Beskrivelse av gevirsoppen (gul slangebåt), distribusjonsstedet

Typer av disse soppene, utseendet

Antlersopp, eller gul ramaria, har en uvanlig form, farge og ser ut som hjortevilt eller sjøkoraller.

Gevirsoppen er spiselig, hetten har mange grener og pigger opp til 2 cm. Den gjennomsnittlige bredden er 25 cm. Dette produktet har også tynne og sprø "ører". Reinhorn skifter farge avhengig av vekstfasen. Den unge soppen er lysegul i fargen, og blir til slutt lys oransje. En annen interessant funksjon er at "hjortevilt" ikke har sopplukt. Det er en tresopp som vokser på trestubber og stammer.

Følgende underarter skilles konvensjonelt:

• Leirehornet - hvit sopp, som blir lysrosa når den vokser. Soppens høyde er omtrent 17-20 cm, diameteren er opptil 15 cm.
• Gjengen er korall. Kroppen er dekket av tynne, tykke hvite grener. Den unge soppen har ømt kjøtt, mens den gamle har tøft kjøtt.
• Horned lilla. En liten representant med praktisk talt ingen smak og lukt.
• Horned gyllen gul. Lysegul sopp med tykke greiner.
• Horned crested horn. Nå en høyde på 5 cm, har kamlignende grener med skarpe spisser.

Beskrivelse av gevir sopp

Det riktige botaniske navnet er Ramaria flava. Fra latin oversettes det som gult Ramaria. Tilhører avdelingen Basidiomycetes, klasse Agaricomycetes, bestiller Gomfovy, Hornatiaceae-familien.

Denne soppens habitat er blandede, løvskogne og barskoger i Kaukasus, nordvest i landet vårt, samt skoger i Sentral-Europa.

Folket kaller hjortevilt så fordi det i form virkelig ligner de forgrenede gevirene til en mannlig hjort. For mange ligner det koraller.

Noen ganger i guiden til soppplukkeren kan du finne følgende navn:

• gul hornet fugl;
• bjørnepote (hvordan det virkelig ligner en bjørnepote er ikke veldig tydelig, men det er også et slikt navn);
• gul korall;
• soppnudler;
• soppmus.

Luftdelen av ramaria vokser ca 15-20 cm i høyden. Fruktkroppen vokser diametralt og når 20 cm i diameter. I midten er det en tett hyphae plexus, som danner et vanlig ben, og forgrenede utvekster "horn" kommer ut av det. Disse "grenene" har en sylindrisk form og dichotomøst forgrener seg på toppen.

Fargen på den overjordiske delen av fruktkroppen er gul, og paletten med gul kan ha forskjellige nyanser. Dette avhenger av underlaget ramaria vokser på, samt intensiteten av sollys i undervegetasjonen.

Nærmere hornbunnen kan fargen være rik gul. Hvis du trykker på fruktkroppen, vises en brunaktig farge når du klemmer. På kuttet er kjøttet marmorert gult. Lukten er ganske behagelig, og minner om lukten av nyklipt gress.

Ramaria har lav matkvalitet. På den botaniske skalaen for matkategorier - den fjerde. Det er ingen spesiell soppsmak. Hvis fruktlegemene er gamle, må toppene fjernes, da de akkumulerer stoffer som gir en viss bitterhet.

applikasjon

Sopp brukes aktivt i folkemedisin. De brukes til å forberede midler som hjelper i kampen mot leddsykdommer, samt å rense kroppen for ormer og andre lignende parasitter.Også "hjortehorn" brukes på kosmetologi og matlaging.

I matlaging

Spiselige horn er egnet for tilberedning av en rekke retter. Du kan marinere dem om vinteren, tørke dem, lage supper, lage kaviar og deilige sauser. Og "elg" eller "hjortehorn" egner seg også som fyll for baking. De smaker kokt kylling eller sjømat.

Her er en oppskrift og en beskrivelse av hvordan du lager en deilig soppsalat.

Ingredienser

• kokte sopp - 300 g;
• gulrøtter - 300 g;
• løk - 1 hode;
• bordeddik - 3-4 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• gressløk - 4 fedd;
• salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse

1. Hakk de kokte "hjortehornene" (300 g), gulrøttene (300 g), hvitløken (4 fedd) og overfør til en praktisk tallerken.
2. Tilsett hakkede urter, salt og pepper etter smak.
3. Krydre med vegetabilsk olje (2 ss), rør og la det trekke i 30 minutter.
4. Nå må du sylte løkene. Skjær et mellomstort hode i tynne ringer, hell eddik (3-4 ss) og la stå i 2-3 minutter.
5. Overfør den til resten av ingrediensene og bland alt.

I medisin

Soppen brukes til å tilberede forskjellige tinkturer. For eksempel brukes følgende middel for å bekjempe magesår.

Skyll fersk sopp (150 g) grundig, tørk og avkjøl i 2 dager. Så finhakk, tilsett alkohol eller vodka (500 ml) og la stå i 30 dager på et mørkt sted. Sil og start behandlingen: 1 ss. l. tinkturer, 3 ganger om dagen, før måltider. Behandlingen varer 1 måned, deretter en pause, og du kan gjenta kurset igjen.

