Cloudberry bær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, der den vokser, plantes og pleies

Kategori: Frukt- og bærplanter

Cloudberry (lat. Rubus chamaemorus) - en art av urteagtige stauder av slekten Rubus av den rosa familien med spiselige frukter. Det vitenskapelige navnet på arten er hentet fra den gamle greske "på bakken" og den latinske "mulberry" - "earthen mulberry". Både planten og fruktene kalles skybær. Denne kulturen er også kjent som sumpbrann, sumpvakt, nord-appelsin, arktisk bringebær, mosebær, gloshina og kongelig bær. Hvor vokser tyttebær? Utvalget strekker seg over hele den nordlige halvkule. Hyttebær finnes i torvmyrer, i mosebusk, den vokser i tundraen, i det nordlige skogbeltet, i det sentrale Russland, i Sibir, i det fjerne østen og i Hviterussland.

I kultur dyrkes tyttebær for produksjon av syltetøy, juice, kompott, syltetøy og andre tilberedninger, som vanligvis er laget for vinteren. Bæret brukes også til medisinske formål. Hyttebærplanten dyrkes kommersielt i USA og Skandinavia, og i Finland, hvor denne planten er avbildet på en mynt på 2 euro, pågår et eksperiment med drivhusdyrking av avlingen. En slik interesse for tyttebær skyldes ikke bare det faktum at bæret er rikt på biologisk aktive stoffer, men også av at det har helbredende egenskaper for behandling av en rekke sykdommer og brukes både i folke- og offisiell medisin.

Beskrivelse av anlegget

Marsh busk, krypende (du kan se hvordan det ser ut på bildet). Kronbladene er hvite. Fruktmodning skjer fra juli til august. Blomstring observeres i mai-juni. I utseende ligner bæren bringebær, men aromaen og fargen er forskjellig.

Les også: Strawberry Queen: beskrivelse og egenskaper av jordbærsorten

Hvor vokser tyttebær? I nord, i den midterste sonen i Russland, i Fjernøsten, i Hviterussland. Mos, tyttebær og vill rosmarin finnes ofte ved siden av busken. Buskene finnes ofte i torvmyrer, i sumpete skoger, i moset, busketundra.

Planten tilhører slekten Rubus, den rosa familien. Høyden er 30 centimeter. Rhizomes kryper, stilkene er tynne.

Nordfolk respekterer tyttebær og verdsetter egenskapene deres. I eldgamle tider ble bæren kalt en sumpvakt, nå kalles det mosebær, arktisk bringebær og nord-appelsin.

I Kievan Rus ble det ansett som en delikatesse for tsarer - den ble servert både våt og frisk. Deilig kvass kan lages av frukten. I Skandinavia er planten fremdeles av stor verdi, da dens medisinske egenskaper hjelper til å kurere mange sykdommer. Siden eldgamle tider har fruktene blitt brukt til skjørbuk, og bladene har blitt brukt til scabies og til behandling av sår.

Bevist oppskrifter

Cloudberry er et favorittbær av alle nordlendinger. Kompott, gelé, tyttebærsyltetøy, enten det er ferskt, tørket eller gjennomvåt, er velsmakende og nyttig for nesten alle - både voksne og barn. I følge den nordlige tradisjonen forbereder vertinnene "haikere", paier og ostekaker med tyttebær for avskjed og møter.

Selv om tyttebær alltid har vokst bare i Nord, elsker de dette bæret og produktene fra det overalt. Himmelbær kan spises i alle former. Syltetøy, juice, søte sauser til is og desserter, fylling for baking er veldig velsmakende fra den. Dampede og gjennomvåt tyttebær har en fantastisk smak. Den gnides med tyttebær og tyttebær, sauser og gelé er laget av bær.Cloudberry-sauser er et flott tillegg til vilt- og kjøttretter. I Finland blir turister ofte tilbudt nasjonale retter - ferske tyttebær på oppvarmet ost eller bærgelé med melk eller fløte.

Cloudberry kvass

- vann - 4 l - tyttebær - 800 g - sukker - 200 g - gjær - 25 g - sitronsyre - 3 g.

Sorterte og vasket tyttebær, mos med en støter, hell varmt vann, kok opp, la stå i 2-3 timer, sil, tilsett fortynnet gjær, sukker, sitronsyre og la gjære.

Cloudberry gelé

- tyttebær (modne) - 1 kg - sukker - 1 kg.

Før modne tyttebær (myke, allerede gule) gjennom en saftpresser, eller hvis det ikke er noen, gni gjennom en sil. (Du trenger ikke å kaste ut pomaceen, du kan lage en deilig fruktdrink fra dem ved å koke dem med en liten mengde sukker.) Bland den resulterende massen grundig med sukker, hell i krukker.

Cloudberry Kissel

- tyttebær - 100g - sukker - 100g - stivelse - 45g - vann - 1l.

Knus bærene, tilsett varmt vann og kok opp. Hold på svak varme i 10 minutter og sil gjennom en sil. Tilsett fortynnet stivelse, sukker i den resulterende buljongen og kok opp. Avkjøl og hell i glass eller vaser.

Sukkerfri tyttebærsaft

Blanchere de vasket bærene i varmt vann og pass gjennom en juicer. Pasteuriser juice, hell den i kokte flasker, lukk den med kork, fyll den med harpiks eller voks og oppbevar på et kjølig sted.

Les også: Drueforedling om høsten med proporsjoner av jernvitrioler

Cloudberry juice med sukker

- tyttebær - sukker - 500 g (per liter juice)

Skold de vasket bærene med kokende vann, gni gjennom en sil, tilsett sukker med en hastighet på 500 g per 1 liter juice. For langvarig lagring må saften pasteuriseres.

Cloudberry kompott

- tyttebær - 250g - sukker - 100g - sitronsyre - etter smak - vann - 1l.

Ordne de tilberedte bærene i glass, hell varm sukker sirup og la den brygge i 40-50 minutter.

Cloudberry syltetøy

- tyttebær - 1 kg - sukker -1 kg - vann

Skyll tyttebærene i en bolle, legg dem i en sil, deretter under rennende kaldt vann, snu silen, skyll alle bærene og la vannet renne. Hell vann i sukkeret, rør, sett på brann, rør under, til sirupen koker; tilsett deretter bæret og kok i 30 minutter. Gni deretter bæret gjennom en hårsikt, legg i et basseng og kok i 10 minutter.

Cloudberry Jelly (2)

- tyttebær - 100g - sukker - 30g - gelatin - 5-6g - vann - 1 glass.

Knus bærene med en støt, tilsett 1 glass vann, kok i 1-2 minutter, sil, tilsett sukker og gelatin dynket i 10 minutter, kok opp, hell i former og ha i kulden. Legg formene i varmt vann i 1 minutt før bruk, legg geléen på en tallerken

Hyttebær og tyttebærgelé

- tyttebær - 100 g - tyttebær - 100 g - sukker - 60 g - gelatin - 12 g - vann - 1 glass.

Hyllebærsyltetøy

- tyttebær - 1 kg - sukker - 1,2 kg.

Gni bærene gjennom en sil, bland med sukker og kok til ønsket tetthet.

Fotogalleri

Landingsregler

Cloudberry vokser i sump. Men hva om nettstedet ikke en gang ligner på det eksternt? Løsningen er som følger: Bare tildel et sted på stedet for å dyrke bær og la det sumpes for hånd.

