Salat. Gjennomgang av salatsorter og dyrking til fordel for kroppen

En person trenger vitaminer hele året. Og om vinteren og i begynnelsen av vårperioden føler han mangelen deres veldig kraftig, siden friske urter og grønnsaker fra sin egen hage forsvinner fra bordet. For å unngå mangel på vitaminer i kroppen, kan grønnsaker fylt med verdifulle vitaminer i den kalde årstiden dyrkes i et vindu eller i et drivhus, for eksempel brønnkarse, grønn løk eller salat. Ved første øyekast kan dette virke som en veldig vanskelig oppgave, men i virkeligheten er det langt fra tilfelle. Og med vårens ankomst kan slike greener sås igjen i hagen.

Hei kjære lesere!

Etter å ha lest den forrige artikkelen, bestemte du deg selvfølgelig for at en så fantastisk grønnsak skulle vokse i hagen din.

Når alt kommer til alt, bør slike nyttige greener være på bordet vårt hver dag.

Så det er på tide å snakke om reglene for dyrking av salat i sommerhusene våre. Prosessen med å dyrke salat er enkel i seg selv, men du trenger fortsatt å vite noen av funksjonene. Ellers kan du sitte igjen uten avling.

Hagegrønnsakssalat, salat og andre typer salat, upretensiøs. Men dette betyr ikke at salat kan dyrkes i henhold til ordningen: så og glem.

Som alle andre kulturer, må denne vernes som gir saftige, ekstremt sunne, smakfulle greener.

Men du trenger ikke å investere for mye arbeid i plantedyrking.

Et utrettelig minimum av oppmerksomhet, arbeidskostnader og gartneren vil gi familien tidlige smakfulle vitaminprodukter.

La oss bevæpne oss med kunnskapen: hva salaten trenger først og fremst.

Fordeler og ulemper

Blant de viktigste fordelene med kultur, kan følgende egenskaper noteres:

• tåler kulde godt;
• er tidlig modning, høster raskt;
• kan produsere avlinger nesten hele året;
• den inneholder mange vitaminer, mineraler og andre stoffer som er nyttige for mennesker;
• har et behagelig utseende og god smak;
• ikke for vanskelig å ta vare på, egnet for en nybegynner gartner.

Gartnere har ikke klart å fremheve de spesifikke ulempene ved å dyrke denne planten.

Gunstige funksjoner

Alle de gunstige egenskapene til salat finnes i melkesaft eller alkaloid laktucin. Det er han som gir bladene en bitter smak og er et naturlig beroligende stoff.

Salat er ikke bare en kalorifattig og diettplante (bare 15 kcal per 100 g), men skaper også raskt en følelse av metthet under lunsj på grunn av det høye fiberinnholdet.

Den fersk juice av denne planten er bra for magesykdommer, gastritt. Som beroligende middel tas juice oralt, fortynnet med vann.

Jordbehov

Roten til salaten, til og med den kraftigste, er liten.

Samtidig har han en betydelig belastning - salat sprer et blad, kål - danner kålhoder, aspargesen driver ut tykke, armtykke stammer.

Alt dette krever selvfølgelig intensiv ernæring.

Derfor er det ulogisk å forvente en god høst på et magert land. Jorden trenger næringsrik, fylt, helst med organisk materiale.

Du kan legge til mineraler i den før du planter, men det er verdt å huske: dette er fremdeles "kjemi", og den vil skynde deg rett inn i bladet.

Av hensyn til hvilken vi dyrker denne fantastiske grønnsaken, kjent for sitt utvalg av typer og former - salat.

Hvis næringsstoffer ekstrahert fra organisk gjødsel (halvrottet gjødsel, modnet kompost) sendes dit, er dette en naturlig prosess. Naturlig.

Organiske forbindelser blir lett innlemmet i strukturen til planteceller, og da vil kroppen vår like naturlig akseptere dem allerede.

Helsevesen er viktigere enn et primitivt ønske om å "drepe ormen" med noe. Det er bedre å sulte det med nyttige produkter.

Derfor, når vi unngår syntetiske stoffer når det er mulig, vil vi huske: økologi er viktig.

Så det første er en klok befruktet jord. Bedre: befruktet om høsten. Hvorfor?

Fordi organisk materiale fordeler seg jevnt i løpet av høst-vinterperioden, vil ikke planten som har begynt å vokse, oppleve for mye mating.

Det vil ta så mye som det er optimalt behov for dannelse av bladmassen.

Jorden er nødvendigvis løs. Organisk materiale holder det vanligvis i denne tilstanden.

Men hvis det er leire der, når det graves, vil det ikke skade å innføre en viss mengde sand.

Husk: roten er liten, oppgavene er gode. I tett jord med dem fungerer det kanskje ikke i full kraft.

Vil hjelpe:

• Høstgraving med organisk materiale og (eventuelt - om nødvendig) tilsetning av sand;
• Forhåndsgraving og harving på våren - løsne stedet;
• Gir drenering. Dette fungerer også for strukturen. Vannlogging av jord som er godt matet og strukturelt, vil uunngåelig føre til komprimering. Og det er ikke vanskelig å unngå dette - i klimatiske fuktige områder, enten hevede rygg for salat, eller et dreneringslag / dreneringsspor rundt sengene.
• Med et overskudd av fuktighet vil roten gjennomgå bløtlegging. Hvis det er mangel, vil det også dø. Derfor: jorden på stedet skal være forsynt med fuktighet. Enten er dette opprinnelig et område med optimalt fuktighetsinnhold, eller det vil være nødvendig å sikre tilgjengeligheten av vanningsvann. Salaten er fuktighetsglad, det er umulig å danne en kraftig masse uten fuktighet, og dette er: målet for gartneren, høsten av grønn masse.
• I henhold til dets preferanser tåler ikke salat sur jord, selv om den tåler lett surhet. Sjekk plottet for syre, i det minste for gress som du ikke så der (ugress). Fant woodlice, plantain, knotweed - tenk på det. Disse gressene legger seg nøyaktig på forsurede, om enn moderat steder. Kanskje det er tomter på nettstedet ditt der plantain ikke har noe travelt med å tråkke? Vurder dem for resten av parametrene, det kan være egnet for vellykket dyrking av salat.

Hvis det er tegn på høy surhet, er det bedre å kalke stedet, fordi de fleste av plantene dyrket i kultur ikke liker surt, graviterer mot nøytrale jordarter eller tåler litt alkaliske jordarter.

Beskrivelse av bladgrønn salat, foto

Mest vanlig bladsalat... Først utvikler den en rotrosett av blader, og deretter danner planten en rett, bladgrenet, forgrenet stamme 30-120 cm høy, med integrerte stengelblader, ovale eller runde i form.

Salatblomster er små, bifile, hvite eller blek gulgrønne, samlet i kurver som danner en racemose-corymbose blomsterstand. Frukten er achene. Blomstrer i juli-september.

I naturen finnes salat i Middelhavet; den dyrkes i Russland og nabolandene.

Nettstedsvalg

Det forrige underavsnittet førte oss jevnt til behovet for å velge et nettsted.

Vi vet allerede at det er nødvendig å velge et sted der jorden er løs, regelmessig befruktet, helst på forhånd, om høsten og uten overflødig syre, vi ser etter en på stedet.

Samtidig fokuserer vi på muligheten for fukting og samtidig på å organisere fjerning av overflødig vann eller drenering.

Salat er en tidlig modningskultur, den tåler flere kutt eller beplantninger per sesong, så det er neppe verdt å sette av en stor tomt til den.

Salaten vil ikke be om mye plass, til og med å spre et blad, den vil fredelig komme sammen med sine slektninger, og den vil ikke trykke på resten av sine planlagte naboer.

