Tidlige druesorter for forskjellige regioner: hvordan du tar det riktige valget

Frukt og bær »Druer

0

832

Artikkelvurdering

Den etymologiske tildelingen av noen avlinger til frukt, bær eller grønnsaker faller ikke alltid sammen med ytre egenskaper. For eksempel er tomat og vannmelon klassifisert som bær. Du kan bestemme om en drue er en frukt eller et bær etter type plantevekst og type frukt

Dyrens etmologiske egenskaper

Botanisk beskrivelse [rediger | rediger kode]

Drueskuddene kalles vinranke

[3] .

Druefrøet produserer en liten skudd det første året etter spiring. Fra knoppene i bladakselen vokser langstrakte, velutviklede skudd neste år, og neste år gir hver knopp i denne skyten svakere skudd, som til høsten fryser til nedre knopp, slik at bare en lavere en forblir fra en slik skyting. internode - en forkortet skyting.

En enkelt knopp av et forkortet skudd utvikler kraftige langstrakte skudd i neste vekstsesong, som igjen gir forkortede skudd. Langstrakte skudd blomstrer og bærer frukt, men forkortede ikke. I kultur, takket være kort beskjæring av druer, er denne vekslingen av forkortede og langstrakte skudd umerkelig, og planten blomstrer og bærer frukt hvert år.

Blomstene er små, samlet i blomsterstander (kompleks børste eller skjell). Avhengig av tilstedeværelsen av de mannlige og kvinnelige delene i blomsten og graden av utvikling, skilles følgende typer blomster ut: ekte hunn, hann, biseksuell, funksjonell mann, funksjonell kvinne. De tre siste typene er de viktigste i druer. Den biseksuelle blomsten er karakteristisk for de aller fleste dyrkede varianter.

Druefrukter er sfæriske eller ovale bær, samlet i mer eller mindre løse (sjelden tette) bunter. Bærens farge varierer veldig avhengig av sorten (gul, grønnaktig, mørkeblå, lilla, svart osv.).

Hva er vekstsesongen

Druer i Altai for nybegynnere

I løpet av vekstsesongen med druer utvikler alle deler av planten seg aktivt:

• skudd;
• blader;
• blomsterstand;
• antenner.

Det er på dette tidspunktet at rotsystemet fungerer aktivt i planten, bladene puster og akkumulerer organisk materiale. I tillegg dannes frukt, vokser og modnes.

I denne perioden er det seks faser:

1. Den første er saftflyt. I løpet av denne perioden beveger væsken seg aktivt langs vintreet, og det vises dråper juice ved kuttpunktet. Væsken kalles brus. Dråper på kuttene - gråter. Denne prosessen skjer på grunn av aktivering av cellene i druerotsystemet. Den absorberer vann og stoffer som er nyttige for plantevekst og beveger dem under trykk gjennom hele planten. Varigheten av fasen er fra tolv til seksten dager.
2. I løpet av den andre fasen begynner planten å spire. Den aktive utviklingen av skudd, blader, blomsterstand, antenner begynner. Akkurat nå fortsetter planten å utvikle seg aktivt og samtidig "mate" på mineraler, vann og stivelse akkumulert i røttene. Det begynner å akkumulere nye reserver, produserer stoffer som er nødvendige for liv og utvikling. I løpet av denne perioden må du jevnlig løsne bakken for å sikre tilførsel av oksygen til plantens røtter.De bryter også av de nedre skuddene som dannet seg under vaksinasjonsstedet.
3. Den tredje fasen av planten er perioden fra slutten av blomstringen og øyeblikket eggstokken vises på gjengen. Nå trenger planten den største mengden næringsstoffer. Den resulterende eggstokken viser allerede produsenten til neste høst.
4. I fjerde fase finner fruktmodningsprosessen sted. Og planten begynner gradvis å falme og stoppe utviklingen av alle delene.
5. I den femte fasen blir fruktene helt modne og får en naturlig farge. Dannelsen av knopper pågår, som vil overvintre og utvikle seg allerede neste år. I denne fasen av vekstsesongen høstes druene. Denne prosessen varer i halvannen måned.
6. Den sjette fasen er perioden da planten sovner. Etter høsting begynner druene å endre farge, tørke og smuldre. Rotsystemet begynner å akkumulere aktivt stivelse. Det samme stoffet akkumuleres i andre deler av kulturen. Takket være denne prosessen er planten motstandsdyktig mot frost. Denne fasen varer i halvannen måned.

Botanisk klassifisering [rediger | rediger kode]

Slekten Vitis er representert av 78 arter og er delt inn i to undergener: Euvitis Planch og Muscadinia Planch. I undergener Euvitt

inkluderer 75 arter, som tar hensyn til områdene med opprinnelse og utbredelse, samt helheten av botaniske og morfologiske og anatomiske tegn og egenskaper, er delt inn i 3 grupper:

• Europeisk-asiatisk;
• Nord amerikansk;
• Øst-asiatisk.

N.I. Vavilov identifiserte følgende viktigste opprinnelsessentre for druer og dens innføring i kultur:

• Sentralasiatiske, som dekker Nordvest-India, Afghanistan, Tadsjikistan, Usbekistan, Western Tien Shan;
• Nær øst, som dekker innlandet i Lilleasia, Transkaukasia, Iran og den fjellrike delen av Turkmenistan. I denne regionen er druene representert av et stort utvalg av kulturelle og ville former.

Den europeisk-asiatiske gruppen inkluderer en art: Vitis vinifera

L., som inkluderer underarten Vitis vinifera subsp. sativa (dyrket drue), som ga et enormt antall sorter, og Vitis vinifera subsp. silvestris (skogsdrue).

AM Negrul utviklet en klassifisering av druesorter av arten Vitis vinifera L., med tanke på særegenheter ved de morfologiske og biologiske egenskapene til dyrkede varianter, der alle dyrkede varianter er delt inn i tre økologisk-geografiske grupper:

• østlige gruppe Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Vesteuropeisk gruppe Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• Svartehavskysten Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Den amerikanske gruppen består av 28 arter. I vindyrking er disse vinstokkene mye brukt som grunnstamme. Blant dem er de mest berømte Vitis rupestris, Vitis riparia og Vitis labrusca. Sistnevnte er forfedre til de fleste nordamerikanske druesorter med en karakteristisk jordbæraroma, som kalles "isabel" eller "rev" (dyrket siden midten av 1600-tallet).