Stedet hvor bæret skal være, skal være godt opplyst.
Det graves en grøft, dybden skal være en halv meter.
Deretter legges jord, polyetylen, igjen jord og igjen polyetylen lagvis. Det øverste laget skal være jord blandet med torv eller underlag fjernet direkte fra multebærens naturlige habitat.
Deretter bør du vanne den delen av stedet der bæren vil vokse godt. Fuktighetsnivået må overvåkes hver dag.
Du bør også ta hensyn til surhetsnivået. Indikatoren skal være lik 4,5 pH.
Cloudberry i naturlige forhold har en slik nabo som mycorrhiza. Soppens egenskaper er at den tilfører næringsstoffer til plantens røtter. Du kan kjøpe stoffet med det i en blomsterbutikk.

Les også: Hva er mycorrhiza (sopprot), dens rolle i planteernæring

Innsamling og anskaffelse

Det er for tiden en vanskelig å finne, sjelden bær. Ikke bare vokser det på dårlig tilgjengelige steder, ukontrollert høsting har ført til ødeleggelsen av de en gang store krattene av tyttebær.

Fruktene modnes ikke jevnt, de høstes i flere trinn. Hvis du plukker tidlig, vil det være sure, smakløse bær. Sen høst er overmodne bær som raskt forringes. Den mest hensiktsmessige tiden for høsting er begynnelsen av august. Hvis fruktene er knallrøde nyanser og knapt kommer av, er dette et tegn på ikke modenhet, og det er for tidlig å plukke et slikt bær. Moden anses å være gule, myke frukter som, når de presses, frigjør juice. Samles i små beholdere slik at fruktene ikke mister form under egen vekt.

Hvordan bry deg

Himmelbær er vant til sur jord, så hvis du vanner dem med vann fra en brønn, kan de få klorose. For å forhindre sykdom blir bakken svovel introdusert i jorden - 30 gram per 1 kvadratmeter.
For å forhindre at bæret blir sykt, kan du forsure vannet for vanning. Tilsett 2 gram eddik- eller sitronsyre i bøtta.
Siden planten er liten, bør avstanden mellom buskene være 20 centimeter. I dette tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til typen multebær.
Beskjæring utføres bare sanitær - de kvitter seg med tørkede og syke grener.
Toppdressing introduseres om våren. Mineralløsninger og organiske produkter brukes som gjødsel. Gjødsel kan brukes.
Jevnlig bør jorden løsnes og ugress fjernes (spesielt det første året).
For å beskytte planten mot skadedyr og soppsykdommer, bør den behandles med en løsning av Bordeaux væske om våren.
Høstingen skjer etter at fruktene har fått en gul fargetone (se bilde).
Busk skadedyr er de samme som bringebær, for eksempel bringebærmidd.

Innhøsting

Du bør ikke utsette høstingen av tyttebær - dette bæret modnes raskt. De blir avskåret fra bushen sammen med kelkblad, som deretter tørkes og brukes til brygging i te. Bærene høstes vanligvis i juli, når de er oransjerøde og litt umodne. Fullmodne bær blir umiddelbart til velling. Etter at tyttebærene er høstet, bør du umiddelbart begynne å behandle dem. Hvis du planlegger å fryse bærene, lager du syltetøy av dem - de gjør dette samme dag. Ellers vil de forsure og bli ubrukelige for videre bruk. Det er verdt å være oppmerksom på at multebærskudd er årlige. De som bærer frukt i år, vil dø av, og nye vil dukke opp om våren. Derfor, etter at høsten er fullført, må du rydde opp i plantasjen - kutt av gamle skudd ved hjelp av hagesaks eller beskjæringssaks. Hvis dette ikke gjøres, kan det neste år være vanskeligheter med spiring av unge skudd, derfor tap av avling.

Reproduksjon

Himmelbær reproduserer på en rekke måter.

Bare grav noen busker i skogen og transplanter dem på nettstedet ditt. Valget bør gjøres strengt - planter med de mest saftige og smakfulle bærene er tatt (du kan se hvordan de ser ut på bildet). Den valgte busken graves ut med en jordklump og legges umiddelbart i en gryte. Du kan også bruke en papirpotte. Cloudberry er begravet rett med det i bakken på stedet.
Et annet alternativ er stiklinger. De blir kuttet i 12 centimeter og plassert i et næringsmedium.Ovenfra er tyttebærene dekket med en film og vannet rikelig.

Viktig! Jordens fuktighetsinnhold skal til enhver tid være på et høyt nivå. Om høsten transplanteres de modne stiklingene. Men du kan vente en sesong til, slik at tyttebærene er bedre forberedt på transplantasjon.

Når du velger et alternativ som frø, bør du være forberedt på at egenskapene til planten kan avvike fra originalen, og ikke til det bedre. Såing av frø foregår om høsten. I dette tilfellet blir plantingen utført umiddelbart etter samlingen, ellers vil spirehastigheten synke kraftig. Frø plasseres i forberedt jord eller i bokser fylt med underlag.

Kjøpte frø er underlagt stratifisering, som skal utføres i henhold til visse regler, som vi allerede har snakket om. Temperaturen skal være mellom 3 og 7 grader. Begrepet er fra 30 til 80 dager. Planting skjer ved en temperatur på ca 20 grader i bokser fylt med en blanding av sand og torv (1 til 4). Om våren blir plantene flyttet til et fast sted.

Du kan kjøpe sortimporterte busker. Men spørsmålet om multebæren vil overleve vintrene våre, er fortsatt åpent.

Hemmeligheter for bruk

I det pre-revolusjonerende Russland ble det regelmessig servert alle slags retter med tyttebær ved tsarens bord, og tyttebær og likører ble alltid funnet i tavernaer og tavernaer. Nå er mange oppskrifter glemt, men forgjeves - tross alt er duftende tyttebær like velsmakende både ferske og gjennomvåt og tørket. Og hvor mye kan du tjene på tyttebær! Syltetøy, syltetøy, marshmallows, lyse kompotter, paier og ostekaker ...

Friske tyttebær lagres ikke lenge - bare to til tre dager, hvoretter de begynner å gjære. Derfor må bærene velges og bearbeides de aller første dagene. En av de enkleste og eldste nordlige oppskriftene er gjennomvåt tyttebær.

For å tilberede gjennomvåt skybær trenger du et trekar og modne, men ikke overmodne bær. Tilbered sirup på forhånd - omtrent et glass sukker per liter vann hvis du liker søte bær, eller et halvt glass hvis du vil ha sure tyttebær. Kok sukkersirup, deretter avkjøles.

Beholderen må douses med kokende vann, og de oransje fruktene må helles forsiktig i den. Fyll tyttebærene med vann, dekk til med et rent tøystykke på toppen - et trelokk med last. Vi legger den i kjelleren eller under jorden, etter 3-4 måneder er multebæren klar.

Denne bæren kan brukes til kompott og gelé, tilberede paiformer eller tilsettes hjemmelagde yoghurt.

Gunstige funksjoner

Bæret har en rekke unike egenskaper. Planten er en honningplante. Takket være stoffene som er en del av frukten og bladene, kan forskjellige sykdommer helbredes. Så bladene er preget av en hemostatisk effekt.

Bæret inneholder:

Phytostyrene
Organiske syrer
Fettsyre
Garver
Plantesteroler
Cellulose
Antioksidanter og mer

Bæret ser ikke bare appetittvekkende ut på bildet, men har også sårheling, immunmodulerende, antifebrile, tonic, astringerende, antimikrobielle egenskaper. Mottak av frukt har en antiskorbutisk effekt.

Nyttige egenskaper av tyttebær

Det bør bemerkes at tyttebær er et lager av vitaminer og mineraler. Det er derfor man kan legge til sin unike smak det faktum at tyttebær er et helbredende bær. Faktisk, i folkemedisin, brukes "mosebær" i kampen mot kardiovaskulære og gastrointestinale plager.

