Reddikplanting og stell i kulinariske oppskrifter

Hva kan være enklere enn å dyrke reddiker utendørs? Jeg sådde frø i hagen og samler etter 3-4 uker smakfulle og saftige røtter! Men ikke alt er så enkelt. Reddik er ikke en lunefull avling, men hvis du savner noen av nyansene i å plante og dyrke den, kan du få en avling av lav kvalitet eller til og med sitte igjen uten den. Derfor, før du planter reddiker, sørg for at du gjør alt riktig.

Å dyrke reddiker utendørs vil kreve litt kunnskap om hagearbeid.

De beste variantene av reddik for åpen mark

Radise Cherryet - middels sen sort, modning en måned etter spiring. Kulturens bladplater er kompakte, vokser oppover og til sidene. De er lysegrønne og ovale. Rotavlingen har en avrundet form og en lys rød fargetone. Reddiksmassen er saftig, hvit, øm og med en behagelig smak.

Radise Celeste - en tidlig sort som modner 20 dager etter spiring. Kulturen har en kompakt bladrosett med lysegrønne, ikke høye blader. Rotavlingene er avrundet, med en hale. De har en lys rød farge og en karakteristisk reddikslukt. Smaken på rotgrønnsakene er skarp med en liten bitterhet.

Radise Heat - middels tidlig sort med høyt utbytte. Reddik rosett er preget av spredning og et lite antall lysegrønne avrundede bladplater. Rotavlinger er avrundet, rød-rød, medium med en glatt, blank overflate. De har et tett, sprøtt hvitt kjøtt med en krydret søt smak.

Sora reddik - en tidlig variant med en kompakt rosett og oppreiste bladblad, stort sett ovale, grågrønne i fargen med middels pubescens. Rotavlingene er runde, skarlagenrøde med hvit saftig masse.

Reddik Mercado - midt i sesongen, modning tretti dager etter såing. Kulturen har en spredt rosett med ovovate, grønne blader. Radiserøtter er runde, røde i fargen med en tynn spiss. Massen er hvit, søt-krydret, saftig og knasende. Reddikutbyttet er høyt.

Reddik Duro

Sorten er moden og allsidig. Rotavlingene er store, runde med en sfærisk form, glatt overflate og tynn hale. Massen er saftig, sprø, krydret-søt hvit.

Sachs reddik - en tidlig sort med en rund, rød, liten rotavling. Kjøttet av grønnsaken er saftig, knasende med en behagelig smak. Reddik har høyt utbytte.

Radise Red Giant - sen variasjon, modning på den femtiende dagen etter planting. Rotavlinger er stor, langstrakt-sylindrisk rødrosa nyanse med saftig, hvit, krydret-søt masse.

Reddike 18 dager - en tidlig variant med en semi-oppreist bladroset. Etterlater ovovat gulgrønn nyanse med middels pubescens. Fruktene er store, langstrakte-sylindriske med en rosa-rød farge og en hvit spiss. Reddikmassen er tett, øm, saftig med en litt krydret søt smak.

Radise Champion - tidlig modnet variant med en halvhevet rosett og grønn ovovat, sterkt dissekert bladplate. Rotavlingene er røde, avlange, stygge, av middels størrelse. Massen er sprø, saftig med en behagelig smak.

Reddik Zarya

En tidlig moden variant med en semi-oppreist rosett og små middels dissekerte grønne blader med lett pubescence. Rotavlinger er rundflate, mørkerøde med en jevn overflate. Massen er saftig med en lett krydret ettersmak.

Radise Alice's Dream - tidlig modning, modning tjue dager etter spiring. Rotavlingene er glatte, runde, røde, mellomstore. Massen er øm, sprø, saftig med sennepsbladsmak.

Reddik Rudolph - en tidlig moden variant med høyt utbytte og en lavbladet rosett. Rotavlinger er store, avrundede, lyserosa med hvit, saftig, knasende søt masse med en liten bitterhet.

Radise Rebel - tidlig sort med små, runde, glatte, røde røtter. Reddikjøtt er hvitt, saftig, knasende med behagelig smak.

Reddik Ascania - en tidlig moden variant med høyt utbytte. Radise røtter er store, røde, elliptiske i form med en glatt hud. Massen er øm, saftig, knasende med en behagelig smak.

Radise Presto

Tidlig variasjon. Rotgrønnsaker er middels, røde med sprø og saftig masse. I tillegg til selve grønnsaken kan du også spise bladene.

Radise Dabel - en tidlig, høyavkastende variant. Den har kompakte bladrike rosetter og store røde røtter med saftig, sprø masse med middels skarphet.

Reddik Alyoshka - sorten er preget av sin tidlige modenhet og høye utbytte. Reddik røtter er store, runde, røde i fargen. Massen er saftig, hvit, knasende med en karakteristisk reddiksmak.

Reddik Riesenbutter - en tidlig moden sort som modner den tjuende dagen etter spiring. Rotavlinger er store med en skinnende hud og hvit, saftig og søt masse.