Den østasiatiske gruppen inkluderer 44 arter, som hittil er dårlig studert. Den mest kjente og utbredte av dem er Amur-druen ( Vitis amurensis

). Amur-druene er igjen delt inn i tre økotyper: den nordlige økotypen (vokser på Khabarovsk breddegrad), den sørlige økotypen (vokser på Vladivostok breddegrad) og den kinesiske økotypen (vanlig i de sørlige regionene i Kina).

Nesten hver av oss i livet har prøvd en slik frukt som druer. Men er det virkelig en frukt, som noen av oss er vant til å tenke, siden det er ganske mange meninger som bekrefter det faktum at druer er bær. Dette skyldes kanskje det faktum at det er en erstatning av begreper: det kalles bær, men rosinene som er hentet fra det betraktes som tørket frukt. For å finne ut mer nøyaktig hva det egentlig er, bør du vurdere historikken og funksjonene i terminologien som vil avklare dette problemet.

Hvorfor druer ikke har frukt

Hvis produsenten ikke har fått druer på flere år, har han et spørsmål: "Hvorfor bærer ikke druene frukt?"

I dette tilfellet er det flere viktige grunner til at frukt ikke vises på busken:

• Plantestedet ble ikke valgt riktig, og planten liker det ikke;
• En stor mengde organisk gjødsel er blitt påført jorden, denne årsaken kan etableres ved raskt voksende skudd og store blader;
• Trimmingen ble gjort feil, det vil si at den er trimmet for kort. Av denne grunn er det ikke plass på planten for dannelse av frukt;
• Buskene er skadet av frost. De kan skade druer som ikke er avdekket.

Det skal bemerkes at planten rett og slett ikke kunne pollineres. Følgelig vil ikke fruktene vises. Sykdommer og skadedyr forårsaker mye skade.

De farligste sykdommene er:

• grå råte;
• mugg.

Blant skadedyrene er de farligste:

• Snegl;
• Flått.

Av denne grunn kan det også hende at bær mangler.

Viktig! Før du tar noen tiltak på grunn av manglende avling av druer, bør du bestemme årsaken til at planten ikke blomstrer og ikke danner bær.

Druenes historie

Druer anses å være en av de eldste fruktene. Dens historie begynner for mer enn 60 millioner år siden, selv om den ville variasjonen var utbredt på planeten allerede før det. I de dager begynte de å dyrke den i ganske store mengder, og arkeologer finner nå og da kanner, tegninger og andre redskaper med bildene.

Asia regnes som fødestedet til denne bæren. I senere tider spredte druer seg bredt over hele Europa. Alle kjenner de romerske og greske festene, der det var nesten umulig å gjøre uten vin og druer.

Ved frostbestandighet

Dette er en avgjørende egenskap når du velger en sort for dyrking i en bestemt region.... Frostbestandighet - evnen til å overleve under kortsiktig eller vinterfrost. Parameteren avhenger av modningsforholdene og kvaliteten på herdingen av vinstokkene, så indikatorene kan variere i forskjellige år. Tabellen viser de kritiske og absolutte temperaturene for varianter med forskjellige grader av frostbestandighet:

• Svært motstandsdyktig - opp til -35оС;
• Med økt motstand - opp til -27оС;
• Middels motstandsdyktig - opp til -22оС;
• Svakbestandig - opp til -17оС.

Frostbestandige varianter er hybrider som avles spesielt for dyrking av druer i nordlige breddegrader. De er upretensiøse når det gjelder omsorg og sykdomsresistens. Anbefales ikke bare for høsting, men også for landskapsdesign. Frostbestandige druesorter:

• Amursky;
• Desember;
• Isabel;
• Riesling;
• Alpha.

Disse variantene var preget av høye avlinger og bær, ganske egnet for ferskt forbruk.

Frostbestandige varianter er mest optimale for hjemmevoks for nybegynnere. Vanligvis trenger de ikke ly for vinteren og ekstra fôring.

Funksjoner av terminologi

Når vi går tilbake til hovedspørsmålet, er det en frukt eller et bær, er det viktig å ta hensyn til terminologien til begge begrepene. Det er flere synspunkter som er med på å bestemme hva druer tilhører.

Hvorfor er frukten av druefrukten

På vårt språk kan ordene "frukt" og "frukt" sidestilles med og erstattes av hverandre. I noen tilfeller brukes bare en av dem, for eksempel "frukt fra treet", siden nesten ingen sier "frukt fra treet".

"Frukt" regnes som et mer vanlig og dagligdags ord, mens "frukt" refererer til botanisk korrekte og verifiserte termer.

I den botaniske ordboken er det en slik definisjon av en frukt - en del av en plante som utvikler seg fra en blomst, med frø inni. Svært ofte blir bær også kalt frukt, ettersom de er vanligere i daglig tale.

Hvorfor er fruktene av druer bær

Encyclopedic Dictionary sier at et bær er en frukt med masse, tynn hud og frø inni. Ved å sjekke med Ozhegovs ordbok kan du også definere et bær som en frukt som vokser på busker og busker, så vel som urteaktige planter.

Det botaniske begrepet "bær" refererer til en frukt med mange frø, en saftig interkarpe og en intrakarp. Samtidig er det ikke noe ord som frukt i botaniske termer - det er lånt fra det polske språket, det betyr ganske enkelt en saftig frukt og brukes til å navngi større bær.

Så druer, ifølge disse meningene, kan betraktes som nøyaktig et bær.

Dannelse av de første fruktene

De første fruktene av druer etter å ha plantet en frøplante kan fås på fire år. Før dette utvikler busken seg aktivt, dannelsen av kronen oppstår. Takket være beskjæring begynner planten å bli sterkere og få styrke. I løpet av denne perioden er det nødvendig å passe nøye på planten, lukke, løsne og vanne i tide.