Det skal understrekes at tyttebær er en integrert del av hygieneprodukter og medisinsk kosmetikk. På grunnlag av tyttebær blir det laget flytende såpe, tannkrem, sjampo, dusjgel, skum og geler for vask. Vitamin C, som er en del av tyttebær, forbedrer strukturen i hår og hud og lindrer fysisk utmattelse. Mosbær er også mye brukt i diett.

Etter å ha listet opp alle de nyttige egenskapene til dette fantastiske bæret, vil sikkert alle lesere våkne med et ønske om å finne ut hvor tyttebæret vokser? La oss gå videre til å se på dette problemet.

Dessverre, i en tid med teknologisk fremgang, er det få som viser interesse for dette velsmakende bæret: de glemmer rett og slett det, selv om mange i sovjetiden elsket å bruke fritiden på å samle "mosebær".

Men i de skandinaviske landene er mange bønder engasjert i å dyrke tyttebær, og opprette barrierer mot vind og snø. Frost er dødelig for henne. Som et resultat får de rike høst av bær og selger dem lønnsomt i lokale markeder.

Mye tyttebær vokser i den nordlige delen av Russland, nemlig på Kolahalvøya og i Karelen. Bæret dominerer i våtmarker, det finnes i busken og mosetundraen i det fjerne nord. Lokalbefolkningen elsker å lage tinkturer, konserver, fruktdrikker av den. Hvor ellers vokser tyttebær? I en rekke russiske regioner: Pskov, Vologda, Novgorod, Leningrad regioner.

Et utvalg av de fleste steder, samt andre interessante finesser.

Les også: Blåbær og blåbær: ser etter forskjeller i fordelene og smaken av bær

Vi vil fortelle deg om hvor du skal plukke ikke bare blåbær, men også tyttebær, tyttebær, blåbær og til og med tyttebær (sistnevnte modnes bare i september).

Det er en kaldelskende plante som foretrekker å vokse i den nordlige natursonen. Det vil si at det føles komfortabelt på steder med sterke vinter og korte somre. De eneste faktorene som tyttebær er følsomme for, er plutselige temperaturendringer og sterk vind.

I dag kan veksten av denne planten observeres i følgende land: Finland, Sverige, Danmark, Skottland, England, Canada, noen delstater i Nord-Amerika. Det finnes også i Hviterussland, men i ekstremt små mengder.

I Russland

I Russland, i motsetning til andre land, finnes multebær utelukkende i skog eller sump. Den dyrkes ikke under kunstige forhold. I betydelig grad vokser disse buskene i følgende republikker: Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, Komi, så vel som i noen områder av Arkhangelsk, Murmansk og Krasnoyarsk Territory.

Denne planten begynner å blomstre midt på våren. Men fruktene vises først midt på sommeren. Når skal du plukke tyttebær? Det avhenger av bærenes modenhet. Vanligvis vises fullmodne frukter bare i august.

Hvordan plukke tyttebær riktig? Dette er en ganske vanskelig virksomhet. For høsting må du ta hensyn til følgende punkter:

Først må du vite hvordan en moden bær ser ut. Først har den en dyp grønn farge, hvorpå den blir rød. Når den har en rik gul eller oransje fargetone, indikerer dette bærenes full modenhet. Dette er fruktene som skal plukkes.
Det er ganske vanskelig å finne busker. De vokser hovedsakelig i sumpete områder i kratt. Derfor kan du bruke mye tid på å lete etter henne.
Himmelbær skal ikke plukkes i industrielle eller miljøforurensede områder. Bær og blader absorberer skadelige stoffer. Forbruket av slike frukter kan påvirke helsen negativt.
Å samle tyttebærbær gjøres best om morgenen eller kvelden i tørt vær.
Det er bedre å plukke bær sammen med kelkblad, som også kan brukes til medisinske formål. Helingavkok tilberedes på basis av tørkede blader.
Himmelbær ødelegges veldig raskt. Derfor, etter å ha samlet det, er det umiddelbart nødvendig å spise eller tilberede forskjellige retter. Også mange husmødre fryser disse bærene om vinteren.

Bær bidrar til raskere fordøyelse av mat, og fjerner også overflødig væske og skadelige stoffer fra kroppen, noe som er viktig hvis du har ekstra kilo.

Mer nyttig og informativ informasjon om tyttebær:

denne planten er den nærmeste slektningen til bringebær, derfor er det mer hensiktsmessig å kalle fruktene ikke bær, men polystyren;
tyttebærfrukt er et lager av vitaminer, de inneholder i sammensetningen: C, E, A, PP, B1, B2;
til tross for at planten vokser hovedsakelig i de nordlige regionene, tåler den ikke stabil frost;
høsting av frukt gjøres best når de er i halvmoden tilstand, slik at du kan forlenge lagringstiden.

En rekke delikatesser kan tilberedes fra tyttebær, som gelé, syltetøy, syltetøy, marshmallow og mer. Under varmebehandling mister de et minimum av næringsstoffer.

Men i de skandinaviske landene er mange bønder engasjert i å dyrke tyttebær, og opprette barrierer mot vind og snø. Frost er dødelig for henne. Som et resultat får de rike høst av bær og selger dem lønnsomt i lokale markeder.

Urteaktig eller halv busk plante opp til 30 cm høy med et krypende rhizom

Tynn, oppreist, med to til tre blader og en apikal blomst

Samme kjønn, singel, hvit

Prefabrikkerte drupe med en diameter på 1,5 cm, ligner bringebær i form, men forskjellig i smak, søt

Noen ganger kalles det "motsatt bær": når det er modent, blir det først rødt, og blir deretter gul-oransje, gult. Cloudberry er en nordlig gjest. Den finnes i torvmyrer, i sumpete skoger, tundraer, i midtsonen i den europeiske delen av Russland, Sibir, i Fjernøsten, i Hviterussland.

Etterspørselen etter multebærmateriale øker hvert år. Og ikke rart: deilige gule søte og sure bær er en balansert kilde til vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som er essensielle for helsen. Cloudberries ble en gang kalt "kongebæret", da de ble verdsatt for sin vekt i gull. 100 g tyttebær inneholder 3 ganger mer vitamin C enn en appelsin.

Cloudberry er mest vanlig i Karelen, Fjernøsten, Komi, så vel som i Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk og Bryansk regionene. Det vil si at bær ofte finnes i den nordlige stripen av den europeiske delen av Russland. Men her har vi å gjøre med et visst paradoks: til tross for aktiv vekst i nordlige breddegrader, er tyttebær ganske lunefull.

Husk at bær ikke anbefales for personer med gastrointestinale sykdommer.

Cloudberry elsker å bosette seg i torvmyrer eller skogsmyrer, så det er ikke veldig lett å nærme seg det. Ofte grenser den til blåbær eller tyttebær. Bæret blomstrer i mai-juni og modner fullt i juli. Som regel begynner de å høste den i begynnelsen av modningen - høsteperioden er bare 12-14 dager.

Du kan lagre bæren enten i sin egen juice eller frossen. Men husk at friske tyttebær varer ikke mer enn 1,5 måneder. Du kan fryse ikke bare frukt, men også kelkblad - både de og de beholder sine medisinske egenskaper perfekt.

Uten tvil er tyttebær det mest verdifulle bæret, som bokstavelig talt er fylt med nyttige egenskaper. Som du kan se, på grunn av det høye innholdet av vitaminer, brukes det aktivt til både profylaktiske og terapeutiske formål. Men ikke glem kontraindikasjonene for tyttebær, ellers risikerer du å falle inn i den lille gruppen mennesker som denne bæren ikke er den mest nyttige for.

