"Kjære" Er det vepsehonning?
0
549
Artikkelvurdering
I motsetning til oppfatningen om at vepsen er et skadelig insekt, gagner den mennesker. Disse skapningene er essensielle i naturkjeden for utvikling av planter. De pollinerer de aller første blomstrende plantene, selv når lufttemperaturen ikke er høy nok for biene. De gir også vepsehonning.
Hveps kjære
Hveps kjære
De stripete insektene tilhører samme familie som biene, Hymenoptera. Mange mennesker er interessert i spørsmålet om veps samler honning eller ikke, samler veps nektar, eller kan bare visse arter av insekter gjøre dette? Det er kjent at folk på Mellom-Amerika og i afrikanske land er engasjert i avl for å få vepsehonning. Faktum er at voksne, akkurat som bier, spiser på nektar og pollinerer blomster. Derfor er de også i stand til å lage honning. Vepseproduktet skiller seg fra biproduktet i dets nyttige egenskaper, smakskarakteristikker, kvalitet og kvantitet.
Konsistensen av ospehonning er veldig tykk, tyktflytende, basert på pollen. Lukten er ganske behagelig. Sammenlignet med bien, som er dannet i store mengder, er dette produktet veldig lite. Den inneholder praktisk talt ingen nyttige enzymer, mens det er rikelig med sukker og protein i den. Den inneholder også kalsium og mineraler. Generelt har vepsehonning ikke en spesiell betydning for menneskekroppen.
Er vepsen honning
På spørsmål om veps lager honning, vil mange svare utvetydig "nei", men ikke alt er så enkelt. Den typen veps som er i stand til å produsere søthet kalles Polybia Occidentalis. De lager ikke bare et søtt produkt, men lagrer det og lagrer det om vinteren. Bare voksne lager honning. Deres diett inkluderer juice av moden frukt og grønnsaker, blomsternektar. Larvene lever hovedsakelig av proteinmat. Foreldre får små insekter, edderkopper, fluer og til og med bier til seg.
Merk! Det er bemerkelsesverdig at vepsene foretrekker å konsumere godbiten i stedet for å lage den. Hele familier, de angriper bikubene og ødelegger reservene sine i en slik "raid". De drar de fangede biene til bikuben og gir dem mat til larvene. På samme tid tar de ikke honning, derfor eksisterer det praktisk talt ikke i en ospebolig.
Samtidig dannes et lite lag med honningmasse over tid på bikubens vegger og i cellene i bikaken. Dermed bryr vepsene seg ikke med å lage et søtt produkt. Sukkerblomstring dannes alene, vanligvis etter at insektet har spist pollen på blomsten. Det viser seg at svaret på spørsmålet om hveps lager honning eller ikke, nå er åpenbart: nei, det gjør de ikke. Men samtidig har et annet spørsmål, om det er vepsehonning, rett til et bekreftende svar: ja, det gjør det.
Hvordan smaker vepsehonning?
Dette produktet er en pollenektar. Det akkumuleres i vepskamene. Produktet er veldig aromatisk, duftende, men krystalliserer mye raskere enn bie.
På jakt etter blomster flyr insekter rundt i området og utforsker det nøye. Faktum er at veps, som bier, prøver å samle nektar fra plantene som er så nær reiret som mulig. Av denne grunn avhenger smaken av produktet hovedsakelig av hvilke planter som ligger ved siden av vepsebikupen.
Er det mulig å spise vepsehonning
Etter å ha funnet ut om vepsen har honning, oppstår et annet logisk spørsmål: kan den konsumeres som mat?
En tett, aromatisk blanding av pollen og nektar med en behagelig blomsterduft inneholder mange plantebaserte næringsstoffer. Til tross for dette er vepsproduktet betydelig underordnet biproduktet i mange henseender. Søt honning, som konvensjonelt sett er laget av veps, har en behagelig smak og rik aroma, og likevel kan den ikke sammenlignes med den klassiske versjonen. I tillegg er næringsverdien, selv med høyt sukker- og proteininnhold, veldig lav. Den inneholder ingen enzymer, ved hjelp av hvilke bier behandler blomsternektar og skaper et produkt kjent i smak og konsistens.
