Den mest populære sitrusfrukten er sitron. Tidligere vokste sitron som en uavhengig vill plante. Over tid ble han tammet i Sør-Asia, og begynte å avle. I dag er det ikke lenger mulig å finne en "vill" sitron. Sitrus dyrkes i mange land. De ledende posisjonene innen dyrking av sitron er okkupert av Mexico og India. Få mennesker liker sitron fordi det smaker for surt. Men alle vet om fruktens gunstige egenskaper. Det er fordelene med sitron som dekker noen av ulempene. Hva er bruken av produktet?
Sitronsammensetning
Hovedkomponentene i sunn sitrus inkluderer vannbasert sitronsyre. Takket være sin tilstedeværelse har sitron en så syrlig smak. Men dette er bare toppen av isfjellet. Den kjemiske sammensetningen og næringsverdien til sitron representerer en betydelig mengde nyttige stoffer av en veldig annen kjemisk natur, blant hvilke vitaminer og mineralkomponenter av sitrus har ledelsen.
Hovedsammensetningen av sitron per 100 g:
- proteiner - 0,9 g,
- fett - 0,1 g,
- karbohydrater eller sukker - 3,0 g,
- organiske syrer - 5,7 g,
- kostfiber - 2,0 g
Frukten inneholder en betydelig mengde vitaminer, som hver spiller en spesifikk rolle i kroppen og er nødvendig for det godt koordinerte arbeidet. Sitronmasse er mettet med nyttige vitaminer i gruppe B, A, C, E, PP. Settet med makro- og mikroelementer i sitrus er betydelig.
Som eksempler, vurder rollen til noen av stoffene som er tilstede i sitron:
- Kalium styrker veggene i blodkarene, og på grunn av dette normaliseres blodtrykket og risikoen for hjertepatologier reduseres.
- Tandem kalsium med magnesium normaliserer blodets viskositet, tynner det og stopper dannelsen av kolesterolplakk og aterosklerose.
- Kostfiberen til sitrus hjelper til med å fungere i tarmen og forbedrer peristaltikken.
- Organiske sitrussyrer oppløser nyre og gallestein.
- Sitronsyre hjelper til med å kvitte seg med parasitter.
Sitrusskall er like sunt som massen. Den inneholder bioflavonoider, som er ledsagere av askorbinsyre og hjelper til med å absorbere den. De tilhører også plantepigmenter, og fargelegger sitrusskall gult. De representerer en gruppe kraftige antioksidanter og utfører andre like viktige funksjoner.
Kontraindikasjoner å bruke
Ved overdreven bruk av slik sitrus i mat kan fordelene og helseskadene bli ekvivalente, men det er ingen spesielle kontraindikasjoner for bruken av et slikt produkt. Den største faren i dette tilfellet er overdreven mengde aktive stoffer i sitron. En person kan være allergisk mot noen av dem, derfor må du finne ut om det er en individuell intoleranse for dette produktet før du tar med sitron i kostholdet ditt eller bruker det regelmessig. For å gjøre dette er det ikke nødvendig å besøke lege: noe ubehag, brennende følelse og smerte er allerede et tegn på at bruk av sitron er kontraindisert.
I motsetning til hva mange tror at sitron hjelper med forkjølelse, bør den ikke konsumeres med ondt i halsen - dette fører til forbrenning i strupehodet. Sitronsaft skal ikke brukes for mye til tannbleking: dette er en annen vanlig myte.Regelmessig bruk av sitronsaft som et blekemiddel fører til tynning og ødeleggelse av emaljen. Med pankreatitt, magesår og kronisk gastritt er en stor mengde sitron i dietten kontraindisert.
Les om ernæring for kronisk pankreatitt.
Sitron i store mengder påvirker slimhinnene negativt, derfor, når du bruker sitrusfrukter som en del av tradisjonell medisin, er det ikke bare nødvendig å følge oppskriften, men også å bestemme tilstedeværelsen eller fraværet av allergiske reaksjoner og intoleranse.
Det anbefales ikke å gi sitronsaft til barn under tre år, uavhengig av konsentrasjonen og typen den inneholder i maten. Og viktigst av alt, sitron er ikke en 100% kur mot sykdom. Dette er bare et ekstra, om enn veldig effektivt verktøy, og når du bruker det, er det viktig å ikke overdrive det med mengden.
Kaloriinnhold av sitron
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i sitron er som følger:
- proteiner - 4 kcal;
- fett - 0,1 kcal;
- karbohydrater - 12,0 kcal.
Energiforholdet til BZHU er: 11% / 3% / 35%.
