Hvordan ananas vokser: varianter, stell, reproduksjon

Ananas er en saftig eksotisk frukt elsket for sin smak og uvanlige utseende. Fruktens hjemland er Brasil, men den dyrkes også i Mexico, Hawaii, Filippinene, Guinea, Australia og India. I vitenskapen kalles planten crested ananas og ekte ananas og tilhører Bromeliad-familien.

Plantenavnene er veldig like på forskjellige språk:

• Malayisk - sola, nanas;
• Kinesisk - ungley, kappa-tsiaka;
• Engelsk - annanas, ananas;
• Tysk, spansk, fransk - ananas;
• Italiensk - ananasso.

Christopher Columbus besøkte øya Guadeloupe i 1493, hvor de innfødte ga ham en ananas som et tegn på respekt. Den reisende likte fruktens smak og utseende, han førte den til Europa.

Ananas ble dyrket av indianerne som bodde i Amerika, mange historiske dokumenter vitner om dette. Indianerne brukte ikke bare fruktene til mat, men tilberedte også vin fra dem, brukte dem i medisin og kalte ananas den gyldne kongen. I asiatiske land er planten assosiert med roen i tropene og helbredende kraft.

En viktig rolle i fordelingen av fruktene ble spilt av sjømenn fra Portugal, som i 1502 brakte planten til øya Saint Helena, som ligger i Middelhavet, plantet den der, og etter 50 år begynte å transportere fruktene til land i India og Afrika. Ananas ble beskrevet i detalj i 1513 av representanten for Spania, De Oviedo, som kom på besøk til Sør-Amerika.

Ananas kom til Europa på 1600-tallet og slo rot godt bare i drivhus, hvor et gunstig klima ble opprettet for veksten av denne planten. De første som begynte å dyrke ananas på denne måten var nederlenderne. Senere ble opplevelsen adoptert av andre land, inkludert Russland og Ukraina. Spesielt vellykket i denne saken ble oppnådd av britene, som kalte frukten "ananas".

Halvparten av verdens høst av ananas kommer fra Asia, en spesielt populær avling i følgende land:

• Thailand
• Brasil
• Filippinene
• India
• Kina
• Nigeria

Det meste av hermetisert ananas er produsert på Hawaii - 60% av den totale produksjonen i verden. Tyskland, Canada, Frankrike og Singapore er også importører av et slikt produkt.

Plantens blader brukes til å lage marin takling, fiber og garn, hvorfra vanntette, holdbare klær som er motstandsdyktige mot effekten av sjøvann, ting til barn, vesker og sko sys.

Mange trodde tidligere at ananas vokser på trær eller palmer, men dette er ikke tilfelle. Ananas vokser på bakken, nemlig på busker. Totalt er det 6 arter av denne planten i verden.

Noen interessante fakta

• Fruktmassen er 86% vann;
• Grønne ananas kan ikke spises, deres bruk har en sterk avføringseffekt og brenner leppene veldig mye;
• Når du er sykdom under transport, vil et glass ananasjuice bidra til å bli kvitt ubehag.
• Den tropiske frukten brukes til produksjon av tekstiler på grunn av styrken til bladfibrene;
• Ananas høstes for hånd, til tross for at de er veldig stikkende.
• Denne frukten kan lett dyrkes hjemme;
• Ananas er avbildet på våpenskjoldene til Jamaica, Barbuda og Antigua;
• Fruktene av denne eksotiske planten modnes i 3 år;
• Ananas er ikke en, men mange små frukter som har vokst sammen;
• I 1994, i Papua Ny-Guinea, reiste en planter en gigantisk ananas som veide 8 kg.

Hvordan velge den rette?

For å vite hvordan du velger riktig ananas, må du huske noen tips:

1. Undersøk frukten og bladene, som lett kan fjernes fra den modne frukten.
2. Bestem samsvaret mellom vekt og størrelse. Veldig lett vil være mindre søtt.
3. Hvis flekker sees utenfor, indikerer dette overmodning.
4. Huden skal være sterk å ta på, men ikke hard - en slik frukt har ennå ikke modnet. For myk hud indikerer forfall.
5. Søtere kjøtt i varianter med en tornete krone.
6. Mangelen på lukt er et tegn på umodenhet, en sterk aroma er en overmoden frukt, lukten av moden masse er lite påtrengende og lett.

tilbake til meny ↑

Beskrivelse

Etter en lang debatt kom forskere likevel til den konklusjonen at ananas er en urt eller bare en urt, men ikke en frukt, som folk pleide å kalle det. Ananasbusker med lange tornete blader akkumulerer fuktighet i seg selv, som en kaktus. Lengden på bladene kan være opptil 100 cm, i noen arter av denne planten vokser de opp til 2 meter. Ananasbusken bærer frukt to ganger, etter at den er opprotet og en ny er plantet.

