Hvordan bli kvitt insekter i frokostblandinger, hvorfor de starter og hvordan du lagrer mat på kjøkkenet

Feilene i frokostblandingen gir vertinnene problemer. Spesielt hvis kvinner har laget store forsyninger.

Produktene blir ubrukelige. Mange husmødre vil vite hvorfor feil begynner og hvordan man kan bli kvitt dem.

De vises når produksjonsanlegg ikke følger grunnleggende hygieneregler. Insekter kan utvikle seg i matvarer hvis det ikke er tilstrekkelig sanitærkontroll.

Noen produsenter ignorerer reglene for varmebehandling og lagring.

Valg av kapasitet

Noen uerfarne husmødrebutikker kjøpte bulkprodukter i originalemballasjen. Og dette er deres viktigste feil. Mangel på tetthet er hovedårsaken til at insekter ser ut. I tillegg er det veldig upraktisk å lagre korn i en slik beholder. Over tid blir pakken ubrukelig, og innholdet kan smuldre opp.

For å unngå insekter lagres kornlagre best i glasskrukker eller spesielle beholdere med forseglede lokk. Et stort utvalg av containere selges i butikkhyllene, og hver vertinne vil kunne velge en container etter hennes smak.

Plastbeholdere er lette, praktiske og praktiske. Når du bruker dem, vil belastningen på skapet være minimal. Metallbokser er vakre og holdbare, men de har en betydelig ulempe: rustflekker kan vises i dem. Lignende produkter laget av rustfritt stål har ikke denne ulempen, men de er også dyrere enn andre containere. Glassbeholdere er praktiske og vakre og har en rekke design. Keramiske beholdere regnes som den beste beholderen for lagring av frokostblandinger. De er forseglet, praktiske, behagelige for øyet med en attraktiv design. Hvilken container du vil foretrekke, er imidlertid opp til deg.

Hvor lenge kan korn lagres

Hvis du kjøper frokostblandinger i store mengder, må du huske holdbarheten:

• delte og hele erter - 2 år;
• pasta - 2 år;
• bokhvete - 20 måneder;
• ris - 18 måneder;
• semulegryn - 10 måneder;
• hirse - 9 måneder;
• havregryn - 6-8 måneder;
• bygg, hvete og andre korntyper - ikke mer enn 9-12 måneder.

Hvorfor er feil lagring av bulkprodukter farlig?

Et av de viktigste problemene som husmødre møter når de oppbevarer bulkprodukter, er utseendet på mugg på grunn av høy luftfuktighet eller fuktighet i leiligheten.... Det er umulig å spise mat som er berørt av mugg, fordi det dannes giftstoffer under multiplikasjonen, noe som vil forårsake uopprettelig skade på kroppen.

Et annet problem er skadedyr i bulkprodukter. Den vanligste av disse er Surinamese mucoed. Dette brune insektet dukker ofte opp under upassende lagringsforhold i mel, forskjellige varianter av frokostblandinger og tørket frukt.

I motsetning til mikroorganismer forgifter ikke biller avlinger, men forurenser dem. Men hvis innholdet av insekter i frokostblandingen er høyt, vil avfallsproduktene føre til rus eller fordøyelsesproblemer.

Tips om lagring av mel

Produkter som har nådd slutten av holdbarheten, ser helt normale utover, men deres smak og nyttige egenskaper har allerede gått tapt.... Hvis du foretrekker å handle for fremtiden, må du først bruke produkter du kjøpte for lenge siden.Og for å holde oversikt over hvor mye tid som er igjen før utløpsdatoen, heng klistremerker på beholderne med datoen for bokmerkets innhold.

Ta en kjøkkenrevisjon en gang i måneden, der du sjekker innholdet i skapene og eventuelt kaster bort bortskjemte.

Mange husmødre lurer på om mel kan oppbevares i kjøleskapet. Linfrø, mandel eller mais - ja, men eksperter anbefaler å plassere det i en lufttett beholder først. Men hvetemel lagres best i varme tørre forhold - skap, skap.

For riktig lagring av mel er det bedre å bruke:

• spesielle plastbøtter;
• beholdere med hermetisk lukkede lokk;
• glasskrukker med skruelokk;
• metallbokser med tetning på lokket for å skape tetthet.

Det er bedre å ikke bruke papir og cellofanposer, samt tøyposer for lagring av mel. De er ofte skadedyr og begynner.

Holdbarhet

Hver frokostblanding har sin egen holdbarhet. Risbestandene bør ikke oppbevares i mer enn 1,5 år. Oppbevar den i lukkede krukker eller linposer på et kjølig, tørt sted. Og slik at insekter ikke begynner i frokostblandingen, legg 2-3 flaskehetter av metall eller hvitløk i beholderen.