Radise Gloriet - en tidlig moden, høyytende variant med en kompakt bladrosett. Rotgrønnsaker er røde, runde, mellomstore med saftig knasende masse, søt smak med en liten bitterhet.

Forberedelse av forhåndsåing og behandling av frø

Det anbefales at frøene kjøpes i butikker, sorteres og sorteres etter størrelse. La stå på 3 cm. De gir god spiring og en stor rotavling. Du kan dyppe frøene i en løsning av salt (10 g per 200 ml), de flytende brukes ikke. Før planting behandles de:

• stå en dag i vann eller på fuktig materie;
• nedsenket i varm væske i 20 minutter - beskyttelse mot sykdom;
• nedsenket i løsninger av vekststimulerende midler - berikelse med mikroelementer;
• tørk forsiktig.

Redning av planter og stell i det åpne marka

Planting av reddiker i hagen utføres tidligere enn andre grønnsaker, siden plantene er frostbestandige og lett tåler nattfrost. Såsåing begynner vanligvis i slutten av mars - begynnelsen av april. For at frø skal spire raskere, er det best å dekke dem med folie.

Tiden for å plante frø i åpen mark om sommeren vil avhenge av variasjonen og modenheten til rotvekster. Tidlige varianter plantes i begynnelsen av juni, varianter med gjennomsnittlig modenhet i juli, men ikke med frø, men med frøplanter. Senmodne varianter blir sådd i august eller til og med september.

Noen gartnere sår reddiker med den første frosten før vinteren. Dette gjør at de kan høste mye tidligere enn noen tidlig sort som blir sådd om våren, modner.

Frøforberedelse for såing

Det er best å kjøpe frø fra en spesialforretning. De er vanligvis pakket i poser fra 2,5 til 3 gram. Ett gram inneholder fra 100 til 120 frø. Holdbarheten deres er fire til fem år. Hvis frøene til en kultur har normal holdbarhet, spiser de på bare en uke. Spiring kan forbedres ved spesiell tilberedning av frø før planting.

Først skal frøene sorteres ut og sorteres etter størrelse. For at de skal spire i samme tidsperiode, må du velge frø, hvis lengde vil være fra 3 centimeter.Før du planter frø i åpen bakke, bør de bli dynket i kaldt vann i en dag. Dagen før såing må de oppbevares i varmt vann i 20 minutter for å beskytte plantene mot forskjellige plager. Deretter må frøene avkjøles, behandles med et vekststimulerende middel, tørkes og deretter plantes i åpen bakke.

Plante reddiker i det åpne bakken om våren

For at reddiken skal vokse og utvikle seg normalt, er det nødvendig å forberede jorden på forhånd. Den skal være løs, drenert og ha en surhet på 5 til 5,5 pH. Hagesengen skal varme seg godt opp og være beskyttet mot vinden. Jorden er klargjort om høsten. De gravde opp bedet, fjerner planterøttene som kommer over og legger til kompost. Om våren, før plantingen, blir stedet gravd opp igjen og tilfører mineralgjødsel til bakken.
Frø skal plantes 1 centimeter dypt i spor dannet på hagesengen med en avstand på 10 centimeter mellom dem. Før du planter frø, må jorden kaste med varmt vann. Frø blir sådd fem centimeter fra hverandre. Etter planting må sporene fylles opp, og jorden skal komprimeres slik at de spiser raskere. Da må hagesengen vannes og drysses med treaske som gjødsel. I godt vær begynner frøene å spire på den femte dagen.

Biennale reddikssorter plantes vanligvis sent på høsten med frost. For vintersåing bør sene varianter med økt frostbestandighet brukes. Før plantingen av frøene må hagen graves opp ved å blande hagejorden med en halv bøtte med rottet kompost, Art. en skje med dobbelt superfosfat og samme mengde kaliumsulfid. Denne andelen beregnes for en kvadratmeter av sengen.

Når du planter frø om vinteren, trenger du ikke å forhåndssøle hagen med varmt vann. Etter å ha plantet frøet i bakken, må du klø det med torv og dekke det med en film, og sikre polyetylenet med brett eller murstein. Høstingen av reddiker plantet på denne måten vises tidlig på våren.

Plante reddiker i et polykarbonat drivhus

Hvis drivhuset er oppvarmet, er det mulig å plante frø i det om vinteren, men hvis ikke, bør plantingen utføres om våren, siden reddik vokser ved en jordtemperatur på 10 til 12 grader ikke lavere. Planting skal utføres i mars eller april i forhåndsforberedt jord.

Jordblandingen i drivhuset skal være løs, fruktbar, ha nøytral surhet og være godt drenert. Det er nødvendig å forberede og introdusere substratet i drivhuset om høsten. For å forberede jorden er det nødvendig å blande hagejord med en liten mengde torv, rottet kompost, 30 gram urea, 15 gram kaliumklorid og 40 gram superfosfat.