Når du har bestemt deg for kvaliteten på jorden og størrelsen på nettstedet, bør du se nærmere på plasseringen.

La oss igjen huske forholdet mellom salatens overjordiske og underjordiske deler. Over bakken er dette en kraftig og skjør skapning, i bakken er det en liten rot.

Vi ser etter et lunt sted der en plutselig sterk vind (og dette skjer hvor som helst) ikke vil skade planten. Det vil ikke ødelegge det, fordi saftige blader og stilker er mer skjøre sammenlignet med resten.

Men vindbeskyttelsen - gjerdingen av stedet, busker, trær, bør organiseres for ikke å skjule fremtidens salat.

Han elsker solen, bare med en slik tilstand som er naturlig for de fleste planter, at den dyrkede salaten vil være fruktbar.

Salaten vil ikke be om mer. Hvis du vil understreke den dekorative effekten, og til og med de mest "upretensiøse" salatypene er veldig elegante, så tenk over et annet punkt: hvor det er gunstig å plassere den for visning, mens du ikke glemmer å gi planten alt det ovennevnte forhold.

Landingsregler

Salat er en upretensiøs grønnsak, men hvis ikke standardreglene følges, kan den tilegne seg seighet, bitterhet og til og med dø. De grunnleggende reglene for pleie må følges, så kan du samle saftige grønne blader gjennom hele sommeren.

Grønne salatvarianter dyrkes ved å så frø i jorden, mens kål og undervarianter Romen, Izi Lif og Salanova kan dyrkes av frøplanter.

Du kan plante løvrike salater 2-3 ganger om sommeren.

Valg av sted og jord

Den beste jorda er lett, humus og nøytral. For at bladene skal bli vakre og smakfulle, må plantene få tilstrekkelig plass til å vokse og utvikle seg.

Grønne salatformer trenger et tomt på 15x15 cm for en busk, for salathoder - 25x25 cm. For tett planting tiltrekker seg insekter, skadedyr og sykdommer.

Forberedende arbeid før landing

Salat liker lett jord. Det er bedre å så i mai slik at jorden er varm nok. Lag små furer i sengene, hold en avstand på ca. 30 cm mellom dem. Dybden på furen skal være 1-1,5 cm.

Forgjengere og nærhet til andre planter

Salat vil føles best i sengene der poteter, tomater og kål pleide å vokse. Det er bra å plante kål i nærheten av salaten, det kan beskytte busken mot forskjellige parasitter, spesielt fra korsblomst.

Plante salatfrø

Frø blir plassert i fuktet jord i rader, til en dybde på 1-1,5 cm, og litt begravet i jorden. For at salatbusken skal utvikle seg normalt, må de spirede frøene tynnes ut og gi et normalt jordareal.

Salatfrø er små nok, så plantingen utføres med hendene, mens du må prøve å holde dem i noen avstand fra hverandre, ca. 15 cm.

Voksende frøplanter

Når frøene har spiret, må de tynnes ut. Første gang de ekstra spirene fjernes når det vises 3 fulle blader på plantene. Andre gang utføres tynningsprosedyren etter 11-14 dager, slik at avstanden mellom plantene er minst 10 cm.

For å stadig ha friske grønnsaker hele sommeren, må du med jevne mellomrom plante nye frøplanter - annenhver uke.

Jordforberedelse

Vi berørte dette problemet delvis når vi valgte et nettsted for kultur. Etter å ha allerede strukturert befruktet, drenert jord, vil det ikke være vanskelig å forberede den til såing.

Salat er en tidlig kultur. Derfor gjenstår det bare å danne (om nødvendig) rygger før det sås, for å holde dem i løs tilstand.

Det er praktisk å løsne det med en flat kutter, ødelegge jordskorpen, samtidig som den ødelegger fortsatt tynne skudd av kaldt resistent ugress.

Ikke la stedet stå under skorpen i lang tid, selv dyp fuktighet fordamper veldig raskt gjennom sprekkene.

Det fordeles jevnt i jordlaget, det er uklokt å miste det. Vanningsvann vil ikke passe så organisk inn i jordens struktur, du kan lett renne over eller ikke levere vann.

Og vi tilstreber det optimale, det ideelle for å dyrke salaten vår. Gunstige forhold er viktige for enhver kultur.

I praksis rekker det ofte ikke å nå jordskorpen Salat venter ikke på varmen, den blir sådd tidligere.

Kort beskrivelse av dyrking

1. Landing... I åpen jord såes tidlige varianter i april - mai, og mellommodning og senmodning sorteres fra april til andre halvdel av juni. Selv tidlig modne varianter er egnet for podvintersåing, som utføres de siste dagene i oktober eller den første i november. Såing av salat til frøplanter begynner i april, mens plantingen i åpen jord utføres i mai. Hvis salaten dyrkes innendørs, kan du så den når du vil.
2. Belysning... Trenger mye sollys, som kan være både lyst og diffust.
3. Grunning... Jorden skal være fruktbar, løs, moderat fuktig og inneholde en stor mengde humus. Loamy, chernozemic eller kalkholdig jord med en pH på 6,0–7,0 er mest egnet.
4. Vanning... I gjennomsnitt vannes salat en gang hver 7. dag om kvelden eller morgenen. Så snart kålhodene begynner å danne, reduseres vanningen. På varme dager utføres vanning om natten.
5. Gjødsel... Trenger ikke ekstra fôring. All nødvendig gjødsel påføres jorden når du forbereder stedet.
6. Reproduksjon... Frø.
7. Skadelige insekter... Salatfluer, stammesalatlus, hvitstripet filly og snegler.
8. Sykdommer... Hvit og grå råte, peronosporose, pulveraktig mugg og viral mosaikk.

Såtid

Avlingens kalde hardhet gjør det lettere å dyrke salat. Den vil lett stige allerede ved 4 ° C av den første vårvarmen. Snøen har smeltet, jorden er moden, så du kan så.

En gartner som ønsker å få et tidlig luksuriøst blad til bordet, trenger ikke være redd for returfrost.

Selv frøplanter vil overleve ved -4 °, og når flere blader har dannet seg, vil -8 ° unge planter smertefritt overleve.

Spesifikke datoer varierer etter region. Sørlendinger kan så om vinteren hvis det er varmt.

Mot nord ledes de av snøsmelting og jordmodenhet. Modenhet bestemmes ved å sjekke om jorden er smuldret, egner seg til bearbeiding, kutting av furer.

Klumper som er frossen eller satt sammen av fuktighet, vil fortelle produsenten: for tidlig med såing.

Når du enkelt kan danne furer, kan du fortsette. Dette frigjør den mest belastede tiden til annet hagearbeid, når det blir sådd mer varmekjære avlinger.

Uforutsette omstendigheter justerer noen ganger planene våre.

Hvis det skjer noe som forhindrer såing på det optimale tidspunktet, men produsenten har til hensikt å dyrke salaten uansett, flyttes såtiden.

Når du så det senere, må du evaluere stedet på nytt. Varmen under spiring er skadelig for kulturen.

Det kan hende du må velge et annet nettsted, finne en delvis skygge salat. Da vil forholdene bli justert under hensyntagen til plantens biologi.

Avkastningen vil ikke avta, eller tapene vil være minimale.

Jord og gjødsel til planten

Når du planter en salat hjemme, må du følge en rekke regler. En av dem: jorden må være næringsrik og blandet grundig. En slik blanding fremstilles vanligvis av sand, torv og humus. De to første komponentene er tatt i enkelt proporsjoner, og det skal være dobbelt så mye humus. Du kan kjøpe spesialtilpassede jordarter, for eksempel "Biogrunt" eller "Universal".

