Broiler duck: beskrivelse, oppdrett og avl. Hvordan skiller en broiler and seg fra en vanlig and?

Fra tidlig vår til sen høst bor vi i landsbyen, som lar oss ikke bare dyrke en rekke grønnsaker i hagen, men også delta i fjærfe. På fjærfeet på sommeren holder vi kyllinger, kalkuner og broilerender. Hvis du bor i en landsby og det er et reservoar i nærheten i ditt område, er det fornuftig å tenke på å oppdra ender for å gi familien fersk kjøtt. Ender er relativt upretensiøse, uavhengige, og dette fjærfeet blir slaktet etter 2 måneder. Jeg vil dele min erfaring med å oppdra slaktekyllinger i denne artikkelen.

Broiler ender er raskt kjøtt uten for mye bry. <людмила>

Broiler ender raser

Alle raser av broiler ender er hybrid. Forfedrene er Peking og amerikansk musky duck, eller Indo-duck. Begge morsrasene har sine ulemper. Pekingand er for feit. I tillegg er disse fuglene glupske og støyende. Indo-kvinner har en bestemt smak av kjøtt, som vilt, ikke alle liker det. De tåler heller ikke lave temperaturer godt. Hybrider av disse rasene er delvis eller helt blottet for foreldrenes mangler.

Hovedformålet med å avle disse fuglene var kjøttretningen, fordi slaktekyllinger går raskt opp i vekt. Her er de vanligste rasene, en kort beskrivelse og beskrivelse:

• Franske mulards. For å avle denne rasen ble musky drake og Peking and krysset. Fugler preges av rask vektøkning, mens de kan spise noe fôr. Mulards er sterile, derfor er innendørs og Peking nødvendig for å avle dem. Disse slagtekyllingene er veldig populære i Frankrike, her er fuglelever verdsatt ikke mindre enn gåselever.
• Cherry Valley. En av de vanligste rasene, spesielt i private husholdninger. Fugler går raskt opp i vekt og veier 3 kg med tre måneder. I tillegg legger de seg godt (opptil 150 egg per år) og gir avkom, og er ikke sterile, som mularda. Modnes på seks måneder, en produktiv and kan holdes opptil 3 år gammel.
• Medeo. Innenriks av slagtekylling, som får vekt 3 kg på to måneder. I tillegg produserer dette kjøttfjærfeet omtrent 150 egg per år og reproduserer alene.
• Blagovarskie ender. Broiler cross dukket opp veldig nylig, i 1998. Den er preget av høy produktivitet med minimale fôringskostnader.
• Super M. Rasen går raskt opp i vekt, i tillegg har kjøttet utmerkede kjøttegenskaper.
• Sorte hvite brystkyllinger. Rasen ble avlet i Ukraina, dens forfader var Peking-anda, den lokale ukrainske og khaki-kembel. Denne arten er upretensiøs, vedlikeholdet er ikke et problem, fuglene tilpasser seg perfekt til ethvert klima. I tillegg er denne anda veldig vakker: et lyst hvitt bryst skiller seg ut mot bakgrunnen til den svarte kroppen.
• Agidel. Ender er tilpasset til å bli holdt i merder på industribruk, samtidig som de kommer godt i fri beite. Kjøttet deres er veldig verdifullt, det inneholder mange nyttige stoffer.

Som du kan se, er det mange slagtekyllinger. Noen av dem, som hvite mulards, gir ikke avkom. Andre kan brukes til å produsere ikke bare kjøtt, men også egg, og reproduksjon er mulig selv hjemme. Hvordan forskjellige slagtekyllinger ser ut kan sees mer detaljert på bildet og videoen. Å dyrke alle slagtekyllinger har lignende regler, vi vil snakke om dem nedenfor.

Funksjoner av

Hvis du vil øke fortjenesten til gården, er slaktekyllingendene det beste alternativet. Disse kjøttrasene av fjærfe er resultatet av mange års utvalg. De er svært fruktbare. I tillegg vokser slagtekyllinger veldig raskt, og kjøttet har en fantastisk delikat smak.

Broiler ender kan tilpasse seg et bredt utvalg av klima. På kort tid får sunne individer god vekt, så mange fjørfebønder trener å oppdra 2-3 kull på en gang.