Denne andelen beregnes for en kvadratmeter av hagen. Frøforberedelse og planting utføres i henhold til samme ordning som i det åpne feltet. Etter såing må sengen sprayes med en sprayflaske. For at frøene skal spire raskere, bør temperaturen i drivhuset heves til 20 grader. Også må plantene forsynes med vanning, ventilasjon og gjødsling, da vil innhøstingen være god og røttene er store.

Voksende reddiker hjemme på vinduskarmen

Du kan også dyrke reddiker på vinduskarmen. Det er best å dyrke den på en lukket balkong, siden du i dette tilfellet kan skape den optimale temperaturen for veksten av grønnsaken fra 18 til 20 grader og optimal belysning. Hvis det ikke er nok lys, kan kulturen suppleres med fytolamper.

Beholdere for avstigning må tas med en dybde på minst 15 centimeter. De bør fylles med jord for å dyrke kål blandet med torv. Klargjøring av frø, planting av dem i bakken og stell av dem utføres på samme måte som når man vokser i et drivhus eller i det åpne bakken.

Voksende reddiker gjennom frøplanter

Plantemetoden brukes når du vil dyrke reddiker noen uker tidligere enn vanlig. Tidlige, høyytende reddikssorter brukes til å dyrke frøplanter.Du kan plante den gjennom frøplanter to ganger i året: tidlig på våren og sen høst. Frø til frøplanter blir sådd i mars eller september. De begynner å spire innen fem dager.

For å plante frøplanter brukes kassettbeholdere av plast med små celler, der en plante er plassert. Jorda for reddiken skal være lett, drenert og fruktbar med nøytral surhet. Det er best å bruke en spesiell jord til å dyrke kål, blandet med torv. Frø blir tilberedt og sådd etter samme metode som i åpen bakke, etter planting, og plasserer dem i et godt opplyst rom med temperaturindikatorer fra 18 til 20 grader for å akselerere spiring av frøplanter, etter å ha dekket det med en film.

Frøplanter blir ikke vannet rikelig når jorden tørker opp og sprayes med varmt vann fra en sprayflaske. Det er ikke behov for å gjødsle kulturen, siden det allerede vil være nok nødvendige stoffer i bakken. For å herde spirene, etter utseendet, blir beholderen med plantene frigjort fra filmen og overført til et kjølig rom med en temperatur på 8 grader, og etter 4 dager føres det tilbake til et varmt rom.

Frøplanter transplanteres i åpen mark i sporene sammen med jorda. Avstanden mellom plantene bør være minst 5 centimeter. Etter transplantasjon blir plantene vannet med varmt vann og dekket med folie for roting i tre dager. Ytterligere pleie av kulturen utføres i henhold til standardregimet.

Plante reddik i henhold til månekalenderen

Mange gartnere tar hensyn til den nåværende fasen av månen når de planter grønnsaker. På nymåne er det bedre å utsette plantearbeidet. Siden i løpet av denne perioden juice av planten akkumuleres og stagnerer i røttene, og ikke i den øvre delen av planten, som med fullmåne, anbefales det ikke å transplantere og plante grønnsaker i nymånefasen.

Den voksende månen er gunstig for såing av grønnsaksavlinger som bærer frukt over bakken, og den synkende månen for planter med rotvekster. Av denne grunn bør reddiker plantes i den avtagende månen.

Løk er også en nyttig rotgrønnsak. Vokst når du planter og pleier ute på marken uten å måtte bry deg, hvis du følger reglene for jordbruksteknologi. Alle nødvendige anbefalinger finner du i denne artikkelen.

Reproduksjon av reddik. Hvordan får jeg reddikfrø?

Reddik tilhører kålplanter. Den har egenskapen til kryssbestøvning, selv om den også er utsatt for selvbestøvning. Å få frø kan skje på to måter - kjøpe dem i en butikk eller dyrke frø i hagen din.

Hvis sommerboeren bestemte seg for å dyrke en god reddik, er det bedre å forberede frøene selv. Denne prosessen inkluderer flere trinn:

1. Voksende reddik av forskjellige varianter fra kjøpt materiale og velge den beste sorten. For å gjøre dette, skriv navnet på sorten på platen og hold den ved siden av den tilsvarende plantingen. Vi skriver ned egenskapene til hver sort i en notatbok. Vi bruker den største og deiligste rotgrønnsaken til dyrking av frø.
2. Fjerning av svake planter som ikke har gitt rotvekster.
3. Vi bruker ikke den valgte sorten til mat, men lar den ligge i hagen. Etter en stund begynner reddien å ”bli rustikk”. Dette er begynnelsen på frømodningsprosessen. Vi dekker frøvarianten til rotavlingen med hvitt materiale, slik at det ikke er kryssbestøvning med andre varianter som ikke er egnet for frøproduksjon. Før det plukker vi blomstene som allerede har dukket opp.
4. Vi venter på slutten av blomstringsprosessen og dannelsen av belger. I løpet av 14 dager etter at blomstene har falt, fjerner vi saken. Knyt spirene med belter til støttene. Vi behandler frøplanter fra skadedyr.
5. I august - september fjerner vi frøplanter fra sengene og tørker dem på loftet eller et annet sted til en beige nyanse. For å gjøre dette lager vi bunter av planter ved hjelp av et tau eller en tråd og grupperer dem etter varianter.
6. Vi fjerner de tørkede belgene fra stammen og gni i hendene våre. Det viser seg som en slags tripe.Den inneholder frø og støv fra belgene. Vi bruker en vifte til å skille frøene. Vi blåser på det resulterende pulveret. I dette tilfellet flyr unødvendig materiale bort, og tunge frø gjenstår. Du kan også dyppe bakken i vann. Frø som er egnet for såing vil legge seg på bunnen, overflødig materiale vil flyte til overflaten. Vi drenerer vannet med unødvendig materiale, og tørker de resterende frøene.
7. Vi forbereder papirposer, legger tørkede frø der, fordeler dem i henhold til varianter. Vi skriver typen reddik og datoen for mottak av frøene på hver pose. Vi lagrer frø i et ventilert område.