For å sikre en uavbrutt høst, er det best å så planten med intervaller på 10-14 dager.Når du fjerner alle greenene, blir planten rett og slett trukket ut, løsnet og vannet jorden for å dyrke neste batch grønn salat.

Vanligvis blir ikke den voksende salaten gjødslet i tillegg. Men etter å ha høstet den første avlingen og plantet den neste, må du mate jorden med ammoniumnitrat. Du kan også bruke mineralgjødsel, det viktigste er at rotsystemet ikke blir brent.

Såing av salat

Skjæring av furer har ikke vært praktisert siden høsten. Salatfrø er for små, derfor er de ikke dypt begravet.

Og de grunne furer vil ganske enkelt bli uskarpe over vinteren, vil bli jevnet med vekten av snø eller en brøkdel av regn.

Hvis du vil få en veldig tidlig høst, strammes tomten som er planlagt og klargjort om høsten med en film, uten å installere rammen.

Gjør dette når tine flekker dukker opp, i begynnelsen av snøsmelting. Det er mulig når snøen nesten har smeltet - å variere tiden hvis ønskelig.

Jorden under solen varmes opp raskere ved hjelp av drivhuseffekten. Følgelig modnes jorden tidligere.

Filmen fjernes deretter, grunne, omtrent to centimeter spor (i dybden) blir kuttet.

Du bør ikke gå dypere: små frø vil søle enda dypere mellom jordklumpene.

Da vil det være vanskelig for dem å bryte gjennom, om ikke umulig.

Det er praktisk å merke sporene med en flat kutter, det er lett for dem å danne grunne utsparinger. Haken er tyngre, den synker dypere ned i løs jord.

Avstanden mellom radene opprettholdes opp til 20 cm, justering for karakteren er mulig (nærmere - lenger).

Selv om jorden er optimalt fuktig, søles den lett i furer før den sås. Bakken avtar litt, og det er mer sannsynlig at frøene havner på samme nivå, på en gitt dybde.

Hvis noe våkner under, vil antallet slike frø være ubetydelig.

Frøets lille størrelse gjør det vanskelig å måle såingen, så så i bulk, og prøv å ikke tykke fremtidige frøplanter.

Tilsvarende, med god spiring, vil det vise seg tykt, dette vil bli korrigert senere - ved tynning.

Sporene er lukket i flukt med resten av jorden. Denne manipulasjonen er også praktisk å utføre med en flat kutter.

Det er ikke nødvendig å heve bakken over radene med en tuberkel, salaten vil lett stige selv med en halv centimeter innebygging, maksimum - to centimeter utdyping.

Valg av frø

Denne planten kan bare dyrkes fra frø. Du kan kjøpe dem på spesialiserte kiosker eller gjennom nettbutikken. En viktig forutsetning vil være å velge riktig sort for planting.

Ofte gir nybegynner gartnere seg ikke til å dyrke en plante på grunn av feil variasjon. Det beste alternativet for dyrking hjemme vil være raskt modning av løvrike varianter. For eksempel kan du kjøpe salat "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow". Slike varianter av det er ikke så kresne om lys, vanning, jord. De vokser raskt og produserer frodige grønnsaker som kan spises tre uker etter planting i bakken. Men hodesalat er derimot veldig kresen når det gjelder lys, temperatur og avstanden mellom plantingene. Hvis han ikke liker noe, kan det hende at han ikke knytter seg til kålhoder i det hele tatt.

Ofte tas brønnkarse også til planting. Den er upretensiøs og vokser i nesten hvilken som helst jord, den kan dyrkes med minimalt med lys. De mest optimale variantene er "Krøllete", "Pepper".

Salatpleie

Ikke arbeidskrevende kultur, men noen særegenheter ved dyrking av salat, er det nyttig å vite.

Opprettholde optimal fuktighet

Jorda skal ikke tørke ut før den spirer. Ellers, når den tørker, danner den en skorpe, som sprekker og samtidig river tynne salatspirer fremdeles under jorden.

Selv mulch hjelper ikke her, fordi planten spirer raskt, bryter gjennom med små blader oppover.

Trenger straks lys. Det er ikke fornuftig å mulke i fem dager, og deretter fjerne mulken, og risikere å skade plantene.

Derfor er det bare to alternativer:

1. Kontroller jordfuktighet nøye;

2.Dekk området med en gjennomsiktig film og fjern den i begynnelsen av skuddveksten. Du kan heve filmen som et drivhus, men ikke nødvendig. Det viktigste er å fjerne i tide og fortsette å modne avlingene moderat.

Det er heller ikke verdt nidkjær med vanning når planten blir sterkere. Men du må beholde mellomveien.

Salaten tåler verken overdekking eller vanntetting. Fuktighet bør være tilstrekkelig, men moderat.

Hvis det er overskudd, vil gartneren møte avlingssykdommer, ellers blir salaten våt.

Med utilstrekkelig vanning av den saftige massen er ikke en eneste type salat (blad, hode eller asparges) i stand til å danne en fullverdig avling.

Derfor, når du observerer jorden og tilstanden til plantene selv, må du organisere "vanning på forespørsel."

Dette er ikke vanskelig, fordi den virkelige eieren nødvendigvis går rundt på siden hver dag, sjekker hva og hvordan.

Tynning

Salat, uansett hvor hardt du prøver å så det jevnt, på grunn av frøets småhet, vil det fremdeles spire med fortykning.

Derfor er tynning av avlinger uunngåelig. For tidlig når plantestenglene fremdeles er tynne, som strenger, er det umulig å tynne ut.

Roten dannes allerede ved siden av en annen plante. Sammen med en jordklump ved roten kan en nærliggende også trekkes ut.

Det er verdt å vente til den virkelige drar. Ikke lenge: utseendet til det første paret er nok.

Den første tynningen - spredning - er tilstrekkelig i en avstand på tre centimeter mellom frøplanter.

Når de vokser opp for å lukke bladene på rad, blir den endelige ordningen utført.

Avstanden under den andre tynningen er omtrent lik radavstanden.

De er ordnet slik at den, i henhold til sortens egenskaper, salatens egenskaper, har nok lys, plass og ernæring.

Løsne

Dette er en vanlig prosedyre. Spiringsfasen er sårbar i alle henseender - og jorda må være løs, og det er farlig å forstyrre den for ikke å skade stilkene.

Derfor løsnes toppen av radavstandene forsiktig, og kommer ikke for nær radene.

Når plantene vokser løsner de oftere og mer dristig. Etter den endelige plasseringen utføres det også forsiktig løsring i radene til bladet dekker jordoverflaten.

Så undertrykker han selv ugresset og beholder fuktighet, hvis mulig løsnes gangene.

Etter hvert kutt (hvis salaten dyrkes for kutt, blad), løsnes jorden grundig rundt planten.

Prosedyren gjentas med jevne mellomrom til bladene vokser igjen.

Topp dressing

Jorda er fylt med organisk materiale, salat vokser raskt, og planten tar ikke mye mat ut av bakken.

Derfor tåler to eller tre kutt uten å mate kulturen lett. Med en lang vekstsesong kan løvrike former få tid til å drive ut en eller to kutt.

Da er det tilrådelig å hjelpe dem.

Etter neste kutt med vanning eller løsning, kan du legge til en liten (halv) dose av tilgjengelig kompleks gjødsel.

Det er bedre å ikke ta en blomst - vi trenger ikke blomster, avlinger er ikke frø. Vær oppmerksom på om gjødsel (gjødsel) inneholder nitrogen, og i hvilken mengde.

Hvis det er mer av det enn kalium, fosfor, vil det mest sannsynlig gjøre det. Det er nitrogen som stimulerer rekruttering av vegetativ grønn masse, det sporer veksten av bladet.