Viktig! Vepsehonning krystalliserer veldig raskt og mister viskositeten. Smaken er ikke veldig søt, og når det gjelder egenskaper, er den ikke like nyttig som bien. Faktisk er det praktisk talt ikke annerledes enn det opprinnelige råmaterialet - selve nektaren som finnes i blomsterknoppen.
Karakteristikkene som er oppført ovenfor betyr ikke i det hele tatt at vepsehonning er forbudt å spise. Det er til en viss grad ganske spiselig og sunt. Det bør også huskes at et produkt oppnådd som et resultat av å samle blomster juice og pollen fra giftige avlinger kan provosere alvorlig forgiftning hos en person.
Enten å lete etter honning i et aspespir i Russland
De slaviske og andre folk som bor på Russlands territorium har aldri hatt et slikt begrep som "vepsehonning". Dette uttrykket ble brukt billedlig, og ble også brukt som navnet på alkoholholdige drikker laget på basis av et biavlsprodukt.
Til din informasjon! Det harde russiske klimaet, så vel som klimaet i andre land som ligger nær Russland, er ikke egnet for myke vepsearter. Og enda mer, ingen her er engasjert i å avle disse insektene for å få et søtt produkt.
I vanlige vepsefeber kan du se et tynt lag med nektar samlet på veggene i boligen. Dette er ingenting mer enn resultatet av insamlingen av blomster- og fruktjuicer. Den totale massen av nektarreserver er imidlertid veldig liten, og bare i unntakstilfeller kan den nå 20-30 g. Et slikt lag, som nevnt tidligere, dannes ved en tilfeldighet på grunn av at insekter, samler pollen og nektar for sitt eget forbruk, bringe partiklene til potene rett i bikuben. Over tid modnes nektaren som akkumuleres på reirveggene, og blir som et klassisk produkt.
Humle honning
Gir veps og humler honning som bier? Når det gjelder førstnevnte, er alt klart med dem. Humler samler blomsternektar og lager honning som et resultat av behandlingen. Siden insekter ikke utfører volumetriske reserver, er mengden søthet liten. Hovedformålet med humlebienektar er å mate larvene og opprettholde de vitale prosessene i hele bikupen.
For mennesker er dette produktet veldig nyttig, siden mengden er svært begrenset, og fordelene for kroppen er ubestridelige. Humlehonning er et veldig dyrt og sjeldent produkt.
Få mennesker er engasjert i utvinningen, og det kan derfor være veldig falskt å finne en selger. Det er likevel fullt mulig å kjøpe dette produktet, det kan gjøres via Internett.
Produktet er preget av følgende egenskaper:
Den lille mengden honningreserver skyldes også den korte levetiden til disse insektene. De trenger ikke å utvikle og lagre et produkt i store mengder.
Merk! I motsetning til veps samler humler bevisst pollen i tilfelle de ikke kan få den nødvendige mengden saft direkte fra blomsten.
Hornet honning
Gir hornets honning? Nei, siden disse insektene er rovdyr, og de produserer ikke honning, akkurat som veps, selv om sistnevnte har det. Blomsterproduktet, som et resultat av den vitale aktiviteten til disse insektene, akkumuleres i elveblestene, og mens det modnes, blir det lik vanlig, klassisk honning. Den kan spises, den er ganske velsmakende og til en viss grad sunn. Men det er veldig lite av det, så det er ikke verdt å kaste bort tid på å gjøre seg klar.
Etter å ha funnet ut om veps har honning og hvordan det smaker, kan du sette et mål og finne en uvanlig delikatesse.
Hva smaker det som
Honningen hentet fra vepsen har en smak som er vesentlig forskjellig fra biproduktet. Vepsehonning ligner søt nektar med en tydelig lukt, hentet fra blomster som vokser nær reirene. Derfor vil smaken av vepsehonningsproduktet variere avhengig av insektens habitat.
Vepsehonningmasse er næringsrik og kaloririk på grunn av tilstedeværelsen av urteingredienser i sammensetningen. Men et slikt produkt inneholder ikke spesifikke enzymer, uten hvilke hovedegenskapen til asphonning raskt går tapt - viskositet. Krystalliseringsprosessen starter også raskt. Men etter krystallisering og tørking kan vepsproduktet fortsatt spises.