Det anbefales å dyppe kornene i en blanding av leire og kumøkk fortynnet med vann til rømme før du planter planter på frø.

Vanning av reddik

Reddik er en fuktighetselskende avling, så vanning bør være hyppig og rikelig. Første gang etter fremveksten av frøplanter under dannelsen av rotvekster, er det nødvendig å vanne hagen en gang om dagen, slik at du kan unngå bitterhet i den modne grønnsaken. Men det er også umulig å overbelaste kulturen, ellers vil den knekke og skyte sterkt.

Hvis våren er regnfull, vil det være nødvendig å vanne avlingen tidlig om morgenen eller etter fem om kvelden. Hvis været er tørt, er det nødvendig å fukte jorden om morgenen og om kvelden.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot hagesengen etter spiring. Hvis jorden er konstant fuktig, vil det etter hvert være mulig å dyrke en saftig og velsmakende reddik.

Plante en grønnsak i eggceller

Du kan plante reddiker i pappeggbrett. Denne metoden er godkjent av mange erfarne sommerboere, da den lar deg få rotvekster som har en ideell form. Videre eliminerer det behovet for desimering. For å plante reddiker ved hjelp av denne metoden, må du:

1. Grav opp og løs sengene først. Jevn jorden.
2. Skjær av bunnen av cellene med en kniv. Plasser enheten på bakken med hull nedover, og trykk den lett ned. Fyll cellene med jord og legg ett frø i hver av dem.
3. Dryss avlingene med jord og vann rikelig.

Jord for reddik

En lett syrlig, næringsrik, løs sandjordjordjord er ideell for en plante. Hagen for å plante reddiker er klargjort siden høsten. Området graves opp ved å introdusere kompost, kaliumsalt og superfosfat i hagejorden.

Hvis jorda er leiret, tilsettes det torv og sand i tillegg til komponentene som er oppført ovenfor. Såmateriale blir sådd så snart snøen smelter.

Gjødsel for reddik

Hvis hagejorden er utarmet, må den befruktes to ganger i vekstsesongen for å mate reddik. Hvis den er plantet i næringsrik jord, trenger den bare å mates en gang.

Du bør være mer forsiktig med nitrogenholdig gjødsel, ellers vil veksten bli rettet mot toppene, og ikke til røttene, og sistnevnte vil inneholde mye nitrater.

For å ha mindre nitrater i reddiken, må du gjødsle den med en blanding av følgende dressinger:

• Kompost;
• Saltpeter (15 gram);
• Superfosfat (10 gram);
• Humus;
• Potash gjødsel;
• Ask (1,5 liter).

Mengden kompost eller humus vil avhenge av størrelsen på sengen. For en kvadratmeter av stedet tas en halv bøtte med organisk materiale. Hvis jorden er fruktbar, er det nok å bare bruke mineralgjødsel.

Forbereder jorden om våren, vil vi sikre gode tidlige skudd

Forbereder jorden for planting

For at reddiken skal utvikle seg og vokse, må du forberede jorden for den. Kulturen føles bra i løs, næringsrik, godt drenert jord, der den optimale surheten er 5,5-7,0.

Stedet for denne kulturen spiller også en viktig rolle. Det skal foretrekkes et godt opplyst område som er beskyttet mot sterk vind. Når det gjelder forgjengerne av reddik, er det best å plante den på et sted der poteter, paprika, tomater, agurker og belgfrukter vokste.

Agronomer anbefaler ikke å dyrke reddiker på samme seng i mer enn 3 år, siden denne rotavlingen fører til svekkelse av jorden. Det er best å velge en ny seng for en vegetabilsk avling hvert år.

Forberedende arbeid knyttet til jorden bør utføres om høsten. Det er nødvendig å fjerne planterester fra stedet, grave det opp, legge til kompost eller humus i jorden. Etter at vinteren går, når jorden varmes opp, må den graves opp på nytt og mates med mineralforbindelser.

Blomstrende reddik

En reddikblomst er bare gunstig når det er behov for frø. Ellers er skyting og utseende av blomsterstander svært uønsket.