Velsmakende og helbredende tyttebær blir ikke ved et uhell anerkjent som en ekte skatt for de nordlige menneskene - oppskrifter fra arktiske bringebær brukes fortsatt aktivt i folkemedisinen.

Solbær har en kraftig hemostatisk effekt, så vel som et vanndrivende og diaforetisk, noe som er spesielt viktig for forkjølelse. Et avkok av modne tyttebærfrukt anbefales både for mageforstyrrelser og som et hjelpemiddel for høyt blodtrykk og vaskulære problemer - spekteret av den nordlige medisinen er så bred.

Men tyttebær er ikke bare kjent for duftende bær - Wikipedia beskriver de forskjellige medisinske egenskapene til bladene og røttene til det nordlige mirakelbæret. Infusjon av tyttebærblader behandler alvorlig diaré, metabolske forstyrrelser, blærebetennelse og gikt, et avkok av arktiske bringebærrøtter vil hjelpe med malaria, nyresykdom, langvarig forkjølelse.

Hva er nyttig bær

Når du samler bær, er det forbudt å bruke forskjellige mekaniske innretninger (skjeer, kammer osv.), Som skader tykkelsen av bærestativ og reduserer utbyttet av bær de påfølgende årene.
Høstede bær modnes ikke etter plukking, så velg bare modne.
Plukk bær du vil spise med en gang når månen vokser, da blir de mer duftende.
Samle bær til hermetisering når månen er på vei ned, så holder de lenger.
Samle bær i kjølige timer (morgen og kveld) annenhver dag, og i tilfelle tørt, varmt vær, hver dag, og unngå overmodning.
De høstede bærene skal straks fjernes til et kjølig sted beskyttet mot solen, siden de som blir oppvarmet i solen veldig raskt mister utseendet, smaken og de nyttige egenskapene til bær.
Når du bærer bærene, bør du også dekke fra solen.

På bildet kan det se ut som om dette er et lite og veldig enkelt bær, men faktisk er det et reelt lager av mineraler, vitaminer og andre stoffer som er ekstremt verdifulle for menneskers helse.

Hvordan fortjente tyttebær tittelen på det viktigste nordlige bæret? Har det kontraindikasjoner, og hva er de forbundet med? Deretter snakker vi om de viktigste funksjonene til tyttebær og hvor de vokser i Russland og når de må høstes.

Himmelbær er en skattekiste av viktige vitaminer:

C - når det gjelder mengden askorbinsyre, overgår bæren sitrusfrukter, som den ble kalt "den nordlige oransjen". C-vitamin hjelper ikke bare med å takle forkjølelse, influensa og andre lignende infeksjoner, men styrker også nervene og hjertet.
A - retinolacetat støtter riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen.

Råd. A-vitamin har en positiv effekt på fostrets utvikling, derfor har tyttebær lenge vært ansett som uunnværlig under graviditeten.

E - tokoferol er viktig for cellefornyelse og intern vevsreparasjon.
B1 - Tiamin er viktig for en sunn funksjon av sentralnervesystemet og hjernen.
B2 - riboflavin er nyttig for synssystemet: det beskytter øynene mot betennelse og til og med grå stær.
PP - nikotinsyre hjelper til med å rense kroppen for giftige stoffer.

DETALJER: Kaldbeising av grønne tomater i en bøtte
I tillegg inneholder tyttebær umettede fettsyrer, fiber, betakaroten, pektin og viktige mikro- og makroelementer:

kalium;
fosfor;
kobolt;
jern.

Cloudberry inneholder et helt kompleks av vitaminer og mineraler

Man kan heller ikke unnlate å merke seg det høye innholdet av et antall organiske syrer:

eple;
sitron;
salisylsyre.

For helseforbedrende formål brukes ikke bare tyttebær tradisjonelt, men også dets røtter, kelkblad og blader. Hvorfor er de så nyttige?

Cloudberry er en alvorlig antioksidant, derfor fungerer den som en kvalitetsforebygging av utvikling av kreft.
Fruktjuice har sterke antibakterielle og helbredende egenskaper, og brukes derfor til å behandle skadet hud og kviser.
Cloudberry hjelper til med å styrke immunforsvaret og frigjør kroppen fra skadelig kolesterol.
Bæret normaliserer stoffskiftet, derfor hjelper det med fedme i varierende grad.
Himmelbær fungerer som en god forebygging mot skjørbuk.
På grunn av dets diaphoretiske egenskaper og evnen til å normalisere kroppstemperaturen, brukes bæren mot forkjølelse og feber.
Kelkblad i form av avkok er nyttige for alvorlig hoste og bronkitt.
Cloudberry er i stand til å gjenopprette kroppens generelle styrke, derfor anbefales det for tretthet, svakhet, dårlig appetitt og til og med anemi.

Cloudberry forbedrer menneskers helse

Separat er det verdt å nevne fordelene med bærekstrakten - komponentene av tyttebær har fuktighetsgivende og toniske egenskaper, derfor brukes de til fremstilling av forskjellige kosmetikkprodukter.

Oljen med nordlig bærekstrakt gir næring til hud, hår og negler.Skyll basert på det styrker håret, hjelper deg med å gjenopprette den ødelagte strukturen, oppdatere krøllene og gir dem også en naturlig glans.

I tillegg er tyttebærekstrakt ofte en komponent i forskjellige medisinske og anti-aldrende kremer.

Ved første øyekast kan det se ut som multebær er nyttige for alle og anbefales for bokstavelig bruk av alle, uavhengig av kroppens alder og tilstand. Men dette er ikke alltid tilfelle - selv om alvorlige kontraindikasjoner for bruken av nordlige bær ennå ikke er identifisert, er det en gruppe mennesker som har det bedre å bruke tyttebær.

Les også: Bringebærsort Hercules: beskrivelse, bilder, anmeldelser, planter og omsorgs hemmeligheter

For det første inneholder bæret mange organiske syrer, så det anbefales ikke for akutte magesykdommer, sår, problemer med tolvfingertarmen og kronisk gastritt, som fortsetter med komplikasjoner - med aktiv sekresjon av fordøyelsessaft.
For det andre hjelper blåbær med å senke blodtrykket, så det er kontraindisert for bruk i kombinasjon med medisinske formuleringer for høyt blodtrykk.
For det tredje anbefales ikke tyttebær for alvorlig nyreskade.

Overspising av tyttebær kan forårsake midlertidige allergiske reaksjoner.

Råd. Hvis du er i tvil om bruken av selve bæret eller preparater basert på det, anbefaler vi at du søker kvalifisert råd fra legen din.

Siden eldgamle tider har tyttebær blitt ansett som en kilde til vitaminer, og det er grunnen til at de alltid har blitt brukt i folkemedisinen. Det har alltid vært ansett som en nordlig plante som vokser hovedsakelig i tundraen. Hvor vokser tyttebær i dag? La oss dvele nærmere ved denne saken.

Beskrivelse av anlegget

Cloudberry er en liten busk - ca 30 cm høy. Stilkene er slanke, oppreist, med en enkelt apikal blomst. Blomstringen begynner om våren. De første fruktene kan sees midt på sommeren. De er bær som ligner bringebær i utseende. Bare fargen er forskjellig, den er gul i tyttebærfrukt. Hvordan et bærbær ser ut kan sees på bildet.