Dannelse av de første fruktene

Hvis du tar vare på planten ordentlig, kan den bære frukt tidligere. Dette kan skje i det tredje året med aktiv plantevekst. Druer kan forkaste blomsterstandene allerede det første året av plantingen, men for at fruktene skal være fulle i denne perioden, er det best å fjerne alle blomstene og vente til neste år.

Litt mer terminologi: er druer et tre eller en busk?

Selv om mange mennesker vil si med tillit at planten er en busk, og navnet "druebusk" allerede har tatt tak i folket, er det fortsatt ikke en busk, og ikke engang et helt tre. Druen er en liana, eller rettere en woody liana under det latinske navnet Vitis.

Dette flerårige ligneous vintreet når 20-25 meter i høyden og klamrer seg til støtten ved hjelp av tendrils. Liana tilhører varmekjære planter, og vokser derfor i varme land.

Men i dag er det også slike typer lianer som er mindre krevende på værforhold og kan dyrkes i tempererte klimaer.

Gartnere anmeldelser

Jeg har en EKSTREM vingård denne sesongen. Jeg vanner buskene med importert vann. Jeg vannet bare to ganger, jeg prøver å dyrke tidlige druer uten å vanne. Mens den blomstrer uten toppdressing, observerer jeg blomsterstander på nye sorter plantet i fjor (Velika, Tason, Transfiguration). Baikonur, Julian, Ayuta, Finger Manikyr, Zarya Nesvetaya, Black Cherry - ifølge resultatene av blomstring vokser de største blomsterstandene i Early Pink og Arcadia (i sammenligning med Transfiguration, Libya, Etterkommer av Rizamata, Julian) i samme grøft, alderen er den samme (vekststyrken er veldig forskjellig). Disse tidlig modne artene har aldri sviktet.
Peter

Slutten av juli, byen Kamyshin. Jeg er på vei til lærerenes minne (mer presist, halvparten av innhøstingen er allerede spist), om 5 dager vil det være Super Extra og Libya samtidig - sprudlende blomstring lover en god høst, glede er allerede med god muskat, og Transfigurasjonen er farget og den vil henge i en uke til og vil være klar. Selv Arcadia har allerede myknet helt og med anstendig sukker, jeg tror hun er 10-12 dager gammel før modning.
Evgeny Polyanin

De fleste tidligmodne varianter fortjener den universelle kjærligheten og respekten til erfarne vinbønder for deres tidlige modenhet og motstand mot soppsykdommer i vintreet. Å ha et par ultra-tidlige varianter på nettstedet, kan du nyte saftige, aromatiske bær allerede midt på sommeren. Overfloden av tidlige druesorter og mangfoldet av kvalitetsegenskaper åpner enorme muligheter for både erfarne vinbønder og nybegynnere.

Fordelene og bruken av druer

Bær har et ganske bredt spekter av nyttige egenskaper. Ikke bare masse brukes, men også bein, som er mye brukt i kosmetologi og hudbehandling. Det er også hovedbestanddelen i vinindustrien. I tillegg brukes bær ofte til matlaging eller dekorering av retter.

I matlaging

Bær brukes ofte til å lage juice og syltetøy. Alle er også kjent med rosiner - tørkede bær av forskjellige varianter som brukes til baking, tilberedning av salater og andre retter.

Lette snacks eller desserter tilberedes også med det, ofte tilsatt som dekor til kjølte desserter og gelé. Vineddik er også etterspurt, som brukes av mange kokker i forskjellige hovedretter.

I vinproduksjon

Det er ingenting å si her - det er druebær som er hovedkomponenten i vinproduksjonen. Samtidig er det ikke noe eksakt antall kulturer som eksisterer i dag - det er mer enn fem tusen av dem, men ikke alle er egnet for å lage vin.

For produksjonen av drikken brukes omtrent hundre tekniske varianter, hvorav omtrent en tredjedel kun tas for å lage rødvin og en annen tredjedel for hvit. Ikke bare kvaliteten på drikken avhenger av deres valg, men også smak, farge, bukett og ettersmak.

De mest populære røde druesortene er Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah eller Shiraz og andre. For hvite druesorter er egnet: Chardonnay, Muscat, Riesling og andre.

Alle varianter kan også deles inn i 4 kategorier:

1. Vinene som brukes til å lage vin og likører er preget av liten størrelse og små bær.
2. Kantiner er en stor gruppe som inkluderer store varianter. Brukes mest alene.
3. Tørkerom, der rosiner tilberedes. De kan være hvite eller mørke. Gruppen er ganske liten.
4. Allsidig, som brukes både til å lage drikke og til å spise.

For produksjon av vin brukes hovedsakelig europeiske varianter av slike bær.

I medisin

Fruktene inneholder ganske mange nyttige stoffer, inkludert fiber og vitaminer fra P- og B.-gruppene, bærene inneholder også pektin og beta-karoten. Nyttige syrer som vinsyre, ravsyre, sitronsyre og eplesyre finnes også her i store mengder.

Det er også jod, kalium, mangan, fluor, jern og mange andre nyttige komponenter.

Tidlige druesorter for regioner med beskrivelse og egenskaper

Tidlige druesorter er delt inn i ultra-tidlig, super-tidlig og tidlig. Drueformer er valgt for klimaet i regionen og den kvalitative sammensetningen av jorda på stedet. Det riktige valget av sorten påvirker overlevelsesgraden på stedet og avlingen av avlingen.

Varianter for dyrking i Ukraina

I Vest-Ukraina og i de østlige regionene i landet dyrkes tidlige og ultra-tidlige druesorter ikke bare i det åpne feltet, men også i drivhus.... Hele hektar i Kherson, Odessa, Nikolaev-regionene er okkupert av drivhusfelt. Slike jordbruksteknologi lar deg få store, søte druer av variantene Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin i det andre tiåret av juni.

Mørkfruktet Lorano og Nesvetaya's gave modnes etter 90 dager, den fantastiske rombiske sorten med fingerformede frukter blir søt og velsmakende etter 80–90 dager fra begynnelsen av vekstsesongen.