Reddik blomstrer 40 dager etter å ha plantet livmorøtter. Blomsterstander racemose, hvit. Blomstringstiden varer en måned, hvoretter frøene som brukes til å forplante reddiken begynner å dukke opp.

Nyplantet plantepleie, vanningsregime

Plantepleie innebærer følgende manipulasjoner:

1. Opprettholde fuktighet på et bestemt nivå. Vanning er en viktig forutsetning for full vekst av reddiker. Etter å ha plantet frøene, må du vanne sengene hver dag, unntatt tørking av det øverste laget av jorden. Ellers vil røttene få en bitter smak og vokse små. Den beste tiden å vanne er morgen og kveld.
2. Tynning av hyppige frøplanter. Disse handlingene må utføres 5 dager etter at skuddene har kommet. Det er nødvendig å etterlate sterkere spirer. For å sikre utmerket modning og høykvalitets frukting av grønnsaken, bør plantene plasseres i en avstand på 5 cm.
3. Løsne jorden. Overflødig fuktighet og stagnasjon medfører dannelse av sprekker i røttene og utseendet på svart rot, kjøl. Sykdommer kan forebygges. For å gjøre dette, etter vanning, bør du ta deg tid til å løsne jorden. Alle handlinger må utføres nøye for ikke å skade roten og rotavlingen i vekstprosessen.
4. Topp dressing med gjødsel. Reddik reagerer godt på organisk og mineralgjødsel. Hver gang du har laget komposisjonene, er det nødvendig å dekke jorden med en blanding av rottet gjødsel og torv. Mulching vil beskytte planten mot ugress, akselerere inntrenging av gjødsel i jorden og opprettholde et optimalt fuktighetsnivå.
5. Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr. Det er viktig å regelmessig inspisere planter for forekomst av sykdomsfokus og skadedyr. Hvis de blir funnet, er det nødvendig å utføre behandling i tide med passende midler.

Jorddyrking og gjødslingsprodukter

201

Holdbarhet av reddik

Etter at reddik er samlet, vasket og frigjort fra toppene, brettes den i esker og fjernes til kjelleren. Imidlertid, selv med riktig lagring, kan rotavlinger ikke lagres i mer enn en måned, siden de får slapphet og bitterhet.

Hvis du oppbevarer rotgrønnsaker i kjøleskapet, kan de ligge der i maks en uke. I løpet av denne tiden skal de spises.

Når skal du høste reddiker og hvordan du lagrer dem

Når fruktene modnes, bør selektiv høsting utføres, noe som vil gjøre det mulig for nærliggende planter å utvikle seg bedre.

Høsting reddiker må utføres, basert på størrelsen på rotavlingene, i 2-3 trinn, det vil si først den største, og etter en uke eller annen - resten. Vann hagesengen 2 timer før høsting, noe som gjør det mulig å trekke ut reddikene uten store vanskeligheter. Etter det anbefales det å skrelle fruktene fra toppen og forkorte spissen for å forhindre for tidlig visning.

For oppbevaring av reddiker anbefales det å bruke plastposer som senere plasseres i kjøleskapets grønnsaksrom. På denne måten kan fruktene lagres i flere dager.

Dermed kan hvem som helst, til og med en uerfaren gartner, dyrke en god høst av reddiker, hvis de følger de ovennevnte anbefalingene og enkle regler for planting og stell.

Video: hvordan å dyrke reddiker utendørs

Sykdommer og skadedyr

Av sykdommene kan reddiker påvirke:

• Bakteriose - med utviklingen av denne sykdommen begynner toppene å bli gule, og røttene blir slimete og råtne. For å eliminere sykdommen, bør grønnsakshagen behandles med Bordeaux væske.
• Keela - vekst begynner å vises på rotavlingen, og bladrosen sammen med løvet blir gul og visner
• Pulveraktig mugg - det vil ikke være mulig å bli kvitt denne sykdommen. Alle berørte planter må fjernes og brennes. Etter prosedyren skal jorden dekkes med slaken kalk. Det anbefales ikke å dyrke reddiker på dette nettstedet på fire år.

Fra skadedyr kan reddiker smitte hvit kvinne og korsblomst... Slik at disse insektene ikke forårsaker uopprettelig skade på bladplatene og ikke fører til grønnsakens død, for å forebygge, skal sengen drysses med aske, og hvis insektene fortsatt er avviklet, skal stedet behandles med Actellik-insektmidlet i henhold til instruksjonene på pakken.

Problemer med voksende reddiker

Følgende problemer kan også observeres når du vokser reddiker:

• Skyting og trekking - Tvingende skyttere og strekking av planter kan observeres når du bruker frømateriale av lav kvalitet, sen såing av reddiker, velger et mislykket utvalg.
• Mangel på rotutvikling - luksuriøse blader og fravær av rotvekster kan observeres i tilfelle mangel på belysning, for mye gjødsel, dyp innstøping av frø i bakken, for rikelig vanning.
• Langsom vekst av grønnsaker - Dette problemet vil bli observert med mangel på næringsstoffer i jorden, feil vanning, utilstrekkelig belysning, manglende overholdelse av såtiden.