Legemidlet brukes også mot kreft i strupehode, mage, hals og spiserør. For behandling av inflammatoriske prosesser i leveren og bukspyttkjertelen, anbefales det å forberede tinkturen med vin. Du trenger 1 liter Cahors og 150 g "hjortehorn". Ingrediensene skal blandes, insisteres på et mørkt sted i 30 dager. Ta det ferdige produktet skal være 2 ss. l., 1 gang per dag, før måltider. Behandlingen er 2 uker.

Hvordan lage sopp ordentlig

Suppe laget av "reinsdyrhorn" viser seg å være spesielt velsmakende. For å tilberede den trenger du standardingrediensene til soppsuppe - et fedd hvitløk, løk, urter, gulrøtter, poteter, smør, salt, pepper og 300-400 g av denne fantastiske soppen.

Kok soppen separat i saltet vann i 20 minutter. Vi må tømme denne buljongen og ikke bruke den. Det kan inneholde giftstoffer. Du kan koke den to ganger i 10 minutter. Det vil til og med være bedre på den måten.

Så tilberedes suppen på standard måte. Kast løk, poteter, hvitløk, gulrøtter i kaldt vann, kok opp, tilsett sopp. Kok i 10 minutter på svak varme og tilsett salt, pepper og urter. Det viser seg en veldig velsmakende lett soppsuppe. Barn vil spesielt like det, da soppen i suppen er uvanlig.

Ramaria kan saltes, stekes med poteter, legges til salater. Hovedbetingelsen for matlaging er at du alltid trenger å koke soppen på svak varme i 10-15 minutter i saltvann. Dette hjelper til med å skylle ut giftstoffer. Dette er spesielt viktig fordi det er mange moderat giftige arter blant hornbiller. Primær varmebehandling lar deg ødelegge og redusere konsentrasjonen av giftige stoffer til et minimum.

Unge gevirer kan tørkes. Overmodne fruktlegemer kan råtne når de er tørre, mens de små tørker ut lett. For å gjøre dette må de deles inn i maksimalt antall "kvister" med en del av beinet. En tråd føres gjennom beinet. Videre blir soppkranser hengt ut i skyggen i et tørt og ventilert rom.

Når du tilbereder retter fra tørket ramaria, må den bli dynket i vann i 12 timer, og deretter skylles grundig og kokt i 10 minutter.

Samle hjortehorn, lag kulinariske mesterverk fra dem, men vær forsiktig og forsiktig!

I skogen i soppsesongen kan du finne en veldig variert vegetasjon. På stubber, dødt tre, kan du se noe som ligner på koraller. Disse soppene kalles "hjortehorn". Disse soppene har også et annet navn, "Coraloid Hericium" på grunn av utseendet.

Disse soppene er spiselige, men det er bedre å la dem være på plass. Tilsvarende er de en av artene som er oppført i den røde boken, fordi det er så mange andre spiselige sopp.

Reinsdyrhorn er helt spiselige sopp. Men det er mange av dem. De samles hovedsakelig på fallne gamle trestammer, siden gevir, eller hornfels, er veldig aktive parasitter og myceliet deres vandrer veldig raskt.

Det er å foretrekke å samle hornfelses i en løvskog, fordi de i en barskog er bitter og lite / spiselig. Bitterheten til nåletre av bartrær skylles ikke ut av noe, men fortsetter å eksistere i marinaden og saltlaken.

De mest delikate hornfelses jeg kom over i eikeskog. Selv om de er i osp- og bjørkeskog, er de heller ikke noe. Hornfelses er stekt, kokt, syltet, saltet. Jeg mener, alle operasjoner er de samme som med vanlig sopp.

Jeg personlig kom ikke over giftige. Selv om jeg vet med sikkerhet at gevirene som vokser i barrhesten brukes aktivt som et ormemiddel. Ormer, som du vet, liker ikke gift.

Skogen i Russland er full av bisarre makromyceter. På grunn av det uvanlige utseendet - i likhet med gevirene til et hjort - fikk soppen til avdelingen for høyere sopp i Basidiomycetes navnet sitt hjorte gevir. Det er flere navn på denne frukten - hornet, korallformet pinnsvin, korall osv.

Etter å ha møtt en slangebøss i skogen, tør ikke alle soppplukkere å kutte den. Dette skyldes det ganske eksotiske utseendet. Denne arten anses å være spiselig, og derfor kan den samles og tilberedes på en rekke måter før den blir oppført i den røde boken.

Hvordan skille spiselig fra uspiselig

Det er lignende uspiselige og giftige sopptyper. De såkalte "falske hornene", som er ganske vanskelige å skille for en ikke-profesjonell. Derfor bør du være forsiktig under samlingen.

Det anbefales å bare spise unge gule sopp og bare basen. Lukten av den "rette" soppen ligner lukten av kuttet gress.

Du bør heller ikke i prinsippet velge noen sopp, det være seg honning sopp, kantareller eller andre alternativer, nær industribedrifter og nær veier.

Når og hvordan samles riktig?

Når du samler, bør du være ekstremt forsiktig, for blant de hornete er det mange giftige tvillinger. Samle og forbered spiselige koraller fra august til og med september. I løpet av denne perioden kan de bli funnet i underskogen som enkle "busker" eller i grupper på flere horn. Og i den sørlige delen av landet høstes de selv om vinteren.

