være kompleks, blandet eller enkel. Håret kan være svart, hvitt eller brunt. Fargen på modne agurkfrukter kan variere fra hvit til mørk brun. Overflaten kan være enten glatt eller humpete. Ulike varianter har forskjellige striper og deres alvorlighetsgrad. Agurkens form er variert, men ofte foretrekker de langstrakte - ovale. Fruktene er saftige og inneholder mange frø. Agurker med små frø og tynn hud er høyt verdsatt. De har en veldig behagelig og delikat smak.

Nitti-syv prosent av frukten er vann. Resten er nitrogenholdige, nitrogenfrie og også aske stoffer. Karoten, tiamin, riboflavin, fiber, svovel, jod, mange vitaminer.

Gunstige funksjoner

Agurkers vitaminsammensetning kan ikke kalles spesielt rik på grunn av det høye innholdet av vann i grønnsaker. Imidlertid er vannet som er akkumulert i dem, et utmerket naturlig absorberende middel som kombinerer med skadelige stoffer i menneskekroppen og fjerner dem. Det er kjent at agurker hjelper kroppen til raskt å bli kvitt overflødig fett, kolesterol og andre giftstoffer. Av samme grunn hjelper agurker effektivt med å bli kvitt hevelser.

Den utmerkede effekten av agurker på hudtilstanden er kjent. Denne kvaliteten er sikret takket være tiamin (i sin konsentrasjon er agurker foran rødbeter) og riboflavin (mer enn i reddiker).

Agurkmaske

Organiske syrer i agurker, spesielt folsyre, øker elastisiteten i blodkarene.

Forskere har oppdaget polyfenoliske stoffer i agurkmasse, som er gode forsvarere mot kreft i livmoren, brystet, eggstokken og prostata.

Generelt har de positive effektene av å spise agurker blitt sett i følgende sykdommer:

• nyre, lever (steiner);
• kardiovaskulære sykdommer (takykardi, hypertensjon, aterosklerose);
• skjoldbruskkjertel (utskillelse av giftstoffer, gjenoppretting av hormonbalanse);
• mage-tarmkanalen (forstoppelse);
• munnhulen (blødende tannkjøtt)

Sammen med det, det er noen kontraindikasjoner, der det anbefales å enten begrense agurker i kostholdet, eller gi dem helt opp.

På grunn av det faktum at agurker har en uttalt rensende effekt, bør de ikke brukes av personer med diagnostisert nyresvikt, hepatitt i alle grupper, gastritt, sår og galleblæreproblemer.

Det er veldig sjelden, men til og med agurker har en individuell intoleranse eller allergisk reaksjon på visse stoffer i sammensetningen. Åpenbart, i dette tilfellet, bør denne grønnsaken også være fullstendig forlatt.

Beitsorter

Sprø og kraftige sylteagurk er de mest smakfulle og sunneste, jeg tror mange vil være enige i dette. Det er et tillegg til mange kulinariske spesialiteter og en enestående matbit.

Her er de beste syltede variantene:

• Agurk Berendey F1
• Agurk Balagan F1
• Agurk Muromsky 36
• Sylteagurk
• Agurk Ingen problemer F1
• Agurkfjær F1
• Agurk Nezhinsky
• Agurk grasiøs
• Agurk Ekte venner
• Agurk Ladies 'Man F1
• Agurkemot F1

0

Matlagingsapplikasjoner

Spredningen av agurker rundt om i verden kunne ikke bli ubemerket av mange nasjonale retter. Denne grønnsaken finnes lett i de fleste retter, men den brukes oftest i enkle til komplekse ferske salater.

Agurksalat

Først og fremst er en slik kvalitet som det rike innholdet av essensielle oljer i agurker verdifull for matlaging. Av denne grunn gir grønnsaken enhver rett en spesiell aroma av vårfriskhet.

Frisk agurk beholder de fleste av sine gunstige egenskaper. Av denne grunn er agurksalater ikke bare velsmakende, men også sunne for mennesker. Agurker kan serveres som den eneste ingrediensen i en salat, eller i kombinasjon med tomater, kål, løk, hvitløk, paprika, reddik og andre grønnsaker.

Agurker passer bra til kjøtt, og er et av de beste forfriskende tilskuddene til det. Derfor serveres grønnsaker ofte med kebab, koteletter, hakkede koteletter.

Svært ofte blir agurker syltet eller saltet. Så det viser seg å holde grønnsaken lenge, til neste høst. Det er bemerkelsesverdig at det i dette tilfellet er tillatt å bevare agurker både med hverandre og i kombinasjon med andre grønnsaker. Det vanligste valget er med tomater.

Agurker er også stengt som en integrert del av hele retter. For eksempel kan det sees mange gryteretter, tilberedte salater osv.

Danner vipper av buntede agurker på tradisjonell måte

De første tre eller fire knopene er blendende. Fra og med den femte fjernes alle nye laterale skudd, og etterlater i hver node en eggstokk (fremtidig "bunt") og et blad. I de øvre nodene er 2-3 sideskudd igjen og klemt på 2-3 blader. For å forhindre at skuddene skygges, fjern bladet fra hovedstammen under trellisen. Deretter er stammen viklet rundt trellis og klemt. Planten er formet til en stamme: i hver node er det et blad og en "haug" med agurker, og bare i den øvre delen er det sideskudd med 2 bunter og 2-3 blader.

Omsorgsfunksjoner

Vanligvis er det ikke noe vanskelig å dyrke agurker. Men hvis det er et ønske om å dyrke en sunn, høykvalitets og velsmakende avling, trenger kulturen litt hjelp til dette.

Så agurker

Agurker, som en hagebruk, kan dyrkes med frøplanter eller frø - det er ingen strenge krav. Hovedtilstanden som planten er spesielt følsom for, er varme. Videre skal både luften (fra + 16Co) og bakken (fra + 14Co) ha tilstrekkelig høy temperatur.

VIKTIG! Stedet for å dyrke agurker bør byttes hvert 3-5 år.

Det er optimalt å velge steder hvor vinden minst vil irritere agurkene. Derfor plantes agurker forresten ofte i lukkede drivhus.

I ikke det mest gunstige klimaet for agurker, nemlig i den tempererte sonen, er det bedre å spire kulturen først med frøplanter, og deretter transplantere til et permanent sted. Så det vil vise seg å herde anlegget ordentlig, og forberede det på rask vekst, samt regne med innhøstingen 2-3 uker tidligere enn med frømetoden for å plante umiddelbart på åpen bakke eller i drivhuset.

Agurker i drivhuset

HENVISNING. Ideelle forløpere for agurker på stedet: korsblomst (kål, reddik), nattskygge (tomater, paprika).

Landet skal graves opp før vinteren. Tidlig på våren graver du opp området igjen, fjern alt søppel, påfør mineral- eller organisk gjødsel om 2-3 uker.

Det er tillatt å lage sengene i en avstand på 6-10 cm mellom radene. Det anbefales å plante agurker på et forhøyet sted, i tillegg til å beskytte plantene i et åpent område til de vokser, fra vinden, ved å bygge en jordvoll eller et kunstig skjold på lewardsiden.

Vokser i et drivhus

Drivhusdyrking av agurker blir ofte brukt, fordi denne kulturen krever varme og fuktighet gjennom hele veksten. Det er mye vanskeligere å skape de beste kvalitetsforholdene utendørs med slike krav.

Du kan plante frø eller frøplanter av agurker i drivhuset allerede i midten av april. Hvis regionen er kald, ikke før i mai.

Som vanlig gjelder regelen: du må fokusere på temperaturen i luften og bakken. Jorda i drivhuset bør varmes opp til + 15-16o, og luften må varmes jevnt over + 20o.

Gurke agurker i drivhuset

Utedyrking

Som regel er det nødvendig med hybridvarianter av agurker for utendørs dyrking i Russland. - spesielt motstandsdyktig mot temperaturendringer og vind.

Det anbefales å plante bare frøplanter. Den optimale tiden er slutten av mai eller juni, da frost nesten ikke vil skje.

HENVISNING. For første gang må du dekke området med en film for å beskytte det mot kulde.

Du må kanskje lage såkalte "varme" senger. For dette, fra forrige sesong, samles topper, blader og lignende planterester eller sagflis. De blandes med jorden, og først etter det dannes det senger til agurker på stedet.

Topp dressing

Å mate agurker er en av de viktigste trinnene, som ikke kan ekskluderes fra dyrkingsprosessen.

Drivhus agurker er ikke veldig forskjellige fra de som dyrkes utendørs når det gjelder gjødslingstaktikk. Så i løpet av sesongen må du prøve å mate plantene 4-5 ganger.

• Den aller første gjødslingen er noen uker før du sår frø eller planter frøplanter. Preferanse: mineralblandinger (valgfritt: urea, kaliumsulfat, superfosfat).
• Videre fôring begynner når agurkene bærer frukt. De må gjøres minst to ganger fra det første agurk plukkes til den siste frukten er fjernet. Organiske blandinger skal foretrekkes.

Gjødsling

Vanning

For enhver metode for dyrking av agurker (drivhus eller åpen), regelmessig og hyppig vanning er grunnlaget for en god høst.