Ofte holdes slaktekyllender på gården bare til de er 7 måneder gamle. I løpet av denne perioden begynner smeltet av fjærfe. Nye fjær blir tøffe og tette. Som et resultat kan dette påvirke utseendet til det ferdige produktet negativt. I tillegg krever slaktekyllingene på dette tidspunktet store mengder fôr som forbrukes, og det er grunnen til at oppbevaringen bare slutter å være økonomisk og lønnsom.

Disse fuglene, som alle andre raser, trenger de rette forholdene for å holde dem.

De må utstyre et godt fjærfehus mens de fôrer dem med dyrt fôr. Hvis du følger alle nødvendige regler, kan du som et resultat overraske ytelsen til slagtekyllinger.

Det er flere varianter av disse fjærfeene. Hver av dem har sine egne særpreg og egenskaper ved atferd. Det er nødvendig å beholde en bestemt rase basert på individuelle parametere og krav.

Broiler ender holder

Å heve slaktekyllinger hjemme er ikke en veldig vanskelig prosess hvis du følger anbefalingene. For at fuglene raskt skal få vekt, slik at de ikke blir påvirket av sykdommer, er det nødvendig å utstyre fjørfehuset. Hovedkravet for et andhus er et tilstrekkelig område (hvis rasen ikke er ment for burhold). På 1 m² kan du plante:

• andunger fra fødselen til to uker - 18-20 stykker;
• fra 15 til 29 uker - 10-12 andunger;
• voksne fugler - 8-10 stykker.

Før du legger deg i en and, desinfiseres rommet for å forhindre sykdom. Huset må være tørt (fuktighet ikke mer enn 75%), med et godt ventilasjonssystem (6 m³ / kg fuglevekt om sommeren og 1 m³ / kg vekt om vinteren). Gulvet heves 15-20 cm over bakkenivå, dette forbedrer hygienen og forhindrer fuktighet. Gulvet er drysset med luftig kalk (0,5 kg per hode), som beskytter mot mikrober, reduserer fuktighet, deretter legges et lag torv, og et lag halm legges på toppen. En fugl per år trenger omtrent 10 kg sengetøy.

Det er veldig viktig å opprettholde en normal temperatur i anderommet fra de første dagene. I løpet av de første 2 ukene av livet trenger kyllinger en temperatur på 26-28 grader, deretter reduseres den til 18-20 grader. Belysning i huset med andunger fra den første uken i livet skal være døgnet rundt. De er redde for mørket og kan passere hverandre med redsel. I den andre uken reduseres varigheten av dagslys gradvis til 16-18 timer, fra den tredje uken - til 10 timer.

Broiler ender fôring

Riktig fôring av slaktekyllinger gjør at de kan vokse opp fullverdige fugler for slakting på kort tid. I gjennomsnitt er det lønnsomt å holde en and i opptil 3 måneder. Videre øker forbruket av fôr kraftig, og vekten tilføres mye saktere. Hjemme brukes ofte korn og annen naturlig mat. På industrigårder foretrekkes fôr.

I den første uken får andunger kokte egg, cottage cheese, grøt og hakkede greener blir gradvis tilsatt. Deretter tilfører de gradvis korn og belgfrukter i dietten, slik at de overføres til hvete, bygg og mais med tilsetning av greener innen tre uker. Proteiner bør råde i andungenes diett de første dagene (opptil 20%), og deretter reduseres mengden til 10-11% av den totale mengden fôr. Riktig fôring av voksne fugler hjemme inkluderer:

• frokostblandinger, kli - 45%;
• erter og andre belgfrukter - 10%;
• greener - 40%;
• skjell med kritt - 2,5%;
• fiskeolje - 1,5%.

Grus kan tilsettes i matblandinger for å hjelpe til med å male kornet bedre. Du kan også mate anda med fersk matavfall, grønnsaker fra hagen (courgette, gresskar, kål).

Hvis fuglene blir reist på sammensatt fôr, får de de første 3 ukene en start, og deretter overføres de til den siste. Fôring gir følgende daglige normer:

• Første uke - 93 g fôr (st.).
• Andre uke - 106 g (st.).
• Tredje uke - 154 g (st.).
• Fjerde uke - 206 g (fin.)
• Femte uke - 215 g (fin.)
• Sjette uke - 240 g (fin.)
• Syvende uke - 252 g (fin.)
• Åttende uke til slakting - 256 g (fin.).