Holdbarheten til hurtigkokende frokostblandinger avhenger av emballasjen og teknologien i produksjonen, og varierer fra 6 til 12 måneder.

Hirse mister ikke smaken i bare 4 måneder. Hvis frokostblandingene lagres lenger, fyll den med en oppløsning av kokende vann og brus før du koker grøten (1 ts pulver er nødvendig for 1 liter vann), skyll grundig og tørk.

Det anbefales å bruke bokhvete på 20 måneder. For å få mest mulig ut av det, stek det på forhånd i en panne eller ovn.

Holdbarheten til semulegryn er 14 måneder. Hvis den etter lang lagring har mistet smaken, kan du prøve å steke den. Den vanlige semuljegrøten blir transformert.

Havregryn har ikke lang holdbarhet. De må brukes opp innen 4-5 måneder. Spesielt hvis frokostblandingen inneholder tilsetningsstoffer: frukt, bær, krydder eller frokostblandinger.

Holdbarheten til hurtigfordøyende frokostblandinger avhenger av emballasjen og teknologien i produksjonen, og varierer fra 6 til 12 måneder.

Hva er bedre å lagre

Etter kjøpet må frokostblandingen helles i en mer passende beholder, men på ingen måte i en plastpose. Under slike forhold mangler frokostblandingen luft, og den absorberer lukten av polymeren, og blir veldig ubehagelig for smaken. Hvis posen ikke er bundet tett, er det alltid fare for insektangrep.

Det beste alternativet er å lagre ris i tett lukkede glassbeholdere: i vanlige krukker under et plastlokk eller beholdere med malt korker. Spesielle plastbeholdere er også gode, men det er bedre å ikke bruke metallbokser: de ruster veldig raskt og skaper ikke lufttette lagringsforhold.

regler

For å bevare smaken av frokostblandinger så mye som mulig, må du følge reglene presentert nedenfor.

• Sørg for å helle kjøpte bulkprodukter i spesielle matbeholdere.
• Oppbevaringsområdet skal være tørt og mørkt med god ventilasjon.
• Optimale lagringsforhold er temperaturer fra –5 til +5 ° С og fuktighet 60–70%. Forsikre deg om at maksimumstemperaturen ikke overstiger +18 ° C.
• Ikke oppbevar stikkende luktende matvarer (røkt kjøtt, krydder osv.) Ved siden av frokostblandinger.

Se også: Optimale lagringsforhold for mel

Hvordan lagrer du gjær ordentlig?

Metoder for rengjøring av skjeer og gafler i rustfritt stål

Hvordan velge en container

For frokostblandinger, bør du absolutt velge en høykvalitets beholder. Dette vil bidra til å bevare produktet i lang tid.

Glassbeholder

Disse containerne selges i nesten alle butikker. De er gode for lagring av mat.Det er også helt akseptabelt å bruke vanlige glasskrukker.

Plastredskaper

Den ubestridelige fordelen med slike retter er deres lave vekt. Dette reduserer belastningen på skaphyllen.

Rustfritt stål

Dette er et pålitelig materiale av høy kvalitet som er egnet for lagring av korn. Når du velger en metallbeholder, er det viktig å kontrollere at det ikke er rust på overflaten. Bare rustfritt stål er egnet for oppbevaring av mat.

Keramikk

Dette er den mest egnede beholderen for korn. Naturlig materiale bevarer perfekt kornets friskhet. Den eneste ulempen er den imponerende massen. Derfor er det lov å legge slike beholdere bare i sterke og holdbare hyller.

Lerretposer

Poser laget av naturlig materiale er egnet for lagring av frokostblandinger. Samtidig anbefales det å legge et stykke folie i dem. En metallskje er også flott.

Folketriks

Folks oppfinnsomhet vil bidra til å holde kornlagrene i riktig kvalitet. For at insekter og andre insekter ikke skal starte i bulkprodukter, må du tenne dem i en panne etter kjøp eller oppbevare dem i fryseren en dag rett i emballasjen fra produsenten.

Noen husmødre foretrekker å legge hvitløksfedd, laurbærblad eller sitronskall i beholdere med korn til samme formål. Andre bruker stykker folie eller vanlige spiseskjeer i stedet for skarp lukt. Det er nok å legge dem i grynene, og feilene vil omgå forsyningene dine.

For å beskytte ris mot den muggen lukten som kan oppstå ved lang lagring, legg en pute med rød pepper i beholderen.

Om vinteren kan bulkprodukter overføres til balkongen. Lav temperatur vil ikke bare beskytte dem mot insekter, men vil også forlenge holdbarheten betydelig.