Gjødsel er spredt mellom rader, deretter løsnes eller vannes ut - orientering til type arbeid - i henhold til værforhold, jordtilstand.

Men det er uønsket å gi full anbefalt dose. Produktene er blad, stilk, ikke frukt.

Etter å ha fått mye nitrogen, vil bladene vokse, men de lagrer nitrater. Det er skadelig i ernæring, og tilsett derfor halvparten av dosen med toppdressing.

Og bare etter det tredje kuttet: de forrige tar det de trenger fra det organiske materialet som ble introdusert om høsten.

Voksende salat i en blomsterbed

Det er noen særegenheter her. Formål: produksjon pluss dekorativitet.

Denne tilnærmingen forenkler noen av pleieoperasjonene. Tynning elimineres: kontinuerlige krøllete rader med frodige blader ser mer elegante ut.

De går lett i mat, bare bladet er mindre.

I et blomsterbed kan tykkede plantinger påvirkes av sykdommer, skadedyr sprer seg raskere til dem.

Dette må tas i betraktning, prøv å sørge for ventilasjon så mye som mulig, ikke overvåt de luksuriøse radene, og kutt den av i tide.

Slik at blomsterbedet ikke blir bart etter kutting, er det bedre å så salat på det til forskjellige tider: plantene til den første såingen blir kuttet, den andre blir allerede grønn.

Når sistnevnte nærmer seg kuttet, vil førstnevnte vokse opp.

Egenskaper av salat: skade og fordel

De helbredende egenskapene til salat

Salaten inneholder en stor mengde folsyre, som er involvert i kroppens metabolske prosesser, så vel som i nervesystemets aktivitet og i hematopoiesis. Bare spinat inneholder mer salt enn salat. Den inneholder sporstoffer som sink, molybden, titan, jod, bor, kobber, kobolt og mangan. Løvverket inneholder også kalium, kalsium, silisium, jern, magnesium, fosfor og svovel, som spiller rollen som et oksidasjonsmiddel og sammen med silisium og fosfor opprettholder epidermis og sener i god stand, og fremmer også rask hårvekst. Løvverket inneholder også vitamin C og A, samt harpiks, alkaloider og bitterhet, de har en beroligende, slimløsende og vanndrivende effekt.

Jern spiller en veldig viktig rolle i menneskekroppen. I denne forbindelse er det ekstremt viktig at det er en systematisk påfylling av reservene. Og salaten inneholder ganske mye jern. Akkumuleringen av dette elementet skjer i milten og leveren, og deretter bruker kroppen det om nødvendig, for eksempel med et stort blodtap for å danne røde blodlegemer. Planten inneholder også magnesium, som stimulerer arbeidet til nerver, muskler og hjernen. Organiske salter spiller rollen som et byggemateriale for nye lungevevsceller og nerveceller, og de forbedrer også blodsirkulasjonen.

Salaten brukes som et kostholdsprodukt, som anbefales for diabetikere og personer som har en stillesittende livsstil, fordi den har en beroligende effekt og bidrar til å forbedre fordøyelsen. Det anbefales også å spise det for personer i alderen som har hatt en alvorlig sykdom.

Infusjon av salatfrø øker amming, og homeopatiske preparater basert på salatjuice brukes til hjertesykdommer. Infusjonen er også tilberedt av friskt løvverk, det hjelper med leversykdommer, søvnløshet, kronisk gastritt og hypertensjon. Selv regelmessig bruk av salatgrønnsaker normaliserer fettmetabolismen, senker kolesterolnivået i blodet, som er forebygging av sykdommer som aterosklerose, fedme og hypertensjon.

Sykdommer i salatavlinger

Saftige ømme blader, fuktighetsgivende planter er en fristelse for soppmikroflora, som også elsker fuktighet og lever av plantekjøtt.

Selv trær er utsatt for soppsykdommer; skjør salat er enda vanskeligere i denne forbindelse.

Hans viktigste fiender fra soppens verden:

• Svart ben (spesielt i drivhusdyrking eller i drivhus);
• Svart råte, kjærlige våte år og stillestående vann;
• Hvitrot, som alle sopp, på jakt etter saftig fuktig mat;
• Dunkel mugg er en nesten altetende flora, der det er planter, fuktighet og varme, det er mugg.

Salat, som alle greener, er vanskeligere å beskytte. Tross alt er det verdifullt som et blad, noe som betyr at plantevernmidler er ekskludert.

De akkumuleres i bladene, slike produkter er uegnet for bordet.

Derfor gjenstår det - virkemidlene for hånden. Våre assistenter:

• Tomat topper;
• Hvitløk infusjon;
• Potet topper;
• Melkeserum.

Selvfølgelig vil de ikke hjelpe i sin opprinnelige form, du må forberede dem på sprøyting.

1. Tomat- eller potetplater gjæres i varmen i en uforseglet beholder - du kan bruke en plasttank - i flere dager. De filtrerer. Det viser seg å være et effektivt dobbeltvirkende medikament: det vil redusere sykdommen, og skremme bort skadedyr, noen vil ødelegge. Det er bare nødvendig å sprøyte salatavlingene med den oppnådde infusjonen, som er karakteristisk for solanaceous solaner. Solanin vil ikke bli absorbert av salatbladet, produktets kvalitet vil bli bevart. Og solanin vil ha en desinfiserende effekt på soppen.
2. Hvitløk, tilført i vann en dag og anstrengt, er også et medisinsk preparat klar til sprøyting. På grunn av phytoncides og skarphet bekjemper infusjonen av hvitløk mot patogen flora og samtidig - mot skadelig fauna (skadedyr).
3. Melkevalle blandes med barbert eller revet klesvask oppløst i varmt vanlig vann. De tar litt såpe for tre liter serum 50 gram. Et annet medikament mot soppsykdommer. Såpe tilsettes for god vedheft til laken (da kan den, etter å ha handlet på sykdommen, lett vaskes av ved vanning), og serum virker med surhet og et sett med vedvarende organiske stoffer. De er nyttige for mennesker, men soppen dør av dem.

Typer og varianter av salat

Som nevnt ovenfor er det riktigere å kalle salatsalat, det er en art av slekten. I denne forbindelse, hvis det står "typer salat", er dette mest sannsynlig på grunn av det faktum at nedenfor vil vi snakke om en av variantene av en slik plante, for eksempel: halvkål, blad, kål og romersk ( romaine). Ved høsting blir ikke selve busken skadet, bare bladplatene blir revet av, som kan hugges (eik eller dissekert) eller stort solid (vifteformet, avlang og trekantet).

Bladsalat

1. Critset... Denne tidlige sorten er motstandsdyktig mot varme og er ment for dyrking utendørs og drivhus. Modningstid fra 40 til 45 dager. De tynne bladplatene har en grønnaktig farge med et gulaktig skjær. Gjennomsnittsvekten til en busk er 0,25 kg.
2. Smaragd... Denne middels modne varianten er motstandsdyktig mot stemming og varme. Svært velsmakende mørkegrønne bladplater av ovov form har en fin boblende overflate. Massen til en busk er omtrent 60 gram, variasjonen er forskjellig ved at den ikke blir gammel på lang tid.
3. Ballett... Sorten er motstandsdyktig mot skyting og mangel på lys, om våren og vinteren anbefales det å dyrke den i drivhus og om sommeren - i det fri. Sprø store bladplater i mørkegrønn farge har en vifteformet form med en skulptert kant. Vekten på en busk varierer fra 0,3 til 0,6 kg.
4. Moro... Den middels modne varianten er motstandsdyktig mot forfølgelse og sykdommer. Store dype røde bladblad har en fet tekstur. Gjennomsnittsvekten til en busk er ca 0,2 kg.
5. En sandwich... Sorten er tidlig moden. Sprø og ømme grønne bladplater har en bølget kant. I gjennomsnitt veier ett anlegg 0,18 kg. Denne varianten brukes ofte i salater og smørbrød.
6. Moskva drivhus... En slik tidlig modningsvariant er ment for dyrking i drivhus, varigheten av modningen er fra 30 til 40 dager. Lengden på store delikate saftige bladplater med en søtaktig smak er omtrent 18 centimeter, de er farget grønnaktig. Gjennomsnittsvekten til en busk er 0,1–0,2 kg. Denne sorten er god fordi løvverket forblir friskt i lang tid og ikke har en bitter smak.