Kaloriinnholdet i sitron med skall er 34 kcal per 100 g, uten skall er dette tallet noe lavere og lik 29 kcal. Hvis en gjennomsnittlig sitron veier 130 g, tilsvarer kaloriinnholdet 44,2 kcal. Det er få kalorier i sitron, og det tilhører derfor kostholdsprodukter. Det er en del av forskjellige dietter, siden sitrus perfekt forbrenner fett og gjenoppretter harmoni og en vakker figur.
Hvordan velge når du kjøper
Velg tunge frukter med lyse og vakre farger. Hvis fruktene er modne, har huden en lett sitronduft. Bretter og sagging på hudoverflaten indikerer at frukten har tykk skinn. Sitroner med "navle" er vanligvis ikke veldig saftige og med tykk hud.
Grønne sitroner, limes: de har mindre C-vitamin - bare 29 mg / 100 g, deres juice blir tilsatt for å forbedre smaken i forskjellige drinker og retter.
Vitaminer
Et sett med sitronvitaminer lar deg fylle på deres daglige inntak og opprettholde kroppens tilstand på et høyt nivå. Sitrus er et sunt produkt, siden vitaminer fra naturlig frukt absorberes mye bedre enn deres syntetiske kolleger.
Alle vet at sitrus er sunt, men få vet hva vitaminene inneholder i sitron. Lista deres er ganske stor:
- Askorbinsyre (vitamin C) og limonen "kjemper" mot frie radikaler, som er forebygging av kreft.
- Retinol (vitamin A) "kontrollerer" funksjonen av synsorganene og opprettholder sin normale tilstand. Deltar i syntesen av en rekke hormoner.
- Tokoferol (vitamin E) fungerer som en antioksidant for å forhindre aldring. Normaliserer kolesterolbalanse, deltar i prosessene med vevsvekst og regenerering.
- Nikotinsyre (vitamin PP) gjenoppretter NS-aktiviteten, har en positiv effekt på fordøyelseskanalen, beskytter og gjenoppretter arbeidet i det kardiovaskulære systemet, deltar i eliminering av giftstoffer, renser kroppen for akkumulerte skadelige forbindelser.
- Fyllokinon (vitamin K) påvirker blodpropp, hjelper til med å danne og reparere beinvev.
- B-vitaminer spiller en viktig rolle i kroppen: de deltar i metabolske prosesser, med deres hjelp blir hormoner og hemoglobin syntetisert, hjelper nervesystemet og stimulerer funksjonene i mage-tarmkanalen.
Det er generelt akseptert at innholdet av vitamin C i sitron er høyere enn i andre frukter. Dette er en falsk uttalelse. For eksempel i kiwi, rose hofter eller persille er det askorbiske innholdet mye høyere. Og sitronsyre gir sur smak til sitrus, ikke askorbinsyre.
Hvordan er sitron nyttig for menn?
Sitron er ikke mindre nyttig for menns helse. Selv i eldgamle tider ble sitron brukt til å tilberede spesielle midler for mannlig infertilitet.I dag er det kjent at frukten forbedrer sædmotiliteten, øker antallet levende sædceller. Derfor anbefales produktet for bruk under graviditetsplanlegging.
Noen ganger tilsettes sitronekstrakt til naturlige preparater for behandling av forskjellige patologier i prostata. Viktig for menn er det faktum at frukt forbedrer tilstanden til blodårene, deres patency. Med dårlig patency er blodstrøm til kjønnsorganene under opphisselse umulig. Som et resultat utvikler seksuell dysfunksjon og erektil dysfunksjon. Men regelmessig inntak av en liten mengde sitrus vil bidra til å unngå slike komplikasjoner. I tillegg har sitron en positiv effekt på nervesystemet, noe som også forbedrer kvaliteten på seksuell liv.
Sitronekstrakt finnes i mange geler og etterbarberingslotioner. Et slikt verktøy vil forhindre mulig infeksjon, irritasjon. Geler med sitrusekstrakt forfrisker huden perfekt. For bare de helsemessige fordelene som skal observeres, er det viktig å konsumere produktet i moderasjon. Ellers vil det bare være skade. Ulike allergiske reaksjoner og dermatitt kan utvikles. Og en stor mengde syre som kommer inn i en manns kropp kan påvirke sædkvaliteten negativt.
Sitronkur
Sitron og dets medisinske egenskaper har vært kjent siden antikken. Nyttig sitrus refererer til et hjelpestoff i behandlingen av en rekke plager:
- med astma, på kvelden før et måltid, drikk 1 ss. juice;
- fortynnet sitrusjuice er nyttig for leveren om morgenen;
- for å styrke karene, bland 6 sitroner, 6 fedd hvitløk og 200 g honning, legg blandingen i en 3-liters krukke og fortynn innholdet med vann, drikk en sunn og medisinsk drikk tre ganger 100 ml hver;
- et stykke sitron påføres abscessene, hvorfra pus gradvis kommer ut;
- med leddgikt, revmatisme, vev fuktet med sitrusjuice påføres det ømme stedet til det føles en svak varme;
- sitronsaft, drukket før måltider i mengden 2 ss, hjelper til med å trene hjertet. l ..