Gunstige funksjoner

Hvorfor er tyttebær nyttige? Den største fordelen med bæret er tilstedeværelsen i sammensetningen av en stor mengde vitaminer, organiske syrer, phytoncider og andre nyttige stoffer. Bruken av disse bærene har følgende effekt på menneskekroppen:

forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen;
ødelegger bakterier, virus og bakterier;
bidrar til å styrke immunforsvaret;
hjelper til med å gjenopprette styrke etter sykdommer;
fjerner skadelige stoffer fra kroppen;
normaliserer kolesterolnivået i blodet;
forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet;
brukes til å behandle hoste;
senker blodtrykket hos hypertensive pasienter;
forhindrer utseende av ødem på grunn av den vanndrivende effekten.

Interessant! Som et resultat av utført forskning har moderne forskere også funnet at tyttebær bidrar til å forhindre utvikling av ondartede svulster.

Derfor kan den brukes som profylakse mot kreft.

Hvor vokser bæret

I Russland

Der bæren vokser, er de naturlige forholdene veldig tøffe. Den finnes til og med i polarsirkelen. I Russland vokser den nord i Sibir og nord i Fjernøsten. Cloudberry er vanlig i skandinaviske land som Sverige, Norge. Hun er i England og i Alaska.

I Finland blir mynter preget med bildet av dette bæret. Cloudberry har perfekt tilpasset forholdene til tundra og skogtundra. Den vokser i våte, sumpete, fjellrike områder, sletter og hauger.

Den vokser og danner et tett teppe, på toppen av det kan du se gjennomsiktige ravbær.

Planten er veldig produktiv, opptil 1000 kg bær høstes fra en hektar.

I Russland

Hvordan og hvor vokser tyttebær. Uloma sump.

Cloudberry er en deilig oransje-bær, kjent for sitt rike sett med nyttige egenskaper i lang tid. På bildet kan det se ut som om dette er et lite og veldig enkelt bær, men faktisk er det et reelt lager av mineraler, vitaminer og andre stoffer som er ekstremt verdifulle for menneskers helse.

Der bæren vokser, er de naturlige forholdene veldig tøffe. Den finnes til og med i polarsirkelen. I Russland vokser den nord i Sibir og nord i Fjernøsten. Cloudberry er vanlig i skandinaviske land som Sverige, Norge. Hun er i England og i Alaska. I Finland blir mynter preget med bildet av dette bæret.

Den inneholder vitaminer i gruppe A, B, C, E og PP og organiske syrer:

sitron
salisylsyre
eple

Fra mineralstoffer;

silisium
jern
fosfor
kalium
aluminium
magnesium
kalsium

Den inneholder pektin og tanniner, vitamin A-karotenoider, kostfiber, sukker, fiber og vann.

Cloudberry er en urt som elsker våte steder. Distribuert på nordlige breddegrader, tundra og skogtundra. I skogen vokser dette bæret i samme område som tranebær - i sump, nær elver. Det bør være fuktig i nærheten, siden planten elsker dette klimaet. I tillegg prøver den nordlige bæren å vokse i skyggen, siden solen ikke ødelegger bæren for mye i hjemlandet.

Dette er en ikke-enkelt plante, den vokser umiddelbart med et teppe. Derfor er det praktisk å samle det ikke bare for hånd, men også med en skurtreske.

Det naturlige habitatet til tyttebær er tundraen. Det er en kaldelskende plante som er behagelig å dyrke i regioner med lange vintre og veldig korte somre. Føles bra i de nordlige områdene av skogtundraen. Tåler ikke sterk vind og kraftige regnvær. Og også temperaturfallet er ødeleggende for henne. Avlingen tåler frost bedre enn plutselige temperatursvingninger.

Anlegget foretrekker jord med høy luftfuktighet, vanntett. Og denne skjønnheten vokser også i fjellområder, på sletter og hauger.

Tver-regionen

Selvfølgelig er mange interessert i spørsmålet om multebær finnes i Moskva? Nei, bæret vokser ikke i den russiske hovedstaden. Men moskovittene, hvis de ønsker det, kan dra til en nærliggende region, nemlig Tver-regionen og hente "mosebær" i et sumpete område, ikke langt fra byen Vyshny Volochek.

Dette er et annet ikonisk sted der multebær vokser. Seksten kilometer fra Vyshny Volochok ligger Metz-sjøen, i de sumpete omgivelsene som du også kan plukke deilige bær av.

Ikke alle vet om hvor tyttebær vokser i Leningrad-regionen? Det er ingen hemmelighet at denne regionen er rik på myrområder, så det er mer enn nok av de ovennevnte bærene i den. I mange områder der det er myr, kan du plukke bær. Hvor vokser tyttebær i Leningrad-regionen?

Eller kanskje det vokser tyttebær i Syktyvkar? Ikke i selve byen, men innbyggerne i Komi-republikken plukker bær i Pychimsky-sumpen, som ligger ved siden av et sted med det uvanlige navnet Kochchoyag. Gassrørledningen går gjennom det sumpete området og innsamlingsstedet kan nås med bil, siden det er en grusvei.

Dessuten er Kortkeros-regionen i republikken rik på "mosebær". En av lysene ligger langs veien til landsbyen Madzha.

På høyre side av veistrekningen Kortkeros - Veselovka, fra den 9. kilometeren, er det også multebærplantasjer. Dette territoriet fikk kallenavnet Sobinovskie-sumpene. De er langt fra banen og okkuperer store territorier, så det vil være vanskelig for en uerfaren bæravler uten kompass å navigere i dem.

Erfarne tyttebærsamlere sier at når du kommer til sumpen, er bærene synlige for det blotte øye, og i gode år kan de rett og slett ikke telles. For mange er samlingen av "mosebær" en av måtene å tjene penger på, og bæret går ikke bare til innenlandske, men også til utenlandske markeder.

Topp 10 busting stjerner Det viser seg at noen ganger til og med den høyeste berømmelsen ender med fiasko, slik tilfellet er med disse kjendisene.

Overraskende: Menn vil at konene deres skal gjøre disse 17 tingene oftere. Hvis du vil at forholdet ditt skal være lykkeligere, bør du gjøre tingene på denne enkle listen oftere.

Disse 10 små tingene en mann alltid legger merke til hos en kvinne. Tror du mannen din ikke vet noe om kvinnelig psykologi? Dette er ikke sant. Ikke en liten bagatell vil skjule seg fra blikket til partneren din som elsker deg. Og her er 10 ting.

Hvorfor trenger du en liten lomme på jeans? Alle vet at det er en liten lomme på jeans, men få har tenkt på hvorfor det kan være behov for det. Det er interessant at det opprinnelig var et sted for Chr.

10 søte stjernebarn som ser helt annerledes ut i dag Tiden flyr, og en dag blir små kjendiser voksne som ikke lenger er gjenkjennelige. Pene gutter og jenter blir til s.

9 kjente kvinner som ble forelsket i kvinner Det er ikke uvanlig å vise interesse for noen andre enn det motsatte kjønn. Du vil neppe kunne overraske eller sjokkere noen hvis du innrømmer det.

I dag er det svært få som husker noe om et slikt bær som tyttebær. Men fortsatt relativt nylig bar denne bæren den stolte tittelen "kongelig". Og det er slett ikke tilfeldig, for bak det mer enn beskjedne skallet skjuler det seg en skikkelig skat av vitaminer. For eksempel har tyttebær ganske enkelt ingen like når det gjelder vitamin C.

Siden eldgamle tider ble tyttebær tatt på lange turer av jegere - jegere og navigatører, for hvem dette bæret fungerte som en pålitelig beskyttelse mot skjørbuk. Avkok fra bladene er mye brukt i nordlig folkemedisin: de behandler hjerte- og magesykdommer, brukes til raskest arrdannelse i sår og som et febernedsettende middel. For å finne ut hvor den fantastiske tyttebæren vokser, foreslår vi at du tar en kort tur.