Veps lager honning eller ikke
Veps, som bier, tilhører samme familie. Voksne lever også av nektar, pollinerer blomster, så spørsmålet oppstår - lager de honning. I vårt område har ingen hørt at en stripete familie blir avlet til deres egen fordel. Imidlertid er en slik okkupasjon karakteristisk for noen arter i landene i Afrika, Mellom-Amerika. Vepsehonning skiller seg fra biehonning i kvalitet, mengde, nyttige egenskaper.
Funksjoner i livet
For å finne ut om veps lager honning, må du først finne ut om de trenger det. I de fleste tilfeller snakker vi om voksne. De voksne spiser på nektar, juice av modne grønnsaker og frukt, men for larvene får de proteinmat - edderkopper, fluer, små insekter, bier.
Hveps foretrekker å spise honning, men gjør det ikke. Mange familier angriper bikubene, ødelegger bestandene fullstendig om gangen og drar "fangene" for å mate larvene sine. Honning blir ikke dratt inn i reiret, så det er ingen honning i bikaken.
Imidlertid akkumuleres et lite lag med klebrig masse, som minner om et birøktprodukt, på cellene. Igjen er spørsmålet om veps lager honning eller ikke. Insekter laster seg ikke med dette oppdraget, plaketten oppnås av seg selv, etter at insektet holder seg på blomsten, feirer med pollen.
I landene i Amerika, Afrika, er det flere familier av sosiale veps som samler honning og lager den. Men ikke i en slik mengde som de vanlige biene, men bare for å mate seg selv om vinteren. Å si at veps ikke lager honning er også feil.
Det er også viktig at vepsene i vårt område ikke sover i svermer. På slutten av sommeren forlater de redet, sprer seg i forskjellige retninger. Med begynnelsen av kaldt vær bremser metabolske prosesser i kroppen, insekter blir sakte, sårbare. Den ene delen går fort av naturlige fiender, den andre fra kulden. Bare unge befruktede kvinner gjenstår til vinteren, hvis oppdrag vil fortsette om våren. Om vinteren faller insekter i suspendert animasjon - de sover ganske enkelt, trenger ikke matforsyninger.
Funksjoner av vepseskatt
Hvis et barn i grunnskolealderen får honning av bier eller veps, vil han trygt velge den første. Dette vil være riktig, siden veps og honning er uforenlige begreper. I tropiske land vil barn svare annerledes, siden lokale opprinnere til og med bevisst ødelegger bikupen for å få en godbit.
Honningveps av arten Polybius Occidentalis kan produsere, akkumulere honning, lagre i kammer om vinteren. Imidlertid er de ikke i stand til å gi i så store mengder som bier. De trenger et produkt for ikke å dø av sult om vinteren.
Vepsehonning er tykk, tyktflytende, har forskjellig sammensetning, men lukter godt. Det meste av sammensetningen er pollen. Den inneholder ikke nyttige enzymer som menneskeheten er vant til - en enorm mengde proteiner og sukker. Det smaker ikke så søtt som en bie. Det gir ingen mening å avle en vepsefamilie for honning. Bare lokale innfødte ser etter veps, herjer reirene, tar avfallsproduktene.
Honningveps av arten Polybius Occidentalis
Fordel
Insekter produserer ikke honning, men de er i stand til å gi mye nytte for en person ved sin vitale aktivitet.
En viktig rolle spilles av vepsefamilien, og ødelegger et stort antall skadelige insekter som en person fører en nådeløs kamp med. Hvis den ligger i hjørnet av hagen, må du ikke berøre den. Veps dreper fluer, edderkopper, larver, små insekter, store insekter. Fritt takle bjørnen, billen og dens larver, bronse.
Mange ensomme veps legger egg på kroppen til larven til en stor bille, en edderkopp. I løpet av få timer kommer en larve ut av egget, graver seg inn i offerets kropp, begynner å spise den fra innsiden. Avslutningsvis dukker det opp, etter en stund dukker bildet opp i den formen som er kjent for mennesker.
Fordelene med veps
Små veps Spilomena troglodytes ødelegger rekvisitter. Mange andre arter fanger larver av bladruller, møll, veggedyr, bladbagler, sikader, fluer, hestefluer, snegler. Funksjonene til en veps er ganske store selv uten honning - de pollinerer planter og øker produktiviteten.