Ta med deg de oppførte tipsene, så vil ikke inviterte gjester aldri starte i aksjene dine. Husk: For å kunne lagre korn hjemme må du tydelig vite hvor og ved hvilken temperatur det er bedre å holde dem, hva er holdbarheten til hver korntype.

Lagring av frokostblandinger og mel hjemme

Løs mat og mel har lang holdbarhet, derfor er de populære hos mange husmødre. Men hvis de lagres på feil måte, mister de smaksegenskapene, blir fuktige eller blir et habitat for insekter og andre skadedyr.

For å bevare korn og mel i lang tid, sett av et passende sted for dette:

1. Kjøkkenskap. Det er bedre å lagre korn i de nedre skuffene, borte fra varmekilder (batterier eller ovner), siden de oksiderer og forverres raskere under påvirkning av høye temperaturer.
2. Oppbevaringsrom eller annet tørt rom. Korn og mel liker ikke fuktighet.
3. Åpne hyller - forutsatt at selve rommet er godt ventilert og frokostblandingene er i en lukket beholder.

Måter å bli kvitt bugs

For å kvitte seg med feil, er det nødvendig å utføre en hel rekke tiltak for å ødelegge ikke bare seg selv, men også deres avkom, avfallsprodukter. Og fremfor alt er det selvfølgelig å utføre rengjøring av høy kvalitet. Bevæpnet med filler og svamper, må du åpne alle kjøkkenskap og tømme og behandle alle hyllene og skuffene.

Det er nødvendig å feie forsiktig bort alle restene av frokostblandinger som kan våkne og tørke av alt bare med en tørr eller litt fuktig klut. Etter det kan du fortsette å behandle:

• Bordeddik gjør en utmerket jobb ikke bare med voksne, men også med larver og egg.
• Derfor må du fortynne eddik 9% ca. 1: 1 med vanlig vann og tørke av alle overflater med denne løsningen. Videre, ikke bare horisontale, hyllene selv, men også gå langs de vertikale, inkludert dørene.
• Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot leddene.Hvis møblene dine tillater det (ikke lakkert), kan du helle løsningen i en sprayflaske og sprøyte vanskelig tilgjengelige ledd, for eksempel i hengslene på dørene.
• Tørk deretter møblene grundig slik at de ikke blir våte og ikke forringes.
• Brus av salt kan brukes i stedet for eddik. Oppløs i en liter varmt vann et par ss vanlig steinsalt og en skje med natron, rør godt, løsningen er klar.

La oss nå gå videre til lagringsbeholderne:

• Hvis du velger glass- eller plastbeholdere for oppbevaring, må du ikke bare vaske dem, men også helle kokende vann grundig over dem, noe som vil drepe eggene til bugs.
• Hvis du oppbevarer frokostblandinger i tøyposer, bør de ikke bare vaskes, men også kokes.
• Det er bedre å ikke starte noe med plastposer, men bare kaste dem ut og direkte i søppelrennen, og ikke i søppelbøtta på kjøkkenet, hvorfra parasittene raskt vil krype tilbake.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Bugs i frokostblandinger eller mel: et bilde, hvordan du blir kvitt og hva du skal gjøre
Etter at de viktigste skjulestedene til feilene er eliminert og behandlet, er det verdt å gå videre til resten av elementene. Tørk av alt med eddikløsninger: kjøleskap, mikrobølgeovn og andre apparater og møbler:

• Feverfew hjelper bra, det er et slikt blomsterpulver, som er laget av kaukasisk kamille, helt organisk og trygt for mennesker og kjæledyr. Det skal sprayes forsiktig i skap. For å gjøre dette kan du ganske enkelt helle litt på en tørr håndflate og blåse forsiktig i retning av hyllen du trenger. Forsøk å sikre at pulveret kommer inn i spaltene og skjøtene.
• Hvis skadedyret ditt er en matmøll, er det nødvendig å legge til behandling med et hvilket som helst kjemisk middel fra en vanlig møll til prosedyrene ovenfor. Videre må du også strø tepper, tepper, polstrede møbler, hvis noen.

Hvis du velger glass- eller plastbeholdere for oppbevaring, må du ikke bare vaske dem, men også helle kokende vann grundig over dem, noe som vil drepe eggene til bugs.

Hvordan finne ut om det har dukket opp feil

Tegn på tilstedeværelsen av ubudne "gjester" i mel kan være forskjellige. På det stadiet når insekter allerede er synlige med det blotte øye, trenger ikke produktet engang å reddes. Selv om alle skadedyr er eliminert, vil melet ha en ubehagelig smak og lukt. Etter det er det bare egnet for dyr, og selv da ikke alltid.