DETALJER: De beste potetsortene Hviterussland

Hvor vokser tyttebær?

Selv om bladformen fikk forskere til å tro at tyttebær opprinnelig var en sørlig innbygger, vokser den bare i nord. Denne planten overlever vellykket under vanskelige vintre og korte, kule somre. Det eneste hun ikke liker er plutselige temperaturendringer og sterke vindkast.

I motsetning til de skandinaviske landene, hvor jordbærdyrking er på strøm og foregår på spesielle gårder, kan denne bæren i Russland bare finnes i naturen. Den vokser i store mengder i sump og sumpete skoger i Republikken Komi, Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, de sørlige regionene i Krasnoyarsk-territoriet, Murmansk og Arkhangelsk-regionen.

Interessante Cloudberry-fakta:

Cloudberry er den nærmeste slektningen til bringebær. Strengt tatt kalles fruktene (som de av bringebær) feilaktig bær - dette er polystyaner.
Frukten av tyttebær inneholder de fleste viktige vitaminer: C, A, E, B1, B2, PP.
Selv om tyttebær lever i de nordlige regionene, tåler de ikke frost og andre ubehageligheter i det nordlige klimaet.
Når det er modent, skifter blåbær farge, først fra grønt til rødt, og deretter til gult.
Cloudberries kan lagres i over seks måneder uten sukker eller frysing.
Det er nødvendig å samle tyttebær i en halvmoden tilstand, siden den er full moden, kveler den lett.

Mer nylig vokste tyttebær utelukkende i naturen. Men etter hvert begynte kulturen å slå seg ned og tomtene til amatørgartnere.

Når tyttebær modner

De nordlige bærene modnes i juli. På dette tidspunktet dannes en bringebærlignende frukt.Det er en drupe, som består av flere bein, som hver inneholder et ganske stort bein inni. Cloudberry er en nær slektning av bringebær, men fargen er lett å feile.

Merk følgende! Hvis bæret er rødt, er det et umoden tyttebær.

Under full modenhet, når bæret inneholder maksimal mengde vitaminer og næringsstoffer, har den nordlige skjønnheten en lys gul farge. Hvis du samler røde frukter, må de modnes.

Hvordan komme deg til målet ditt?

Hvordan komme til stedet? Først med tog til Tver, og deretter til Terelesovskaya stasjon. Resten av stien må gjøres til fots: gjennom landsbyen går vi inn i skogen, og deretter langs sumpene til sjøen. På veien møter du kanskje ikke tyttebær i skogen, men du kan plukke opp rikelig med blåbær og sopp.

Du kan også gå for "mosebær" med bil. Du må komme til Vyshny Volochok, derfra til landsbyen Berezka, hvor du kan leie en motorbåt som tar deg til destinasjonen.

Det er et annet reisealternativ: ikke langt fra landsbyen Berezka, er det et rekreasjonssenter hvor du kan leie et rom og stoppe bilen. Her kan du også samle kajakk (du bør bekymre deg for dette på forhånd) og gå til sjøen alene.

Det er mange tyttebær ved bredden av Metz i sin bredere del. Siden det er langt fra landsbyene, er det ikke mange mennesker der, og multebær kalles en krone et dusin. På motsatt bredde fra landsbyen Berezka kan du slå opp et telt: det er bedre å ta med seg en båt eller en kajakk, slik at du har muligheten til å se etter "fruktbare" enger mens du svømmer fra kyst til kyst.

Det er mange tyttebær på bredden av Metz i sin bredere del. Siden det er langt fra landsbyene, er det ikke mange mennesker der, og multebær kalles en krone et dusin. På motsatt bredde fra landsbyen Berezka kan du slå opp et telt: det er bedre å ta med seg en båt eller kajakk, slik at du kan, mens du svømmer fra kyst til kyst, se etter ”fruktbar 9raquo; glades.

Hvordan plukke tyttebær riktig

Ved første øyekast er ikke manuell montering vanskelig. Men dette må gjøres riktig for å bevare integriteten til det innsamlede materialet:

Bæret høstes med kelkblad.
Ideell med en rødlig fargetone.
Det er nødvendig å legge det som er samlet inn i lave beholdere, slik at bæret ikke kveles og ødelegges under transport.

Håndplukking har en stor fordel - du kan plukke bær på ønsket modenhetsstadium og størrelse. Men det er også en stor ulempe - mye bortkastet tid.

Hvordan raskt samle tyttebær

For de som ikke har tid til å plukke tyttebær for hånd, er det perfekt å bruke en bærhøster. En slik enhet vil hjelpe deg raskt og uten skade for å samle et stort antall bær. Samtidig er det flere typer skurtreskere, som varierer i nivå av mekanisering og enhet. Høstere for å plukke bær er:

Manuell, uten mekanisering av prosessen. En container med en spesiell enhet som ligner på en rake.
Manuelle mekanismer med mekanisering av prosessen. Dette er produkter som holdes i hånden, men som samtidig har en mekanisme som en motor for translasjonsbevegelser.
En automatisk enhet styrt av operatøren. Dette er en enorm hogstmaskin som ser ut som en enkel skurtresker. Den eneste forskjellen er i operativ ledelse. Den brukes til å samle tyttebær i industriell skala.

Mindre hogstmaskiner brukes til høsting hjemme, mens større, komplekse maskiner brukes til industriell høsting.

Syktyvkar

Sopp i Leningrad-regionen

Røde sopp

Aspesopp finnes i Gatchina-regionen. For eksempel landsbyen Druzhnye Gorki, der furuskogen har sine egne "røde blader". Et problem: ekte overflod, som de gamle sier, kommer hvert 5. år - sist var i 2009. Men du kan dra dit og sjekke.

Svart melk sopp

Sinyavinsky-sumpene, dalen av Chernaya-elven. Skogen her er kompleks, fordi den er tett og jorden er sumpete. En rekke sopp vokser. For eksempel har innsjøen Khondrova bjørkekanter med senger med svamp sopp. På den andre siden av feltet, nærmere Murmansk motorveien, nærmere torvgruvene, er det en løvskog der hvite, osp og kantareller vokser.

Gode melkesopp vokser nær landsbyen Nadino i Tosno-regionen.

Porcini sopp finnes i furuskogen. For samlere er den eneste faren å ved et uhell vandre inn i grensesonen. Også gode boletus finnes i nærheten av Shapok i Kirov-regionen.

Gode skoger i Vyborg-retning. Noen roser Zakhodskoye, andre - området rundt Lake Zerkalny, men det er nå kanskje overbefolket. De beste soppene vokser ifølge populært rykte på territoriet til den tidligere finske flyplassen, selv om skogen er ung der. Siden den ble plantet med vilje, vokser furu der i senger, og det er en glede å gå.

"På en tørr sommer ruller den som en ball, men hvis den fyrer etter regnet ... er det over ord," sier Vyborg soppplukkere. - I de dager da det var stengt hæropplæringsområde, det vil si at det ikke var noen fremmede rundt, og alle soppene gikk til 2-3 lokale våghalser, ble mengden som ble samlet inn per dag målt bare av egenskapene til en levende sunn person .

Det begynte i 1985, da vår hær begynte å bli redusert, og varte i omtrent ti år. Da og nå gikk et dieseltog til disse regionene, men ingenting annet. To ganger om dagen. Det var utrolig vanskelig å komme inn i det med kurver, men gleden overvant alt. Nå, i tiden med generelt skogavfall og generell motorisering, er gjennomsnittlig indikator omtrent hundre boletus. Per dag. Det ser ut til å være mye, men før var det en times rate ”.