Ananasblomster betong, danner en stor blomsterstand. De blir avskjediget klokka 10 om dagen, vekselvis. Den totale blomstringstiden varer 3 uker, så begynner en liten frukt å utvikle seg fra hver blomst. De vokser alle sammen for å danne en ananasfrukt. En moden frukt veier ca 2 kg. Ananasmasse er fibrøs og veldig saftig, gul i fargen med hvite sprut. Denne frukten smaker søtt og surt. Ananasplantasjer eksisterer i 4-6 år og gir opptil 3 høst, hvorpå buskene blir rotet opp og nye blir plantet i stedet.

Og så en dag er ananas en vanskelig plante å dyrke, modner sakte og er svært følsom for temperatur, spesielt hvis den faller under 19 grader. Da slutter fruktene rett og slett å modnes. Før høsting tar planterne sukkerprøver og avgjør dermed om fruktene er modne eller ikke. Samlingen utføres i spesielle kostymer laget av tett stoff, fordi ananas er veldig stikkende.

Visninger

Denne planten har en stor art og variert mangfold, som varierer i størrelse, farge, smak. I dag inkluderer klassifisering av planter 6 typer ananas. Deres korte beskrivelse er gitt nedenfor.

Ananas ananassoides

Dette er en representant for en vill art, vokser i skog eller savanneområder i Paraguay, Brasil, Venezuela. Den spesifikke funksjonen er at planten ikke har stengler, bladene er mer enn 2 meter og opptil 100 centimeter høye. Blomsterstander er malt i røde toner. Formen på frøet er rund eller lett langstrakt. Frukten inneholder små brune frø.

ananasfarm

Ananas bracteatus

Ananas bracteatus (eller bracts) har et vakkert utseende. Bladene på ca 1 meter har en fargerik farge: mot en grønn bakgrunn er det lysegule eller hvite striper på sidene. Under påvirkning av sollys brenner løvmassen ut og blir rosa-rød. En av variantene som har striper i tre farger på bladene, er spesielt populær i blomsteroppdrett hjemme, som den ble kalt trefarget for.

Ananas comosus

Ananas comosus (crested eller large-crested) regnes som verdifull og dyrkes i mange tropiske områder. Lengden på planten sammen med løvet er opptil en og en halv meter. Bladene er grønngrå (30-100 cm), det er mer enn 30 av dem i en rosett. Blomstringene er i form av pigger, ordnet i en spiral. Frukten består av en blanding av 200 blomster. Fargene deres er varierte - fra rosa-røde toner til lilla-lilla. Kronen til den gule frukten er dekorert med en rosett av smale blader med stikkende kanter. Modning skjer innen 5 måneder. Vokser i Paraguay og Brasil.

Ananas lucidus

Ananas lucidus (eller skinnende) er så oppkalt etter det skinnende bladverket som ikke har spiny projeksjoner i kantene. Fargen på bladene er basert på kontrasten mellom rødbrun og grønn. Blomstene er lilla. Frukten er liten, opptil 12 cm høy. Innholdet i frukten er sterkt fibrøst, og det er derfor den er uspiselig.

Ananas parguazensis

Parghvazen-arten er sjelden. Vekstområde - Guyana, Colombia, Venezuela. Fruktene er veldig små, med nydelige myke løvverk sultaner på toppen. Ikke dyrket for handel.

Ananas sagenaria

En fantastisk utsikt, ofte brukt i dekorativ blomsterbruk. Blomstringene ligner veldig på crested, men overgår løvverkets lengde, som overstiger 2 m. Frukt spises, men har en sur smak på grunn av den lille mengden sukker. Denne sorten gir god vin, og de fibrøse bladene egner seg til å lage tepper, hengekøyer og andre produkter. Den vokser i Brasil, Bolivia, Ecuador, Argentina, Paraguay.

tilbake til meny ↑

Vokser hjemme

Det er ganske enkelt å dyrke ananas hjemme. For å gjøre dette trenger du toppen av frukten med blader, som er avskåret eller skrudd forsiktig ut. Først lar du tuften ligge i luften, og etter noen dager plasseres den i en beholder med vann, som må skiftes hver dag til røttene dukker opp. En tuft med røtter plantes i en gryte med drenering. Som jord, jord eller en spesiell blanding for å dyrke orkideer, er sand og torv egnet.