Vepsegift og medisin
Mye mer interessant for mennesker er ikke kjære, men gift. Relativt nylig oppdaget forskere egenskapene til den brasilianske vepsegiften for å stoppe utviklingen av kreftceller, for å bekjempe onkologien til noen organer. Det er viktig at giften ikke påvirker sunne celler, ikke forstyrrer deres funksjon.
Det brasilianske insektgiften inneholder et unikt protein som samhandler utelukkende med patologiske celler, forårsaker deres død og hjelper til med å gjenopprette slimhinnen. Giften er effektiv mot kreft i blodet, prostata, blære. Legemidlet selges gjennom nettsteder på Internett, kostnaden for en kapsel er omtrent 9 tusen rubler.
Basert på dataene som er innhentet, fortsetter studier å utføres, det er et stort håp om at det vil være mulig å skape en effektiv kur mot kreft, for å beseire sykdommen i vid forstand.
Er veps i stand til å gi honning, og hvordan er de nyttige?
Om veps lager honning er et kontroversielt og veldig nysgjerrig spørsmål. Eksperter sier at ja, det gjør de, men ikke alle individer og ikke overalt. Er dette slik, la oss prøve å finne ut av det sammen.
Sann eller myte?
Det er mange arter av veps, og noen av dem samler seg honning i elveblestene. På territoriet til Ukraina, Russland og de nærmeste nabolandene er det imidlertid umulig å møte et slikt "funn" i et aspespir. Dette skyldes det uegnet klimaet og fraværet av slike insekter som kan produsere honning. Det er med sikkerhet kjent at honningveps av arten Polybiinae Occidentalis lever på territoriet til Mexico og landene i Sør-Amerika.
Polybia Occidentalis samler en betydelig mengde honning i elveblestene. Denne egenskapen til gulstriping ble brukt i gamle tider og for tiden av etniske indianere som bor i Sør- og Nord-Amerika. Samling og biehold var blant de eldste yrker av de meksikanske og sør-afrikanske indianerstammene. I tillegg er Polybia en så gammel art at ideen om å mate på honningen deres kom til bosetterne mye tidligere enn ideen om å avle bier.
Ellers, med tanke på insektenes egenart som art, kan du ikke vente på honning fra dem, fordi de gir den akkurat nok til å mate seg selv om vinteren. Dessuten bør man ikke forvente ham fra vanlige hagebeboere som flyr over våre innfødte vidder.Blomsten eller servietten i reirene deres er resultatet av å samle nektar. De samler mindre nektar enn bier, i utgangspunktet bare spiser den og lagrer den ikke. Men Polybia tilbereder mat til seg selv for fremtidig bruk, og det er derfor denne arten har rikelig med honningreserver.
Vepsehonning er egentlig en veldig tykk nektar. Men enzymene som gir bier til søtheten deres, blir ikke produsert i dem. For øvrig kommuniserer bier med hverandre på et slags "språk" innenfor et bestemt nevralt nettverk. Men vepsene gjør ikke noe sånt, og når det gjelder utvikling, er de en størrelsesorden lavere enn deres hardtarbeidende slektninger. Derfor eksisterte ikke begrepet "honningveps" som sådan for slaverne før en mer detaljert studie av denne typen insekter.
Hvilken rolle spiller de?
Til tross for unødvendig honning er veps en veldig viktig del av den naturlige faunaen. De bruker skadedyrlarver for å mate avkomene sine. Dermed gjør stikkende insekter, og som ikke er elsket av mange, en god gjerning for hagen og dyrkede planter. For eksempel er en gravende eller jordveps den verste fienden til bjørnen og deres larver. For å tiltrekke seg disse ordenene til hagen, planter bønder til og med blomstrende planter rundt hagenes omkrets.
Veps av Amorphilla-arten er også nyttig - de ødelegger aktivt larver av forskjellige typer. I tillegg rengjør vegg, nese, papir og storhodet hagen perfekt for kverner, bladbagler, fluer, cikader og biller. Som du kan se, fordeler et farlig insekt naturen, avlingene, og gir derfor en rekke fordeler til en person.
Disse skapningene utfører funksjonen pollinering, selvfølgelig, verre enn bier, siden deres naturlige oppgave er annerledes. Men stikkene, som alle frykter mer enn bier, er faktisk ikke så farlige. Når det gjelder graden av trussel mot mennesker, er vepsestikket ikke langt fra biet. Vepsegiften har fremdeles en tonisk effekt, så du skal ikke være veldig redd hvis vepsen svir. Det farlige antallet bitt for en person er opptil 20.