Det er flere regler å følge når du samler inn gul ramaria:

Gamle sopper skal ikke kuttes fordi de smaker bittert. Bare unge slyngeskudd samles.

Kokemetoder

De store skogene i landet vårt bugner av alle slags sopp. Ikke desto mindre er ikke alle som elsker en stille jakt, så heldige å møte en korallformet pinnsvin. Fra "Deer Horns" kan du lage et veldig stort antall veldig smakfulle og utrolig sunne retter.

Du kan lage mat på helt andre måter. Tørket korallpinnsvin kan bli gjennomvåt og deretter kokt eller stekt i røre. En veldig smakfull og aromatisk sopprett oppnås hvis fruktlegemene til "hjortehorn" marineres i en saus laget av olje, balsamico, sukker, samt salt og sitronsaft.

Botanisk beskrivelse

En fullstendig beskrivelse av Hericium coralloides finnes i Red Data Book of Russia, der korallpinnsvinet er oppført som en sjelden art. "Hjorthorn" preges av et veldig vakkert eksotisk utseende.Det er vanskelig å skille hetten og benet på den korallignende pinnsvinet, og når man karakteriserer og beskriver denne arten, kan man bare snakke om fruktkroppen som helhet. Fruktlegemene til Hericium coralloides er litt som korallgrener.

Den overjordiske delen av gericia er veldig dekorativ, flerforgrenet, snøhvit i fargen. Relativt lange rygger 10-20 mm høye, tynne og ganske sprø, dekker svampens grener nesten helt til basen, som oftest ligger på lateralsiden. Den gjennomsnittlige diameteren på fruktlegemet overstiger ikke 25-30 cm.

Massen er opprinnelig hvit, men når soppen vokser og utvikler seg, får den en karakteristisk gulaktig farge. Elastisk i rå tilstand, blir den tøff etter matlaging. Det er ingen uttalt sopparoma. Frukting skjer fra juni til oktober.

Hvordan få Kalanchoe til å blomstre

For å forstå hvordan du skal ta vare på Kalanchoe hjemme og oppnå blomstring samtidig, henvender vi oss til botaniske oppslagsverk. I hjemlandet (Madagaskar Island) blomstrer Kalanchoe på slutten av den afrikanske sommeren, når solfylte dager er korte. Følgelig er denne sukkulenten genetisk programmert til å danne blomsterknopper under korte dagslysforhold. På våre breddegrader skjer den naturlige blomstringen i desember - mai, men i butikken kan du kjøpe blomstrende Kalanchoe i en gryte når som helst på året. Hvordan tok produsentene vare på en slik plante at de klarte å slå av den biologiske klokken? Hemmeligheten ligger i den kunstige reduksjonen av dagslys til 8-10 timer. De resterende 14-16 timene blir Kalanchoe plassert i mørke. Dette regimet opprettholdes i 4 uker, hvor det legges blomsterknopper.

Det samme kan reproduseres hjemme. For å gjøre dette, tildekk Kalanchoe til en viss tid med en boks, en tett pose, eller legg planten i et mørkt skap. Og etter 14-16 timer - å avsløre eller fjerne lyet. For eksempel, klokka 17 blir det lagt en pose på anlegget, og klokka 7 blir de fjernet. Og så i 4 uker.

Som forberedelse til blomstring vil følgende forhold være ideelle:

Etter en måned med slik forberedelse, et sett med knopper og under blomstring, forsvinner behovet for en kort dag med lys. Men det anbefales å gi kjøling - så blomstene varer lenger. Vanning kan økes, det vil si bytte modus fra "mager" til "moderat". Og beundre blomsten, som kan vare 3-4 måneder!

Blooming Kalanchoe er et uforglemmelig syn!

For å oppmuntre planten til å blomstre i en lengre periode, fjernes gamle visne blomsterstander. I stedet vokser nye piler med knopper.

Svar på vanlige spørsmål

Den uvanlige formen på sopp reiser mange spørsmål fra soppplukkere:

Når du samler sopp, bør noen regler overholdes strengt: avlingen kuttes, ikke plukkes av roten; jorden og mosen i skogen skal ikke røres opp eller graves opp for mye; det er forbudt å plukke sopp i reservene; massiv samling av en hvilken som helst art vil helt sikkert føre til at den blir utryddet.

Det gummikjøttet av en calocera har en rødlig fargetone. Den falske soppen har ingen smak og lukt. Fruktkroppen har spisse grener og er farget mørk gul eller oransje. Ekte gule koraller ligner veldig på calocera, for den brusk og gelatinøse konsistensen av fruktlegemet er ikke karakteristisk.

Korallpinnsvinet er et av de mer uvanlige medlemmene i familien. Det er kjent ikke bare for sin interessante form, men også for sin gode smak. Men når du samler denne arten, bør du være ekstremt forsiktig, fordi den lett kan forveksles med falske koraller.

Soppenes verden er virkelig fascinerende og unik.Disse organismene er unike i seg selv og kan forbløffe med sine former, komplekse livssykluser og smak.