Når det avles et stort antall ender, er fôring med blandet fôr mer lønnsomt enn med korn med tilsetningsstoffer, men om sommeren, når det er en hage og en dam, kan maten delvis erstattes med urter og grønnsaker, og slaktekyllinger kan finne utmerket duckweed på en dam eller nær en elv, bare i I denne situasjonen vil ikke vektøkning være så rask, og kvaliteten på kjøttet kan reduseres.

Kryss agidel

Så hva er forskjellen mellom en broiler and og en vanlig and? La oss starte med det faktum at nesten alle fugler i dette produktivitetsområdet ble oppnådd kunstig relativt nylig. Bare noen få hybrider ble avlet på slutten av året før i fjor - begynnelsen av forrige århundre. Samtidig ble alle moderne broilere i de fleste tilfeller oppnådd på grunnlag av bare to høyproduktive ender - Peking-ender og moskusender.
Hybrider skiller seg fra raser først og fremst ved at de ikke klarer å gi gode avkom. Noen ganger kan disse enene ikke engang legge befruktede egg. Dette skyldes først og fremst den store vekten til drakene. Det er rett og slett vanskelig for slike menn å dekke kvinnene. Men selv om befruktede egg dukker opp i broiler, vil det ikke fungere for å få god produktiv ungvekst ut av dem.

Broilers øker betydelig. Dessuten er beinene på slike ender ganske tynne. Som et resultat er kjøttutbyttet veldig høyt. Broiler ener bruker vanligvis mer fôr enn enkelt fjærfe. Imidlertid er kjøttet deres nesten aldri spesielt fettete. Når man utvikler nye kryss, legger eksperter stor vekt på akkurat denne indikatoren.

Denne høytytende anda ble oppnådd ved å krysse Super M og Blagovarsky hybrider, så vel som den indiske løperen. Arbeidet med avl ble utført i Bashkortostan på begynnelsen av årtusenet. For øyeblikket er det to hovedlinjer for agidel - 34th og 345th.

I en alder av 60 dager kan denne fuglen nå en vekt på 3 kg. På samme tid er kjøttet fra agidelendene, som det av mularden, ikke for fett. Den er perfekt til supper så vel som stekte eller kokte retter.

Avl broiler ender

Som med alle hybrider, kan slagtekyllinger være problematiske. For eksempel er kjøttmuler generelt sterile: for 100 egg kan de ha to befruktede, men friske kyllinger klekkes neppe fra dem. For å få tak i denne rasen trenger du en hvit pekingand og en musky drake. Mange fjærkrebønder lager akkurat en slik stamfisk hjemme, der det er 4-5 pekiner og 1 mysk drake.

Det kan være problemer med å avle andre raser. Broiler ender beholder ikke alltid morsinstinktet. Å klekke og ta vare på andunger er vanskelig for dem, derfor er det bedre å klekke de unge i en inkubator. Noen ganger plasseres egg under en annen and, som godt har beholdt sine morsegenskaper. Egg fra Cherry Valley, Peking-ender og Muscovy-ender klekkes ganske bra.

Lukkbarheten til andungen i disse rasene varierer fra 60% til 80%. I de tidlige dagene er det veldig viktig å opprettholde en normal temperatur i huset, på nivået 26-28 ° C. Belysning i den første uken stilles døgnet rundt, deretter reduseres varigheten av dagslys gradvis til 10-12 timer. Det er viktig å begynne å mate andungene de første 18 timene, noen ganger må de læres å spise.For å gjøre dette, mate kyllingene på ryggen, ettersom de ser gjenstander i bevegelse bedre. Fôringsregimet i den første uken er annenhver time, så overføres de gradvis til 6-gang og 4-gangs fôring. Fra den tredje uken gis maten tre ganger om dagen. Matnormene for andunger er gitt ovenfor.

Varianter

Det er mange raser av broiler ender. Ulike individer har forskjellige egenskaper, og til og med deres kjøtt smaker annerledes.