Underlagt alle agrotekniske regler og forebyggende tiltak når du vokser reddiker, vil innhøstingen være god, og skadedyr og sykdommer vil omgå grønnsaken.

Problemer med voksende reddiker

• Hvis røttene ble slimete og lukten av råte begynte å stamme fra dem, betyr det at reddik ble truffet av bakteriose. Behandling med 1% Bordeaux-blanding vil bidra til å eliminere dette problemet.
• Med dannelsen av utvekster og hevelse, gulfarging og visning av løvverk, bør du begynne behandling for en soppsykdom - kjøl. Kalkmelk, som helles over jorden rundt de infiserte plantene, vil hjelpe. Ett anlegg vil trenge en liter av et slikt produkt.
• Symptomer på det svarte benet er gulhet og krølling av bladene, mørkere stammen ved rotavlingen. Berørte planter behandles med en løsning av kobbersulfat og vaskesåpe.

De viktigste skadedyrene av reddik og kampen mot dem

Mye problemer for reddikssenger er forårsaket av skadedyr, spesielt korsblomst, som spiser hull i toppen av reddik. Hvis det er mye skade, begynner greenene å visne, og selve rotavlingen får ikke den nødvendige massen og slutter å vokse. Skadedyret er spesielt farlig for delikate reddikskudd.

Reddik Skadet av Cruciferous Flea

• For å beskytte plantene blir de behandlet med aske. For ti liter vann, tilsett to glass fersk aske og femti gram vaskesåpe.
• Den andre effektive måten er å behandle bladene med tobakkstøv (i samme proporsjoner som med aske).

Behandling av reddikssenger med tobakkstøv

• Den mest effektive kontrollmetoden anses å være insektmiddelbehandling, spesielt Inta-Vir.

Belyanka er et farlig reddiker. Larvene til denne sommerfuglen spiser avlingens grønne topper. For å beskytte sengene blir de behandlet med en løsning av malt pepper, salt og sennep.

Når du vokser reddiker om sommeren, i varmt vær, er det nødvendig å ta beskyttende tiltak mot bjørnen. Hun spiser ikke ofte reddiker, men kan komme inn i hagen og skade avlingen.

Rotgrønnsaken til reddik skader ofte wireworm (store hull) og nematoden (rottet rotbunn, små hull i reddik med tegn på forfall).

• For å beskytte mot wireworms, blir jorden befruktet med ammoniumsulfat - to ss gjødsel per kvadratmeter. Slik fôring vil mette jorden med nitrogen og ødelegge skadedyrets larver.
• Fitoverm er effektiv mot nematode. Dette pulveret er trygt for mennesker. Den angriper larvene til rotknutnematoder, som snart dør av sult.
• I kampen mot nematoden brukes jorddamping (vanning med varmt vann fra 60 grader, en liter per kvadratmeter forbruk), og desinfisering med preparater basert på kitosan - Aldikabr, Vidata.

Reddik fordeler og skader kroppen

Reddiker inneholder mange næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler. Grønnsaken inneholder mange essensielle oljer som gir den en liten skarphet og kostfiber, som er nødvendige for at tarmene skal fungere ordentlig. Hundre gram reddike inneholder det daglige behovet for vitamin C, og det inneholder også B-vitaminer.

Reddik er rik på tokoferol, retinol, natrium, PP-vitaminer, kalsium, sink, kalium, fluor, jod, fosfor, nikkel, magnesium, kobolt og mangan. Den inneholder mye sakkarider og protein. Grønnsaken inneholder salisylsyre og antocyaniner, som er naturlig forebygging av kreft.

Reddik inneholder bare 16 kalorier og hjelper til med å redusere den glykemiske indeksen hos diabetikere, derfor anbefaler ernæringsfysiologer å inkludere den i kostholdet sitt for personer som er overvektige og har problemer med blodsukker.

Å inkludere reddiker i menyen lar deg:

• Fjern giftstoffer fra kroppen og forbedre mikrofloraen i tarmene;
• Øk appetitten og bli kvitt gallestagnasjon;
• Fremskynde metabolske prosesser;
• Lindre muskelspenninger og leddsmerter;
• Hjelp i kampen mot revmatisme, isjias og gikt ved å bruke grønnsaken i kombinasjon med medisiner;
• Fjern sår hals og hoste hvis det er reddik med honning;
• Forhindre karies, da den inneholder stoffer som ødelegger bakterier i munnhulen;
• Påfyll mangelen på vitaminer hos forventede mødre, samt kvitt forstoppelse. Imidlertid er det umulig å bruke store mengder reddik for gravide, da det forårsaker gassdannelse;
• Fjern overflødig væske fra kroppen og eliminere ødem;
• Forbedre strømmen av galle.

Også revet reddik lar deg eliminere blåmerker og blåmerker hvis du bruker det på et sårt sted som komprimering.