Ultra-tidlig sort Rhombik, kjent i Ukraina

Og også i Ukraina oppnås en utrolig tidlig innhøsting fra den tidlige modningsvarianten Catalonia, hvor de første haugene modnes på 85 dager. Bærene er mørkeblå, saftige, med en kirsebæraroma og lys strenghet; med delikat hud; inneholder opptil 24% sukker og 6 g / l syrer. Maksimal vekt på bunter er 1200 g. Hybriden er motstandsdyktig mot grå råte, smuldrer ikke og forblir på buskene i lang tid med full modenhet.

Super tidlig druesort Catalonia

Dyrking av ultra-tidlige druer i drivhus krever tvungen ekstra pollinering og organisk og mineralgjødsling i tide.

Video: oversikt over tidlige druesorter i Ukraina, slutten av juli

Varianter for dyrking i Volgograd

Tidlige modnesorter og druer med sen modningstid dyrkes på Volgograd-landet i et skarpt kontinentalt klima. Erfaringene fra gartnere viser at riktig pleie, regelmessig beskjæring og rasjonering av busker, fôring og behandling av mugg og pulverformig mugg er en garanti for stabil og anstendig avling i vingården.

Her dyrkes Libya og Kishmish 342, Julian og Vega; Super ekstra, Arcadia, Tason - kraftige varianter med en vegetasjonsperiode på opptil 110 dager, og en svak Superearly rød muskat, har lenge overtatt vingårdene til Volgograd-beboerne. Svært ofte på vingårdens tomter er det en tidlig Volgograd med mørkeblå bær og langstrakte hauger (periode 110–120 dager).

Tidlig moden variant Volgogradsky tidlig

Video: tidlige modne druer i Volgograd-regionen

Varianter for dyrking i Rostov-regionen

Under klimatiske forhold i Rostov-regionen modnes de fleste ultra-tidlige bord- og tekniske druesorter fullt ut. De mest kjente druehybrider:

• Julian;
• Glede;
• Libya;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arcadia.

I Rostov-regionen utvikles vinavl og dyrking av dessert og vinvarianter av frøplanter. Til tross for at regionen ligger i den nordlige sonen av industrielt jordbruk, har ikke bare innenlandske varianter spredt seg her, men også drueformer oppdrettet i USA - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Vintreet krever ly om vinteren og forebyggende behandling mot muggsopp og soppdruer av druer.

De mest kjente varianter av tidlig modning: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. En dekkende universell variant Druzhba dyrkes med hvit-gul moderat søt frukt med fruktige toner. Vekstsesongen er 110–120 dager.

Tidlig universell variant Druzhba

Varianter for dyrking i Hviterussland

På det hviterussiske landet dyrker de ofte tidlige og ultra-tidlige former for druer for å få maksimalt utbytte av hvert vintreet i et temperert kontinentalt klima med innvirkning av atlantiske sykloner. Gartnere prøver å velge de mest frostbestandige variantene som praktisk talt ikke utsettes for pulveraktig mugg.

Populære varianter Aleshenkin, Minskrosa, hvitfruktet med rosa Tukai, Transfiguration, Julian. I Vitib-regionen var den ultra-tidlige Riddle of Sharov of Altai utvalg med runde lilla bær veldig glad i. Sorten tåler frost ned til -30 ºС og krever ikke ly for vinteren.

En hybrid av sibirsk utvalg Sharovs Riddle har lenge slått rot på det hviterussiske landet

Rusbol og Tason er verdsatt for sin store haug og søte frukter. Disse variantene modnes i Hviterussland i slutten av juli og krever ly om vinteren. Ultra-tidlig Super Extra og Arcadia lar deg få opptil 8-12 kg per busk, hvis du planter på godt oppvarmet, fruktbar jord. Store børster og søte bær oppnås med rettidig normalisering av skuddene og en moderat belastning på busken.

Varianter for dyrking i Sibir

I Sibir høstes en anstendig innhøsting fra sorterte varianter av tidlig modning. For de nordlige regionene er ultra-tidlige varianter av drueformer mest relevante, som på 95-110 dager klarer å dyrke vintreet, gir en sterk eggstokk og får saftighet og sødme. Det er viktig at variantene er tilpasset det harde sibiriske klimaet og tåler fast vårfrost, påvirkning av nordlige vinder og tidlig høstkulde.

Her dyrker de et tidlig modent utvalg av sibirsk utvalg Tukai med mykgrønne, søte frukter som modnes i begynnelsen av august, en hvitmages Muscat Rusoven og en mørkeblå frostbestandig sort Muromets. Populære her er Kodryanka, Hercules og Bashkir tidlige, russiske tidlige og "lokale" varianter av Zagadka Sharova. I Sibir krever alle vinrankesorter rikelig med fuktighet om høsten og et pålitelig ly for vinteren.

Video: tidlige druesorter for dyrking i Sibir

Hjemmelaget druefrøoljeoppskrift

Frøene til fullmodne bær må vaskes med vann, tørkes i en ovn ved en temperatur på 40–45 grader, hakkes i kjøttkvern eller i en kaffekvern, fylles med en halv liters krukke med dem, komprimerer den knuste massen, og hell raffinert solsikkeolje. Etter hvert som den absorberes, bør oljen tilsettes for å dekke råvaren med 0,5–1 cm.

Deretter skal sammensetningen være tett lukket med et lokk og oppbevares i kjøleskapet i 7 dager, og omrøres av og til. Etter å ha insistert, må du presse beinene gjennom to lag gasbind og la igjen ligge i en lukket krukke i 2-3 dager. Forsøk å ikke riste opp den grønne oljen som er samlet opp på toppen, helles i en flaske.

For å oppnå en mer konsentrert drueolje helles den resulterende oljen i en ferskhakket masse frø og hele prosedyren gjentas.

Funksjoner av voksende vinstokker

Planten modnes normalt i en varm klimasone. I kaldere områder vil blomsteroppblomstrene blomstre og bære frukt senere, det er nødvendig å plante i drivhus. For ikke å lete etter en bestøver, er det å foretrekke å ta den biseksuelle formen.

Reproduksjon utføres med stiklinger, graft eller lagdeling fra en gammel busk. Kulturen er ikke krevende for vanning. En voksen busk blir vannet med varmt vann flere ganger i sesongen, en ung frøplante hver uke. For å utelukke sykdommer sprøytes de med soppdrepende og insektmidler. For riktig vekst er vintreet festet på en støtte. På høsten, etter fallet av blader, blir en formativ beskjæring av busken utført og dekket for vinteren.