• Beijing. Hvis Peking-broiler-anda spiser riktig, kan den på 2-2,5 måneder lett gå opp i vekt 3 kg. Omtrent 25-26 uker begynner denne fuglen å produsere testikler. Det var denne rasen som ble brukt til å avle Cherry Valley-slagtekyllinger.
• Musky amerikansk. Fjærkre kjøtt av denne rasen ligner veldig på kjøtt som tilhører ville dyr. Slike ender kan leve uten problemer og vanskeligheter uten et reservoar, men lave temperaturer er farlige for dem. Av denne grunn er det tilrådelig å holde slike fugler i områder der det er et varmere og mer godartet klima.
• Mulard. Broiler ender av Mulard-rasen kan skryte av gode ytelsesindikatorer. Det er en fransk rase som en gang ble avlet fra moskusfugler. De øker raskt alvorlig, men samtidig stiller de ikke store krav til fôret. Mulard kjøtt regnes som sunt og kosthold - det inneholder en liten prosentandel fett. Det vil være mulig å avle en slik fugl utelukkende kunstig - hunner blir opprinnelig født sterile.
• Medeo. Hvis du gir brailer and av denne rasen med ordentlig pleie og mater den med godt fôr, vil den kunne legge til 3 kg i vekt innen en måned. Medeo and produserer opptil 150 egg per år.
• Blagovarskaya. Disse ender dukket opp i 1998. De er veldig populære og har stor suksess blant fjørfebønder, ettersom de har en misunnelsesverdig fruktbarhet og et høyt produktivitetsnivå. Slike fugler får raskt og enkelt imponerende vekt, mens det ikke er behov for store fôrkostnader.
• Moskva hvit. Fugler av denne rasen ble oppnådd ved å krysse en Peking hvit and og en indisk løper. Allerede i en alder av 50 dager kan disse nydelige individene veie ca 2-2,5 kg, noe som er en utmerket indikator. Fugler legges med store egg, hvis vekt kan nå 90 g. På ett år kan den hvite anda i Moskva bære fra 120 til 150 egg.
• Agidel. Det viktigste som er verdt å nevne i beskrivelsen av denne fuglen er dens upretensiøsitet. Agidel utvikler seg godt både i et bur og i frittgående forhold. Disse fjærfe er preget av utmerket sterk immunitet, som de sjelden blir syke av. Eggproduksjonen av slike ender gleder seg med indikatorene, og kjøtt betraktes som et eliteprodukt.
• Cherry Valley. Fugler av denne rasen vokser veldig raskt og kjennetegnes av utmerket kjøtt. Ung vekst i Cherry Valley preges av høy overlevelsesrate. Eggproduksjonen av slaktekyllinger gleder også fjærkrebønder med deres indikatorer.
• Star-53. Dette er et ganske tungt utvalg av slagtekyllinger. Den er preget av sterk og rask vekst. Musklene i brystområdet vokser raskt. Resultatet er utmerkede mørbradsprodukter.
• Indiske løpere. Hvis vi vurderer indikatorene for eggproduksjon, har indiske løpere ingen like. I løpet av året kan disse fuglene produsere opptil 230 egg. Voksne menn kan veie opptil 2 kg. Kvinner når derimot 1,8-1,9 kg i vekt.

Broiler ducks sykdommer

Mange slagtekyllinger er utsatt for sykdom, noe som gjør dem vanskelige å oppdra, og det er derfor det er så viktig å holde dem i et rent, romslig hus med god ventilasjon, og mate dem riktig. De vanligste patologiene som forekommer i disse rasene er:

• Konjunktivitt og sår på slimhinnene. Patologi kan være assosiert med mangel på vitamin A, hvis fôringen er ensformig, inkluderer lite grønt og rotvekster.
• Kramper, bremser pulsen.Denne tilstanden er karakteristisk for mangel på vitamin E, hvorav en stor mengde finnes i spirede korn.
• Urovsky sykdom. Forbundet med mangel på mineraler i kostholdet. Ender begynner å plukke fjærene sine, prøver å spise småstein, sagflis og andre uspiselige ting.
• Cutickulitt. Sykdommen, som er typisk for unge andunger, ledsages av diaré, manglende appetitt, gradvis utmattelse og kan føre til døden. For forebygging er dietten beriket med vitamin A og PP.
• Tarminfeksjoner. De kan påvirke både små andunger og voksne ender. Oftest assosiert med brudd på forvaringsforhold, skittent og muggent fôr, foreldet vann. For profylakse får andunger vann litt tonet med kaliumpermanganat.
• Forkjølelse og SARS. Broiler ender kan bli forkjølet hvis det er kaldt i fjørfehuset, et trekk, fra tid til annen oppstår epidemier av virussykdommer blant fugler. De vanligste er katarr og omfalitt.