Fordelene med reddik for kvinner

Daglig bruk av reddik er en utmerket forebygging av brystkreft. I tillegg har systematisk bruk en positiv effekt på huden og mage-tarmkanalen.

Inkluderingen av reddiker i dietten lar deg normalisere vann-saltbalansen, fjerne overflødig væske fra vevet og forynge kroppen.

Under svangerskapet lar reddike deg eliminere toksisose og mette kvinnekroppen med de nødvendige stoffene som bidrar til riktig utvikling av fosteret.

Også reddiker hjelper i kampen mot ekstra kilo etter overgangsalderen, når kroppen begynner å produsere færre hormoner som er ansvarlige for å opprettholde en normal vekt.

Fordelene med reddik for menn

Menn trenger å supplere dietten med salater med denne grønnsaken. Det vil bidra til å berike kroppen med sporstoffer og styrke hjerte og blodkar.
Reddik følger med rensing av blodkar fra kolesterolplakk og renser tarmveggene fra giftstoffer, samtidig som fordøyelsesprosessene forbedres.

I tillegg hjelper bruken av reddik menn til å forhindre utvikling av fedme, gikt og diabetes. Det forbedrer også sentralnervesystemets funksjon og hjelper til med å takle kronisk utmattelse.

Hvordan er reddik nyttig for å gå ned i vekt?

Reddik tilhører kategorien mat med lite kaloriinnhold. Det akselererer metabolske prosesser og forbrenner fettavleiringer. Kostfiberen i grønnsaken bidrar til å normalisere tarmfunksjonen og eliminere forstoppelse.

Radise topper er også veldig gunstig for kroppen. Det gir maten en krydret smak og lar deg forbrenne kalorier raskere. Det er best å kombinere en grønnsak med de matvarene som inneholder flerumettede fettstoffer.

Reddikskader på kroppen

Reddiker bør unngås hvis gastritt, pankreatitt og sår er tilstede. Det er også kontraindisert for personer med allergi mot komponentene.

I andre tilfeller vil denne vår-sommergrønnsaken være gunstig og forhindre mange sykdommer.

Radise bruk i matlaging

Reddik brukes hovedsakelig til matlaging for tilberedning av vårsalater med forskjellige ingredienser. Den serveres også som tilbehør til poteter eller kjøtt etter marinering. Men likevel, det vil være den mest delikate, sprø og sunn frisk. Vi gjør oppmerksom på de mest populære oppskriftene, en av komponentene som er reddik.

Reddikssalat med agurk og egg

Kombinasjonen av egg, reddik og agurk gir salaten ikke bare pikant, men gjør den også til en herlig vårrett med få kalorier. Derfor, hvis du vil nyte en salat som ikke vil påvirke figuren din, må du prøve denne oppskriften.

Ingredienser:

• Pepper og salt etter smak;
• Egg - 3 stykker;
• Rømme med lite fett - 100 gram;
• Friske agurker - 3 stykker;
• Reddik - 120 gram;
• Salat - 1 haug;
• Grønne løk - 1 haug.

Forbereder en salat med reddiker og egg:

Vi tar egg, koker, kjøler, renser og hakker fint. Bland dem med hakket reddik, salat, løk og agurker.

Krydre, krydre med rømme, ha i en salatskål og server. God appetitt.

Syltet reddik for vinteren

Det er fullt mulig å spise reddiker om vinteren, hvis du marinerer dem på forhånd om sommeren. Det er ganske enkelt å lage en slik kobling, og det vil ta et minimum av tid.

Ingredienser:

• Reddik - 1 kilo;
• Laurbærblad - 2 blader;
• Hvitløk - 5 nellik;
• Svart pepper i erter - 10 stykker;
• Dillkvist - 3 stykker;
• Eddik 9% - 0,5 kopper;
• Salt og sukker - 2 ss hver skjeer;
• Vann - 1 liter.

Matlaging syltet reddik:

Vi tar hvitløk, rengjør og skyller. Vi sorterer reddikene, vasker dem, klipper av halene og bladene. Vask greenene og tørk dem.

Vask boksene og steriliser dem. Ha litt dill, reddiker og hvitløk i hver krukke. Du kan legge ut ingrediensene i lag.

Vi lager en marinade - kok vann, legg laurbærblader, salt, pepper og sukker i den. Kok opp.

Hell i eddik og fyll reddik med den resulterende saltlaken. Vi ruller den sammen og legger den på et varmt sted i en dag.

Etter at tiden har gått, kan boksene flyttes til kjelleren. God appetitt.

Stekt reddik

Stekt reddik kan se uvanlig ut ved første øyekast, men den smaker guddommelig, spesielt når den tilberedes som tilbehør som stekt kjøtt.

Ingredienser:

• Salt og pepper etter smak;
• Reddik - 500 gram;
• Vann - 0,5 kopper;
• Smør - 3 ss. skjeer;
• Korn sennep - 1 ts;
• Dill - 1 haug.

Matlaging stekt reddik:

Vi tar reddikene, vasker dem, tørker dem og regimet. Forvarm en stekepanne med olje og legg reddikene på den.