Druer er således en spesiell kultur, ikke som frukt og grønnsaker. Det er preget av spesielle vekstforhold og stellregler, som må overholdes strengt for å få en rik innhøsting på en sesong.

Kjennetegn på desserttyper

Hver person har sine egne smakspreferanser. Noen vil like den sukkerholdige smaken, andre foretrekker kishmish frøfrie typer. Men for vinavlselskere er andre faktorer viktige:

• Smak på bær;
• Dekorativitet av bunter;
• God overlevelsesrate i en bestemt klimaregion.

Det er rett og slett mange dessertvarianter i verden. Innenfor rammen av artikkelen vil vi bare vurdere noen av planterepresentantene.

"Arcadia"

Arcadia druer

Denne kraftige typen drue tilhører de tidlig modne variantene. To varianter ble brukt til avl: "Cardinal" og "Moldova". Sorten ble utviklet i Ukraina.

Gruppene er veldig store, noen ganger kan de veie opptil 2 kg, men vintreet lider ikke av overbelastning. De gir gode indikatorer selv i Fjernøsten.

Bærene er for det meste gjennomsiktige grønne eller gulaktige i fargen. Massen er ganske saftig med en liten muskatnøtt smak, praktisk talt pitted (2-3 stk.). Modningstiden er fra 105 til 114 dager.

Hvert år må vintreet behandles to ganger for muggsykdommer. Beskjæring gjøres dypt, bokstavelig talt for 8-12 øyne.

Priser for frøplanter i Arcadia

frøplanter druer Arcadia

"Laura"

Laura drue

For mer enn 2 tiår siden ble denne hybrid druen avlet. Bær-ovaler har en spiss form nederst. De er preget av en lys melkeaktig farge. Skallet er fast, massen er moderat søt med en muskatnøtt. Modningstiden for bær er 110-115 dager.

En haug av stammen når ofte en vekt på 800-900 g. Planten utvikler seg aktivt hvis vintreet var formet som en vifte. Etter planting vises fruktene allerede i fjerde år. Omskjæring anbefales for opptil 8-10 nyrer. Sorten er populært verdsatt for sin utmerkede tilpasning til terrenget og dens toleranse mot sterk frost.

"White Kishmish"

Hvit kishmish

Den mest favoritt barnas delikatesse er “White Kishmish”. Han er en representant for frøfrie varianter. De runde bærene er duftende og saftige. Så de skinner i en gjennomsiktig smaragdfargetone, og når børstene er overmodne, skinner de av rødme.

Gjengen er lang og løs. Relativt tunge hender når en vekt på 500-1200g. Bærene preges av balansert smak og moderat sukkerinnhold. De egner seg godt til tørking eller frysing. Full modning skjer etter 140 dager og varer opptil 160 dager. Medium beskjæring.

Hvor og hvordan den vokser

• Drue busk vokser aktivt i de subtropiske og tempererte områdene, og dyrkes også mye i mange land på alle kontinenter. Den distribueres mye i landene i Midt-Østen, Vest-Asia, Bulgaria, Hellas, USA, Sør-Afrika, Australia, Kina og Chile.
• På territoriet til det tidligere Sovjetunionen finnes skogsdruer oftest i Moldova, Krim og Karpaterne, så vel som i Kaukasus, østkysten av Svartehavet og sørvest for Turkmenistan.
• I hagebruk eller vindyrking dyrkes druer vanligvis på en trellis, en trellisstruktur som støtter planten.
• Drueklynger blomstrer fra mai til juni, og bærer frukt mellom august og september, noen varianter i oktober.

Start avstigning

For å plante druer, anbefales det å krydre dem. Slokking utføres som følger:

Til å begynne med blir vintreet tatt ut i ti dager i frisk luft, og øker herdetiden gradvis, fra fem minutter til tretti. La det være der konstant de siste tre dagene, men ikke glem å sjekke værmeldingen.

Reproduksjon

Skjæremetode

Stiklinger med 2-3 øyne høstes om høsten fra modne vinstokker. Diameteren skal være som en blyant. Gjør et kutt i bunnen i en vinkel på 45 º, og trekk deg tilbake 4 cm fra nyrene. Etter skjæring, bør borekaksene ikke holdes i solen. Den optimale lufttemperaturen er 0-5 ° C.

Fragment av druer

Stiklene skal dyppes i 7 minutter i en løsning av jernholdig sulfat (1%), tørkes, pakkes inn i papir, legges i en plastpose og plasseres på et lagringssted, for eksempel ved siden av poteter. Drueskanker skal skaffes i begynnelsen av mars. Brun bark, fravær av flekker og mugg, kikkehull og kutt av skjæringen er grønn. Det er nødvendig å suge passende stiklinger i en blek løsning av kaliumpermanganat. Legg dem deretter i en krukke med vann og en dråpe honning 5-6 cm og legg en plastpose på skaftene. Stiklingene skal være mettet med vann, og deretter skal det kuttes under den nedre knuten.

På et notat. Hell blandingen (sand + humus + torv i like store mengder) i plastglass, lag 5 cm fordypninger, hell litt sand på bunnen og sett inn håndtaket. Fyll hulrommene med sand. I en hel måned må du varme opp stekene på en vanlig panne slik at temperaturen under er ca 25 ºC. Vann tørr jord med jevne mellomrom, løsne den, kutt overflødige skudd og blomsterstand. I begynnelsen av mai må skankene herdes på balkongen eller terrassen. Etter det er de klare til å plante.

Lag

Denne avlsmetoden brukes om våren og høsten. I bakken må du lage et spor 50 cm dypt. Hell svart jord med humus i den, legg et årlig vintre og dekk det med jord. Toppen med 3 blader og et vekstpunkt skal forbli på overflaten. Hell 3 bøtter med vann over vintreet. Om våren og sommeren skal jorden alltid fuktes litt, så vil unge skudd vises, som hver har sitt eget rotsystem.

Sykdommer

Druer kan være utsatt for to typer sykdommer - smittsomme og ikke-smittsomme. Og selv om busker rammet av en ikke-smittsom sykdom ikke er smittsomme for naboene, blir de veldig svake, med redusert avling.