Det er nødvendig å vanne strengt jorden under agurkene, men ikke plantene selv, hvis det bare er mulig å bruke varmt vann. For bedre inntrengning av fuktighet dypt i jorden, vil det ikke være overflødig å lage pene punkteringer med en høygaffel.

Den omtrentlige frekvensen skal være som følger:

• under blomstring - en gang i uken;
• under frukting - 2 ganger i uken.

VIKTIG! Ved ekstrem varme kan og bør hyppigheten av vanning økes. Tvert imot, reduksjon i vått vær.

I drivhus kan du foretrekke mer teknisk komplisert, men høykvalitets drypp vanning.

Unge agurker trenger omtrent 10 liter vann for hver kvadratmeter av tomten. Voksne fruktskudd trenger 10 liter vann for hver enkelt plante.

Vanning

Fordeler og ulemper

De viktigste fordelene med Gosh agurkhybrid inkluderer

:

1. høy produktivitet;
2. skyggetoleranse, slik at disse agurkene vokser godt i drivhus (inkludert vinter) hele året;
3. disse agurkene kan dyrkes praktisk talt i hele Russland i drivhus;
4. frukt av type agurk, som mange forbrukere liker og er egnet for konservering;
5. god smak og salgbarhet av modne produkter;
6. høy immunitet mot sykdommer og skadedyrsangrep;
7. høstet avling - universelt formål;
8. tidlig modning av avlingen;
9. planter trenger ikke pollinering, de resulterende blomstene er bare av kvinnetypen.

UTMERKEDE VARIETTER AV gulrøtter!
Flakke gulrøtterGulrot høstkonge
Det var ingen ulemper med denne sorten.

Agurker i det åpne feltet. Omsorgstips - Video

Behandling

Standardmetoder brukes til å kontrollere sykdommer eller skadedyr på agurker.

Løsninger:

• Novosil (pulveraktig mugg);
• Extraol (pulverisert mugg);
• Fitospirin (pulveraktig mugg, antraknose);
• Trichoderma (fusarium);
• Borsyre, kobbersulfat, ammoniakk (hvitflue, edderkoppmidd, bladlus);
• Aktellik, Aktara (hvitflue, edderkoppmidd, bladlus);
• Metarizine (rotknute nematode);
• Raptor, Maur (maur).

De fleste midlene er ganske myke, og det er derfor du kan samle fruktene og spise dem innen 48 timer etter bearbeiding.

MERK FØLGENDE! De nøyaktige anbefalingene er bare gitt av produsenten på emballasjen!

Kjennetegn på Claudine F1 agurker

Sjekk også ut disse artiklene

• Når skal du plante courgette
• Fersken variasjon Golden Jubilee
• Sineglazka potetsort
• De beste variantene av basilikum med beskrivelse

Claudine F1 regnes av mange eksperter for å være en av de beste hybridene. Men hva er særegenheten til disse agurkene:

• Fra en kvadratmeter per sesong kan du samle 9-10 kg agurker. Høyt utbytte oppnås i stor grad på grunn av at sorten er parthenocarpic.
• Den høstede avlingen er egnet for langdistanse. På vei smuldrer ikke drivhusene, forverres ikke, hvis de samles i tide.
• De kommersielle kvalitetene er høye. Agurker er veldig vakre, en til en, tette, lagret i lang tid, smak og aroma er hyggelig.
• Det er immunitet mot mugg og agurkmosaikkvirus.

  

  Massen er tett, lett, uten tomrom, smaken er fersk, søt, uten bitterhet

• Busken til denne hybriden er upretensiøs for stedet og vekstforholdene.
• Hybrid til salatformål.

Viktig!

Agurk Claudine F1 tilhører første generasjons hybrider. Dette betyr at frøene som er samlet inn fra den dyrkede avlingen ikke kan brukes til såing neste år. De har ikke morsegenskaper, så de kan ikke engang spire eller rett og slett ikke gi en avling!

Sykdommer og skadedyr

Enhver hagevekst er utsatt for sykdommer eller insekt skadedyr. Agurker kan oftest lide av:

• Pulveraktig mugg - en hvitaktig blomst forårsaket av en sopp (den dveler forresten på planteavfall). Bladene tørker ut fra denne sykdommen, fruktene får en bitter smak.
• Antraknose - en sopp som sår dukker opp på bladene av agurker. Løvverket tørker opp og grønnsakene blir uspiselige.
• Fusarium - en sopp som påvirker rotsystemet, som får en hel busk til å dø. Soppen er så seig at det kan være nødvendig å endre hele jordlaget til et nytt hvis agurkene blir syke i et drivhus, og ikke i et åpent område.

Antraknose
Les om sykdommer i agurker og deres ytre manifestasjon i artikkelen "5 grunner til at agurkbladene blir gule, vi vil fortelle deg hva du skal gjøre?"

Blant skadedyrene finnes:

• Hvite fluer - små hvite insekter som spiser agurkens juice.
• Edderkoppmidd - skadedyr som vikler bladene og fruktene av agurker med spindelvev. De spiser på plantesaft.
• Gallnematoder - farlige ormer som infiserer rotsystemet, noe som kan føre til at hele agurkbusker dør.
• Bladlus - skadedyr som fôrer på plantesaft som legger seg på agurker i hele kolonier.
• Maur - skader ikke bare agurkene selv, men avler også bladlus.

Hvitfly på agurker

Bladlus på agurker

Vanning

Agurker

Feil vanning kan være en av årsakene til bitterhet. En innfødt av de fuktige, varme tropene, er agurken, selv om den har slått seg til nesten over hele verden, fortsatt ikke i stand til å akseptere de ugunstige levekårene for den. Og fremfor alt gjelder dette tørken i sommermånedene som ofte oppstår på våre breddegrader. Fra mangel på fuktighet blir agurken bitter. I tillegg vil mangel på vann ikke bare påvirke smaken, men også fruktens utseende. På grunn av lengre modning vil størrelsen på greenene reduseres, og huden blir mørkere. Men agurken reagerer også på overdreven vanning, spesielt med vann fra en slange, som er for kaldt for denne termofile avlingen, og et sterkt trykk eroderer jorden under plantene, utsetter deres rotsystem og bidrar dermed til plantens nederlag råtne.

Agurker må vannes slik at jorden under buskene hele tiden er i moderat fuktig tilstand. Mengden vanning avhenger av det etablerte været og jordtypen på stedet. Vanning skal bare gjøres med varmt vann oppvarmet i solen, tidlig på morgenen eller sent på ettermiddagen.Vanntemperaturen for vanning av agurker skal være mellom 22-25 grader. Agurker elsker å svømme, så vanning fra vannkanne med rent vann med behagelig temperatur over bladene vil bli oppfattet med stor glede

For sommerboere vil en god løsning være å mulke jorden på agurksenger med et tykt lag med lukt ugress, halm eller råtnet sagflis. Mulch vil beholde fuktighet i jorden lenger, og vil også beskytte plantens rotsystem mot eksponering.

Belysning

Overdreven eller utilstrekkelig belysning kan også forårsake tilstedeværelse av cucurbitacin i zelen. Agurker er fotofile, de liker sterkt, men diffust lys, direkte sollys brenner dem i varmt vær, planter reagerer på stress med økt produksjon av cucurbitacin. Siden en busk kan bli opplyst av solen på forskjellige måter, kan det være frukt av forskjellig smak på den samme busken: de som var i skyggen av løvet vil ha en normal smak, og de som blir overopphetet i solen vil være bitter . Agurker som har vokst i utilstrekkelig belysning på grunn av feil valg av plantested, fortykkelse av planter eller sterk skyggelegging av høyere naboer, vil også smake bittert.

Det er nødvendig å plante frø eller frøplanter av agurker i hagen med intervaller på 20-30 cm på rad og 40-50 cm i gangene. Langbladede varianter krever klem i tide, skudd skal ikke vokse mer enn 1,5-2 m. På det åpne feltet, for naturlig skyggelegging av agurker på sørsiden av hagen, kan du plante mais eller solsikker. Agurker dyrket på et espalier kan beskyttes mot den varme solen ved å kaste et lett, ikke-vevd materiale over den øvre tverrstangen i strukturen.

Når du dyrker agurker i et polykarbonat drivhus, gir materialet det et sterkt, men diffust lys. I de sørlige regionene kan taket og veggene i et drivhus i glass hvitkalkes eller skygges utfra med spesielle skyggegarn for drivhus for å redusere solbrenthet.