Stek, rør av og til i 10 minutter. Tilsett sennep, vann, pepper og salt. Sett ut, dekket med lokk i 10 minutter.

Legg reddikene på et fat og server med kjøttet. God appetitt.

Radise topper salat

Radise topper er ikke mindre nyttige enn selve grønnsaken, i tillegg hjelper det å miste ekstra kilo og forbedrer stoffskiftet. Og hvis du kombinerer det med urter og olje, får du en deilig salat.

Ingredienser:

• Salt etter smak;
• Reddik med topper - 20 stykker;
• Grønne løk - 50 gram;
• Pærer - 2 stykker;
• Solsikkeolje - 4 ss. skjeer.

Kokfett fra reddikstopper:

Vi tar topper, vasker dem og hakker dem i små biter. Sett reddik i sirkler og bland med toppen. Løkmodus med strimler, hakk grønn løk fint.

Vi blander alle ingrediensene, salt og smak til med olje. God appetitt.

Rucola og reddikssalat

Italienerne er veldig glad i denne uvanlige, lette retten. Det tilberedes ganske enkelt, og resultatet er rett og slett utmerket.

Ingredienser:

• Salt og pepper etter smak;
• Reddik - 300 gram;
• Solsikkeolje - 40 milliliter;
• Friske agurker - 200 gram;
• Arugula - 200 gram;
• Sesamfrø - 2 ss;
• Friske tomater - 2 stykker.

Matlaging arugula salat:

Vi tar reddiker, agurker og tomater. Vask, tørk og skjær dem i tynne sirkler. Vask ruccola, tørk den og riv den i store biter.

Bland grønnsaker og salat, smak til med solsikkeolje, salt, bland igjen og dryss med sesamfrø. God appetitt.

Reddikssalat med rømme

Den vanligste reddikssalaten, men samtidig er den en av de mest delikate og enkle vårretter som du kan unne deg selv og dine kjære.

Ingredienser:

• Salt etter smak;
• Reddik - 500 gram;
• Persille og dill - en halv haug hver;
• Rømme - 100 gram;
• Grønne løk - 1 haug.

Kokesalat med rømme:

Vi tar reddik, vasker den, kutter den i sirkler, blander den med hakkede urter og løk.

Salt, tilsett rømme, bland og server. God appetitt.

Landingsdatoer i månekalenderen i 2019 etter region

Enhver gartner kan dyrke reddiker. Bestem tidspunktet for såingen, og ta hensyn til at:

• spirer vises i 1-2 uker ved en temperatur på + 0 ... + 10 ° С;
• innen en uke, hvis + 10 ... + 15 ° С;
• frøplanter vil være merkbare om 3-4 dager + 15 ... + 20 ° С - det beste alternativet;
• å senke til -4 ° C er ikke skummelt;
• mer enn + 15 ... + 20 ° С er ikke ønskelig, fordi bladene vil vokse, ikke røttene.

Hvis det er et ønske om å forlenge høsten, så så annenhver uke fra plantestart.

Den tidligste høsten oppnås ved å dyrke reddiker i drivhus. Den er plantet i åpen jord, etter å ha ventet på at snøen smeltet og varmet lett opp. Disse vilkårene avhenger av klimaet i en bestemt region. Sommerplanting utføres bare ved hjelp av et mørkt dekkmateriale som beskytter plantene mot solen og forhindrer at pilen dannes. Det nytter ikke å plante uten den.

Varianter er valgt svakt piler og vokser med lange dagslystimer. De spesifikke landingsdatoene bestemmes ut fra månekalenderen.

Begrensede dager for planting: nymåne og full disk.

Hvorfor drømmer reddik

Vanligvis drømmer en grønnsak om suksess på jobben og få lojale venner. Imidlertid er det andre tolkninger også.

• En stor, moden reddik drømmer om utseendet til en omhyggelig person i drømmerens liv.
• En orm reddik indikerer at den planlagte feiringen ikke vil finne sted.
• En rød og saftig rotgrønnsak drømmer om eventyr.
• Reddik i hauger tilsier en rask flørting.
• Å plante reddikfrø i bakken er et symbol på en forestående ferie.
• Hvis du i en drøm drømmer om å høste reddiker, vil drømmeren i virkeligheten bli skuffet og bortkastet tid.
• Å spise en salat med reddiker i en drøm betyr et tvungen bedrag.

Som du kan se, er reddiker en ganske positiv grønnsak, selv i en drøm. Derfor, hvis du drømmer om det, håper du på positive endringer i livet ditt som vil gi mange positive følelser.

Forberedelse for såing av reddiker

Å plante reddiker er ikke vanskelig. I den innledende fasen kan sommerboeren møte det faktum at rotveksten vil vise seg å være løs og bitter. For å eliminere dette, må du velge riktig sort og følge dyrkingsteknikkene. Du kan nøye deg med en sjenerøs høst, forutsatt at alle vanskelighetene med å plante reddiker og forberede jorden blir observert.

Reddikfrø for planting