I tillegg til slike varianter, dyrkes følgende fortsatt: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin, etc.

Halvkålsalat

Halvkålvarianter utad har stor likhet med løvrike, men løvet er samlet i små lukkede kålhoder. De mest populære variantene:

1. Odessa kucheryavets... Den middels modne variasjonen er motstandsdyktig mot blomstring. En løs rosett når 24 til 32 centimeter i diameter og veier i gjennomsnitt ca. 0,2 kg. Deilige knasende grønne bladplater er vifteformede og har en bølgekant.
2. Eurydice... Den midterste modnesorten har en kompakt halvhevet rosett, som er opptil 35 centimeter høy og opptil 33 centimeter bred.De deilige knasende store bladplatene er mørkegrønne og sprudlende med en bølget kant.
3. Festival... Modningsperioden til en slik midtmodningssort er ca. 70 dager. Den store avrundede rosetten veier ca 150 gram og inkluderer grønne saftige og veldig smakfulle bladplater.
4. Berlin gul... Den middels modne varianten har en avrundet rosett, som veier ca 0,2 kg og når omtrent 30 centimeter i diameter. Rosetten inneholder lysegule bladplater.
5. Kucheryavets Gribovsky... Midt-tidlig sorten er motstandsdyktig mot sykdom. En løs stikkontakt veier mellom 0,25 og 0,47 kg. Saftig, sprø, veldig velsmakende, stort, dypgrønt løvverk har en vifteformet form med en fin bølgekant.

Fortsatt veldig dyrket er slike varianter som: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral, etc.

Hodesalat

Utad ligner kålvarianter på tette hoder av hvitkål. Det vitenskapelige navnet på denne sorten er "creepsheads", som oversettes som "sprø hoder", dette skyldes at løvet til disse variantene er veldig sprø. Denne sorten ble født på tjueårene av det 20. århundre takket være bønder i California.

1. Isfjell... Sorten har høyt utbytte og motstand mot skyting. Varigheten av modningen er 75–90 dager. Deilige sprudlende bladplater har en bølget kant og holder seg friske i lang tid. Gjennomsnittlig vekt på kål er fra 0,3 til 0,6 kg.
2. Store innsjøer... Dette sene høykapte knasende sorten er motstandsdyktig mot blomster og forbrenninger. Modningstiden er omtrent 85 dager. Et stort rundt kålhode har en lukket topp, mørkegrønne blader har samme form som eikeblader.
3. Tiltrekning... Produktivt utvalg av middels moden periode. Sammensetningen av den høye rosetten inkluderer oljeaktige grønne trekantede bladplater, litt bølgete langs kanten. Ett hode veier i gjennomsnitt ca 0,23-0,26 kg.
4. Fire årstider... Denne middels modne sorten er ment for dyrking både i beskyttet og åpen mark, hodene har en gjennomsnittlig størrelse. De indre bladplatene er grønn-gule, og de ytre er bronserøde. Deilige bladplater er fet og øm.
5. Design... Den middels sene høykapasitetsvarianten er motstandsdyktig mot stengelen. I gjennomsnitt når hodene ca. 0,2 m i diameter. Veldig smakfulle sprø grønne bladplater av middels størrelse er boblende og rundflate i form, de er bølgete langs kanten med små kutt i øvre del. Gjennomsnittsvekten til hodet er 0,5–0,65 kg.

Blant gartnere er varianter også veldig populære: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Paraplyer, Platinas, Opal, Afitsion, etc.

Romersk salat, eller romansalat

Et langstrakt kålhode dannes i romansk eller romersk salat. Roten til en slik plante er representert av en forgrenet stang, det øvre bladverket av hodet har en lysegrønn farge, og den indre er lysegul. Populære varianter:

1. Paris grønn... Den middels modne variasjonen er motstandsdyktig mot kulde og varme. Fra det øyeblikket plantene dukker opp, dannes hodet på kål etter 84–90 dager. Det lite tette hodet når 32–39 centimeter i diameter, og det veier 0,2–0,3 kg. De søte saftige og knasende bladplatene i en mørkegrønn farge med en blålig fargetone er opptil 13 centimeter brede og ca 27 centimeter lange.
2. Legende... Sorten har dukket opp relativt nylig, den er motstandsdyktig mot dunmugg, pilspiss og kantforbrenning. Det kompakte, mellomstore grønne hodet består av sprudlende løvverk.
3. Remus... En produktiv sen variant med et løst, lukket hode med langstrakt-oval form, og gjennomsnittsvekten er ca. 0,43 kg. Bubbly tette mellomstore bladplater har en mørkegrønn farge og en elliptisk form.
4. Ballong... Denne sene varianten danner et løst ovalt langstrakt hode som når omtrent 12 centimeter på tvers, høyden er opptil 25 centimeter, og gjennomsnittsvekten er 0,3-0,35 kg. Løvverket er grønnaktig.
5. Romersk... Den middels modne variasjonen er motstandsdyktig mot bakteriose og septoria. Lengden på ovale langstrakte bladplater er omtrent 26 centimeter, de har en knapt merkbar fincellet, svakt fibrøs struktur og en litt riflet tannkant. Gjennomsnittlig tetthet av ovale langstrakte hoder når opp til 14 centimeter i diameter, høyden er omtrent 25 centimeter, og de veier 0,29-0,35 kg.

Følgende varianter dyrkes også: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky, etc.

Alle varianter av salat er fortsatt delt etter modningstiden i sen modning, midt modning, tidlig modning og tidlig modning. Den tidligste sorten Lue Leaf: denne salaten modnes på 25 dager. Varigheten av modningen av varianter Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moscow Greenhouse og Dubachek er omtrent 35 dager. Den gjennomsnittlige modningsperioden for variantene Vitaminny, Green Peak, Sunshine dannes på 45 dager, de lar deg fjerne to avlinger fra stedet i løpet av en sesong. Varianter Rubin og Gurman er middels sent, de modnes i omtrent 55 dager. Slike varianter som Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny og Moscow Greenhouse har ikke bitterhet.

Salat skadedyr

Vi er ikke de eneste som elsker ømme greener. Polyfagiske skadedyr kan ødelegge avlinger "til null".

• De mest ondskapsfulle grønnsakselskerne er de allestedsnærværende sneglene. De velger generelt alt som er saftig, og hvis de ikke beskytter plantingen, vil de ikke krype forbi. Imidlertid er det metoder for å tvinge dem til å omgå salatplottene. Ved å drysse jorden rundt plantene med et tynt lag av en blanding av sand og treaske, vil du fraråde den tannete glatte gourmeten fra ethvert ønske om å spise middag (snegler mates hovedsakelig om natten) med salat. Du kan legge ut våte filler i midtgangen om natten, om morgenen vil du samle "høsten" av sneglene som gjemmer seg under dem for dagen. Feller av denne typen er veldig effektive og samler mange skadedyr.
• Nok en katastrofe: bladlus. Så mange juice i en salat er den beste spisestuen for henne. Hvis du ikke er på utkikk etter, vil bladlus definitivt bosette seg der. Beskyttelse er den samme som mot sykdom, pluss en ask og såpeoppløsning. Bladlus dør av det, det er ingen skade på planten.
• Wireworms kan skade kulturens røtter, hvis de er på stedet. Skadedyret er heldigvis ikke vanlig overalt. Det er selvfølgelig vanskelig å takle det, selv om plantevernmidler var akseptable. Dette er en annen sak, så bare agnfeller hjelper her. Et forholdsregler, du må fange wirewormen før salaten blir sådd. Skjær potetene i biter, lag grunne hull, legg ut bitene. Grav inn. Merk plasseringene til fellene slik at du enkelt kan finne dem. Tre dager senere - grav opp en haug med langstrakte tøffe gule larver og ødelegg byttet. Gjenta til "fangsten" forsvinner. Dette betyr at antall skadelige larver reduseres til et minimum; salat kan sås og dyrkes.