Interessante fakta

• Det er trygt å si at agurker stammer fra samme forfedre som meloner.
• Et kjent trekk ved agurker er at de spises umodne. Derfor betyr "aguros" på gresk "umoden", "umoden", og i Russland er navnet agurk avledet fra den greske versjonen.
• Torne på agurker er på ingen måte en forsvarsmekanisme, men en måte å fjerne overflødig fuktighet på. Tidlig om morgenen kan det for eksempel sees dråper med væske i endene av tornene.
• Agurk er grønnsaken med høyest vanninnhold. Frukt inneholder vanligvis 95-97% vann.
• Å finne ville agurker i dag er ganske problematisk. Denne planten, uten menneskelig oppmerksomhet, vokser bare der den spredte seg over hele verden: i territoriene til det moderne India og Pakistan, ved foten av Himalaya.
• I middelalderen var agurker absolutt en del av bestemmelsene for lange sjøreiser. Takket være agurker kunne skjørbuk unngås. Og et stort pluss av denne grønnsaken er at den ikke ødela i lang tid hvis den er saltet.
• Agurkmaske er en av de vanligste og mest enkle alternativene for hudpleie.
• Agurkgrøt lindrer smerter fra solbrenthet samt rømme.
• Verdens første agurkdrivhus (hotbeds) ble bygget i det gamle Roma. Agurker ble dyrket der for nybruk og sylting for vinteren.
• En av de eldste referansene til agurk finnes i Bibelen. Så det kalles "Egyptens grønnsak." Forresten, i det gamle Egypt ble agurker plassert i faraoernes og velstående adels gravkammer på nivå med gyldne gaver til etterlivet.
• Informasjon har nådd våre dager at folk har konsumert agurker i minst 4500 år, siden den mesopotamiske sivilisasjonen. Og som en avlet avling ble grønnsaken dyrket allerede i det gamle India.
• I lang tid har agurker blitt brukt både til medisinske formål (i det antikke Hellas) og som oral pleie. Det er kjent at agurkekilen presset til ganen effektivt bekjemper bakterier - kilden til dårlig ånde.Dette ble lagt merke til av våre forfedre, som de brukte før tannkremer dukket opp.
• Et kilo agurker inneholder bare ca 140-150 Kcal.
• Få grønnsaker kan skryte av sin egen ferie. Men en agurk har en slik dag i kalenderen - 27. juli.
• En av årsakene til bitterhet i frukten av agurker er mangelen på fuktighet under dyrking.

Hva gjør agurker bitre?

Agurkurbitacin gir agurker bitterhet. Cucurbitacins tilhører klassen tetracykliske triterpenoider og representerer en hel gruppe strukturelt like stoffer, som hver, i tillegg til hovednavnet, fikk en ekstra latinsk bokstav fra A til R. I planter er cucurbitacins inneholdt i form av glykosider , som, under påvirkning av elastaseenzymet, brytes ned til fri cucurbitacin og sukker.

Alle dyrkede agurker inneholder cucurbitacin B og cucurbitacin C, giftige organiske forbindelser som skal gjøre bladene deres bitre og mindre velsmakende for bladspisende insekter og dyr. I tillegg øker cucurbitacin spiring og spirehastighet for frø, samt avlingens motstand mot stress. Disse forbindelsene er vanligvis konsentrert i bladene, stilkene og røttene, det vil si de delene av planten som folk ikke spiser, så vi vet ikke at de er der. Først når de blir til greenene selv, begynner vi å føle en bitter smak, selv om dette stoffet også er tilstede i en søt agurk, men i en minimal mengde. På grunn av denne funksjonen ble agurker til og med ansett som giftige på 1700-tallet og ble ikke spist. Vanligvis blir ikke all agurk bitter. Oftere enn ikke vil bitterheten konsentrere seg om spissene og området like under huden.

Merk at agurk i dag regnes tvert imot som en medisinsk plante og nettopp på grunn av cucurbitacininnholdet. Agurk bidrar til å forbedre leveren og tarmens funksjon, og reduserer risikoen for ondartede svulster. Vitenskapelig forskning utført i forskjellige land i verden siden andre halvdel av det tjuende århundre har vist at cucurbitacins har et bredt spekter av svært viktige biologiske egenskaper, som antitumor, prevensjonsmiddel, antiinflammatorisk, antimikrobiell, anthelmintisk, etc. Imidlertid offisiell medisin er ennå ikke klar til å kalle oss som forebygging eller dessuten behandling av alvorlige sykdommer, spis bitre agurker.

Få mennesker vet at ikke bare agurker, men også mange andre planter beskytter seg mot å bli spist av dyr ved hjelp av lignende mekanismer. For eksempel inneholder planter av slike deilige meloner som gresskar, melon eller vannmelon saponin, en organisk forbindelse med en bitter smak, i likhet med cucurbitacin. Selve navnet på gresskarfamilien stammer fra det latinske navnet på gresskar - Cucurbita pepo. Videre er disse stoffene inneholdt ikke bare i mat, men også i ikke-matrepresentanter for denne familien, for eksempel hvitt trinn, han er også hvit bryony (Bryonia alba), gal agurk eller lobed echinocystis (Ecballium elaterium), etc ., samt representanter for andre familier, for eksempel eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis), etc.

Mest av alt er umodne frukter og overmodne prøver som vokser under ugunstige forhold, så vel som grønnsakene som vokser fra frøene til bitre agurker, utsatt for bitterhet. Velg derfor varianter og hybrider som er motstandsdyktige mot bitterhet når du planter, og vær veldig forsiktig når du velger eksemplarer for selvoppsamlende frø.

På spørsmålet - hva er galt med planten, som alltid, er det ikke noe eneste svar. Men dette er det som gjør oppdrett og hagearbeid til lastebiler så interessant!

Det er ingen enighet om hva som forårsaker sterk bitterhet i fruktene av agurker, men alle eksperter er enige om at synderen for dette fenomenet, som er støtende for oss, er denne eller den typen stress som planten opplever under veksten. Dessverre kan vi ikke fortelle om agurken vår blir bitter mens den fremdeles vokser.Men mens vi ikke kan løse problemet før det skjer, kan vi prøve å unngå ytterligere vekstforhold som er potensielle skyldige for den bitre smaken av agurker, og prøve å få en rik høst av agurker med utmerket smak.

Produksjon

Agurker kan med rette kalles en av de vanligste hagebrukene i verden. Og poenget er ikke bare i det enorme artsmangfoldet, men også i kombinasjonen av en spesiell, gjenkjennelig smak, kvaliteter som er nyttige for menneskekroppen og enkel dyrking.

Denne gangen snakket vi om agurkens historie, gjennomgikk klassifiseringen av alle kjente arter, ble kjent med omsorg for agurker og de grunnleggende regler for dyrking. Vi håper virkelig at en så omfattende kunnskap om denne hagebrukekulturen vil være til nytte for alle og vil tillate deg å dyrke en ideell høst av agurker på nettstedet ditt hvert år uten store problemer.

Dannelse av hybrider av agurker med god forgrening

I den nedre delen av stammen er 3-4 knop blindet. I de neste 3 nodene er eggstokkene igjen, men sideskuddene fjernes. Videre, i 3 noder, er eggstokkene og sideskuddene igjen, som er klemt på ett blad med en eggstokk. I de neste noder til trellis er skuddene klemt allerede på 2 blader med eggstokker. Under selve trellisen, det vil si i de to øvre nodene, blir sideskudd noen ganger klemt på 3 blader med eggstokker, hvis de ikke skygger for de nedre. Hovedstammen, som i den første versjonen, er vridd rundt trellis 1-2 ganger, festet og klemt.

Hvordan salt agurker

For tiden er denne metoden for behandling av grønnsaker den mest populære. Det er mange varianter av syltende agurker, som avviker i den kvantitative sammensetningen av salt, urter og krydder. Du kan tilberede grønnsaker for fremtidig bruk på to måter: "kald" (uten sterilisering) og varm.

Krydder for å sylte agurker (for en tre-liters krukke):

• sort pepper - 10 stk;
• hvitløk - 50 g;
• pepperrotrot - 6 cm;
• ripsblad - 3 stk;
• kirsebærblad (eller eik) - 3 stk;
• laurbærblad (tørr) - 2 stk;
• dillblomstring - 2 stk;
• drueblad - 1 stk.

Hvis ønskelig, tilsett en kvist estragon, mynte, basilikum eller salt i flasken.

Varm metode for å syle agurker

1. Legg krydder (inkludert ferske planteblader) på bunnen av krukken.
2. Legg agurker oppå krydderne (helst vertikalt).
3. Hell kokende vann over råvarene, dekk med steriliserte lokk, og stå i 3 minutter.
4. Tapp vannet i en klar beholder. For brukervennlighet kan du bruke et lokk med hull eller et stryket gasbind.
5. Hell kokende væske over agurkene en gang til, øk infusjonsperioden til 5 minutter.
6. Tøm det varme vannet i en kjele. Tilbered marinaden (med tanke på 35 g salt per 1 liter original væske).
7. Hell sylteagurkene med kokende saltlake (uten å fylle nakken), rull opp glassene.

Etter konservering blir pickles slått ned med lokk (til de avkjøles helt), pakkes inn og legges på et kjølig sted en dag senere.

Oppskrift på kald syltet agurk

1. Legg agurker, krydder og friske blader i den tilberedte beholderen.
2. Forbered marinaden. For å gjøre dette oppløses saltet i 100 ml varmt vann (basert på 55 g krydder per 1 liter væske). Den resulterende blandingen bringes til det ønskede volum med isvann.
3. Hell kald saltlake over agurkene, la den være varm i 1-2 dager (for å aktivere enzymatiske prosesser). Etter gjæringen er ferdig, tilsett saltlake på toppen av krukken og tett den tett med et lokk (uten sterilisering).
4. Flytt sylteagurkene til kjøleskapet eller kjelleren i 10-12 dager.

Den optimale lagringstemperaturen for produktet er 0 grader.