Video "Veps gjennom øynene til birøkterne og deres avdelinger - bier"
En historie om vepsens liv og deres rolle i livet til bier og bigårder. Om disse insektene er nyttige for arbeidet til bietropper og bigården generelt, og hva de gir til hagen, vil du finne ut av å se en interessant video.
applikasjon
Vepsesorten har ingen spesielle formål, selv om den brukes i hverdagen og i maten. Siden det er dårligere enn bie på mange måter, er det ikke veldig tilrådelig å bruke den til helseforbedring.
Oftest brukes den i kosmetologi, for anti-aging kremer og masker. Produktet inneholder antioksidanter, nyttige komponenter som glatter rynker og gir huden elastisitet, forynge ansiktet. Du kan lage en slik nyttig maske alene ved å blande litt vepsesort med olivenolje og bruke blandingen i ansiktet ditt i 20 minutter.
Nå vet vi hvem som lager honning i tillegg til bier. Denne informasjonen kan være nyttig for de som kommer over et eksotisk vepsesort i butikker og markeder. Det bør tas i betraktning at i Russland høster veps veldig lite honning, bare til mat, så det blir ingen store innhøstinger. Tro ikke på forfalskninger, det er bedre å kjøpe honning fra Amerika eller klassisk biehonning.
Sannheten om hvordan veps og bier lager honning
Bier og veps er representanter for en av de største bestillingene av insekter - Hymenoptera. Representanter for denne familien er preget av samliv, ammende avkom (deres larver) og ansvarsfordelingen mellom familiemedlemmer. Det er her likhetene mellom veps og bier slutter. Vi kan snakke om forskjellene i veldig lang tid, la oss begynne med hvordan de lager honning.
Veps av arten Polybius Occidentalis samler en betydelig mengde honning i elveblestene sine.
Gjør vepsene kjære
Vepsens evne til å produsere honning er et veldig vanlig spørsmål på Internett. Svaret på det er flertallet av den oppfatning at veps ikke lager honning, men bare er i stand til å spise og mate larvene med den.Det er noen sannheter her, men dette er på ingen måte tilfelle. Hvorfor vi vil fortelle deg nå. Eksperter innen birøkt argumenterer for at det er visse typer veps som ikke bare kan spise, men også produsere honning. Bare habitatet til disse insektene er langt utenfor Russlands grenser og andre nærliggende stater.
Den honningbærende arten av en slik veps finnes i fjerne land i Sør-Amerika og Mexico. Det er her Polybia Occidentalis (Polybiinae Occidentalis) bor. Et individ av denne arten samler honningnektar med stor suksess, samler honningnektar i elveblestene, spiser og mater avkom (larver) med den. Vitenskapen vet at folket som bodde på territoriet til disse statene siden eldgamle tider ble matet med polybiell honning.
Veps av Amorphilla-arten ødelegger aktivt larver av forskjellige arter
Innbyggerne på våre breddegrader er ikke i stand til å samle honning i elveblestene. Nektaren på veggene i boligene deres (spray) er bare en tynn blomst av honning. Mengden er så liten at det bare er nok å mate vepsene og mate larvene. Videre er det kjent at de hovedsakelig trekker ut nektar ikke for høsting, men for å spise. Smaken av nektar skiller seg betydelig fra den vanlige honningen, hovedsakelig ved at den ikke er så søt og tykkere.
Til tross for mangelen på ferdigheter med å lage honning, er veps veldig nyttig for faunaen. Hovedfordelen deres er at de ødelegger mange skadedyr og larver som lever i hager og grønnsakshager. For eksempel spiser en jordhveps en bjørn med larvene sine. En annen art (Amorphillus) spiser på fluer, kverner, bladbagler, cikader. Derfor elsker kunnskapsrike gartnere representanter for denne familien og lokker dem inn i landene sine med duftende blomster.
Bestøvningsevnen til en veps er noe verre enn for en bie, men den gjør fortsatt denne funksjonen. Ikke vær redd for bittet hennes. Den toniske effekten som manifesteres etter en bit, er gunstig for mennesker. Hvis det ikke overstiger det tillatte beløpet (mer enn 20).
Jordveps blir spist av en bjørn med larver
Hvordan bier lager honning
I motsetning til sine medmennesker er hardtarbeidende bier en størrelsesorden høyere. Dette bekreftes av det nevrale nettverket - kommunikasjonsspråket mellom insekter. Alt ansvar for innsamling, aksept, videre reproduksjon og fôring av avkom (larver) i bikuben er strengt fordelt. Toilerbien produserer ikke bare en stor mengde honning av forskjellige varianter, spiser seg selv og mater avkomene sine med den.
De viktigste kildene til nektarproduksjon er forskjellige trær, blomster og busker. Det er fra planten pollen blir samlet fra at smaken av honningen som produseres vil avhenge. Som vi skal spise på vinterkvelder. Prosessen med hvordan bier lager honning er konvensjonelt delt inn i følgende trinn.
Bi på jobben
- Med vårens ankomst og blomstringen av de første blomstene begynner tiden for å samle nektar. Speiderbier setter i gang på jakt etter passende planter. Videre bemerker vi - de leter bare etter steder og tar pollen for et utvalg. Insekt-samlere vil samle honningnektar etter at speidere informerer dem og retter dem mot samlingsstedet.
- Bier samler nektar ved hjelp av en snabel, som faktisk vepsen ikke har. Noe som gir dem en annen fordel. Smaksløkene på bena hjelper det å avgjøre om det er pollen på planten. Under samlingen plasserer bien funnet nektar i munnen, der prosessene for produksjon av spesielle enzymer foregår ved hjelp av utskillelsen av spyttkjertlene. Denne prosessen er veldig viktig i alle faser av honningnektarproduksjon.
- Aksept og videre bearbeiding av det innsamlede produktet utføres av mottakende bier. De plasserer produktet i cellene i bikaken, så begynner prosessen med honningbehandling. Det er avgjørende i kjeden da kvaliteten på honningen avhenger av den. Først og fremst sprer insekter honning i bikaker, og slik at de bare er en fjerdedel fulle.Slike proporsjoner gjør at vannet kan fordampe riktig og raskt. Nektaren beveger seg deretter til de øverste veggene i cellene, og bikuben er godt ventilert for å fjerne vanndamp. I ferd med å tykne honning overfører bier den fra en bikake til en annen mange ganger. Sist men ikke minst, blir den modne honningen plassert i toppen av kammene, og fyller dem opp til toppen.
- Den siste fasen i forberedelsen av honning av bier er å forsegle cellene med bikaken med vokshetter. Fuktighetsinnholdet i honning (vanninnhold) skal for øyeblikket ikke være mer enn 21%. Bare et slikt produkt kan være av høy kvalitet og klar til bruk.
Scolia veps
Skoli - representanter for en av de mest tallrike familien av veps. Disse insektene når en størrelse på 6 mm til 10 cm, kvinner er mye større og hardere enn hanner. Hos kvinner av noen arter er vingespissene lilla, kroppen er svart med gule, hvite eller oransje flekker. Skoliosehveps lever et ensomt liv og lever av blomsternektar. Avkommene deres blir matet med larvene til andre insekter.
Til tross for sin imponerende størrelse er det nesten ikke farlig å møte denne arten, disse vepsene svir ikke så smertefullt, og giften er ikke veldig giftig. Dessuten foretrekker disse vepsene ikke å komme i konflikt ved kontakt med mennesker og ødelegge skadelige insekter. Også vepsegift brukes ofte i medisin.
Hvepshonning og honninghveps - sannhet eller skjønnlitteratur?
Finnes det vepsehonning, eller kan en slik setning bare brukes som en fraseologisk enhet, som noe umulig? Kan noe annet insekt i det hele tatt ha bienes unike evne til å forvandle blomsternektar til et sunt matprodukt?
Ja, det er lite kjente underfamilier av veps som lager honning i reirene sine. Disse uvanlige insektene lever i Mexico, Argentina og Sør-Amerika. En av artene kalles den meksikanske honningvepsen (vitenskapelig navn - Brachygastra mellifica). En annen art er Polybiinae Occidentalis, disse vepsene er vanlige i det sørlige USA, i de amerikanske tropene.