Erfarne gartnere skiller druesykdommer ved utseende av planter. Å beskrive dem vil hjelpe deg med å bestemme buskenes tilstand og helbrede dem.

• drue antraknose er umiddelbart synlig på bladene, de er dekket med brune flekker, blir til sår;
• pulveraktig mugg (falsk) vises på bladene, som er fylt med runde flekker, som om de er drysset med hvitt støv, påvirker det også skudd, blomsterstand og frukt;
• oidium er veldig lik den forrige sykdommen, bare den manifesterer seg enda sterkere: først er planten ganske enkelt strødd med hvite flekker, og så begynner de berørte delene å dø av;
• råte (grå og hvit) påvirker stilkene og bærene, som er dekket av brunlilla flekker og snart tørker ut.

For å bekjempe disse infeksjonene er det nå mange midler som passer for forskjellige typer sykdommer. Blant dem er kobber eller jernvitriol, Bordeaux-blanding, Antrakol, Ridomir og andre.

En velstelt vingård vil glede eieren i mange år med både høstens overflod og utseendet. Det viktigste er å gjøre alt vi kan for å sikre at planten blir sunn, sterk og motstandsdyktig mot klimatiske svingninger.

Som du kan se, er bryet med å dyrke druer nok. Men selv nybegynnere, som overholder alle reglene for omsorg, vil være i stand til å dyrke det og nyte fruktene av sitt arbeid.

Gunstige funksjoner

Druer har en enorm mengde nyttige elementer. Videre er de inneholdt både i massen og i beinene. Sistnevnte har funnet god anvendelse innen det kosmetiske feltet. I tillegg, druer - grunnlaget for vinfremstilling... Også bær brukes i forskjellige retter og som dekorasjon for dem.

Det er bemerkelsesverdig at ikke bare masse og frø har helbredende egenskaper, men også blader og tre. I folkemedisin er det en retning som ampeloterapi, som spesialiserer seg på behandling av kroniske sykdommer ved hjelp av druer.

Druefrø olje

Druefrø er utstyrt med mange egenskaper som har en gunstig effekt i behandlingen av mange sykdommer. Men biologisk aktive stoffer konserveres bare i oljen oppnådd ved kaldpressemetoden. Den inneholder bioflavonoider som ligner kvinnelige hormoner (østrogener) i strukturen, en stor mengde vitamin E, vitamin C, så vel som sink, kobber, selen er identifisert. Drueolje anses å være den kraftigste naturlige antioksidanten som øker elastisiteten i blodkarene.

Oljen bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, er nyttig som et profylaktisk middel i den innledende fasen av høyt blodtrykk. Daglig inntak av en teskje drueolje reduserer betydelig risikoen for hjerte- og karsykdommer, aterosklerose og leddgikt. Det anbefales også å ta oljen for å forbedre immuniteten, beskytte mot smittsomme sykdommer. Druefrøolje forsyner kroppen med flerumettede fettsyrer, tanniner, enzymer, klorofyll, kalium, natrium og jern.

Healing olje forhindrer hjerneslag, hjerteinfarkt, trombose, rosacea. Bruk av druefrøolje i kombinasjon med terapi mot åreknuter og hemoroider gir rask gjenoppretting. Et slikt utmerket middel har regenererende egenskaper for å opprettholde hudens elastisitet, og er egnet for behandling av kviser, kviser, skrubbsår, kutt og brannsår.

Indikasjoner for å ta druefrøolje er problemer forbundet med forstyrrelser i fordøyelsessystemet, hepatitt, sykdommer i galleveiene. Matlaging av druefrøolje hjemme er basert på gjensidig penetrering og erstatning av oljer, i fysikk kalles denne prosessen diffusjon.

Planting av druer i det sentrale Russland

Når druene er plantet riktig på et godt sted, kan de vokse og bære frukt i mange tiår uten å redusere avlingene.

Valg og klargjøring av en tomt for en vingård

Ideelle vingårdstomter i sentrum av Russland:

• godt opplyste og soloppvarmede skråninger i den sørlige, sørøstlige og sørvestlige retningen;
• beskyttet mot kald nordvind med å bygge murer, store gjerder eller tette skogbelter;
• fruktbar, dypt kultivert sandleire eller lett leirjord, lett gjennomtrengelig for vann og luft.

Druer trives i varme og lette sørlige bakker

Sterkt uegnet for vingården:

• nordlige bakkene;
• områder skyggelagt av bygninger eller store trær;
• torvmyrer med tett grunnvann;
• fuktig lavland med tung leirejord, der vann stagnerer om våren.

Jordens optimale surhet bør være i området 6,5-7,2 for tradisjonelle europeiske druesorter eller 5,5-7,0 for komplekse hybrider i Labrusk- og Amur-gruppene. Det er nødvendig å analysere jorda senest et år før du planter vingården, for om nødvendig å redusere surheten ved å tilsette kalk eller dolomittmel. Kalkmaterialer er jevnt spredt over stedet før de graves dypt og legges ned i bakken. Det er umulig å bringe dem direkte i gropene under planting, dette kan brenne røttene til plantene.

Optimal jordsyre for druer fra 5,5 til 7,2

Tilrettelegging av trelliser og arbors

For deres normale vekst og frukting, trenger druer en pålitelig støtte, hvis ramme er laget av holdbare metallrør eller trebjelker impregnert med et antiseptisk middel. Vinterharde, ikke-skjermende varianter kan dyrkes på arbors i alle høyder og konfigurasjoner. Ulike støtter festet til sørsiden av huset egner seg godt til druer.

Støtter til druer kan enkelt festes til bygningens sørlige vegger

For å dekke til druer er det ikke tilrådelig å ordne støtter som er høyere enn to - to og en halv meter. Når du planlegger hele strukturen, bør det være tilstrekkelig plass til høstlegging av vinrankene på bakken.