Hemmeligheter med riktig salting

1. For sprø agurker er det bedre å velge små frukter med svarte "kviser" og tykk hud.
2. Grønnsaker bør fuktes i vann i 2,5 timer før sylting. Ellers kan de smake bittert eller "eksplodere".
3. Den optimale tiden for å sylte agurker er andre halvdel av juli-august.
4. For fremstilling av marinaden er det bedre å bruke filtrert, brønn eller kildevann.
5. Greens, for å bevare smak og aroma, bør plukkes fra busken en time før salting.
6. Agurker plasseres i en bolle i tette rekker i oppreist stilling.

Husk at jo flere grønnsaker du får plass i krukken, desto lenger lagres produktet (på grunn av den økte konsentrasjonen av melkesyre under gjæringen).

1. Grønnsaker som er i gjæringsstadiet (når du bruker "kald" -metoden) skal aldri dekkes med lokk.
2. For sprø frukt er det viktig å bruke grovt bordsalt uten tilsetningsstoffer.
3. For å unngå at det oppstår mugg under den "kalde" saltingen av agurker, er det nødvendig å drysse overflaten på marinaden med tørt sennepspulver.
4. For å bevare den lysegrønne fargen helles grønnsaken med kokende vann, og senkes deretter ned i kaldt vann.

For å få sprø agurker er det viktig å plassere dem utelukkende i en steril beholder. Husk at salting i 80% av tilfellene ødelegger på grunn av uforsiktig tilberedning av retter.

Agrotekniske trekk

Anguria er en termofil plante. Når temperaturen synker til +10 ° C, slutter den å vokse. Med en økning i temperaturen, fortsetter veksten, med en reduksjon under 5-6 ° C, dør lianaen.

Stedet der Antilles agurk vil vokse, bør varmes opp av solen og beskyttes mot vinden. Planten liker ikke skygge og tykkere beplantninger. Ideelt sett bør sengen være plassert på en høyde der regnvann ikke stagnerer.

Jorden må være fruktbar og godt drenert. Svart jord eller sandjord med nøytral surhet er egnet.

Sur jord og nærheten til grunnvann kan ødelegge planten.

Hvis den nødvendige jorda ikke er tilgjengelig i ditt område, kan den justeres ved å legge en sand-torvjordblanding til stedet. For å redusere surheten, må kalk tilsettes.

I det valgte området foran Anguria kan belgfrukter, røtter, greener, tidlig kål vokse.

En agurk med horn vil vokse dårlig i en hageseng der noen gresskaravlinger var forgjengerne.

Teknikker for å øke utbyttet av agurker

Basert på kulturens særegenheter, har erfarne grønnsaksprodusenter lenge funnet ut at pleie av høy kvalitet og klemming av vippene er langt fra alle triks når det gjelder å øke utbyttet av agurker. Det er andre måter å forbedre dannelsen av kvinnelige blomster på. En av dem er å midlertidig slutte å vanne rett før avlingen blomstrer. Denne teknikken får plantene til å "tenke" at de snart kan dø og provoserer intens fruktdannelse.

Et annet alternativ for å øke avlingene er å blande forskjellige varianter og hybrider av avlinger i plantinger, noe som forbedrer kryssbestøvning av agurker.

Du kan også ringe stilkene - lage et grunt sirkulært snitt under det første paret av bladene av planten (prosedyren utføres bare i tørt vær), noe som vil komplisere utstrømningen av næringsstoffer til røttene og bidra til dannelsen av flere eggstokker.

På tidspunktet for nedgangen i dannelsen av zelents, kan du lage bladmating av agurker med urea (med en hastighet på 20 g per 10 liter vann), men bare enten på en våt kveld eller i overskyet vær.

Øker produktiviteten og fjerning av den første eggstokken. Denne teknikken lar planten styrke rotsystemet og få styrke til å danne et stort antall frukt. Du kan også prøve å tiltrekke bier til området ditt - enten ved å plante melliferous planter, eller ved å ordne drikkeskåler med aromatisk sirup.

Det må sies et eget ord om støtter. Siden agurken er en klatreplante, er det beste alternativet for å dyrke den vertikal. Støtter kan være av forskjellige alternativer: skrånende, loddrett, ordnet langs hagesengen eller rundt - her som det er praktisk for alle.Det viktigste er at plantene på dem ikke berører bakken, de blir bedre ventilert, det blir lettere å høste fra dem, noe som betyr at de vil skade mindre og bære frukt rikelig.

Agurk. <>

Agurkepleie Claudine F1

Claudine F1 agurk trenger enkelt vedlikehold. Han har ingen spesielle krav. Men dette betyr ikke at du kan plante agurker og bare høste så snart de dukker opp. De grunnleggende reglene for omsorg må overholdes.

• I den første fasen av dyrking anbefales det å fjerne alle svake spirer. I stedet kan du plante sunne frøplanter eller så nye frø.
• Vanning utføres etter behov. Det er veldig viktig at jorden har tid til å tørke ut, men ikke tørke ut. Agurker blir vannet rikelig slik at jorden får god næring. Ikke glem at mangel på vann kan påvirke smaken negativt.

  

  Under buskene må du regelmessig fjerne ugress eller mulch jorden.

• Under buskene må du regelmessig fjerne ugress eller mulch jorden. Dette gjøres slik at sykdommer ikke hekker på stedet, dessuten tar ugress næringsstoffer fra buskene.
• Det er nødvendig å danne busker. Alle blomster og skudd fjernes fra de første bihulene. I favnen til 5 blader må 1 eggstokk være igjen. I brystet er 7-10 blader allerede etterlatt av 2 eggstokkene. Når busken når en meter i høyden, kan du klemme toppen for å forlenge fruktingen av busken.

Interessant!

Fra midten av august kan du begynne å bore busker. Dette vil forårsake lateral rotutvikling fra stammen og forlenge den avgivende perioden.

• Hybriden reagerer godt på innføring av organisk materiale og mineraler (nitrogen, kalium, fosfor) i jorden. Med vekstretardasjon blir nitrogen introdusert, og under blomstring ser utseendet til eggstokker - kalium og fosfor. Men infusjonen av treaske, som er laget av 10 liter vann og 300 g treaske, kan sprayes på buskene gjennom sesongen.

Tilstrekkelig pleie gjør at agurkene kan utvikle seg ordentlig. Dette øker utbyttet av buskene.

Bøker om kulturplanter. Dyrkede planter

Alt om skadedyr, ugress og plantesykdommer

Maxim Zhmakin Garden and Vegetable Garden Four sesonger (Ripol) 2011

I denne boken vil du finne grunnleggende informasjon om skadedyr av kultiverte planter (insekter og dyr), samt lære om hvordan du skal håndtere dem. Du vil lære om de vanligste ugressene og deres kontrollprodukter. I tillegg vil du motta mye nyttig informasjon om sykdommer i dyrkede planter og behandlingsmetoder.

Plantene som temmet oss

Gennady Avlasenko Annen pedagogisk litteratur Ingen N / A

Den populære vitenskapsboken av Gennady Avlasenko "Plants that Tamed Us" forteller på en tilgjengelig og fascinerende måte om opprinnelsen til visse dyrkede planter, om historien om deres gradvise domesticering av mennesker, samt om formålet som folk tammet og begynte med. å dyrke visse planter i stor grad.

Publikasjonen inneholder også mange interessante fakta om disse plantene.

Stor illustrert leksikon av medisinplanter

T. A. Ilyina Medicine Beauty and health (Eksmo) 2015

Helbredende planter er en uvurderlig naturskatt. I århundrer brukte våre forfedre urter til å helbrede sykdommer. Men over tid har kunnskapen fra generasjon til generasjon sluttet å være tilgjengelig, og nå er det mange som forstår fordelene med medisinske planter og som ønsker å bruke den, ikke bare vet hvordan de skal gjøre det riktig, men også aner ikke hvordan det ser ut. dette eller det andre medisinske planter.

Denne boka er unik. Det er også en guide til planter, både ville og dyrkede, som kan brukes til medisinske formål, da den inneholder visuelle fotografier av dem og fulle egenskaper. Og urtemedisin - takket være en rekke oppskrifter som brukes til de vanligste sykdommene, med presise doser og en detaljert beskrivelse av forberedelsesprosessen.

Og en guide til innsamling og tilberedning av medisinske urter. Og til og med en guide for dyrking og stell av dyrkede medisinplanter. Forfatteren av dette leksikonet, T. A. Ilyina, kandidat for biologiske vitenskaper, oppsummerte sin egen erfaring og profesjonelle kunnskap.

Vi håper denne boka vil bringe helse til hjemmet ditt!

Hva du skal dekke til

For å beskytte agurker mot frost med sen retur, blir det laget midlertidige ly over sengene. De lar deg plante planter og få høsten tidligere. Buer er best egnet for disse formålene - metall eller fra pilkvister, som er installert over hagen. Et ly kastes på toppen av buene. Det mest egnede for disse formålene er agrospan eller annet lignende hvitt materiale. Filmen for å dekke sengene brukes bare i tilfelle sterk kulde og frost, på kalde netter, når temperaturen faller under + 8 ° C. Det kastes over et ikke-vevd stoff.

Buene brukes deretter som piskestøtter i stedet for pynt.