I skogene kan du noen ganger finne en uvanlig sopp som ser ut som koraller. Folk kaller det "hjortehorn". La oss snakke mer om disse soppene.

Giftig eller spiselig

Soppen av arten Hericium coralloides tilhører kategorien spiselige sopp. Fruktlegemer har et så uvanlig utseende at det ikke er noen uspiselige og giftige kolleger i hericia. Når det gjelder ernæringsmessig og kjemisk sammensetning, så vel som farmakologisk verdi, har Hericium coralloides høy likhet med den relativt vanlige Hericium kam.

100 g rå masse inneholder:

• kalium - 254 mg;
• fosfater - 109 mg;
• natrium - 8 mg;
• kalsium - 6,7 mg.

I tillegg er sammensetningen av soppmassen beriket med alle gratis aminosyrer, bortsett fra slik som metionin og tryptofan, og inkluderer også en betydelig mengde ketoner, lipidstoffer, fytoagglutinin og steroler.

Hericium coralloides er mye brukt i tradisjonell kinesisk medisin, der de brukes til behandling av mage- og gastrointestinale sykdommer, samt for å forbedre luftveiene. Det er uttalt antitumor- og immunstimulerende effekter., samt antigeriatriske effekter og hypoglykemisk aktivitet av soppmasse.

Sykdommer og skadedyr

De vanligste problemene

Disse sykdommene er vanligvis forårsaket av feil blomstervedlikehold.

1. Kalanchoe Laciniata kan bli syk hvis den ikke får nok lys. Symptomer: Bladene blir bleke, blir gulaktige og faller av.
2. Hvis bladene begynner å rynke og falle av, er det lite fuktighet og temperaturen i rommet er for høy. Det er nødvendig å normalisere temperaturen og luftfuktigheten i luften.
3. Hvis den etterlengtede blomstringen ikke kommer, betyr det at Kalanchoe er overmettet med organisk gjødsel, bør du slutte å mate en stund.
4. Etter blomstring kan Kalanchoe Laciniata redusere veksten, begynne å bli bar, dette er et tegn på mangel på ernæring. Du kan gjødsle eller fornye, transplantere en blomst.
5. Unngå stillestående fuktighet i rommet og underlaget. Dette fører vanligvis til utseendet på grå mugg. Tegn: Bladene er dekket med brune og deretter svarte flekker.

Farlige skadedyr

plassering

På vårt lands territorium finnes hjortehorn oftest i Fjernøsten, i Vest- og Øst-Sibir, ved foten av Kaukasus, så vel som i Karelen. De finnes i både løvskog og barskog, spesielt furu. De vokser på råtne stubber, trær, sjeldnere på jord dekket av forskjellige typer mos. Men det antas at de mest utsøkte er eksemplarer som finnes på fuktige, skyggelagte steder i eik, osp og bjørkelund.

Selv om hjorthorn er ansett som sjeldne sopp, og til og med oppført i den røde boken, kan du noen ganger finne steder der de vokser i store grupper på rad eller i en ring. De samles vanligvis fra midten av sommeren til tidlig vinter, avhengig av vekstregionen. På steder med veldig varmt klima finnes de selv om vinteren.Interessant, denne typen sopp blir ikke skadet av ormer.

Primær prosessering og klargjøring

Kåt gul tilhører betinget spiselig sopp, har 4 smakskategorier. Siden en bitter smak utvikler seg i de gule hornene med alderen, skal bare unge fruktlegemer samles.

For å sikre fravær av bitterhet, blir gevirene kokt i 15-20 minutter, og drenert buljongen, eller endene på kvistene blir fjernet. Forest "koraller" bearbeidet på denne måten kan tilberedes som andre spiselige sopp - kok til kokt, stekt og stuet. Noen elskere av eksotiske soppgurker og salt dem.

Rikelig forgrenede "busker" av konvensjonelt spiselige hjorthorn tiltrekker seg oppmerksomhet med deres ekstraordinære utseende. Når den er riktig plukket og kokt, smaker ung sopp som magre varianter av kjøtt.

Forholdsregler

Du bør være oppmerksom på at det er et ganske stort antall sopp som ser ut som hjorthorn. Mange av dem er uspiselige eller til og med giftige. Derfor må nybegynnere begynne å samle dem under veiledning av erfarne soppplukkere.

Også de skal vaskes og behandles godt, spesielt de som høstes for fremtidig bruk, fordi selv spiselig sopp kan utgjøre en alvorlig fare hvis den tilberedes og oppbevares på feil måte. I tillegg bør du ikke samle dem langs veiene og andre forurensede steder der de samler opp en stor mengde giftige stoffer.

Horned gul

Hornede biller er selvfølgelig vanskelig å feile for sopp i vanlig forstand. Fruktkroppene deres er klubbformede eller nesten sylindriske, oppreist eller forgrenet med enkle eller omgrenede grener, noen ganger korallformede. Konsistensen er kjøttfull, læraktig, sjeldnere litt grisete. Farging er spesifikk for hver art.

I vårt land er disse soppene lite kjent, men bulgarere, tsjekkere, tyskere og polakker koker deilige aromatiske retter, supper og krydder av dem. De vanligste artene av skoghornet sopp er gul, ametyst og siv.

Sykdommer og skadedyr

Alle problemer med innendørs sukkulenter er forbundet med feil vedlikehold og upassende pleie. Og blomsterhandleren bør overvåke tilstanden til Kalanchoe og svare i tide på negative endringer:

• Mangel på lys - fører til blekhet av løvverk, det gulner og faller. Det er viktig å ta vare på den rikelige belysningen av blomsten.
• Mangel på vann på bakgrunn av høy lufttemperatur - i dette tilfellet lider også løvet, det skremmer og faller av. Disse indikatorene må normaliseres.
• Mangel på blomstring - kanskje blomsten får for mye organisk materiale. Vi må gi ham en midlertidig "sultestreik".
• Avmatning i vekst og tap av løvverk etter blomstring - den saftige, mest sannsynlig, har brukt all sin styrke og trenger ekstra fôring. Og det kan også kuttes, fjerne tørkede stilker og blader og plantes i fersk jord.

Infeksjon av stammen med grå mugg er et resultat av vannlogging av luft og jord. Det vises i form av brunt, og etter svarte flekker på bladverket. Behandle saftige med soppdrepende medisiner.

En annen soppsykdom som kan utvikle seg i Kalanchoe hjorthorn er bladflekk. Tegn på sykdommen: små gule flekker på bladbladene, som blir brune over tid. De berørte bladene faller av. Bekjemp sopp med soppdrepende midler.

Blant de farlige skadedyrene i Kalanchoe laciniata kan man merke til skalaen, som er veldig motstandsdyktig mot insektmidler og kan skade planten alvorlig. Den berørte blomsten skal isoleres fra annen vegetasjon, behandles med en løsning av vaskesåpe, fjerne insekter. Etter det trenger du ytterligere 3-4 prosedyrer med et ukentlig intervall. Og i tilfelle alvorlig infeksjon brukes insektdrepende preparater.

Mealybugs kan også overvinne planten, de fjernes med såpe eller alkoholoppløsning, og deretter med insektmidler.I tillegg anbefales det å spraye løvet av planten med mineralolje.

Jordbehov

Underlaget kjøpes best fra en butikk., merket - for sukkulenter eller kaktus.

For det første alternativet trenger du:

• sod land - 1 del;
• ark land - 1 del;
• grov elvesand - 1 del;
• vermikulitt -1/4 del.

Du kan også bruke:

• universell jord - 2 deler;
• kokosnøttunderlag -1 del;
• vermikulitt - 1 del;
• humus - 1 del.

Et annet substratalternativ:

• lett leir -1 del;
• kokosnøttunderlag -1 del;
• zeolitt kattesand - 1 del.

Kontraindikasjoner

Denne soppen har, som andre typer, visse kontraindikasjoner. Disse inkluderer:

• barn under 12 år;
• graviditet og amming
• kroniske gastrointestinale sykdommer;
• individuell intoleranse (allergi).

Du bør være forsiktig når du samler, fordi den har uspiselige kolleger.

Før matlaging skal de skylles grundig under rennende vann. Du bør ikke plukke disse soppene i nærheten av motorveier og store industribedrifter.

Jordblandingens kvalitet

Du kan plante laciniata i et ferdig substrat for kaktus og saftige planter. Det er moderat næringsrikt, lett, vann- og luftgjennomtrengelig.

Men mange blomsteravlere foretrekker å tilberede blandinger alene:

Oppskrift nummer 1

Følgende ingredienser blandes i visse proporsjoner:

• 1 stykke torv;
• 1 stykke løvrike land;
• 1 del av grov elvesand;
• En fjerdedel av vermikulitt.

Oppskrift nummer 2

I dette tilfellet blir en del av følgende komponenter lagt til to deler av det universelle underlaget:

Oppskrift nummer 3

En annen oppskrift som ikke inneholder helt vanlige materialer som må tas i like store volumer:

• Lett leire.
• Kokos substrat.
• Zeolit ​​kattesand.

Det anbefales å tilsette en liten mengde biter av bjørkekull og humus i enhver sammensetning. Sørg for å legge et tykt lag med dreneringsmateriale på bunnen av potten: middels utvidet leire, grus, små småstein, skumplastbiter, leire eller keramiske skjær. Drenering eliminerer fuktighetsstagnasjon ved rotstokken og reduserer risikoen for rotting.

Smak: soppsaus til alle anledninger

Tenk deg at du tok med deg reinsdyrhorn sopp fra skogen. Lunsjforberedelse begynner med å forberede dem. De innsamlede "koraller" (en tredjedel kilo) vaskes flere ganger, absolutt under rennende vann, fordi på grunn av den svingete strukturen, er skitt og rusk ikke villig til å forlate dem. Etter det blir de kokt i en halv time i en ikke for stor gryte.

Buljongen helles ut, fordi den til tross for all innsats fortsatt inneholder en viss mengde smuss. Soppen blir vasket igjen, fylt med rent vann, og tilberedningen gjentas, men i bare en tredjedel av en time. Vi gjentar alle manipulasjonene, og til slutt er "hjorthorn" -soppen som en første tilnærming klar for videre behandling.

Pinner av to poteter senkes ned i kaldt vann, etterfulgt av sirkler av en halv stor gulrot. Lavrushka blad - og inn i bålet. Når grønnsakene er halvkokte, tilsettes sopp og en liten bit smør tilsettes. Etter omtrent ti minutter tilsettes en hakket løk og et par hvitløksskiver.

Sauser, sauser og ketchups kan gjøre selv den mest elendige retten til et mesterverk. Hvis du liker slakteavfall, kokt kjøtt, og foretrekker å supplere egg med behagelige stoffer, bør du like sausen basert på reinsdyrhornets sopp. 200 gram slyngeskudd kokes i henhold til reglene som allerede er beskrevet.

Den samme mengden mel stekes i tre ss smeltet smør til den er gyldenbrun. Videre, under kraftig omrøring, helles melk (ett og et halvt glass).Etter å ha fått en ganske tykk, men homogen masse, tilsettes ytterligere et halvt glass melk, hvor to eggeplommer og et glass kjøttkraft (jeg vil gjerne ha en soppkraft, men du kan ta kjøttkraft), pluss krydder med salt løsnes .

Så, kanskje, tok du med deg soppen "hjort ryzhki" fra skogen. Forbered obidu rospochnetsya fra їkh forberedende arbeid. Valget av "koraller" (den tredje av en kjøl) blir vasket ut noen ganger, noen ganger under rennende vann, fragmenter gjennom lyden av dammen, og det er motvillig til å gå gjennom dem. Pislya stank av pivgodini er tilberedt i ikke en flott gryte.

Vilivayetsya, oskilki, upåvirket av all zusilla, alle sammen for å hevne seg i et syngende antall brutaler. Soppen blir vasket ut igjen, fylt med rent vann, og avviket gjentas, selv for hele tredjedelen av året. Gjenta alle manipulasjoner, og nareshti, sopp "hjort ryzhka" i første nær klar til neste behandling.

Det kalde vannet synker to kartoplinpinner, og deretter går du til gurter av en halv flott gulrot. Et blad med lavrushka - jeg på bålet. Hvis grønnsakene er halvkokte, kokes sopp opp til dem, og en liten bit smør legges i. Chilin etter ti er tilsatt for å hakke cibulinet og et par hvitløksskiver.

Pidlivi, sauser og ketchup kan forvandles til et mesterverk av navit til kanten av en elendig tallerken. Så lenge du elsker slakteavfall, kokt kjøtt, og du elsker eggene, ta ekstra stoffer, er du skyldig i sausen, som er grunnlaget for soppen "hjort ryzhki". Grams 200 slyngeskudd er laget etter de samme reglene.

Smør stylusene i tre ss smeltet smør og er boro til de er gyldenbrune. Dal, med intensiv tenkning, hell i melk (drikkeflasker). Hvis du vil ta bort den tykke ølen med ensidig masse, kan du legge til et glass melk, der to tygg og en flaske buljong (selv om den brukes - sopp, eller du kan ta den og kjøtt), pluss spesialiteter fra frøet.

Anta at du tok med deg reinsdyrhorn sopp fra skogen. Lunsjforberedelsen begynner med å forberede dem. De innsamlede "koraller" (en tredjedel av et kilo) vaskes flere ganger, absolutt under rennende vann, fordi på grunn av den svingete strukturen er smuss og rusk ikke villig til å forlate dem. Så kokes de i en halvtime i en ikke for stor gryte.

Buljongen helles ut, fordi den til tross for all innsats fortsatt inneholder en viss mengde smuss. Soppen blir vasket igjen, fylt med rent vann, og tilberedningen gjentas, men i bare en tredjedel av en time. Vi gjentar alle manipulasjonene, og til slutt er "hjorthorn" -soppen som en første tilnærming klar for videre behandling.

Pinner av to poteter dyppes i kaldt vann, etterfulgt av sirkler av en halv stor gulrot. Lavrushka blad - og inn i bålet. Når grønnsakene er halvkokte, tilsettes sopp og en liten smørbit tilsettes. Etter omtrent ti minutter tilsettes en hakket løk og et par hvitløksskiver.

Trimming og forming

All Kalanchoe har en tendens til å strekke seg og vokse over tid. Selvfølgelig, for en stund etter kjøpet, ser Kalanchoe ut som en miniatyr knebøy (og til og med da, hvis du tar vare på den), men gradvis, hjemme, reduseres plantens dekorativitet. Stilkene trekkes ut, bladene krymper.

For å forhindre at dette skjer, må Kalanchoe formes ved å trimme og klemme.

Kalanchoe beskjæring utføres umiddelbart etter blomstring. Visne peduncle kuttes av og stilkene forkortes. I stedet for kuttene vil nye skudd vises, som også kan klemmes for videre forgrening.

Beskjæring og forming av Kalanchoe utføres vanligvis om våren / sommeren. Så, om høsten, vokser mange unge skudd på planten, klar til å gi blomsterstilker. Hvis du planlegger å stimulere planten til å blomstre på et annet tidspunkt (dette er mulig ved kunstig å redusere dagslys, står det skrevet om dette ytterligere - bla nedover på siden), så bør beskjæringen stoppes et par måneder før stimulering begynner .

Kalanchoe trimming teknologi

Reproduksjon

Kalanchoe kan forplantes på flere måter:

1. "Barn" (bare bryophyllum)

De er fullformede planter, bare små, men har allerede blader og røtter. Morens bryophyllum heller disse "babyene" hvor som helst, selv i potter i nærheten med andre planter. Og de nye bosetterne tar raskt rot og danner hele familier av nye unge Kalanchoe.

Reproduksjon av Kalanchoe-bryophyllums av avlsknopper

2. Apikale stiklinger

En universell måte, egnet for alle slags. Og det lar deg raskt få en voksen blomstrende plante. Den apikale stilken er kuttet fra moderbusken, tørket i 1-3 dager og begravet i bakken. De dekker det ikke med noe, vanner det litt etter at det øverste jordlaget har tørket. Eller de satte den avskårne stilken i vannet. Kalanchoe-røtter gir lett, selv om vinteren.

Reproduksjon av stikklinger fra Kalanchoe

3. Grønne stiklinger

En universell metode som ligner på den forrige. Bladet er begravet i bakken, det gir røtter veldig raskt. Etter en stund (du må vente!) Begynner en utvekst å vokse fra det nedgravde bladet - en ny fullverdig Kalanchoe. Med livlig Kalanchoe kan du gjøre annerledes: legg bladet på bakken loddrett, så vil "babyer" raskt dukke opp fra bihulene.

Reproduksjon av Kalanchoe-blad

4. Frø

Frøene legges ut på overflaten av en fuktet jord, dekkes med glass og plasseres på et varmt, lyst sted. Skudd vises om noen dager. Frøformering er den mest arbeidskrevende forplantningsmetoden for Kalanchoe, men den finner også sted. Spesielt hvis du vil dyrke en sjelden variant, som det ikke er mulig å ta en stilk eller "baby" fra.

For en matbit: saltet sopp

Det er ikke nok å vurdere saltinnholdet i vinterkulde måneder. Allerede sopp i tsy yakosti zalishayutsya uversert! Salting uten prats er mulig og soppen "hjort ryzhki". Bazhano foran saltholdige mennesker, som ikke er venner, men de kan ikke være fulle av zapoya vologoi. Zazvychay for en levende smitty å avslutte rengjøringen med en børste. Hvis du vil nå den store størrelsen på speilbuksen, vil du kunne passe inn i rommet for å nå romsligheten.

Få mennesker vil gi opp saltholdigheten i de kalde vintermånedene. Og soppen i denne kapasiteten forblir uovertruffen! Du kan også enkelt sylte "hjortehorn" -soppen. Det anbefales at du ikke vasker det før salting, for ikke å mette det med overflødig fuktighet. Vanligvis er børsting tilstrekkelig for å fjerne rusk. Etter det er ganske grovhakkede horn tett pakket i en ganske romslig beholder med lag med salt drysset med lag (førti gram for hvert kilo "korall").

Få mennesker vil gi opp saltholdigheten i de kalde vintermånedene. Og soppen i denne kapasiteten forblir uovertruffen! Du kan også enkelt sylte "hjortehorn" -soppen. Det anbefales at du ikke vasker den før salting, for ikke å mette den med overflødig fuktighet. Vanligvis er børsting tilstrekkelig for å fjerne rusk. Etter det er ganske grovhakkede horn tett pakket i en ganske romslig beholder med lag med salt drysset med lag (førti gram for hvert kilo "korall").

Om spisbarheten til hjortehorn

Interessant, på grunn av disse smakforskjellene hos voksne, anser noen soppen som giftig, men dette er ikke tilfelle. Reinsdyr gevir, når de er tilberedt riktig, er ganske uvanlige, men ufarlige og velsmakende. De tilhører den fjerde soppkategorien (og uspiselige er ikke inkludert i klassifiseringen i det hele tatt).

Den fjerde kategorien er tildelt mer sjeldne sopp, dårligere i smak enn varianter fra høyere nivåer. De foretrekkes av gourmeter eller erfarne soppplukkere. Men dette betyr ikke at hornene skal unngås, du trenger bare å studere funksjonene til denne soppen bedre.

Reinsdyrhorn tilhører den fjerde soppkategorien.

For det andre: poteter med sopp

Favorittknollene blir både stekt og most.For begge garneringene tilberedes reinsdyrhornets sopp, vasket så flittig som mulig, ikke lenger enn fem minutter i litt gurglende vann. Hvis det koker sterkt, bare slår med en nøkkel, vil "koraller" bli sløv og vil krype fra hverandre. Silede "slyngeskudd" blir kuttet på en vilkårlig måte og stekt med løk i smør. Da kan du gå på forskjellige måter:

1. Nesten til du er klar til å steke potetene i en annen stekepanne, legg den nesten ferdige reinsdyrsoppen til og stuing litt under lokket.
2. De tradisjonelle potetmos er laget - med melk, med smør, luftig. Den legges ut på tallerkener, og soppsteking legges ut på toppen, og blir brakt til slutt.

Begge er utrolig deilige!