Dekkende druer for vinteren fjernes fra støttene og legges på bakken

Den enkleste støtten for druer er en trellis av flere søyler med en ledning strukket mellom dem. Avstanden mellom tilstøtende søyler er omtrent to meter, de graves ned i bakken i minst en halv meter, og for pålitelighet er det bedre å betong. På lange trelliser må de ekstreme søylene forsterkes på en av følgende måter:

• fra utsiden av espaljen graves små ankerposter ned i bakken under en skråning utover, de ekstreme stolpene er bundet til dem med en tett strukket tykk ledning;
• de ekstreme søylene på innsiden av espalieret støttes godt av skråstilte pilarer-stopp, hvis nedre ender graves ned i bakken.

Avstanden mellom tilstøtende gitter skal være omtrent to meter. De plasseres i retning nord-sør slik at druebuskene blir bedre og jevnere opplyst av solen gjennom dagen.

De ekstreme søylene til druetrellene bør styrkes nøye.

Ledningen på trellisen trekkes i tre eller fire parallelle rader med en avstand mellom dem fra tretti til femti centimeter. Hvis druene dekker til, i stedet for den tradisjonelle ledningen, kan du trekke i et sterkt syntetisk tau som tåler en eller flere årstider.

For permanente bærere, spesielt for utekket druer, må alle tredelene impregneres mot forfall, og jerndelene må ha et beskyttende belegg mot rust.

Valg og planting av frøplanter

I sentrum av Russland er det best å plante druer om våren, fra slutten av april til slutten av mai. Med en senere beplantning risikerer han at han ikke rekker å rote godt utover sommeren. Frøplanter bør bare kjøpes i spesialiserte barnehager i din region.

I ingen tilfeller skal du plante frøplanter av tvilsom opprinnelse hentet fra sør: for det første har de utilstrekkelig vinterhardhet, og for det andre, med sørlige frøplanter, kan du bringe inn i hagen det farligste karantene skadedyret - phylloxera, som ennå ikke er i sentrum Russland. Eventuelle frøplanter fra en ikke navngitt veikantbasar er en potensiell kilde til fare.

Før du kjøper, må du kontrollere at frøplanten er i live, ikke tørket ut eller råtnet. Frøplanter med åpent rotsystem kan bare tas før knopp. Beholderplanter kan også være med blomstrende blader, i dette tilfellet, etter planting, trenger de lysbeskyttelse mot sterkt sollys og mulig returfrost.

For å plante druer graves det dype hull med et dreneringslag i bunnen.

• Det er behov for store groper for druer, 60–70 centimeter dype og 80–100 centimeter i diameter. Det er bedre å grave dem om høsten. Avstanden mellom tilstøtende groper skal være minst en meter; for å spare energi kan du grave hull på to til tre meter og plante to frøplanter i hver fra hver sin side av gropen.
• På bunnen av gropen må det legges et dreneringslag av knust murstein, pukk, fragmenter av skifer og andre lignende materialer. Drenering er spesielt nødvendig på leir og leire, der vannstagnasjon er mulig.
• På siden av gropen motsatt det fremtidige plantestedet til frøplanten, anbefales det å plassere et stykke asbestsementrør på en slik måte at den nedre enden hviler mot dreneringslaget, og den øvre stiger litt over jordnivå rundt gropen. Øverst må dette rørstykket lukkes med et lokk fra en blikkboks eller en kuttet plastflaske for å unngå at forskjellige søppel kommer inn. Dette systemet vil tillate deg å vanne druene ordentlig i fremtiden, og levere vann til tilstrekkelig dybde direkte til røttene. Vanningsrøret må ikke plasseres veldig nær frøplanten: om vinteren kan røttene fryse. Den optimale avstanden fra frøplanten til røret er omtrent 70 centimeter.
• Et lag med fruktbar jord blandet med humus og gjødsel skal helles over dreneringen. Den omtrentlige mengden gjødsel per grop: 1-2 spann med nedbrutt humus eller kompost, 200-300 gram superfosfat, 50-100 gram kaliumsalt. Nitrogengjødsel, kalk og fersk gjødsel skal ikke påføres under planting.
• I prosessen med å plante helles en liten haug med forberedt fruktbar jord i gropen, hvor det er nødvendig å legge frøplanten med en tilbøyelighet i retningen der vinstokkene skal legges når de skal skjule vinteren. Ikke-dekkende varianter kan plantes vertikalt.
• Frøplantens røtter må spres jevnt til sidene og dekkes med et jordlag. Ved riktig planting bør bunnen av frøplanten (hælen) være på en dybde på omtrent en halv meter fra jordoverflaten.
• Hvis knoppene til frøplanten ennå ikke har våknet, kan du umiddelbart dekke den helt med jord slik at en knopp forblir over overflaten. Hvis en frøplante med blomstrende blader, blir den plantet ved første grunne, og deretter, etter hvert som skuddene vokser, tilføres jorden gradvis. Den første sommeren skulle alt landet som ble tatt ut under graving, komme tilbake til gropen.
• Den plantede frøplanten må vannes forsiktig med to bøtter vann fra en vannkanne med en spray, slik at jorden jevnt legger seg og komprimeres.
• Etter planting kan du dekke gropen med frøplanten med et stykke film eller agrofiber, og presse kantene på dekkmaterialet med steiner til bakken. Et slikt ly er spesielt viktig for tidlig planting av frøplanter med allerede blomstrende blader.

Forsiktighet

Du bør ikke bruke druer og druesaft når:

• diaré
• diabetes
• ødem
• hypertensjon
• kronisk faryngitt
• magesår i mage og tolvfingertarm
• hvis du er overvektig eller overvektig
• onkologiske sykdommer i magen

Druer og dens juice bør heller ikke konsumeres i den siste fasen av svangerskapet, da dette påvirker funksjonen til brystkjertlene negativt.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning

Druer inneholder sukker, hovedsakelig i form av glukose. Ett kilo druefrukter, uavhengig av sorten, inneholder i gjennomsnitt 300 gram sukker.

Bær inneholder blant annet også:

• vinsyre, eplesyre - fra 0,5 til 1,4%;
• andre organiske syrer - 0,3-0,5%;
• mineraler - hovedsakelig jern, fosfor, kalsium;
• proteinstoffer - 0,15-0,9%;
• pektiner - 0,3-1%;

så vel som slike vitaminer:

• karoten (A);
• tiamin, aneurin (B1);
• riboflavin (B2);
• askorbinsyre (C);
• pyridoksin (B6);
• niacin (PP);
• vitamin R.