Fotogalleri: flintbeskyttelse i agurksenger

Beskyttet mot vind og kulde, blir agurker ikke syke og gir en god høst

I en spesielt kjølig sommer føles agurker godt under filmen.

Buer for å støtte et midlertidig ly laget av agrospan fungerer også som en trellis for å binde pisker

Det originale drivhuset for agurker, etter trusselen om frost, blir til en trellis

Anmeldelser av gartnere om variasjonen av agurker Claudine F1

Gartnere elsker Claudine F1 agurk for deilig smak og enkel vekst.

• Sofia Mirshavka: “Jeg elsker agurker Claudine F1. De vokser raskt, selv om frøene blir sådd direkte i hagen, blir de knapt syke og gir store avlinger. På en gang prøvde jeg å dyrke dem i et drivhus, men utbyttet der var ikke høyere, så nå planter jeg bare i åpen bakke. Avlingen er ikke god for hermetisering, men den er et stort utvalg av mat. Agurker har en behagelig, forfriskende smak, det du trenger for sommersalater! "
• Tatiana Sklyar: “Agurker dyrkes vanligvis etter frøplantemetode, så de utvikler seg raskere. Jeg dyrker også Claudine F1 gjennom frøplanter. Spirene er sterke, med tykk stamme, knekker ikke. Bare 1-2 frøplanter kan være svake av et dusin. Etter å ha dykket i åpen bakke, tar de raskt rot. Jeg høster så snart agurkene vokser opp til 10 cm. Mens de er små, er disse agurkene veldig velsmakende! "
• Igor Veremey: “I flere år nå har jeg plantet Claudine F1 agurk på stedet. I fjor ble buskene syke av pulveraktig mugg - behandlet med soppdrepende midler. Planter kom seg raskt og ga en god høst, men likevel mindre enn på sunne busker. Zelentsy er vakre, velsmakende i denne hybrid, jeg liker det faktum at de har en tynn hud og behagelig, saftig masse, jeg har aldri lagt merke til bitterhet ”.

Agurk

India og Kina er anerkjent som hjemlandet til denne fantastiske grønnsaken, men russiske gartnere har lenge ført det langt mot nord og skapt varianter som er fenomenale i tidlig modenhet og kald motstand. I de sørlige grønnsakshagene er agurken nest nest etter tomat i området, og i de nordlige sengene mister den bare kål. Lokale russiske varianter har lenge blitt avlet i nesten alle provinser i hele det store landet (med unntak av det fjerne nord). Den landsomfattende kjærligheten til et beskjedent og "useriøst" produkt virker overraskende. Dessuten inneholder agurker omtrent 96% vann (men ifølge fangstuttrykket til grunnleggeren av Institutt for grønnsaksdyrking i Moskva landbruksakademi V. I. Edelstein, "dette vannet er ikke vann fra springen ..."). Men begjæret etter friske agurker er slett ikke tilfeldig - deres juice er rik på fysiologisk aktive stoffer. I tillegg til mineralsalter, inkludert essensielle sporstoffer, inneholder den vitaminer og enzymer som fremmer assimileringen.

I tusenvis av år har agurk blitt brukt både i medisin og i kosmetologi. Fersk frukt er kjent for sin utpreget vanndrivende effekt, så vel som et avføringsmiddel og febernedsettende middel.Massens alkaliske reaksjon gjør det til et uunnværlig produkt for mennesker som lider av høy syre i magesaften. I tillegg er ikke fiberen i frukten grov, den skader ikke mage-tarmkanalen, men hjelper bare til å rense den.

Etter hvilke avlinger kan agurker plantes

Agurker skal ikke dyrkes ett sted to år på rad; det anbefales å planlegge avkastningen til hagen i det tredje eller fjerde året. Dette skyldes at de tømmer jorden veldig næringsstoffer, spesielt nitrogen. Derfor er det best å plante dem etter de avlingene som absorberer lite nitrogen, og enda bedre - berike jorden med dem. Slike grønnsaker eksisterer: dette er bønner, bønner og erter. Etter frukting trekkes ikke belgveksten ut, men kuttes av: det er nitrogenfikserende bakterier på røttene, så røttene blir igjen i jorden.

Hvitløk eller løk er gode forløpere, som renser jorden godt for skadelig mikroflora og er utmerkede sykepleiere: nesten alle grønnsaker kan plantes etter dem. Solanaceous planter (tomater, paprika) oppfører seg på samme måte. Agurker vokser også godt etter poteter, gulrøtter eller rødbeter. Ulike kålgrønnsaker er også gode forgjengere.

Du bør ikke plante agurker etter noen gresskaravlinger (courgette, squash, vannmelon, meloner). Planter av samme type har noen skadedyr som kan forbli overvintret i jorden. Og de bruker næringsstoffer i stort sett samme andel.

Courgette og selskap

Courgette, som alle grønnsaker oppdaget med Amerika, kom først til Middelhavet og spredte seg over hele kontinentet i påfølgende århundrer. På begynnelsen av 1800-tallet ble Russland kjent med den hvitfruktede courgette, som ble dyrket i Hellas, i forbindelse med hvilken de først ble kalt "gresk". I en alder av 7-10 dager etter pollinering har hvitfrukt zucchini en delikat hud og god smak, de kan stekes, stues eller kokes på en annen måte uten å skrelle, men etter en uke begynner huden å bli til bark, som er vanskelig selv å stikke gjennom med kniv, enn si klar. Disse klassiske squashene, når de er modne, har samme holdbarhet som søsteren deres store, hardbårne kalebasser.

I det tjuende århundre ble fantastiske flerfargede courgetter, oppdrettet i Italia, hvor de kalles "gresskar" - "courgette", brakt til vårt land. De er preget av kraftige kutte blader med inneslutninger av hvitt luftig vev (som en vannmelon), men det viktigste er at den gule, grønne, mørkegrønne, stripete eller flekkede skallet av frukten ikke er treaktig: en to uker gammel mini-grønnsaksmarg og et to kilo "villsvin" er utsatt for kniven med modne frø. Sistnevnte kan skrelles sikkert måneder etter høsting, så hvis du har mye å gjøre på slutten av sesongen, kan du utsette squashkaviar til senere.

Patisson har frukt som ligner en plate med avrundede kanter (eller en flygende tallerken, det er ikke uten grunn at en variant kalt UFO dukket opp), og en tett sprø masse. Huden til de fleste varianter stivner når den er moden, som den "greske" courgette.

Fruktene av kruknek ser ut som courgette, buet ved stilken - ikke uten grunn fikk de sitt passende navn (oversatt fra engelsk betyr det "skjev hals"). I selskap med vegetabilske varianter av hardt borte gresskar har de den mest næringsrike og ernæringsmessige verdifulle massen, men de er mer termofile og krevende under vekstforhold sammenlignet med squash og squash, og er derfor dårligere enn dem i popularitet.I tillegg er ingen innenlandske varianter registrert ennå.

Typer og varianter av agurker med bilder og navn

Agurker har mange varianter, som deles opp etter formål i hermetisering, salat og universal. Hermetiske varianter inkluderer de fruktene har en tynn skinn og høyt sukkerinnhold, og dette er av stor betydning når du sylter og sylter. I grønnsaker av salatvarianter er huden tykkere og tøffere, den lar ikke marinade og saltlake trenge inn i frukten. Men slike friske agurker er deiligere enn hermetisk frukt. Zelentsa av universelle varianter brukes både til å lage salater og til sylting.

Populære hermetiske varianter: Business, Brigantine, Rodnichok, Favoritt, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Pålitelig, Nezhinsky lokal, Konkurrent, Cascade. De mest populære salatvarianter: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Universelle varianter: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Crane, Farmer, Sagittarius, Moravian gherkin, Khabar, etc.

Også, alle varianter er delt i henhold til modningstiden:

• tidlig - modnes på 32–45 dager;
• gjennomsnittlig modning modning varer 40–45 dager;
• sent modningstid fra 50 dager og lenger.

Tidlige modne hybrider og varianter: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Gjennomsnittlige modningsvarianter: Picas, Idrettsutøver, Stepnoy, Solnechny, Unity, Fjernøsten 27, Konkurrent, Topolek. Senmodne varianter: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kinesisk klatring, vår, kinesisk mirakel, parisisk, svigermor.

Også denne kulturen er delt inn i hybrider og varianter. Hybrid agurker, når de formeres av frø, er ikke i stand til å bevare de forskjellige egenskapene til moderplanten. Samtidig beholder sortgurkene sine sortkarakteristikker selv etter flere generasjoner. Hybridplanter gir imidlertid mye tidligere og rikere avlinger, og de lagres også i lengre tid og begynner å bli gule mye senere sammenlignet med sort agurker. I denne forbindelse er sorter av agurkfrø mye billigere sammenlignet med hybrider. Populære hybrider: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Svelge, trofaste venner osv.

Fortsatt er alle varianter av en slik kultur delt inn etter type pollinering i selvbestøvd og biestøvet. Bi-pollinerte varianter brukes til dyrking i åpen jord, de inkluderer: Idrettsutøver, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow, etc. Selvbestøvede varianter, også kalt parthenocarpic, dyrkes. i åpen bakke, og også i drivhuset, inkluderer disse varianter som: Adam, Aelita, Stella, Juventa, russisk stil, romantikk, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, etc.