Uansett skadedyr eller sykdommer som har fått lyst på salaten, kjempes de med bare miljøvennlige metoder:

• Agrotechnics (spesielt vekstrotasjon);
• Sette opp skadedyrsfeller;
• Behandlingsprodukter ufarlige for mennesker.

Kontroll av store skadedyr

Nakne snegler og bladlus er de viktigste skadedyrene i salater. Selv på sandjord kan det oppstå wireworms eller click billelarver.

Og som allerede nevnt tidligere, når plantene blir tykkere, blir plantene påvirket av annen råte.

Bladluslus

Bladlus er også farlig, de legger seg i kolonier på undersiden av bladene. Så begynner det å suge ut all cellulær juice, som et resultat av at salatbladene krøller seg og tørker ut. Og blomstene og eggstokkene smuldrer opp.

I utseende ser bladlusen først gulaktig ut, og blir deretter mørkegrønn og begynner å skille ut rikelig klebrig ekskrement.Ugress rundt sengene skal klippes og fjernes for å forhindre at bladlus sprer seg massivt.

Hvis likevel bladlus vises, blir plantene sprayet med avkok eller infusjoner av friske eller tørkede planter av tomater, løkskall, frukt av bitter paprika.

En god effekt er gitt ved avkok av malt 200 g hvitløk og tobakksavfall 200 g.

Vanning med infusjoner av askeløsning hjelper også fra bladlus, som kan tilberedes ved å ta 4 ss. l. 10 liter vann og blandes med 1 ss. l. flytende såpe.

Et spesielt relevant testet middel er konstant dryssing av hull rundt plantene med tørr aske.

Snegler

I våte somre vises fiender i form av snegler. I løpet av dagen gjemmer de seg under toppene og kaster bort. De kryper ut på planter om kvelden og om natten. Dermed er det ikke behov for å ordne deponier fra brett ved siden av sengene.

Furen mellom sengene må drysses med sand, treaske, superfosfat slik at de ikke kan bevege seg.

For sprøyting, tilbered et avkok av paprika. For å gjøre dette, må du insistere i 10 liter vann 0,5 kg pepper i to dager. Kok den deretter i 1 time, avkjøl, mal, og klem på pepper, sil buljongen. I tillegg tilsett 40 g såpe for å spraye 10 liter vann.

Trådorm

For hodesalat er wireworm spesielt farlig fordi den biter i røttene. På grunn av dette visner planter og dør. Først og fremst bør du samle de lyse gule wirewormlarvene når du graver jorden om våren og høsten. Samle dem i en krukke med vann. Gi den deretter til kyllingene fordi de elsker det.

Wireworm elsker å spise frokostblandinger og krypende hvetegress, så de må ødelegges i nærheten av sengene. På høsten, legg kalk til sengene fordi wireworms unngår alkalisk jord.

For å fange og samle det, lager de et agn. For å gjøre dette blir biter av rødbeter og halvdeler av poteter kastet på stedet, som deretter blir samlet og ødelagt sammen med larvene som er samlet på dem.

Hvit flekk (septoria)

Hvit flekk vises hovedsakelig i andre halvdel av sommeren i varme. Det er en lys flekk med en brun kant på de nedre bladene.

Alle syke planter må ødelegges.

For å forhindre at det oppstår en hvit flekk, må avlingens rotasjon overholdes og plantingen må ikke tykkes ut. Pesticider kan ikke brukes.

Høsting, lagring

Alle typer salater høstes etter en metode: skjæring. Forskjellen er i frekvensen.

De fleste løvskjær gir flere kutt. Hoder - ett. Asparges kan kuttes hvis den brukes umiddelbart.

Men de kan også fjernes ved å trekke dem ut med røttene for å holde dem en stund.

Grønt... Bladrike lagres ikke lenge. De avkjøles og brukes deretter.

Hvis det likevel er et slikt behov - å lagre dem i tre til syv dager - det er det, kan du prøve. Det er noen finesser.

Selv om salaten er saftig og det ser ut til at den trenger mer fuktighet selv under lagring, er dette ikke tilfelle.

Skjær raskt våte (eller vasket) salatrotter.

Kutt derfor tørt, uten dugg. Været velges passende slik at det blir tørt dagen før.

I en bundet pose i det nedre rommet i kjøleskapet, vil en kuttet bladgrønnsak vare i tre dager.

For aldring en uke, må den fjernes av røttene. På samme måte setter de den med roten nede i den nedre boksen.

Det er ingen garanti for at det varer lenge, men det varer vanligvis i flere dager.

Kål... Kålsalater rengjøres annerledes. De blir vannet dagen før høstingen.

Kålhodet, full av vann, lagres bedre. Klipp den av, trapp ned til roten, fra bunnen av bladene en liten, fingertykk, avstand.

I en kjølig, moderat fuktig kjeller vil kålhoder ligge i en uke uten problemer. Da vil smaken og næringsverdien miste.

Hvis det er plass i kjøleskapets grønnsaksrom, vil salaten i en plastpose være der brukbar lenger.

Asparges... Asparges høstes omtrent 4 måneder etter såing, dyrkingen av disse salatene er lang.

Men først utføres flere kutt av spiselige blader, fra en og en halv måned. Bladet er til mat, stammen får forbedret ernæring, det er bedre formet.

Etter å ha talt tilbake omtrent en halv måned fra den tiltenkte høsten, frigjør de planten fra alle bladene generelt.

Stammen tykner raskt og får masse. Så er den avskåret.

Det er umulig å overeksponere ved roten: stammen vil jage peduncles, grove og miste salgbarhet.

Stammen er lagret lenge, den konsumeres om sommeren, den kan lagres om vinteren.

I det andre tilfellet fjernes planter med røtter. Dette gjøres på senhøsten, før frost.

Deretter kuttes alle bladene av og røttene plasseres på bakken i kjelleren. For dette er boksene fylt med jord, fuktet.

Røttene er også drysset med jord. Metoden er møysommelig, ikke for alle. Det er nødvendig å overvåke plantens fuktighet, temperatur, tilstand.

Det er en sjelden entusiast som praktiserer dette hjemme.

Nå er du bevæpnet med den minste kunnskapen som kreves for å dyrke forskjellige typer salater.

Du vet at et bølget grønt blad ikke bare er en dekorasjon på en tallerken, men et verdifullt, til og med noen ganger helbredende, produkt.

Er det et sted på eiendommen din for en tidlig moden grønn healer?

Vurder din avling: kanskje er det salaten som har ventet på oppmerksomheten din i lang tid. Og jeg er klar til å betale tilbake for det med alle mine helbredende krefter.

Vi sees snart, kjære lesere!

Mulige vanskeligheter

Så snart salaten slipper blomstepilen, blir smaken av løvet merkbart svekket. Tvingende fjerning av peduncle hjelper heller ikke. Derfor må avlingen høstes før skyting. Det anbefales å rote salater.