Druesaft inneholder:

• en stor mengde fruktose og glukose, som lett absorberes av kroppen;
• kaliumkation;
• organiske syrer;
• sporstoffer.

Druer av alle varianter er ganske kaloririke matvarer: 100 gram - 70-150 kalorier.

Ved hjelp av bunter

Utseendet til en gjeng er av flere typer:

• forgrenet;
• sylindrisk;
• bladet;
• konisk.

Når man bestemmer sorten, blir det lagt vekt på druenes tetthet. Gjengen er løs, tett, veldig løs og med middels tetthet. Det skal bemerkes at størrelsen på gjengen også avhenger av eksterne faktorer, for eksempel klima og gjødsling. Men fruktens størrelse bør i alle fall ikke være radikalt forskjellig i størrelse.

Tips for å dyrke druer

Hver nybegynner kan dyrke druer med litt innsats og litt kunnskap. En favorittvirksomhet kan være både nyttig og lønnsom, men med riktig tilnærming til virksomheten. La oss se på noen tips for dyrking av druer.

1. Før du planter, bør du bestemme valget av et utvalg. Forstå forskjellen mellom dessert og teknisk utseende. Vinprodukter lages vanligvis fra den første kategorien, og dessertvarianter er til hjemmebruk, eller du kan ha en god inntekt fra salget.
2. En viktig faktor er plantestedet og kvaliteten på jorddekket. Dette er grunnlaget for den fremtidige høsten. Stedet skal være solrikt, men uten åpent trekk og vind. Det er best å plante druestikker fra sørsiden nær bygningen.

Det er nødvendig å velge riktig sted for å plante druer

• Fjern opphopning av fuktighet, regnvann. Stiklinger bør plantes tidlig på høsten slik at de roter seg, og dekker til vinteren og beskytter dem mot frysing.
• Druesorter bør velges med forskjellige modningstider. Så, fra midten av sommeren, kan druebunter flagre på bordet ditt til sent på høsten.
• Ikke glem å vanne vintreet, løsne det og bruke tilstrekkelig mineralgjødsel.
• For å utføre rettidig bearbeiding av stiklinger og voksne vinstokker med spesielle preparater fra sykdommer og insekt skadedyr.


Stoffer som kreves for å mate druer

Du kan lese mer om hvordan du tar vare på druer i vår artikkel.

Viktig! I dag er det i europeiske land medisiner et slikt konsept som "druebehandling". I følge noen leger tilsvarer ett kurs ampeloterapi et kurs med mineralvann.

Gjødselpriser for mineral

mineralgjødsel

Avstigning av skaft i hagen

Du kan plante frøplanter som er spiret hjemme på et fast sted i mai. Det vil være bedre hvis du herder skaftene i fem dager før du går av land, og utsetter dem for gaten. Etter å ha plantet stiklingene, må jorden vannes regelmessig slik at den forblir fuktet konstant. Druene reproduserer veldig godt ved stiklinger.

Hvis du følger disse retningslinjene, kan du dyrke sterke og sunne frøplanter hjemme, klare til å overføres til jorden. Om høsten vil vinstokker med et sterkt rotsystem vokse fra stiklingene som er plantet i hagen.

Ekstrakt fra druefrø

Druefrø ekstrakt brukes til å behandle venøse sykdommer. Dette er et kraftig antioksidantmiddel som styrker kapillærene, er effektivt ved trombose, hjelper godt med åreknuter, trofasår, øker hemoglobin, normaliserer blodtall, forhindrer blodplateheft, har et bredt spekter av bakteriedrepende og antivirale effekter.

Det er bevist at i tilfelle patologier i netthinnen og synsnerven, forbedrer ekstraktet fra druefrø visuelle funksjoner og hemodynamikk i øynene. De toniske egenskapene til helbredelsesmidlet forbedrer søvn, lindrer psyko-emosjonell opphisselse. Det er en reduksjon i kronisk utmattelsessyndrom. I tilfelle mental og fysisk overbelastning og stress, fyller de nyttige stoffene i ekstraktet kroppen med en energilading.

Druefrøekstrakt

Druefrø ekstrakt inneholder glykosider, fruktose, flobafen, enin. I store mengder inneholder dette produktet eplesyre, fosforsyre, kiselsyre, salisylsyre, sitronsyre, ravsyre, oksalsyrer. På grunn av tilstedeværelsen av kalium, kalsium, jern, magnesiumsalter, vitamin B1, B2, A, C, tanniner, flobafen og lecithin i ekstraktet, skjer cellefornyelse. Verdien av middelet er kraftige antioksidanter som nøytraliserer enzymer som ødelegger strukturen i bindevev.

Som et resultat av deres handling styrkes veggene i blodkarene og nivået av kollagen i huden, senene og brusk normaliseres. Ekstraktet er i stand til å gjenopprette funksjonen til netthinnen, tas som et profylaktisk middel som forhindrer hjerteinfarkt og aterosklerose. Røyking, bivirkninger og dårlige miljøforhold påvirker menneskers helse; druekjerneekstrakt vil bidra til å fjerne giftstoffer, redusere de negative effektene av skadelige stoffer på kroppen.

Skader og kontraindikasjoner

Ved hyppig bruk av druer, så vel som vinodlingsprodukter, bør det tas hensyn til at druer ikke anbefales å spise når:

• fedme;
• sukkersyke;
• magesår (spesielt under en forverring);
• kroniske suppurative prosesser i lungene;
• hjertesvikt, ledsaget av alvorlig hypertensjon og ødem;
• intensivering av gjæringsprosesser i tarmene og kolitt, ledsaget av diaré.

Det er ganske vanlig å oppleve alvorlig magesyke hvis du kombinerer druer med:

• friske eller syltede agurker;
• melk;
• melon;
• hvilken som helst fet mat;
• fisk;
• mineralvann;
• øl.

Det er verdt å huske at når druer kommer på karies tenner, forsterker det bare ødeleggelsen. For å redde tennene fra skade, anbefaler eksperter at etter hvert inntak av druer, inkludert rosiner, skyll munnen grundig med en stor mengde oppløsning av vann og natron.