Honningveps er de eldste insektene. Og selv om nivået av deres evolusjonære utvikling er mye lavere enn for biene, har urfolksstammene på det amerikanske kontinentet festet seg med honningen sin i mange århundrer. Samlingen av denne delikatessen kan kalles en primitiv form for birøkt som gikk foran moderne birøkt. Og nå er det folk som er kjent med smaken av vepsehonning.
Hvordan smaker vepsehonning og hvorfor kan den ikke bli funnet på salg?
I motsetning til bier, som produserer en stor mengde honning i de varme månedene av året, lagrer honningsveps så lite søt nektar i reirene at de bare har nok av det til egen mat i vintermånedene. Det vil ikke være mulig å få en veldig stor mengde honning fra veps, selv om du gradvis tar bort forsyningene deres (som det gjøres med bier), fordi veps ikke er i stand til å jobbe så hardt som bier.
Vepsehonning er egentlig en veldig tykk, søtaktig blanding av pollen og nektar med en rik blomsteraroma, som inneholder mange næringsrike plantekomponenter. Veps, som bier, flyr rundt alle blomstrende planter som er tilgjengelige for dem i området, og prøver å finne matkilder nærmest reiret sitt. Derfor avhenger smaken av honning i stor grad av plantene som vokser i nærheten av hjemmet deres.
Til tross for den behagelige smaken og lukten er vepsehonning på mange måter dårligere enn bihonning, og dens næringsverdi er lav. Den inneholder ikke de enzymene ved hjelp av hvilke bier konverterer den oppsamlede nektaren til honning som er kjent for smaksløkene våre, i tillegg mister den raskt viskositeten og krystalliserer seg. Vepsehonning er ikke i nærheten av så søt, og absolutt ikke like sunn. Faktisk skiller det seg nesten ikke fra den opprinnelige nektaren som inneholder blomsterknoppen.
Er det mulig å finne på Russlands territorium
Blant slaverne og andre folkeslag som bor i det moderne Russland, fantes aldri begrepet "vepsehonning". Denne setningen ble bare brukt i overført betydning, og ble også brukt til å navngi lette alkoholholdige drikker basert på biehonning.
Klimaet i Russland og andre land i nærheten er ikke egnet for honningveps. Imidlertid, i reirene til vanlige papirhvepser som er godt kjent for oss, kan du noen ganger finne en veldig tynn søt blomst - resultatet av samlingen av blomsternektar og fruktjuice av disse insektene. Men den totale vekten av søte aksjer er ubetydelig, i beste fall utgjør den flere titalls gram.
Denne "honning" -sprayen dannes ved en tilfeldighet på kammene, siden veps også trekker ut pollen og nektar for sin egen mat, og de bringer en del av denne søtheten på potene til reiret. Men humler lagrer bevisst en liten mengde pollen i tilfelle dårlige dager, når det ikke er mulig å feire på det direkte fra blomsten.
Nektaren som ble samlet opp av veps og humler, modnes gradvis og blir til et produkt som ligner på honning. Analyse av veps og humlehonning viste at den for det meste består av pollen, den inneholder ganske mye kalsium, protein, sukrose og mineraler. Imidlertid bør de som ønsker å spise det være forsiktige - noen ganger samler insekter pollen fra planter som er giftige for mennesker.
Brachygastra lecheguana
Den brettede familien, som inkluderer veps, er veldig mange. Blant dem er det også rovdyr - grønne. I motsetning til de gulsvarte vepsene, fører de en gruppelivsstil, og i svermen har de tydeligvis tildelt ansvar. Som i bikuben har polysene en dronning som legger egg, droner og mange fungerende veps: byggere, jegere, vakter for larver. Men det er en melliferous art blant rovdyrene. Det kalles Brachygastra lecheguana. Disse vepsene bor i USA, rekkevidden strekker seg sør for Texas. Bikakene deres er veldig uvanlige: de er pakket rundt utsiden med et papiromslag. Som alle bladgrønne spiser de også insekter, men legger vepsehonning i reirene sine. Cirka femten tusen individer lever i en slik sverm. Denne vepsearten hekker gjerne i kronene til sitrustrær. Den "bien" livsstilen til Brachygastra-arten er desto mer overraskende fordi deres forfedre var eksepsjonelle kjøttetere.