Å så tidlig modne varianter om sommeren vil føre til akselerert vekst av stilken og et lite antall blader. På dette tidspunktet må du så salater i midten og sen sesong.

I tykke plantinger øker risikoen for sykdom og skadedyrsangrep. Det er veldig viktig å legge igjen et personlig rom for hvert anlegg. Svake eller syke busker må fjernes umiddelbart.

Noen ganger "brytes" Romaine-salaten. Å binde busken med et bredt bånd vil bidra til å forhindre problemet. I tillegg blir de indre bladene hvite og blir mer saftige i slike planter.

Blader og hoder skal ikke plukkes i varmt vær eller umiddelbart etter regn / vanning. Slike greener råtner raskt. Det er best å gjøre rengjøringen tidlig på morgenen.
Redaksjonell stab

Voksende salat hjemme i potter

Velg først en mellomstor container. Planten har ikke noe spesielt dypt rotsystem, så en medium beholder, for eksempel 60 x 60 cm eller 40 x 80, med en dybde på ca. 10-15 cm, er egnet. I plast.

Når du bruker leirepotter, kan du klø innsiden med en plastpose, fylle ut jord og plante frø. Husk å lage hull i posen for å tømme vannet.

Forsikre deg om at potter du har har dreneringshull slik at overflødig vann kan renne ned i kummen hvis du vanner planten ovenfra. Hullene gir også mulighet for vanning av brett, noe som er spesielt nyttig for salatdressinger.

Rengjør beholderen hvis den har vært brukt før. Bakterier og insektegg kan deretter ødelegge plantene dine. Standard såpe og varmt vann bør drepe de fleste potensielle trusler, men du kan også vaske beholderen med en oppløsning av ni deler vann og en del blekemiddel for en grundigere rengjøring, eller en brusoppløsning etterfulgt av en kaliumpermanganatskylling.

Kjøp en standard jordblanding for plantene dine. Du kan selvfølgelig bruke en blanding av hagejord med humus, torv og sand, men hvis du vil dyrke salat uten oppstyr, trenger du ikke å fantasere og komme på måter å desinfisere slik jord på.Unngå å bruke jord fra hagen din direkte, da den alltid inneholder bakterier og insekter som kan skade avlingene dine. Fyll potten med høy jord, men ikke helt til toppen. Du bør la det være mellom 2,5-3 cm tomt mellom jordoverflaten og kanten av beholderen.

Søknad i kosmetologi

Salat er 90% fuktighet, og det er derfor det er mye brukt i den kosmetiske industrien for å fukte huden. I tillegg lindrer planten irritasjon, peeling, beskytter dermis mot de aggressive effektene av ultrafiolette stråler, forhindrer for tidlig aldring, metter den med vitaminer og mineraler. Kalsium, karoten, protein, retinol og folsyre i salat forfrisker ansiktshuden, glatter ut fine rynker, helbreder sprekker og gir den elastisitet.

"Husholdningstriks":

1. Et avkok for å fukte tørr hud. Fremstillingsmåte: hell 30 gram tørre salatblader og en haug med ferske med 200 ml vann, kok i 7 minutter, kjølig, sil. Tørk av ansiktet med den resulterende buljongen hver dag. Oppbevar den på et kjølig sted i ikke mer enn 3 dager.
2. Maske for å eliminere kviser. Ta like store mengder salat og vann, mal i en blender. Påfør vitaminmassen i et tett lag på huden, utenom området rundt øynene, i 30 minutter. Vask deretter av masken med kaldt vann.
3. En nærende maske for aldrende hud. Fukter, toner, lindrer irritasjon. Bland 15 gram hakket salat, burdock og reddik, tilsett 15 ml sitronsaft og vegetabilsk olje til blandingen. Bland grundig. Påfør masken på ansiktet, vent i 15 minutter, skyll.
4. Maske for å lette aldersflekker og bleking av ansiktet. Passer for de med fet hud. Fremstillingsmåte: hakk fersk salat og persille i like store mengder. Tilsett 45 ml sur melk i urtepuréen, rør. Påfør et tykt lag på det rensede ansiktet i 15 minutter, skyll med kaldt vann.
5. Maske for næring av normal til kombinasjonshud. Mal salatblader til en homogen masse, tilsett 5 ml sitronsaft, 15 ml olivenolje. Påfør den resulterende blandingen på huden. Etter 15 minutter, vask av med vann.
6. Maske for intensiv hydrering av tørket hud. Mal salatbladene i en blender til en homogen velling, hell varm melk over den, bland. Påfør på ansiktet i 20 minutter, skyll.
7. Maske for å eliminere fet glans nær nesens vinger, på haken og på pannen. Ta 30 gram fersk salatpuré, bland med eggehvite, 8 dråper sitronsaft. Spre masken jevnt over ansiktets kontur, skyll den av etter 15 minutter. For å berolige huden, tørk av ansiktet med et avkok av kamilleblomster (avkjølt).

Utfør behandlinger 3 ganger i uken.

For å styrke krøllene, stimulere hårveksten og eliminere flass, male salatblader, tilsett noen dråper burdock olje, påfør produktet på renset hodebunn og hår (i hele lengden) i 20 minutter. Etter angitt tid, skyll med varmt vann. Utfør prosedyren 2 ganger i uken. Effekten av å påføre masken vil bli merkbar innen en måned.

Hvordan dyrke isbergsalat

Men i mai vil du også ha gode smaker tette isberghoder. Han har en vegetasjonsperiode på 1,5-2 måneder, og han tåler sommervarmen verre. Jeg lager firkanter med brett opptil 15 cm høye og 1 × 1 m høyde. I dette området planter jeg 3-4 ukers frøplanter i det første tiåret av april, vanligvis med en avstand på 20-25 cm mellom plantene, disse er 16-25 planter. Jeg dyrker frøplanter hver for seg, i et oppvarmet polykarbonat drivhus.

Jeg dekker sengene med den plantede isbergsalaten med ikke-vevd materiale. Men hovedhemmeligheten er annerledes. I mai er det uker med solfylte dager, når temperaturen i sengene stiger til +30 ° C. Dette er nok for at den kaldelskende Isberg kan gå til pilen.På slike dager, fra klokka 11 til klokka 16, dekker jeg salaten med tynn skumgummi dekket med aluminiumsfolie, som avviser solens varme stråler og forkorter dagen. Det er praktisk å gjøre dette når det er høye sider i sengene.

Det er bevist at 5 timer sol om dagen generelt er nok til en salat, men jeg får det to ganger - om morgenen og om kvelden - 5 timer med kjølig morgenbelysning. Kålhoder fylles raskere og blir større. Med en forkortet dag blir de også mer ømme og søte. Med slike ly kan reddiker, søte reddiker og hodesalat dyrkes til midten av sommeren.

Til innholdet

Utfall

Her er en liste. Jeg prøvde hjemme og

vokse, og

; plantet i barndommen

... Jeg kjørte ut greenene

prøver å holde transplantert fra hagen

... Med et ord var det mange forskjellige eksperimenter, og de listede kulturene var blant mine favoritter.

De avgjørende faktorene når du valgte var slike faktorer som enkel dyrking og lite krevende forhold. Jeg vil gjenta det jeg allerede har sagt mer enn en gang: nesten hvilken som helst hagekultur kan dyrkes hjemme, men ikke alle har muligheten til dette. Derfor er de beste plantene for en hage i hjemmet de som alle enkelt kan dyrke.

Du kan velge frø av urter og urter til hagen din etter din smak ved å se i katalogen vår, som inneholder tilbud fra forskjellige nettbutikker av frø og plantemateriale. Velg frø av grønne og krydret avlinger.

For å oppsummere, bør det bemerkes at det å ta salat på balkongen om vinteren vil ta litt innsats. Men den delikate smaken av hjemmelaget greener og sikkerheten om at du spiser sunne greener uten kjemikalier er absolutt verdt det!