Ananas er veldig glad i lys, og du må beholde potten med planten på vinduskarmen, på sørsiden. Om vinteren, når det er mangel på lys, får anlegget ekstra belysning i 8-10 timer ved hjelp av en lysstoffrør.

Hell ananas med avgjort eller kokt vann ved en temperatur på 35 grader. Det er nyttig å spraye bladene 2 ganger i uken hvis luften i rommet er tørr.

Opprinnelsesregion og distribusjon

Ananasfrukten er hjemmehørende i Latin-Amerika. Og hva heter området det begynte å spre seg fra? Det er et platå som heter Mato Grosso, på grensen til Brasil og Paraguay.

I dag dyrkes denne eksotiske frukten i tropiske og subtropiske regioner i forskjellige land: Brasil; Vietnam, Filippinene, Kina, Cuba, Hawaii, Taiwan, Mexico, Zaire.

Ulike typer spiselige og dekorative ananas dyrkes i mange andre land med varmt klima, og frukt leveres til alle verdenshjørner.

tilbake til meny ↑

Den dyreste ananas

I Storbritannia var en oppdretter i stand til å dyrke ananas, som kostet flere ganger standardprisen for frukten av denne planten - 10 000 pund sterling.

En så høy kostnad for ananas var ikke så mye på grunn av særegenheter ved fruktens smak, men på grunn av pengene som ble brukt og krefter på å vokse. Ananas vokste i et spesielt drivhus med en 40 fot lang grøft. Gjødslet planten med mye gjødsel og urin. Som et resultat har en veldig søt og ganske stor ananas vokst. Men oppdretterne våget ikke å selge frukten, og frøs den til neste generasjon.

Ananas er en utrolig eksotisk frukt rik på vitaminer og mineraler. Spis den med glede og inkluder den trygt i menyen når du går ned i vekt, slik at kroppen ikke lider av mangel på næringsstoffer under dietten. Sørg for å se en nyttig video om hvordan du velger riktig moden deilig ananas og kutt den riktig.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av ananas. Anbefalinger for gravide, ammende kvinner og for vekttap

Ananas kan både kurere og lamme. La oss ta en titt på alle egenskapene.

Om de gunstige egenskapene til ananas

Ananas har en positiv effekt på hele fordøyelsessystemet, utfører tarmsanitering, tynner blodet (reduserer sannsynligheten for trombose og tromboflebitt), reduserer ødem og letter arbeidet i hjertet og nyrene. De kjemiske elementene som utgjør ananas påvirker syntesen av serotonin i kroppen, noe som igjen forbedrer humøret og demper sulten.

Sanitær - rensing fra skadelige og patogene mikroorganismer som forstyrrer organets funksjon.

Forsiktig syre!

Frukten er sur.Den hyppige bruken ødelegger tannemaljen, og kan være kontraindisert for personer med overfølsomme tenner. Det vil være nyttig å skylle munnområdet for å fjerne aktive stoffer.

Bromelain og Papain, hva er disse kjemikaliene?

Papain og bromelain (bromelain), som er en del av ananas (hovedsakelig i det ytre skallet), er kjemikalier som bryter ned proteiner, og ananas er derfor forbudt for bruk ved akutte sykdommer i fordøyelsessystemet. Tvert imot, for en sunn kropp hjelper det assimilering av nedbrutt proteiner og fett, noe som gjør det lettere for bukspyttkjertelen.

Det er verdt å merke seg at ananas fremmer absorpsjonen av fett, og ikke deres nedbrytning, derfor er det ikke egnet som et produkt for vekttap.

Vitamin cocktail

Ananas preges av tilstedeværelsen av vitamin A, B, C, gruppe PP-vitaminer, mikroelementer tiamin (B1), pyridoksin (B6), riboflavin (B2), pektin, mineraler. I motsetning til misforståelse mangler vitamin B12 ananas.

B1 - Normaliserer karbohydratmetabolisme, tarmfunksjon, sentralnervesystem (CNS), vaskulær aktivitet. B2 - Regulerer proteinmetabolisme. Forbedrer leveren, nervesystemet, gir næring til negler, hud og hår. B6 - Fremmer absorpsjonen av proteiner, fett og aminosyrer. Det har en positiv effekt på immuniteten, sentralnervesystemet, fremmer helsen til tennene og tannkjøttet.

Vitaminer A, C er gode antioksidanter som binder frie radikaler som er overdreven til stede i kroppen.

For mye frie radikaler er skadelige for kroppen fordi de prøver å fylle mangelen på elektronene deres fra sunne celler i kroppen. Dermed forstyrres mobilstrukturen, dette fører til en generell rask aldring av kroppen. Ved å forstyrre cellers evne til korrekt å overføre arvelig informasjon til celler som nylig dukker opp i kroppen.

Gunstige funksjoner

På grunn av vitamin C og B har ananas en betennelsesdempende effekt på menneskelige organer, spesielt lindrer hevelse fra muskler og ledd, letter sykdomsforløp som betennelse i mandlene og lungebetennelse.

Ananasjuice har en gunstig effekt på menneskets minne, det anbefales for personer med konstant mental stress. Risikoen for kreft reduseres med 65%. Også, konstant bruk av juice renser blodårene i kroppen og er en god måte å forhindre sykdommer som hjerneslag, hjerte- og karsykdommer, aterosklerose, høyt blodtrykk.

I kosmetologi, på grunn av den antibakterielle og antiinflammatoriske effekten, brukes det til å bekjempe kviser, det reduserer også fet hud, jevner dermed ut fargen og reduserer den oljete glansen.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Tre store stoffer i ananas: vann> 80%, ~ 5-6% sukker og en brøkdel av en prosent sitronsyre. Mineralene frigjør magnesium og kalium, som er essensielle for at hjertet og nyrene fungerer. Energi verdi av masse 52kcal / 100g, juice 48kcal / 100g. Fiber gjør metthet av ananas, og grov uoppløselig kost i kosten letter arbeidet i fordøyelsessystemet.

Det anbefalte daglige inntaket av ananas er 200 g masse / 200 ml juice.

Under graviditet

Bruk med forsiktighet. Spesifikke stoffer i umodne fostre kan føre til for tidlig fødsel på grunn av livmorsammentrekninger. Det daglige inntaket av ananas bør halveres.

Mens du ammer

Når en baby er født, kan ingen med sikkerhet fortelle om de har matallergi eller ikke. Derfor anbefales en ammende mor å følge en streng diett den første måneden av babyens liv og utelukke en rekke svært allergifremkallende matvarer fra kostholdet, inkludert ananas. Dette betyr ikke at du må gi opp favorittdelikatessen din i lang tid: mors kosthold vil utvides.Det er imidlertid verdt å huske at et nytt produkt må injiseres hver 3. dag for å sjekke den allergiske reaksjonen i smulene.

Mødre hvis babyer har matallergi, må gi opp ananas mens de ammer.

Du kan servere ananas til bordet i hvilken som helst form

Det kan spises rå, i form av ferskpresset og rekonstituert juice, varmebehandlet, hermetisert, frossen, i salater, første og andre retter.

Den kan også bearbeides til stoff takket være de sterke spinnfibrene.

Vekstfunksjoner

Ananas er en flerårig plante. I de første månedene etter planting bygger den aktivt opp sin grønne masse og danner en stor "rosett" av blader. Stammen vokser oppover og tykner, bladene tykner. Til tross for den tilsynelatende stivheten er bladene på planten veldig saftige. Dette skyldes det faktum at det ofte er mangel på fuktighet på stedene der planten vokser. Dette forklarer den spesielle strukturen til bladplatene - de ser ut som spor langs regnvann som strømmer ned til stammen og røttene til busken. Bladene holder på fuktighet for å gi næring til planten og hjelpe den med å overleve tørre perioder.

Under hvilke forhold vokser den?

Dyrking av eksotisk frukt er bare mulig i tropene, ettersom ananas vokser i et klima med en konstant temperatur på 25 grader. Det kan gjøre uten vann i lang tid, men uten varme og sollys, vil det raskt visne og dø. Derfor krever ananasdyrking et spesielt klima. Hvis du vokser i et drivhusmiljø, er det viktig å opprettholde en konstant høy temperatur og diffust lys i drivhuset.

I hvilke land vokser det?

Ananas vokser i tropene, og den finnes i alle tropiske land i verden. Når det gjelder dyrkningsskalaen, ligger ananas på tredjeplass blant alle tropiske frukter. Intet land med passende klimatiske forhold vil ønske å gå glipp av muligheten til å tjene penger på dyrking av et slikt etterspurt produkt. De største ananasprodusentene er Brasil, Thailand, Taiwan, Filippinene, India, Costa Rica.

Hvordan lagrer du det riktig?

Hvis frukten ikke er helt moden, kan den ligge uten kjøleskap i et par dager for å modnes. En lengre periode vil føre til forverring.

Hel

Hele frukten kan oppbevares i kjøleskap i omtrent 12 dager. Under lagring, pakk inn i papir eller en pose med hull og vend opp til 2 ganger om dagen.

Kutte opp

Hvordan lagrer du frukten hvis du kutter ananas? I dette tilfellet er alternativene som følger: i fryseren i en lufttett beholder eller hermetisert.

tilbake til meny ↑