Avhengig av størrelsen på fruktene, er de delt inn i agurker som ikke når mer enn 80 mm, samt agurker av salat, som spises ferske. Varianter oppdrettet av tyske oppdrettere er relatert til agurker, for eksempel: Adam, Graceful, Othello, Libelle, etc.

Fruktene deles også av overflatens natur i stor-tuberøs og liten tuberous. I dette tilfellet kan tornene som ligger på overflaten av zelents males svart eller hvitt. Hvite tornesalatvarianter inkluderer: Emerald Stream, Chinese Snakes og Chinese Heat Resistant. Salting svart torn varianter: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, etc.

Også for eksotiske elskere ble det opprettet ganske uvanlige hybrider og varianter, for eksempel:

Kinesiske lange agurker

Lengden på skuddene deres er ca 350 cm, og lengden på zelentsov er 40-90 cm. Slike frukter har høy smak, og variantene i seg selv er høyytende, upretensiøse og veldig enkle å dyrke.De mest populære variantene er: Kinesisk mirakel, Kinesisk langfruktet, Kinesisk gård, Kinesisk hvit, Smaragdstrøm, Lio Ming, Kinesisk sykdomsresistent.

Armenske agurker

De har et ekstremt uvanlig utseende. Lengden på ribbet greener er omtrent en halv meter, og vekten deres kan nå 1 kg. De er dekket med en hvit-sølvaktig dun. Sår kan være opptil 400 cm lange. Disse variantene er egnet for dyrking både utendørs og innendørs. Populære varianter er: Sølvmelon, Bogatyr hvit, Mel he Flehu-ozus.

Italienske agurker

Denne gruppen av varianter mottok dette navnet på grunn av at den ble født takket være italienske oppdrettere. Utseendet til slike frukter ligner greenene, som tilhører de armenske variantene, så de har en ribbet form. Fargen på skallet avhenger direkte av sorten og er lysegrønn, for eksempel i sorten Tortorello (Vannmelon), dens smak på samme tid ligner på agurk og vannmelon. Også greener kan ha en mørkegrønn farge, som etter en stund erstattes av gul-oransje, for eksempel Barrese-sorten, som har en vannmelonsmak.

Krystall eple

I England var oppdrettere i stand til å lage en uvanlig hybrid, hvis frukt ser veldig ut som sitroner, men de smaker som en enkel agurk. Plagen til en slik plante kan nå en lengde på 600 cm.

Hvite agurker

Disse variantene med lange skudd er egnet for dyrking både utendørs og innendørs. De er svært motstandsdyktige mot sykdom og varme. Svært delikate frukter har en søtlig smak og er omtrent 20 centimeter lange, men man bør huske på at de vokser ekstremt raskt. Populære varianter: italiensk hvit, snøleopard, brud, snøhvit, hvit engel, tre hvite blader.

Melotria grov (mini agurk)

Denne dekorative lianaen er en flerårig, den kommer fra Afrika. Løvverket har en lysegrønn farge, som forblir uendret til oktober. Zelentsy når bare 25 mm i diameter, utad ligner de på små vannmeloner, som har en agurksmak. De kan spises ferske eller brukes til sylting eller sylting.

Momordica (indisk agurk)

Denne agurken er egnet for dyrking hjemme og utendørs. Buskenes blader er veldig effektive. Blomstene har en dyp gul farge og en jasminduft. Langstrakte humpete greener er malt i en mørkegrønn farge, som til slutt endres til en rik oransje. Modne grønne blader åpner seg og blir lik en krokodille, som åpnet munnen, derfor kalles den også "krokodille agurk".

Serpentin agurk trichozant

En slik gresskarplante er ganske populær i Sørvest-Asia. Det preges av sin motstand mot sykdom og upretensiøsitet. Lengden på de sylindriske fruktene er 1,2 m, de vrir seg som slanger. Fruktens farge er grønn, men over tid skifter den til oransje. Blomstene ligner på lette snøfnugg og når 40 mm i diameter.

Rød agurk tladiant tvilsom

Denne lianaen, som er hjemmehørende i Sørøst-Asia, er en flerårig, vippene er omtrent fem meter lange. Hjerteformede bladplater er grønnaktig i fargen. De rike gule blomstene ligner tulipaner i form. Små frukter er egnet for sylting og sylting. Imidlertid blir frukt lengre enn 15 centimeter rød og veldig søt, og deilig syltetøy tilberedes av dem.

Anguria-varianter

Bare en sort er registrert i statsregisteret - Anguria diett... Anbefales for dyrking i drivhus og varme kilder. Tidlig modning, modnes på 47-52 dager. Planten har høye skyteformasjoner, vever godt. Stilkene er tynne, skjøre. Fruktene er lysegrønne i fargen, med hvite striper og myke torner, ovale i form, opptil 6 cm lange. Massen er gulgrønn, middels tett, saftig, har høye smaksegenskaper.

Elskere av denne planten dyrker hovedsakelig utenlandske varianter.

Dessuten dyrkes de ofte:

• Anguria-sorten "Gourmet". Dyrket som en vegetabilsk avling. Lianas blir omtrent 3 m lange. Fruktene er ovale, lysegrønne, med store, saftige torner. Unge frukter blir spist, overmodne, når de endrer farge, kan de tørkes og brukes i floristiske sammensetninger.
• Syrisk Anguria-variant... Sorten kjennetegnes av tidlige modningsperioder, lianer opp til 4 m i størrelse og et stort antall skudd. Frukt opp til 7-8 cm i størrelse, som veier opptil 50 g, er dekket av små torner. Unge frukter har høye dekorative egenskaper, ser vakre ut på planten og som dekorasjon for retter, søte i smak, lysegrønne i fargen. Frukt fra juli til frost. Vokst på trelliser.

Kiwano (Cucumis metulifer eller hornmelon, eller afrikansk agurk) anses å være en plante nært beslektet med Anguria. Fruktene er mørkegrønne i fargen og har store kjøttfulle torner. Vekt opptil 300 g. Agurksmak med antydninger til enten banan eller noe annet.

Anguria "Gourmet"

Syriske Anguria

Kiwano

Første trinn etter kjøp

Oppbevaring ved en temperatur på + 15 ° C og en relativ fuktighet på 50-60% gjør at frøene ikke mister spiring i opptil 10 år.

Såtiden beregnes på en slik måte at når plantene plantes i det åpne bakken, faller temperaturen om natten ikke under + 10 ° C.

Frøbehandling før såing er designet for å akselerere spiring, herde planter, øke sykdomsresistens og øke avlingene.

Frøvoksende bedrifter desinfiserer frøet ved termisk metode og holder det i 2-3 timer ved + 60 ° С. Hjemmelagde frø skal fuktes i 15 minutter i en 0,5% løsning av kaliumpermanganat. Også for etsning kan brukes:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Blant vekstregulatorene som forbedrer spiring og øker utbyttet, kan vi anbefale:

• "Ambiol";

• "Immunocytophyte";

• "Epin-ekstra";

• "Spiring";

• "Zirkon".

Disse legemidlene bør brukes i samsvar med produsentens anbefalinger.

For gamle frø med en holdbarhet på 6 år eller mer, er bobling nyttig - å holde en dag i vann med en tilkoblet akvariekompressor som metter vannet med oksygen.

Våte frø kan herdes i kjøleskapet ved temperaturer mellom null og to grader. Eksponeringstiden er to dager. Plantene vil være mer motstandsdyktige mot kaldt vær om natten, som vanligvis forårsaker stress i tropiske planter.

Frø forberedt for såing helles med vann. De som dukket opp, kastes. Resten plasseres i et fuktig miljø til de hakker. Torv- eller plastpotter egner seg godt som beholdere. De er fylt med et lett næringssubstrat. For eksempel er følgende sammensetning egnet: 4 deler kompost, 3 deler torv, 2 deler torv, 1 del sand. Ett eller to frø plasseres i hver gryte. Den optimale romtemperaturen er + 25 ° С. Etter spiring må temperaturen senkes, ellers vil spirene strekke seg sterkt ut.

De to første sanne bladene indikerer behovet for fôring - 10 g saltpeter, 20 g kaliumsulfat og 30 g superfosfat fortynnes i en bøtte med vann. Før planting mates frøplanter en gang til: 10 liter. fortynn 20 g kaliumsulfat og 50 g superfosfat.

I sørlige områder kan agurkefrø sås utendørs. I dette tilfellet bør jorden varmes opp til + 15 ° C. Grav små hull, legg fire eller fem frø i hver og dryss den med jorden med 2 cm. Etter spiring kuttes overflødige planter ved roten slik at plantingen ikke blir tykkere. Det er ikke verdt å trekke ut slik at rotsystemet til de valgte plantene ikke blir skadet.

Før du planter i bakken på et permanent sted, anbefales det å herde plantene. For dette formålet føres pottene ut i luften i delvis skygge.Om natten og i ekstrem varme bringes unge planter tilbake i rommet for å beskytte dem mot stress. En god frøplante skal være 25-30 cm høy, med korte internoder, velutviklede røtter og rike grønne blader.

Reproduksjon av Antilles agurk

Som en årlig plante gir ikke Antilles agurk mening å vokse med stiklinger eller skudd, den dyrkes bare av frø. Under forholdene i Russlands klima er det å foretrekke å dyrke Anguria ved hjelp av metoden for potteplanter.

Noen ganger, hvis frøspiring er lav, anbefaler noen gartnere:

• klem av et skudd opp til 15 cm i størrelse;
• fjern 2 ark fra bunnen;
• legg den i en vekststimulator i 24 timer;
• plante på hagesengen og dekker toppen med en krukke.

Etter to uker skal det levende agnet slå rot og vokse.

Hvorfor har sorten forskjellige navn?

Navnet "Anguria" betyr ifølge noen kilder på sanskrit et homonym for en av herskerne i India, som hadde flere titusenvis av barn, og antydet et stort antall frø i planten. Slaverne uttalte dette ordet som "agurk", hvorfra navnet "agurk" kom.

I dag kan du finne følgende plantenavn:

• Antilles agurk - kommer fra navnet på plantens hjemland;
• Horned agurk eller pinnsvin agurk - på grunn av utseendet;
• Mashish (maxixe) - dette er navnet på denne planten i Brasil.

Du kan ofte høre at Anguria kalles en vannmelon agurk, noe som antyder likheten mellom bladene til disse plantene. Men faktisk er dette det riktige navnet på en annen type planter - grov melotria (Melotria shcabra eller Cucamelon, eller meksikansk agurk / meksikansk vannmelon). Fruktene av melotria ser ut som en liten agurk med vannmelonfarge (i motsetning til anguria har fruktene av melotria ingen torner). De smaker også agurk.

Beskrivelse av busk agurker

Lengden på stilkene er den viktigste forskjellen mellom busk agurker og vanlige. Hvis stammen i form av en pisk vokser tre meter eller mer, er standardstørrelsen på en agurkbusk 30 cm. Noen varianter kan vokse opp til 70 cm, men dette er grensen.

1. Bush agurker ser veldig dekorative ut.
2. Mange eggstokkene ligger på en fin frodig busk.
3. Bladmassen er større siden internodene er kortere.

Bush agurker

• Laterale vipper mangler (noen ganger kan det dannes en eller to prosesser, men dette er sjelden).
• Nesten alle varianter av busk agurker er tidlig modning.
• Innhøstingen gis i minnelighet, slik at den kan høstes i løpet av få uker uten å strekke fruktingen i flere måneder.
• Fruktene er små og nesten alle korte (opptil ti centimeter) - ideelle for hermetisering.

Og den viktigste fordelen med buskesorter fremfor klatring, er redningen av hageområdet.

Forresten. Hver meter av tomten har stor verdi for de som driver med hagearbeid. Spesielt hvis tomten er liten, må du velge mellom prioriterte avlinger. Bush agurker hjelper deg med å få en god høst og gir rom for andre grønnsaker.

Hva gjør jeg hvis forgjengeligheten av modning og fruktutsetting ikke blir ansett som en fordel? Hvis du vil få agurker gjennom hele sesongen? Så tidlige, middels og sene varianter. Hver av dem vil produsere avlinger i tre uker. Og etter at frukten er høstet, er det fullt mulig å plante andre grønnsaker eller urter i stedet for de tidlige og midterste variantene, og de vil få tid til å modnes før sesongens slutt.


Tidlig høsting

Plante Anguria frøplanter

Den beste tiden for såing av frø til frøplanter er begynnelsen av april.

Fremgangsmåte:

• Valg av frø. Gå gjennom frøene, velg bare store.
• Desinfeksjon. Desinfiser plantematerialet i en løsning av kaliumpermanganat.
• Bruke en rotformer. En dag før spiring, suge frøene i en løsning av en rotdanner, for eksempel Epine.
• Spiring. Spred frøene på flere lag med osteklær og dekk med den samme ostekluten på toppen.Sett det på et varmt sted og pass på at stoffet ikke tørker ut. Når frøene klekker, kan du plante dem på nytt.
• Overføre. Bruk torvtabletter, dette vil bevare rotsystemet når du transplanterer i bakken. Regler: hell en torvetablett med vann i 5 minutter;
• etter at den øker i høyden, tøm overflødig vann;
• øke depresjonen i midten til 1 cm;
• legg et frø i det og lukke opp.

• De første skuddene. Vent om en uke.
• Bedding. Når 2-4 ekte blader vises på stilkene, kan plantene overføres til hagesengen.

For å forhindre at Anguria stammer fra å strekke seg for lenge på grunn av mangel på lys, må du i tillegg installere lysrør over plantene.

Populære oppskrifter

Ved matlaging brukes agurker i friske, syltede og syltede former. Grønnsaker brukes til å tilberede salater, kalde supper, sauser og dressinger.

Oppskrift nummer 1 "Pickle with pickles"

Ingredienser:

• bifffilet - 350 g;
• sylteagurk - 300 g;
• poteter - 200 g;
• perlebygg - 150 g;
• rømme - 150 g;
• gulrøtter - 80 g;
• løk (blå eller hvit) - 50 g;
• tomatpuré (ketchup) - 30 ml;
• dill (tørr) - 20 g;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• krydder, friske urter - etter smak.

Matlagingsordning:

1. Skjær kjøttfilet i biter, kok i 1,5 time.
2. Hell perlekornet med væske, kok i en separat beholder i 25 minutter. Etter grøten, la grøten stå i 15 minutter for ytterligere hevelse.
3. Kast de tilberedte frokostblandingene på en sil, skyll under rennende vann, kombiner med kjøttkraft.
4. Skrell agurker og store frø, og skjær dem deretter i strimler.
5. Hakk grønnsaker: løk - i halve ringer, gulrøtter - i skiver, poteter - i terninger.
6. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Sauter løk og gulrøtter, og bland deretter med tomatpuré, purre og 50 ml kokende vann. Sett ut den resulterende blandingen i 7 minutter.
7. Sil av buljongen, kombiner væsken med potetene. Etter 15 minutter tilsett grøt og agurkskiver i sylteagurk. Kok retten i ytterligere 5 minutter.
8. Stek det kokte biffen til den er gyldenbrun.
9. Tilsett grillede grønnsaker, kjøtt, krydder, friske urter til sylteagurk, kok i ytterligere 3 minutter.
10. Insister den første retten under lukket lokk i 15 minutter.

Server sylteagurk med fersk rømme og en kvist av urter.

Oppskrift nummer 2 "Koreansk agurker"

Ingredienser:

• agurker - 500 g;
• gulrøtter - 150 g;
• løk (hvit) - 100 g;
• mager olje - 80 ml;
• hvitløk - 70 g;
• eddik (helst eplecider) - 50 ml;
• sesamfrø - 45 g;
• krydder for koreanske salater - 20 g;
• friske urter, salt etter smak.

Matlagingsprinsipp:

1. Hakk grønnsaker: løk - i halve ringer, agurker - i strimler, gulrøtter - i barer. Rør blandingen grundig, og lag deretter en liten fordypning i midten (for hvitløk).
2. Varm en stekepanne med olje til en liten "dis". Tilsett sesamfrø og krydder i det oppvarmede fettet. Koreansk salatdressing kan erstattes med en blanding av like store deler koriander, paprika, ingefær, sort pepper og rød pepper.
3. Legg hakket hvitløk i brønnen som er laget i grønnsaksblandingen og hell den varme krydret oljen over.
4. Krydre salaten med salt, sukker, eddik og urter.
5. Rør pynt og fordel krydder, hvitløk og sesamfrø forsiktig over grønnsakene.
6. Mos agurker og gulrøtter med hendene til saften skiller seg litt ut.
7. Legg salaten i kjøleskapet i 6 timer (til sylting).

Koreanske agurker kan brukes som en egen forrett eller som tilbehør til hovedretter.

Såmetode for å dyrke agurker

Vi anbefaler å lese de andre artiklene våre

• De beste selvfruktbare variantene av plommer
• Sellerirot
• Broiler perlehøns
• Clematis Multi Blue

Direkte såing utføres i bakken rundt slutten av mai eller begynnelsen av juni

Direkte såing utføres i bakken rundt slutten av mai eller begynnelsen av juni. Det er viktig at bakken varmer opp til +8 grader og luften til +10 ved landing. Landet for såing må klargjøres i løpet av 1-2 uker. Per kvadratmeter av stedet tar 20 g ammoniumnitrat, 30 g superfosfat, 15 g kaliumsulfat. Etter det blir jorden gravd opp og løsnet.

Frø plasseres i hullene i en avstand på 30 cm fra hverandre. Ca 50 cm ledig plass er igjen mellom radene. Sådybden på frøene er 2-3 cm. Hvis nettene fremdeles er kalde, er det verdt å dekke plantingen med hvit agrofiber for å beskytte den mot frysing.

Viktig!

Frø skal bare sås i fuktig jord. Da vil de spire raskere.

Høsting og prosessering

Avlingen vil være klar til høsting om 40 dager etter at de første agurtskuddene har dukket opp. Det er verdt å samle greener umiddelbart etter modning for å forlenge fruktingen. Men i prinsippet kan fruktene henge på buskene lenge, de tønne ikke, beholder smaken selv når de er overmodne.

Agurker er egnet for å tilberede ferske salater, sommersnacks, og det er bedre å ikke ta dem til salting

Avlingen anbefales til fersk forbruk. Agurker er egnet for å tilberede ferske salater, sommer snacks. Men det er bedre å ikke ta dem til salting. På grunn av den tynne huden er de veldig mykgjort, og smaken kan forverres.

Interessant!

Du kan oppbevare den høstede avlingen i et kjølig rom eller i kjøleskapet i 2-3 uker.

Eksotisk

Bekjentskap med momordika, melotria, anguria, lagenaria og chayote er mer informativ enn praktisk for innbyggerne i midtbanen. Men i Krasnodar-territoriet føler de seg gode og befinner seg som beundrere. I Sotsji fikk jeg vist lagenaria, et gresskar "med midje" - en kalebas som du kan lage en mugge av. Chayote ble plantet i et filmdrivhus ved Adler-stasjonen ved Research Institute of Vegetable Growing. Én plante var nok til å danne en enorm lysegrønn paraply midt på sommeren, under hvilken flere mennesker kunne gjemme seg for den uutholdelige varmen (piskene til den "meksikanske agurken" er slik at de ikke blir klemt i tide. til 8 meter). Tallrike chayote-frukter er hvitgrønne i fargen og ligner kvedeform. Massen er tett: for å tilberede salaten måtte den høvles på et rivjern.

Dyrkede planter Frukt. Fruktavlinger er morsomme

Moderne fruktavlinger er en interessant og spennende aktivitet for enhver gartner. Takket være utvalget har det blitt avlet et stort antall varianter og typer frukttrær som gir et garantert utbytte selv under de ugunstigste vekstforholdene.

Vi tilbyr deg et oversiktsmateriale, etter å ha studert det, vil du forstå at fruktavlinger ikke bare er interessante, men også nyttige når det gjelder å oppnå ekstra avlinger av fersk frukt og bær til dietten til familien din.

Dyrking av frukt og bærvekster

Å dyrke frukt og bærvekster i hagen er en vakker og interessant aktivitet. Det er også gunstig - fruktene høstes direkte fra treet eller busken, så de er veldig friske, og du kan dyrke varianter og arter som ikke selges i butikker. Først og fremst er dette eplet eller jordbæret ditt, som du har dyrket med egne hender.

Til tross for skjønnheten ved å dyrke din egen frukt, var ikke hagebruk populær før selvoppdrettbevegelsen brøt ut på scenen. Bare en hage av tre dyrket frukt i det hele tatt, og det var to hovedårsaker til den manglende interessen for dette.

For det første ble frukt antatt å være arbeidskrevende og tidkrevende. Det er faktisk noen typer som krever regelmessig vedlikehold, men en frukthage, når den er plantet og begynner å bære frukt, gir mer avkastning og med mindre innsats enn en grønnsakshage.Noen lærebøker kan ha vært delvis ansvarlige for dette negative synet. Det er beskrivelser av beskjæring, ifølge hvilken det er like vanskelig som hjernekirurgi. Og i dem var det fasjonabelt å anbefale et soppdrepende middel eller insektmiddel til nesten alle ubudne gjester.

For det andre trodde mange at fruktdyrking krever mye plass, og forestilte seg trapper for å samle frukt fra treet.

Tidene har endret seg. DIY-bevegelsen har drevet ønsket om hjemmelagde råvarer, og fremgang siden andre verdenskrig har gjort fruktdyrking tilgjengelig for enhver hage.

Fruktavlinger inkluderer forskjellige trær

Hagesentre tilbyr containeriserte trær og busker som kan plantes når som helst på året, mens dvergunderstammer produserer epler og pærer som ikke er mye større enn rosebusk. Fruktavlinger inkluderer busker og forskjellige trær. Så fruktdyrking er bra for deg, men et forsiktighetsord må sies. Å plante et frukttre eller en busk er en langsiktig investering, så les dette kapitlet og kanskje en bok om fruktdyrking før du går til et hagesenter eller bestiller fra en katalog. Velg nøye, og sørg for at både typen og sorten passer til dine forhold. Tenk på hagearbeidstiden din også. Hvis begrenset, velges “lette” avlinger som dverg epler, høstbærende bringebær og containerdyrket jordbær.

Frukttrær er typer og typer hagebruk

Frukttrær er vanlige typer hageavlinger for dyrking i en bakgård. Det er ingen presis definisjon av et frukttre - dette inkluderer store og solide planter med spiselig frukt. Nesten alle av dem er treformede (med en hovedstamme) i sin naturlige tilstand, men noen (som kvede) er busker.

De fleste arter av frukttrær tilhører familien Rosaceae, og deres valg er ganske bredt. I dette kapittelet finner du detaljert informasjon om de fire mest populære av dem, for andre se boka om fruktavlinger. Husk at frukttrær vil være med i mange år, så velg stedet ditt nøye og forbered jorden riktig.

Den mulige høyden på et tre vil avhenge av tretypen, vekstforholdene og bestanden som sorten er podet på. Vekstmønsteret bestemmes av beskjæring og forming.

Velg det mest solrike stedet - full sollys og et mildt klima er viktig for sårbare typer. Jordsmonnet skal være tilstrekkelig dypt dyrket og ikke utsatt for vannlogging.

Det er en rekke spørsmål du bør vurdere før du velger en stamme. Velg dessertvarianter (til mat) over kulinariske (for bearbeiding) varianter hvis plassen er begrenset - du kan finne en eller flere varianter med dobbelt bruk i kataloger. Et kommersielt tilgjengelig utvalg kan være selvsterilt og kreve en passende partner i nærheten for å pollinere. Ytterligere informasjon om dette emnet finner du for hver enkelt sort. Vurder å kjøpe et slektstre (en plante med flere kompatible varianter podet på den) hvis du bare skal plante ett tre.

Hovedfaktoren som bestemmer den endelige størrelsen på treet er grunnstammen som ble brukt.

M27 epletre er den dvergeste bestanden.

M9 og M26 er dvergunderstammer som brukes til små busker;

MM106 brukes til store busker,

MM111 - grunnstamme for halvstamme.

Frukt avlinger av fruktstein

Valg og klargjøring av jord og plantesteder

Under forskjellige klimatiske forhold er ordningen med agurksenger noe annerledes. Og hvis plantingen vanligvis foregår på en flat overflate i de sørlige områdene, er det mer eller mindre høye rygger i midtbanen. For å skape et bedre lufttermisk regime på tunge jorder, helles åsene høyere, på lette varme jorder blir de lave. I bakkene er ryggen laget over skråningen, på en flat overflate - med tanke på den beste soloppvarmingen - fra øst til vest.

I områder med høyt grunnvannsnivå og med tung kald kald jord er det mye brukt å så agurker i separate forhøyede bulkhull i en avstand på opptil en meter fra hverandre. I dacha-praksis er det ikke uvanlig å finne dyrking av agurker på veggrygger med eller uten filmdeksel. For å gjøre dette, bruk de sørlige veggene til bygninger eller blanke gjerder. Hvis dette ikke er mulig, dyrkes agurker på pyntelister, beskyttet mot siden av et skjold laget av brett eller folie.

Gjerdet er en utmerket naturlig støtte for agurker, samtidig som den beskytter dem mot vinden

I tillegg til å være termofile, krever agurker høyere doser gjødsel, spesielt organiske, sammenlignet med mange avlinger. Uten god fylling av sengene med næringsstoffer, er utbyttet sent og lite. Selv fersk gjødsel egner seg godt til agurker, spesielt hvis du lukker den for høstgraving. Men det er bedre, selvfølgelig, at gjødselen er minst halvrottet, agurker kan bruke slik gjødsel aller første gang. Torv-kompostblandinger er også egnet, men mineralgjødsel tilsettes fortsatt organisk materiale - 100 g / m2 nitrofosfat eller minst en halv liters boks treaske.

Agurker har det bra i høye varme senger. På slutten av i fjor sommer graver de et hull på opptil 30 cm dypt etter størrelsen på det fremtidige hagebedet. rengjøring. Alt dette vannes med jevne mellomrom med infusjon av mullein eller kyllingskitt, drysset med jord eller torv. På høsten kaster de i god jord og danner en ås, og begrenser den langs sidene med brett eller skifer.

Om våren er sengen drysset med aske, løsnet, vannet med varmt vann og dekket med en film til såing av agurker. I den nordlige delen av landet vårt fjernes ikke filmen i det hele tatt, men det lages hull i den, der det blir sådd frø eller plantet agurkplanter.

Plante agurkfrø i åpen bakke

Du kan plante agurker med frøplanter og frø. Den andre metoden er mer egnet for sørlige områder, hvor våren kommer tidligere, og jorden begynner å varme opp i april. Og likevel blir det å plante agurkefrø i hagen utført ikke før i mai, etter å ha plantet frøplanter, da vårværet endelig kom til sin rett.

Valget av metode er den personlige preferansen til hver bonde. Men de må ta hensyn til typen plantemateriale for bruk: om det vil være hybridvarianter eller høstes med egne hender og tilpasses forholdene i regionen. Og saken er at hybrider utvilsomt er mer fruktbare, men de er mye mer krevende under vekstforhold, og det er mer praktisk å gi disse forholdene i et drivhus.