Fra Zakhodskoye til St. Petersburg går det elektriske tog "sopp": annenhver passasjer reiser med en kurv.

De beste stedene i denne retningen starter etter grensen til Finland. Finnene plukker ikke sopp selv, men de tillater turister.

Boletus

Mester i boletus - Kirovsky-distriktet, for eksempel i nærheten av Matoksa. Å samle 100 sopp på få timer er en vanlig ting.

Priozersk-distriktet kan kalles et soppmekka - det er de tetteste og reneste skogene. Nå, på grunn av veireparasjoner, er det vanskelig å komme dit, men de som har overvunnet alle vanskelighetene, vil få en belønning. På en ukedag i nærheten av Steklyannoye, når du svinger fra Priozerskoye-motorveien til betongveien, kan du samle 5 hvite bøtter.

Soppplukkertips

“Melkesopp vokser på Borisovskaya-hopperen. Hvit - nær innsjøene Bolshoy og Maly Shchuchye. Aspen sopp - nær elven Gladysh, - sa Igor Kustov fra Sosnovsky soppplukker. - Gode hvite vokser nær landsbyen Zaporozhskoe, dette er allerede i nærheten av Ladoga. Og soppstedet nærmest Petersburg er Agalatovo. Dette er også Vsevolozhsk-regionen.

Vi legger til at forsiktige Petersburgere ikke liker sopp samlet i nærheten av Kolpino og andre industriområder. Det er, for seg selv, kanskje de samler det inn, men det er vanskelig å selge dem.

Generelt er betong et slikt soppbelte. Både i distriktene Kirovsky og Priozersky forlater soppplukkere-bilister bilene sine der. De drar til skogen og kommer tilbake om 3 timer med fulle kurver.

Distriktene i Leningrad-regionen, spesielt de som bare kan nås med vanntransport, for eksempel Verkhniye Mandrogi i Podporozhsky-distriktet, er ikke mindre soppsteder enn de nærliggende forstedene. Andre østlige regioner - Lodeynopolsky og Boksitogorsky - er mer egnet for jegere.

Galina Fedulova, erfaren soppplukker: “Det har vært mye sopp de siste 3 årene.Selv i tørt 2010: først var det bart i skogene, men i september regnet det og sopp kom ut av bakken rett foran øynene våre. Soppsesongen begynner tradisjonelt med løvskog, og de, som mer termofile, ligger i sør.

Bær i Leningrad-regionen

Blåbær vokser best i Leningrad-regionen: de kan plukkes nesten overalt, men best av alt i Vyborg-regionen. Med en viss dyktighet blir en liters boks samlet på en time.

Tranebær vokser i sump: bæravlere berømmer sumpen i Sosnovo, Michurinsky og landsbyen Molodezhnoye. Det nærmeste St. Petersburg er Kharvyazi-myren vest for Chernaya Rechka-Elizavetinka-veien, og Lembolovskoye-myren. Det er tranebærmyrer i retning Tosno, i Lakhta-Gumbaritsa-regionen.

DETALJER: Hvordan høste agurkefrø hjemme?

Den mest berømte er Mshinskoe-sumpen i Luga-regionen. Det er her du kan få tak i både tyttebær og tyttebær. Det samme kan sies om Glebovskoe-sumpen (distriktene Gatchinsky, Luga og Tosno), men Mshinskoe er fortsatt bedre. Vær oppmerksom på at bærmyr kan også være naturreservater samtidig, der det er lov å gå, men du kan ikke plukke av buskene.

Det virkelige kongeriket av tyttebær er henholdsvis Karelia, de fleste bær er i den tilstøtende Podporozhsky-regionen. Men i Priozersk, selv om regionen er nordlig, er det få tyttebær. Det er ingen passende sump.

Blåbær er veldig populære blant bæravlere fordi de er lette å plukke mens de står. Noen steder i Leningrad-regionen er det kunstige plantasjer, men det er bedre å ikke blande seg der, siden dette bæret har sine egne eiere. Mellom landsbyene Lopukhinka og Gostilitsy er det et naturreservat der blåbær vokser alene. Men dette er for de som ikke er redd for gamekeepers.

Når det gjelder jordbærene, vokser de ikke for kraftig, og de som er samlet er vanligvis egnet til å dekorere en kake, og ikke til syltetøy. Erfarne bæravlere sier at du kan samle en liter eller to i skogene nær Gatchina, for eksempel i Taitsy og Kommunar, så vel som i Sinyavino og Malux.

Er det mulig å samle umodne tyttebær

Umodne tyttebær vil modnes raskt hjemme. Samtidig vil bæret ha flere muligheter til å forbli intakt. Hvis den blir plukket for moden, kan den ikke lagres i lang tid, og det vil være vanskelig å bearbeide bæret. Det viktigste er å kunne modne det riktig.

Hvordan modne tyttebær

Det er flere måter å modne tyttebær hjemme på:

Legg i et jevnt lag på et papirhåndkle. Det er nok å holde bæren i 2–4 dager.
Plasser på et kjølig sted med kelkblad.

Før du begynner å modne hjemme, er det viktig å sortere bærene, og deretter skyll og tørke. Hvis du samler inn moden frukt, kan det hende at hun rett og slett ikke lever opp til huset. På et kjølig sted blir tyttebær fullt modne på 3 dager.

Først av alt, fra umodne frukter viser det seg å høste tørkede bær. Det er enkelt å tørke det nordlige kongelige året for vinteren: det er nødvendig å legge det ut på paller i et jevnt lag og legges i et godt ventilert rom uten tilgang til direkte sol.

Et utmerket alternativ for å høste en umoden prøve er en syltet bær:

Gå gjennom og hell i krukken.
Hell kokt vann ved romtemperatur.
For tre liter vann kan du tilsette et halvt glass sukker hvis du ønsker det.
Dekk glasset med gasbind og sett det på et kjølig sted.

I dette skjemaet kan det lagres fra seks måneder til to år. Samtidig spiller ikke modenhetsgraden noen rolle. Modning av tyttebær for slik høsting er valgfri.

- Blåbær

De sier at det er mye blåbær i år. Dette er den vanligste skogbæren i Leningrad-regionen.

- Stasjon Zakhodskoye på Vyborg jernbanelinje

Hvis du går med jernbane mot Vyborg, må du gå av på neste stasjon etter Kannelyarvi. Gå 3,5 kilometer til Bolshoy Krasnoperskoye Lake, hvor bredden er tett dekket med blåbær. I nærheten er det furuskog der blåbær elsker å vokse. Når du går rundt innsjøen, kan du enkelt samle en kurv med bær.I tillegg er sjøen ren, med sandbunn, som er så hyggelig å svømme i.

- Yappilya stoppested

Dette iøynefallende stoppet, som bare diesel går tre ganger om dagen, ligger på jernbanelinjen til Vyborg via Primorsk i retning Finland. Du må vite den nøyaktige tidsplanen for dieselmotorer - de kjører svært sjelden (tre ganger om dagen), du kan finne ut på stasjonen, sørg for å ta hensyn til endringer i timeplanen.

Det er også mye blåbær følgende steder: nær landsbyen Sverdlova (fra T-banestasjonen "Lomonosovskaya", minibuss K476, buss 476 til holdeplassen. Bredden av Cheryomukhovoy-sjøen nær rekreasjonssenteret "Dream" (reise fra Ladozhsky jernbanestasjon til s.

Budogosh), i området av den gamle Chudovskaya-veien (retning Moskva) på begge sider. I verste fall kan du bare kjøre til Zelenogorsk og gå dypere inn i skogen på jakt etter den elskede bæren. Naturligvis er skogene ikke så døve i nærheten av Zelenogorsk, og det er færre blåbær (og det er flere, henholdsvis), men du kan fortsatt finne noe.

- Stasjon Zakhodskoye på Vyborg jernbanelinje

Dette iøynefallende stoppet, som bare diesel går tre ganger om dagen, ligger på jernbanelinjen til Vyborg via Primorsk i retning Finland. Du må vite den nøyaktige tidsplanen for dieselmotorer - de kjører svært sjelden (tre ganger om dagen), du kan finne ut på stasjonen, sørg for å ta hensyn til endringer i timeplanen.

Når skal du samle tyttebærblader

Bladene brukes til å forberede forskjellige avkok og høstes på flere måter. Men før høsting, må de være riktig montert. Bladene skal plukkes i det øyeblikket knoppen dannes og blomstringsperioden begynner. For øyeblikket inneholder bladene den største mengden næringsstoffer.

Det er optimalt å samle bladene på nedre og midtre del av stammen. Det vil være nyttig for en plante hvis antall innsamlede blader fra en busk ikke overstiger en tredjedel av det totale bladvolumet. Ellers vil planten være syk og vil ikke kunne bære frukt normalt neste år.

Konklusjon

Northern Berry inneholder en enorm mengde næringsstoffer og et stort utvalg av vitaminer. Men for at den skal være nyttig, er det viktig å samle den riktig og kunne forberede den. Umodne bær lagres bedre, siden modne tyttebær raskt blir juice og integriteten deres kompromitteres under transport.

Modning av tyttebær hjemme er en prosess som tar et par dager. Som et resultat kan et lagerhus med vitaminer fryses, tørkes, syltetøy eller syltetøy. Hvis du ikke vil plukke fruktene for hånd og bruke mye tid, er det bare å bruke en hogstmaskin som du kan lage selv eller kjøpe i butikken. Høstperioden er juli, 1,5 måneder etter blomstring.

Hvor tyttebær vokser, vet alle innbyggere i de nordlige regionene i Russland og andre land. Men for å samle det må du finne en passende sump, samt steder hvor bærene vokser i et solid teppe. For de som vet lite om hvordan dette lageret av vitaminer ser ut, anbefales det å se på et bilde av tyttebær på Internett.

- Blåbær

Blåbær vokser høyere enn blåbær, og det er mer praktisk å plukke dem - du trenger ikke å krype på fire. Det er sant at det ikke anbefales å spise mye blåbær om gangen - du kan føle deg svimmel, det vil være rus som fra et par glass vin. Det er et naturreservat mellom landsbyene Lopukhinka og Gostilitsy, men der, når du plukker "berusede bær", kan du løpe inn i gamekeepers.

Blåbær har mange navn - olubika, vodka, kålrull, due, gonobob, gonoboe, gonobol, tosk, tull, tull, tull, full berry, drunkard, drunkard, drunkard, blå druer, meis. Bæret har en mild smak, så det blandes med blåbær, tyttebær. Den brukes aktivt til å lage vin.

Kontraindikasjoner for bruk av tyttebær

Selv om tyttebærfrukt har mange gunstige egenskaper, kan de i visse tilfeller være helseskadelige. Sykdommer som de ikke skal brukes til er:

lavt blodtrykk;
økt surhet i magesaften;
magesår eller duodenalsår;
gastritt under en forverring;
individuell intoleranse eller overfølsomhet for bær.

Du bør heller ikke spise mat basert på tyttebærfrukter for personer med diabetes. Dette skyldes at sukker brukes i tilberedningen. Fordi bærene har en sur smak.

I andre tilfeller har tyttebær en gunstig effekt på menneskekroppen og styrker immunforsvaret.

Til tross for alle de fantastiske egenskapene til bærene i nord, har tyttebær en rekke kontraindikasjoner.

Hovedregelen er å sørge for at du ikke er allergisk mot arktiske bringebær før du bruker den. Ikke la deg rive med tyttebær i tilfelle magesår og sykdommer i tolvfingertarmen, og i tilfelle enterocolitt er ravbær strengt forbudt.

Eksperter anbefaler heller ikke å spise store mengder multebærfrø - de er veldig irriterende for magen, så prøv om mulig bare å spytte dem ut.

For å tilberede gjennomvåt skybær trenger du et trekar og modne, men ikke overmodne bær. Tilbered sirup på forhånd - omtrent et glass sukker per liter vann hvis du liker søte bær, eller et halvt glass hvis du vil ha sure tyttebær. Kok sukkersirup, deretter avkjøles.

Denne bæren kan brukes til kompott og gelé, tilberede paiformer eller tilsettes hjemmelagde yoghurt.

Til tross for de utvilsomme fordelene for kroppen, kan tyttebær også skade kroppen. Det har noen kontraindikasjoner for bruken. Først og fremst må du sørge for at det ikke er allergier som multebær kan forårsake. Hvis du er allergisk mot bringebær, er det mulig at de også er allergiske mot tyttebær.

Den nordlige bæren har funnet sin anvendelse i mange områder. Den brukes i folkemedisin, industriell kosmetologi og matlaging. Du kan lage syltetøy, gelé, kompott av det og bare fryse det for å få sunne vitaminer om vinteren. Fordelene er enorme. Ikke rart at et av navnene er "kongelig bær".

Plomme for Leningrad-regionen de beste variantene
Sopp i Samara og Samara-regionen (47 bilder): hvor spiselige, soppsteder, soppplukkere vokser
Soppsteder i Rostov-regionen, der sopp vokser i Rostov-regionen, hvor man kan plukke sopp i Rostov-regionen.
Hvor skal man samle honningssopp i Leningrad-regionen: et bilde av hvor sopp vokser i Leningrad-regionen

Kontraindikasjoner

Det er ingen spesielle kontraindikasjoner for tyttebær. Du bør ikke bruke den til individuell intoleranse, så vel som for gastritt med høy surhet, mage- og duodenalsår.

Oppskrifter

Blattinktur: to teskjeer med knuste tørre blader helles i en kvart liter kokende vann. Insister i fire timer, hvoretter drikken kan konsumeres.Det er tatt for nyrestein, gikt, metabolske forstyrrelser. Regelmessig forbruk forbedrer tilstanden til gastritt med lav surhet.
Te med tyttebær: For en del av tyttebærbladene, ta to deler tørre rose hofter. Blandingen helles med kokende vann, insisterte i en time og konsumeres i stedet for te. Til tross for komposisjonens ufarlighet er det ikke verdt å drikke mer enn to glass om dagen. Denne drikken styrker immunforsvaret, som er spesielt viktig i forkjølelsessesongen og virussykdommer, hjelper med blærebetennelse som en del av kompleks terapi.
Infusjon av blomster: en spiseskje tørkede blåbærblomster helles med en halv liter kokende vann. Insister en time og filtrer. Ta et halvt glass fire ganger om dagen, hundre milliliter.
Buljong: hakkede tørre røtter og tyttebærblader blandes i like store proporsjoner. Ta en spiseskje av en slik blanding, hell i en kvart liter kaldt vann og ta fyr på. Etter koking, kok med svak varme i femten minutter. Fjern den og la den trekke. Etter førti minutter, filtrer buljongen og bring volumet til de opprinnelige to hundre og femti milliliter (tilsett kokt vann). Den ferdige kjøttkraften tas i femti milliliter en halv time før måltidene.

Cloudberry nyttige egenskaper (video)

Den presenterte planten blir verdsatt over hele verden på grunn av dens unike helbredende egenskaper. Du kan dyrke det på nettstedet ditt, men for dette må du forberede jorden ordentlig og ta vare på den hver dag.