I tilfelle en smittsom sykdom hos ender (tarm eller luftveier), er det nødvendig å umiddelbart skille de syke individene og desinfisere dem i fjærfehuset. Noen ganger blir en syk and rett og slett sendt til slakteriet. I noen tilfeller er det nødvendig å ødelegge hele flokken. Når sykdommer er forbundet med mangel på vitaminer og mineraler, bør fôring gjennomgås og justeres, vitamin- og mineralkomplekser bør tilsettes dietten.

Hvilke sykdommer er utsatt for?

Vi anbefaler å lese de andre artiklene våre

• Kostroma kyrras
• De beste sortene av svarte tomater
• Pionvarianter med beskrivelser og bilder
• Hilling poteter med en hiller

Broiler and raser lider oftest av hepatitt, tuberkulose, fusariotoksikose, hymenolepiasis, paratyphoid feber, salmonellose. Også ved feil fôring kan de få vitaminmangel.

Andunger opptil 30 dager er utsatt for kutikulitt. Eldre individer er også utsatt for delvis blokkering av struma, katar eller omfalitt.

Hvis det oppdages tegn på sykdom, blir den infiserte personen umiddelbart isolert, og en veterinær blir kalt inn for å diagnostisere og foreskrive behandling.

For å redusere risikoen for sykdommer er det verdt å skape gode forhold for å holde fjærfe (ta vare på renslighet, ingen trekk), gjøre et optimalt kosthold og gjøre rutinemessig vaksinering for alle nyfødte.

Fordeler og ulemper med slaktekyllender

Å dyrke en fugl har sine fordeler og ulemper, slaktekyllingend er ikke noe unntak. De får gode anmeldelser fra fjørfebønder, men erfarne bønder bemerker også ulempene ved avl. Fordelene med disse rasene inkluderer:

• rask vektøkning;
• evnen til å sende fugler til slakting på 60-90 dager;
• god smak av kjøtt;
• enkel stell og vedlikehold;
• ingen grunn til å holde ender nær reservoaret;
• muligheten for burhold og avl på store gårder.

Ulempene inkluderer vanskeligheter med avl og et svekket moderinstinkt, følsomhet for sykdom. Noen bønder klager over at fôrforbruket er for høyt for noen arter. Ikke desto mindre vokser populariteten til disse rasene hvert år. Når du holder en stor flokk, er det alltid lønnsomt å oppdra slaktekyllinger.

Du kan avklare reglene for oppbevaring, fôring, slakting med foto og video. Slike materialer er spesielt nyttige for nybegynnere. Også på videoen kan du se hvordan du bygger et fjærfehus riktig, utstyre det med matere og drikkere. Før du starter slaktekyllinger, bør du nøye veie fordeler og ulemper, velge en rase slik at investeringen vil lønne seg.

Hvordan øke husdyrene

Så hva vi skulle mate broiler ender, fant vi ut. Men hvordan kan du øke flokken til en slik fugl på nettstedet? Som allerede nevnt, kan de fleste kors ikke gi avkom med høyt avkastning.For eksempel, av rasene beskrevet ovenfor, kan "i seg selv" bare avles Moskva hvit. I tillegg får bønder noen ganger gode avkom fra blå faraoer. Men i dette tilfellet, selv når de velger de beste produsentene, vil unge dyr fremdeles gå opp i vekt noe langsommere enn foreldrene.

For å få gode produktive andunger, bør bonden kjøpe enten broiler-klekkeregg eller ungdyr direkte. I det første tilfellet vil kostnadene være minimale. Når du kjøper ungdyr, må bonden bruke litt mer. Men selv i dette tilfellet vil det være gunstig å holde slagtekyllinger med riktig tilnærming til virksomheten.