Fordelene med sitron for immunitet
I lavsesongen og "voldsomme" smittsomme sykdommer, med svekket immunitet, er det ekstremt sjelden å unngå sykdommen. For å opprettholde beskyttelsesbarrieren på riktig nivå, trenger du en sunn gul sitrus. Sitron for helse og styrke immunforsvaret er kjent for mange.
Te, som inneholder sitron, honning og ingefær, er nyttig. Først brygges ingefærstykker, helles kokende vann over dem og insisterer en stund. Tilsett deretter sitron skåret i sirkler og drikk litt honning. Honning kan ikke tilsettes te: den mister fordelene i varmt vann.
Hvis sykdommen allerede er "på dørstokken" og halsen begynner å skade, så 1 ss. l. sitron "eliksir" tilsettes til et glass varmt vann og skylles. Det brukes mot faryngitt, betennelse i mandlene, betennelse i mandlene. Den samme nyttige sammensetningen hjelper med stomatitt, periodontal sykdom, hvis de skyller munnen.
For influensa er sitronvann effektivt, som tas hele dagen. Med sin hjelp blir bakterienes virkning nøytralisert, de dør og skilles ut av kroppen.
Historie om utseende
Det er ikke akkurat etablert hvor planten kommer fra. Stillehavsøyene, India eller det celestiale imperiet ga verden en sitron til i dag er fortsatt et mysterium.
Den berømte kommandanten Alexander den store førte sitrin til Europa. Europeerne likte den eksotiske frukten for sin smak og aroma, og de gunstige egenskapene til sitron økte bare populariteten.
Navigatøren Cook, kjent for geografiske funn, etter å ha oppdaget den antiskorbutiske effekten av sitron, reddet sjømenn fra skjørbuk. Som han mottok en pris av Royal Society - en medalje av gull.
Sitron i kosmetologi
Skjønnhet og helse går alltid "hånd i hånd": dette er garantien for godt utseende og utmerket helse.I kosmetologi reduseres funksjonene til sitrus til to hovedfunksjoner: det fjerner fettinnhold og bleker. Masker med sitronsaft i sammensetningen behandler seborrhea, kvelden hudfargen på huden og fjerner pigmentering.
Skylling med sitrusekstrakt forbedrer tilstanden til hårets hud betydelig, fjerner oljeaktighet, hjelper til med å bli kvitt flass og lyser hårstråene, gjør dem luftige, glatte og gir en lys glans.
For å få ønsket effekt, må du velge en passende maske, utføre opptil 10 prosedyrer ikke mer enn 1 gang per uke, siden sitronmasse er noe "aggressiv" på grunn av overflod av syrer.
Å skylle håret krever også en viss mengde regelmessighet. Bruk av sitron gir et positivt resultat, siden det er fordelaktige syrer som fungerer med problemene med fettinnhold og pigmentering.
Sitron for vekttap
Fordelene med sitron for å miste de ekstra kiloene er bekreftet og bevist. En viktig komponent i kvinnebildet er figuren. Det er et sitrondiet som hjelper deg med å miste 4-5 kg på to uker. For å gjøre dette trenger du ikke spise sitroner, men drikk et glass sitronsaft på tom mage i 14 dager, fortynnet i to med stille vann. Ta resten av maten som vanlig, og begrens deg med mel og stekte retter.
Sitrus hjelper:
- bryte ned fett;
- lindre sult;
- fremskynde metabolske prosesser;
- fjern giftige forbindelser.
Siden sitronsyre kan påvirke tannemaljen negativt, spesielt ved langvarig forbruk, anbefales det å skylle munnen med vann og brus etter juice (1 ts. Brus i et glass vann).
Skader og kontraindikasjoner
Sitron skal ikke inntas hvis du har allergiske reaksjoner på sitrusfrukter... I løpet av perioden med forverring av sykdommer i fordøyelseskanalen, forverrer det tilstanden. Med høyt blodtrykk er det også bedre å avstå fra å bruke det.
For tann sykdommer (karies, periodontal sykdom), bruk bare sitronvann... De drikker det gjennom et cocktailrør, fordi vitamin C i den ferske frukten ødelegger tannemaljen.
Interessant på nettstedet:
Hvordan dyrke sitron hjemme på vinduskarmen
Hvordan plante sitron riktig
Hvordan mate innendørs sitron