På den andre: en kartong med sopp

Kjærlige pærer mates i en smurt viglyad, og i en viglyadpuré. For garnering er "hjort ryzhki" sopp, yakomog sopp jevnt, koke ikke mer enn fem fjærpenner i litt gurglende vann. Det er vanskelig å koke, vi slår bare på, "koraller" vil bli blasfemi og begynne å virke. Vіtsіdzhenі "rogatik" flaunts en stor rangering med fett med cybula på toppen av oljen. Du kan gå langt langs veien:

1. Så snart du er klar til å smøre potetene i en stekepanne, ta den ferdige soppen "hjort ryzhki" til den og legg ut kjøttbollene før den.
2. Å jobbe med tradisjonelle potetmos - med melk, med smør, podvitryans. Den distribueres i tartlets, og ovenfra er soppen dekket med en smøre, brakt til slutten av dagen.

Og de, og også - sprell er deilig!

Rogat: medisinske egenskaper og andre fakta

Medisinske egenskaper: Polysakkarider isolert fra mycelial kultur stopper veksten av sarkom-180 og Ehrlichs karsinom med 90%. Soppen inneholder 5-hydroksytryptofan, en forløper for serotonin og melatonin.

Innhentings- og anskaffelsesregler: Samle friske fruktlegemer som ikke har begynt å tørke ut eller bli brune. Alkoholinfusjoner brukes.

Interessante fakta. Til tross for den åpenbare likheten med horn, har denne soppen ingenting med dem å gjøre. Det tilhører skjelvende sopp, dets slektninger er rystelser, gelatinøs pseudo-gelé, auricularia og andre gelatinøse heterobasidiomycetes.

Belysning og temperatur

Som de fleste sukkulenter trenger Kalanchoe god belysning. Selvfølgelig kan du sette planten på et skyggelagt sted, men da vil stengene strekke seg, og blomstring generelt vil være et stort spørsmål.

Når de dyrkes hjemme, er de beste vinduene for Kalanchoe øst og vest. Og om vinteren er de helt sørlige. Om sommeren må du være forsiktig med sørlige vinduer. I varmen, med sterkt sollys, kan Kalanchoe-bladene få en rødlig fargetone, men noen dyrkere liker til og med slike metamorfoser. Så prøv det.

Hjemme dyrkes Kalanchoe i potter på vinduskarm eller på balkongen - i balkongbokser

Viktig merknad: etableringen av blomsterknopper i Kalanchoe skjer med korte dagslys timer (varer 8-10 timer). Men denne "dagen" skal være lys, ideelt solrik. Da vil det dannes flere blomsterknopper, og fargene på blomstene blir mer mettede.

Som mange sukkulenter, vokser Kalanchoe best i moderat varme temperaturer. Om sommeren er den ideelle modusen 23-25 ​​° C, om vinteren - 11-16 ° C. Men ganske dristige variasjoner i en eller annen retning fra det teoretiske idealet er også mulig. Om vinteren vil ingenting skje med Kalanchoe, og med kortsiktige temperaturfall til 8 ° C, selvfølgelig, forutsatt at planten holdes "halvtørr". Og om sommeren vil ikke selv temperaturer over 30 skade ham, hvis jordkoma ikke får tørke ut.

Så snart luften varmes opp til 10 ° C om våren, kan du ta ut Kalanchoe i en gryte til balkongen eller hagen. Og hold planten der til høsten, til temperaturen igjen faller under 10 ° C.Noen produsenter planter den i det åpne bakken i hagen om sommeren, og om høsten graver de den opp og flytter den tilbake til potten.

Om sommeren kan Kalanchoe plantes i hagen - rett ut i det åpne bakken. Eller ta pottene med sukkulenter ut i hagen.

Gunstige funksjoner

Sammensetningen inneholder aminosyrer (metionin og tryptofan), så vel som lipider, fytoagglutinin og sterol. Det brukes ofte i kinesisk medisin for å behandle gastrointestinale lidelser og forbedre lungefunksjonen.

Det har også antitumoreffekter og styrker immunforsvaret. Reinsdyrhorn brukes i kosmetologi for å bremse aldringsprosessen.

Ramaria gul inneholder nyttige aminosyrer metionin og tryptofan, lipider, fytoagglutinin og sterol. Sistnevnte brukes ofte av kinesiske leger for å helbrede problemer med mage-tarmkanalen, samt for å forbedre lungefunksjonen.

Det antas at det gule hornet har antitumoregenskaper og styrker immunforsvaret. I tillegg brukes gevirsoppen i kosmetologi for å bremse aldringsprosessen, med aldring av huden.

I folkemedisin er infusjoner for behandling av ledd, medisinsk avkok for å bli kvitt ormer og parasitter laget av bjørnens labben.

Tid og sted for frukting

Bjørnefoten foretrekker tempererte klimaer. Den legger seg på jorden i barskog, løvskog og blandeskog. Vokser enkeltvis eller i små grupper. Horned beetle finnes i fjellene i Kaukasus, Karelia, i landene i Sentral-Europa (Russland, Krim, Hviterussland).

Fruktbarhetstiden er august - september. Den er oppført i den røde boken som den sjeldneste arten og regnes som den høyeste soppen.

Viktig! Et eldre eksemplar av gul ramaria begynner å smake bittert, derfor anbefaler erfarne elskere av stille jakt å samle horn i ung alder, det vil si i begynnelsen av august-september.

Video