Følgende typer insekter kan treffe bestandene:

• brødkverner. Disse feilene "flytter" inn i huset fra bakerier og brødfabrikker, der hygieniske og hygieniske standarder ikke blir overholdt. De gleder seg over sushi, pepperkaker, krutonger, brød med glede, og når "familien" blir større, begynner bruken av mel og andre nærliggende produkter. Over tid spredte de seg i hele hjemmet og begynte å spise potteplanter, klær, gardiner og til og med bøker. Du kan bestemme tilstedeværelsen i begynnelsen ved regelmessig å undersøke vinduene. Disse insektene er veldig glad i lys og flyr stadig mot det. De ser ut som fruktmyrer, bare mye mindre enn dem;

• rødmelspiser. Denne billen kommer også inn i hjemmet fra fabrikker, butikker, kornlagre og fabrikker. Den sprer seg veldig raskt og ødelegger aksjer også, men bare hvis huset er fuktig. Han spiser ikke tørr mat, så hvis du følger reglene for lagring av mel, kan du ikke bekymre deg for et slikt angrep. Selv om skadedyret kommer inn i huset, vil det raskt dø på grunn av mangel på egnet mat;

• melbille. Dette er den farligste og vanligste skapningen for mel og annen matforsyning. Mest av alt liker de mel, semulegryn, stivelse, men over tid kan også andre frokostblandinger påvirkes. Bugs er opptil 4 mm i størrelse og har en brun-gull rygg;

Viktig!

Mat som er rammet av melbille er farlig å spise. De kan provosere allergi og veldig alvorlig forgiftning.

• matmøll.Dette skadedyret multipliserer veldig raskt og ødelegger mat. Det starter med tørr og går deretter videre til alle andre aksjer. Det er veldig vanskelig å fjerne et insekt. Møll formerer seg for raskt.

For å bestemme tilstedeværelsen av skadedyr i tide, er det nødvendig å regelmessig inspisere melet selv, og stedet for lagring og hele rommet. Du må begynne å bekymre deg hvis ikke bare insekter dukker opp i melet, men også klumper eller spindelvev, hvis det dannes små våte flekker, krummer av ukjent opprinnelse på veggene og hyllene, samt likene til små midter på vinduskarmer og andre overflater .

Holdbarhet for forskjellige meltyper

For mange er ordet "mel" bare forbundet med hvete. Faktisk er det mange av dens typer. Pulveret er laget av forskjellige korn, nøtter, frø. Det er til og med grønnsaker og bær.

Holdbarheten til mel av forskjellige typer er ikke den samme. Det avhenger av følgende faktorer:

• kvaliteten på råmaterialet og forholdene for bearbeiding og lagring;
• typen produkt som ble malt til pulver;
• graden av sliping;
• tilstedeværelsen av konserveringsmidler og andre kjemikalier i mel;
• kvalitet på emballasjen;
• oppbevaringsbetingelser for produktet i pakket form og etter åpning.

Hva er holdbarheten til mel ifølge GOST?

• Hvetepremie, fuglekirsebær og kokosnøtt - 1 år.
• Erter og linfrø - 10 måneder.
• Hvete 1. klasse, rug, pannekake, bokhvete, havre, gresskar, ris, bygg - seks måneder.
• Hele hvete, mais og mandelhvete - 2-3 måneder.

Når du kjøper mel fra en butikk, må du være oppmerksom på produksjonsdatoen og holdbarheten som er angitt av produsenten. Hvis den siste indikatoren har nådd et kritisk nivå, er det bedre å se etter et ferskere produkt. Utløpt mel skal ikke spises.

Hvordan forhindre utseende av insekter i mel?

For å forhindre at insekter forurenser mel, må du ta i bruk følgende teknikker:

• Salt er et utmerket insektmiddel. Hvis posene som er beregnet på lagring av mel, blir gjennomvåt i en konsentrert saltoppløsning og tørket, vil risikoen for insekter være minimal. Du kan også dekke innholdet i en glass-, plast- eller metallbeholder med en slik klut.
• Lukten av hvitløk frastøter også insekter, så du kan legge noen fedd direkte i melet.
• Tørkede calendula blomster er et annet effektivt middel. Det er sant at det bare brukes hvis melet er lagret i en papir- eller fillepose.

Det er en annen interessant metode for å forhindre at insekter dukker opp i bestandene - flere store, forhåndsrensede negler i rustfritt stål dyppes loddrett i melet.

Selv når alle reglene for lagring av mel ble fulgt riktig, ved de første tegn på problemer, er det bedre å kvitte seg med produktet. Hvis sammensetningen er dekket av en skorpe, fargen eller lukten endres, vises store klumper, ingen metoder for masseredning kan hjelpe. Bruk av en slik komponent kan føre til matforgiftning.