Vi bestemmer oss for belysning og temperatur

Stedet der salaten skal dyrkes skal være godt opplyst, men den skal ikke utsettes for direkte sollys. Hvis belysningen ser ut til å være utilstrekkelig, er det best å organisere bakgrunnsbelysningen med lysrør. Høyden deres bør være minst 50-60 centimeter fra beholderen med planter.

Hvis dette skjer i lavsesongen, er det nødvendig å overføre salaten til loggia, hvor det er mye frisk luft. Landinger vil enkelt overføre temperaturregimet på 8-10 grader over null.

Den optimale temperaturen for dyrking av salat er 18-20 grader, hvis den er høyere, vil planten begynne å gå "i pilen", så i de varme sommermånedene skal den være skyggelagt.

Riktig tilberedning av frø før planting

Før du sår frøene, anbefales det å sortere dem. Prøver med høye såegenskaper er egnet for dyrking. De skal ikke vise tegn på deformasjon og sykdomstegn. Små korn er heller ikke egnet til såing, siden skuddene som spirer fra dem er dårlig utviklet.

Salatfrø. Illustrasjon for denne artikkelen brukes under en standard lisens.

For å velge sunne korn, kan du bruke en natriumkloridoppløsning. Du trenger bare å fylle frømaterialet med sammensetningen og la det stå i 15-20 minutter. Frøene som har stått opp, bør fjernes. For såing kan du bruke frø som har sunket til bunns. Deretter må væsken tappes og frøene skylles med rent vann.

Hva slags jord liker planten

Kulturen må gi de rette forholdene for vekst. Planten føles bra på befruktet jord med drenering, matet med nyttige stoffer. Du kan nøytralisere den økte surheten ved å blande med dolomittmel eller kalk.

Spesiell oppmerksomhet bør tas på valg av landingssted. Det er viktig at det er godt opplyst og ventilert. Utkast er ikke tillatt. For å forhindre forfall av røttene til en kultur, kan du plante den på en høyde.

Et godt ventilert og godt opplyst sted er valgt for å plante salat. Illustrasjon for denne artikkelen brukes under en standard lisens.

Hvordan lage et frøbed for såing

I høstperioden må humus tilsettes jorda, om våren blir graving utført 14-20 dager før planting. Etter slikt arbeid må den mates med mineralgjødsel (kaliumsalt, superfosfat).

Hvis jorden ikke er fruktbar, anbefales det å mate den med perlittsand, organisk gjødsel og treaske. Du må begynne å forberede deg om høsten. Gjødsling utføres når jorda graves opp. Om våren må området hvor salaten er planlagt plantes, behandles med en ikke-konsentrert løsning av kaliumpermanganat eller douses med kokende vann. Før såing skal jorden jevnes, store klumper skal knuses med en rake. Salat vokser godt på løs jord. Hvis det er for tett, er torv, elvesand, humus egnet for lettelse.

Hvordan lagrer du?

Friske salatblader er av størst verdi for menneskekroppen. Kanskje har hver og en av oss kommet over en situasjon når planten etter kjøp begynner å visne neste dag, henholdsvis fordamper mengden næringsstoffer i den hver time. For å forlenge matenes ferskhet og få mest mulig ut av kroppen din, må du oppbevare den i kjøleskapet atskilt fra grønnsaker. Samtidig pakker du salaten i en plastpose, eller bedre i en papirpose, ellers tørker den ut og tørker ut.

Ikke legg våte blader i kjøleskapet, da de vil visne raskt. Husk at salat er lett bedervelig og kan oppbevares på et kjølig sted i maksimalt to til tre dager.

Ikke tilbered salat med urter på forhånd, krydre og salt den rett før servering. Ellers vil juice strømme ut av det, som raskt vil oksidere når det samhandler med oksygen. Som et resultat vil salaten miste sin luftighet og noen av næringsstoffene. Bladene trenger ikke å kuttes, det er bedre å demontere eller rive dem med hendene. En utmerket kombinasjon - salat med sitronsaft og hvitløk. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tilsette salt i salatbladene.

Når du velger greener, foretrekker du den med røtter, siden de fleste vitaminene og næringsstoffene er lagret i dem. Bladene skal være saftige, lyse, av moderat størrelse uten flekker og råte, og midten av stilkene skal være hvite uten skade. Hvis områder av grøntområder bundet med en tråd ble klemt og dryppet, må du fjerne dem. De ytre bladene på hodesalaten skal være flate mot bunnen.

For frigjøring av nitrater og "reanimering" av den tørkede salaten, legg den i en bolle med kaldt vann i en halv time. Krydre grønne salater med linfrø eller olivenolje. For dressing, velg krydder som har en uttalt smak og tilsett dem litt etter litt. For å forbedre aromaen, legg til urter i salaten: rosmarin, persille, mynte, koriander, selleri, basilikum.

Varianter med en nøytral smak er harmonisk kombinert med myke oster, oliven, tomater, stekte eggplanter, appelsiner, med en bitter smak - med fisk, reker. Det er interessant at romanosalat tradisjonelt brukes til tilberedning av den berømte Caesar-salaten.

Plante frø i åpen bakke

Såing av salat i hagen din er enkelt. Det er nok å følge denne instruksjonen:

• Jorda i hagesengen er fuktet med en vannkanne og sporene trekkes i en avstand på minst 20 cm.
• Jorda i sporene er tampet med en trepinne og igjen fuktet med vann.
• Legg frøene med intervaller på 1-2 cm. Dekk frøene med et lag med lett jord (en kjøpt jord eller en blanding av jord og kompost er egnet).
• Dryss hagen med vann. Dekk jorden med tynn agrofiber. Det dannes ingen skorpe under lyen og fuktigheten fordamper ikke.

Godt å vite. Forhøsting av frøberedning akselererer spiring. Over natten blir frøene dynket i en grunne beholder med vann, og deretter pakket inn i en fuktig klut og holdes til røttene dukker opp. Spirede frø plantes på en standard måte.

Persille

Du kan få persillegrønt hjemme på to måter: så frø i bakken og tvinge fra forberedte røtter.Den andre metoden, selv om den krever noen forberedelser, er generelt enklere. Selv om du ikke har tilberedt plantemateriale siden høsten, kan du se etter rotavlinger av høy kvalitet for destillasjon i grønnsaksavdelingene i butikkene.

For våre formål er helt sunne persillerøtter av middels størrelse (30-60 g i vekt) uten tegn på visning egnet. De må ha en apikal knopp - kraftig trimmede planter vil ikke produsere grøntområder.

Etter å ha fuktet jorden godt i en boks eller blomsterpotte, planter vi rotvekster og dekker toppen av dem med jord. For lang kan kuttes (drysses med kullkutt for å unngå råte) eller plantes skrått. Sistnevnte alternativ er ansett som enda mer foretrukket enn vanlig passform.

Persille fra frø hjemme. Foto av forfatteren

Hvis du dyrker persille fra frø, må du ta hensyn til to nyanser: planten er lysfil, og frøene spirer ganske sakte. Ved såing var beholderne med persille ikke veldig godt plassert i forhold til lyskilden, og plantene begynte straks å strekke seg ut. Og det var mulig å akselerere spiring takket være den foreløpige bløtleggingen av frøene i en løsning av Gumi (jeg vil helt sikkert fortelle deg mer om dette fantastiske preparatet på en eller annen måte).

Les mer om å dyrke duftende grønnsaker hjemme i artikkelen Hvordan dyrke persille på en vinduskarm, og velg frø i katalogen vår, som inneholder tilbud fra forskjellige nettbutikker i hagen. Velg persillefrø: