Alt du trenger å vite om kålrot: en detaljert beskrivelse av en kjent grønnsak, pleieregler og annen nyttig informasjon

Hvordan ser bildet ut?

Rotrotens avling er en modifisert rot, den er glatt, kjøttfull, med en diameter på 4-6 cm; på slutten er det en belg med lang nese. Nepens form er annerledes: rund, litt flat eller langstrakt. Avhengig av sorten kan nepeskinn være: gul, grønn, rosa, burgunder, lilla. Fruktmassen er gul eller hvit - saftig, med en rik smak.

Hvis toppen av rotavlingen stikker ut fra jorden når den vokser, kan den skifte farge og bli brun, lilla eller til og med svart. Vekten av en moden rot kan nå 10 kilo... Stammen er høy med fjærgrønne blader festet til roten.

Se tydelig hva det er og hvordan en grønnsak vokser på følgende bilder:

Hvor dyrkes kulturen?

Den mest egnede for denne kulturen er sandjord eller leirjord dyrket av torv. Kålrot tåler imidlertid også sur jord godt. Og varianter med flate røtter kan plantes i et grunt dyrkbart lag - opptil atten centimeter.

De som er interessert i hvordan man skal dyrke kålrot i landet, bør vite at de beste forgjengerne av denne avlingen er tomat, agurk, mais, courgette, belgfrukter og poteter, hvor det allerede er brukt organisk gjødsel. Du bør ikke plante en avling i svært sure områder, spesielt etter kål.

Botanisk beskrivelse

Nepe (lat. Brassica rapa L.) er en tosidigylt urt, en art av slekten Kål (lat. Brassica). Denne slekten er kjent for ernæringsmessige, medisinske eller fôregenskaper.

I det første året produserer planten en spiselig rotgrønnsak, og det dannes en rosett av basalblader på overflaten. Rosettblad er lange petiolate, lyreformede. Stammen når en høyde på 40-50 cm, de gulgrønne bladene er takkede, sittende, ovale eller litt hengende.

I det andre leveåret dukker det opp høye, forgrenede blomstrende skudd. Kålrotblomstrer samles i skjold, ved slutten av blomstringen får de form av en børste. Blomstene er gule eller blekgule. Pedicel 3-8 cm lang på slutten av blomstringen avviker i spiss vinkel. Frukt er oppreiste belger med lang nese og små sfæriske frø som har en burgunderbrun farge.

Det er to typer kålrot: vanlig (hage) og salat (kokabu)... Salatrot er delt inn i blad og rot. Den løvrike kålroten (komatsuna) danner ikke en rotavling; bladene på planten blir spist.

Henvisning! Salatrot ble avlet i Japan ved å krysse Fjernøsten og europeiske kålrot for rundt 2000 år siden.

Voksende kålrotfrø

Gamle kålrotvarianter har overlevd til vår tid bare fordi noen og et eller annet sted dyrket dem til frø hvert år. Det vanskeligste i denne saken er å bevare sunne og standard rotvekster valgt til frø til neste vår. Siden de ikke trenger mange, kan de oppbevares separat under de ideelle kontrollerte kjøleskapsforholdene ved riktig 0 pluss 1 graders temperatur.

Toppen av frørotvekster er ikke helt avskåret, men det er igjen 1,5–2 cm. Det er viktig å ikke kutte den apikale knoppen.Om våren blir de plantet sammen med kålrot, men etterlater et tilstrekkelig matområde, minst 50 x 50 cm under en busk.

Pleie av frøplanter er den samme og på samme tid som på matplantasjene - vanning, lukking, løsning, skadedyrbekjempelse. Det er viktig at det på tidspunktet for blomstringen av frøroppen ikke er noen blomstrende kålrot av andre varianter i nærheten, så vel som blomstrende korsblader - reddik, reddik, kålrot, fordi kryssbestøvning er mulig. Selv om forskjellige planter blomstrer, som regel, til forskjellige tider, eksisterer muligheten for kryssbestøvning. Hvis det er umulig å fjerne uønskede blomstrende naboer, kan du dekke testiklene midlertidig med et ikke-vevd dekkemateriale. Dette vil spare fra vindbestøvning, men insekter kan bringe uønsket pollen. Og vi bør ikke glemme at bushen i seg selv må pollineres av vind eller insekter.

Frømodning bestemmes av farge

• Pods - de blir tørre og lyser.
• Frø - modne brune frø.

Busker med modne frø blir kuttet, bundet i bunter, tørket under et baldakin. Så blir de tersket. Terskelen blir sådd gjennom en sil med celler på størrelse med frøene, eller vinket når vinden er sterk nok.

Kålrotfrø forblir levedyktige i opptil 5 år.

I år smakte jeg kålrot for første gang i mitt liv ... Deilig, viser det seg! Smaken er ekstraordinær, en blanding av mais og kål / gul, velsmakende. Bare kokt med smør - vel, bare deilig. Men vi selger den ikke, som flaks ville ha det! I 33 år møttes jeg for første gang på salg. Og hun var liten, tørr. Jeg bestemte meg for å dyrke og kjøpte frø, klasse "Petrovskaya".
Yusya

Jeg planter også en kålrot Petrovskaya. Jeg prøvde Russian Size, men det viste seg ikke veldig saftig, jeg vil ikke gjenta det igjen. De plantet i år 14. juni, tett, og rundt midten av juli plantet de den på en annen seng i henhold til ordningen 15 x 15 cm, de slapp å tynne ut og kålrot ble veldig jevn og vakker. Vi spiser rå kålrot, jeg skal prøve å bake i år.
Tatiana Senchukova

Om loppebiller: Jeg lærte oppskriften og var veldig glad. Hundeloppesjampo - tre ss i en bøtte med vann og spray denne forbindelsen på bakken der kålrotskudd skal dukke opp eller nettopp har kommet fram. Lopper tolererer ikke denne lukten. Hunder er ufarlige, disse stoffene vil fordampe og vil absolutt ikke skade oss. Bare i tilfelle, etter slik sprøyting, dekket jeg det med et ikke-stoff - slik at loppene ikke skulle fly tilbake. Jeg sprayet den en gang i uken til bladene blir sterkere - loppen spiser bare unge blader, så blir de stivere, det vokser en lo på dem, som ikke lar loppen sitte komfortabelt der. Kålrotene mine vokste fra et halvt kilo. Kålrot elsker korte dagslys, og derfor kan den skyte om sommeren. For sommerforbruk - vi planter så tidlig som mulig ("i gjørma") - fordi hun ikke er redd for frost. Dette beskytter i tillegg mot lopper. Plantene vil bli sterkere før myggen flyr i gang (dette er noen som er heldige med været). Og for å legge i søppelkassene - vi planter midt på sommeren, slik at dagslyset begynner å forkorte.
Tall Blond

Struktur

Type kålrotfrukt - en rotavling - er ikke den mest typiske for kålslekten, blant annet taproot-systemet råder. Kålrotrotsystemet trenger dypt inn i jorden, roten blir forvandlet til en rotgrønnsak, som er en fortykket, utilsiktet rot. I strukturen til rotavlingen spilles den viktigste rollen av lagring av hovedvevet.... For den uvanlige strukturen til blomsten fikk representanter for kålfamilien et andre navn - Cruciferous.

Formelen til blomsten er som følger: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, hvor:

• Ч4 - fire kelkblad arrangert på tvers.
• L4 - fire kronblader, kryss til kryss.
• T2 + 4 - to korte og fire lange støvdragere.
• P1 - en pistil.

Voksende problemer

• 1Hvis rotavlingen dannes sakte, er kålen kald. Når du velger et utvalg, må du være oppmerksom på kuldenes motstand. Voks kålrot i et drivhus.
• 2Et tegn på mangel på sulfat er tap av farge i skuddene, bladens gulhet. Mat sengene.
• 3 Utbulinger og vekster på rotsystemet er kjelen, en soppsykdom hos korsblomstrende planter. For å forebygge, alkaliser sur jord med kalk.
• 4 Vil styrke motstanden til kålrot mot borbakterier. Det bør legges til stedet før det sås 1,5–2 g per m2. Kålrot dyrket på et slikt nettsted vil være mer sukkerholdig, bedre lagret.
• 5For å danne omsettelige rotvekster, etter tynning, skal det ikke være mer enn 40-50 planter per kvadratmeter.

Biologiske trekk

Nepe er en kaldtålig og fuktighetselskende kultur. Frøene spirer ved 2-3 ° C og tåler lett frost ned til -3-5 ° C. Den gunstige temperaturen for dyrking er 15-18 ° C. Med en kombinasjon av rikelig vanning og moderate temperaturer er det garantert et høyt utbytte, og blomsterstilker kan dukke opp det første utviklingsåret. Nepe er en lang dag plante og krever tilstrekkelig belysning.

Vekstsesongen er 40 til 50 dager, avhengig av sorten. For å oppnå en god høst anbefales det å plante i ikke-sure jordarter; lette leirjord forberiket med kompost eller gjødsel er best egnet. Det anbefales å mate planten med aske.

Det er uønsket å så kålrot etter de avlingene som tilhører kålfamilien. Belgfrukter, agurker eller tomater regnes som gode forgjengere.

Ropeplanting - jordbruksteknologi

Nepe er en tidlig moden avling, som gjør at den kan sås flere ganger per sesong. For det meste dyrkes den i to, sjeldnere tre ganger. For sommerforbruk sås frø om våren - i Kuban i slutten av mars-april, og i sentrum av Russland - i slutten av april-begynnelsen av mai. Innhøstingen er klar på 60-70 dager.

For høstbruk er julisåing akseptabelt, vekstperioden er 50-60 dager. For å legge til et bokmerke for vinteroppbevaring, blir såingen utført i slutten av juli-begynnelsen av august, høsten avleses etter 70-75 dager.

Med vårsåing begynner jorden å bli klargjort om høsten. Høstgraving utføres med innføring av nødvendig gjødsel. Om våren utføres dyp løsning (opptil 20 cm) med innføring av resten av gjødsel. For sommersåing graves jorden til en dybde på 20-22 cm, vannes før såing (15-20 liter vann per 1m2.

Kålrot kan dyrkes på en flat overflate (om sommeren) eller på åser eller åser (om våren). Avstanden mellom radene er 30 cm.

Den dyrkes som en 2-3. Avling etter påføring av gjødsel. Hvis organisk materiale ikke ble introdusert, blir 2-3 kg / m2 humus gitt under høsten. Fosfor- og kaliumgjødsel påføres om høsten (2/3 dose) og under behandling før såing (1/3 dose). Nitrogengjødsel mates om våren. Omtrentlige doser gjødsel: urea - 10-15 g / m2, superfosfat - 30-40 g / m2, kaliumklorid - 15-20 g / m2. Kalking av jorden utføres om nødvendig.

Frøberedning for såing inkluderer kalibrering og bløtlegging. For enkelhets skyld blir frøene blandet med sand eller en blanding av sand og superfosfat. På de merkede radene er sporene laget med en dybde på 1,5-2 cm, som om nødvendig blir fuktet. Såing med vanning er spesielt viktig i sommer- og høstens vekstperioder.

Såingshastigheten er 1-0,15 g / m2. Sådybden er 1-2 cm. Du kan også så etter redemetoden, 2-3 frø per rede, etterfulgt av tynning. Frøplanter vises vanligvis på 4-7 dager, avhengig av temperaturen.

Avlingsomsorg inkluderer kampen mot jordskorpen, som de utfører grunt, 3-5 cm, løsner for. I hele vekstperioden utføres 3-5 behandlinger mellom hver rad.

Før dannelsen av tre ekte blader på plantene tynnes de ut. Avstanden mellom planter på rad er 6-8 cm (med sommeravlinger - opptil 10 cm).

Cirka 48 planter er plassert på 1 m2.

Jorden skal være konstant fuktig, vanningsgraden er 10-20 liter okser per 1 m2. Det anbefales å alternere vanning med løsne.

Hovedpoengene med jordbruksteknologi for dyrking av kålrot er:

• bekjempelse av korsblomst og kålflue;
• sikre tilstrekkelig fuktighet og renhet av jorden;
• sikre optimal plantetetthet.

Skiller planten seg fra andre eller ikke?

Fra reddik:

• formen på reddikens rotavling er mer langstrakt;
• den vanligste er svart reddik;
• reddik har en karakteristisk skarp smak med bitterhet.

Fra svensken:

• rutabaga har vanligvis et hardere, mykt oransje kjøtt;
• fruktene til svensken er større;
• rutabagas er mer næringsrike enn kålrot, men dårligere enn dem i smak.

Kålrot for vekttap

Når du går ned i vekt, er kålrot en ekstremt nødvendig grønnsak, siden den ikke bare fremskynder stoffskiftet og aktiverer metabolske prosesser, men også bidrar til å fylle på reservene av vitaminer og mineraler i kroppen. Det er til og med nepe-dietter. De varer ikke mer enn en uke, for ikke å skade helsen, og involverer introduksjon av rotgrønnsaker i dietten i form av salater, samt som et tilbehør til proteinprodukter.

På en nepe-diett er det gradvis innføring av produktet veldig viktig. Det vil si at hvis du aldri har prøvd rotavlingen før, og så brått gikk på diett og erstattet de fleste produktene med den, kan det oppstå problemer med fordøyelseskanalen. Det anbefales å følge dietten i ikke mer enn en uke, så kan du ta en kort pause (14 dager) og gjenta.

Nepe er en utmerket erstatning for poteter, som ikke er veldig bra for figuren. Dette alternativet passer perfekt inn i ethvert kosthold.

Fordel og skade

Planten har mange gunstige stoffer. Kålkomponenter har en positiv effekt på:

• metabolske prosesser i kroppen;
• bidra til å styrke immunforsvaret;
• elastisitet og styrke i blodkarene;
• nervesystemet.

Vegetabilske produkter har uttalt bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper.

Nepe er kontraindisert for:

• kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen;
• forstyrrelser i skjoldbruskkjertelen;
• patologi i nyrene og leveren;
• alvorlige former for diabetes;
• nervesykdommer.

Rognavlshistorie

Kålrot tilhører Cruciferous (slekt Kål), det regnes som en årlig avling (maks to år). Det første året danner det en rotavling, og det andre året kan du få frø fra den. Fødestedet til kålrot anses å være Vest-Asia. Den ble dyrket for omtrent fire tusen år siden. I de eldgamle statene Hellas og Egypt var kålrot de fattige og slaver, men i det romerske riket ble det servert på bordet selv i rike og adelige familier.

Nepe kom til vårt land fra Hellas i omkring XIV århundre og var lenge hovedproduktet, hvis omtale finnes i gamle russiske avhandlinger. Det var først på slutten av 1700-tallet at potetene som ble importert fra utlandet begynte å vike. De sådde det overalt, til og med på Solovetsky-øyene. Landet under avlingene av kålrot ble kalt kålrot. Nå ble glemte retter tilberedt av den: kålrot fra revet kålrot med frokostblandinger; kålrot, eller kålrot, - kålrotgryte med malt eller havregryn, bakt kålrotpaier. Siden kålrot er en ganske sovende rotavling, kan du nyte det hele året.

Kålrot kan tilberedes på helt forskjellige måter.

Rotgrønnsaker kan spises ferske og utsettes for forskjellige typer kulinarisk prosessering (lapskaus, koke, steke, bake). De er deilige fylte. Rotgrønnsaken kan tilsettes i første og andre kurs.

I salatvarianter av kålrot spises til og med blader. Dette gjelder også den løvrike sorten der det ikke dannes rotvekster. Pollinering i kålrot skjer på tvers. Derfor er den i stand til å krysse av med relaterte planter, spesielt med voldtekt, rutabaga. Bladene ligger på den blomstrende stammen. Kålrotblomster er gule, representert av blomsterstander. Fruktene er bøtter.

Kålrot dyrkes for vitamingrønne topper, og ikke bare for rotvekster.

Kålrot er ikke bare en verdifull mat, men også et legemiddel. Kombinasjonen av spesifikk aroma og særegen smak tilveiebringes av tilstedeværelsen av sukker med sennepsolje som finnes i rotvekster. Sammensetningen, i tillegg til basiske proteiner, fett og karbohydrater, er beriket med vitaminer (inkludert karoten, gruppe B), kaliumsalter, kalsium- og fosforsyresalter. Kålrot inneholder ravsyre. Takket være sin bukett med nyttige stoffer har den et vanndrivende middel, lindrer betennelse, helbredelse, bedøvelse, antiseptisk effekt. Med vanlig bruk forbedres appetitten, fordøyelseskanalen normaliseres, og fordøyeligheten av maten forbedres.

Brukes til behandling

1. 
   Kålrot juice med honning... Nepen føres gjennom kjøttkvern eller juicer, og saften dekanteres. Saften blandes med honning i et en-til-ett-forhold. Ta en skje etter måltider 3 ganger om dagen. Det er indikert for forkjølelse og som profylakse mot akutte luftveisinfeksjoner. Vi skrev om fordelene og kontraindikasjonene med kålrot med honning i en egen artikkel.

2. Avkok... Riv 1 kålrot og hell kokende vann over den, kok i brann i 15 minutter, og sil deretter gjennom osteklut. Kraften tas 3 ganger daglig, 50 ml. Det hjelper å takle søvnforstyrrelser og infeksjoner.
3. Komprimere... Riv de kokte kålrotene til en velling og smør på osteklut. Du kan bruke en komprimering på gikt og ømme ledd i en time.

Høsting og lagring

Kålrot høstes vanligvis tidlig i oktober. Avlingen skal ikke etterlates før frost. Du må heller ikke overeksponere rotvekster i hagen: de mister smaken, blir grove, seige.

For ikke å forveksle tidspunktet for innhøstingen, sjekk påskriften på frøposen. Det er skrevet modningstiden i dager.

Ta nepe ut av bakken for hånd. Noen ganger må du bruke en spade eller en høygaffel for å grave. Skadede rotvekster bør ikke lagres for langvarig lagring.

Fra en kålrot trukket ut av bakken, må toppene fjernes umiddelbart. Du kan bare legge igjen et par centimeter for ikke å skade røttene under beskjæring.

Hvis det ikke er regn, tørkes avlingen rett i hagen, opptil 7 dager.

Deretter blir røttene renset for restene av jorden og lagt i bokser, drysset med sand. Det anbefales at de ikke berører hverandre.

I kjelleren, hvor temperaturen er omtrent 2-3 grader over null, vil kålen bli lagret til neste høst, mens smaken og vitaminene beholdes.

Populære varianter etter egenskaper

1. Søt:
   Hvit ball og Snøhvit er melkehvit.
2. Den gylne kulen er en oransje-gul rund rotgrønnsak.
3. Innhøsting:
   Petrovskaya - flate gule frukter.
4. Snow Maiden er snøhvit frukt med kort holdbarhet.
5. Tokyo er en underart av salater.
6. Storfruktet:
   White Night and Snowball - hvite grønnsaker som veier opptil 550 gram.
7. Russisk størrelse - en gigantisk grønnsak (opptil 2 kg.), Gul.
8. Tidlig modning (40-60 dager etter såing):
   Geisha er en hvit salatfrukt.
9. Kan gul grønnhodet.
10. Barnebarn - små gule frukter som er egnet for vinteroppbevaring.
11. Midtsesong (60-80 dager etter såing):
    Dunyasha er en diettvariant med appelsinskall.
12. Gribovskaya - store frukter med en lilla topp og hvit bunn.
13. Sent (90 dager etter såing):
    Kometen er en hvit konisk frukt.
14. Pull-Pull - Runde grønnsaker med søtt gul kjøtt.

Nepe er preget av en rekke varianter for enhver smak, og derfor er det fornuftig å bli ledet av slike kriterier som:

• modning vilkår;
• sonering, dvs. for hvilken region sorten er ment
• personlig smak.

Henvisning! Det mest populære sorten blant russiske gartnere er Petrovskaya, som gir en stor høst og lagres i lang tid.

Valg av kålrot

Nepe gylden ball
Vi dyrker vanligvis varianter av både det gamle russiske utvalget (Petrovskaya) og japansk (Geisha).I tillegg til disse variantene som er anbefalt av statsregisteret, dyrkes sortene Mayskaya gul grønnhodet, Milanskaya hvit fioletthodet, Golden ball, Snegurochka og andre.

Nepe Petrovskaya

Funksjoner ved planting og stell

1. 
   Hjemme - kan dyrkes for frøplanter og videre planting i åpen mark eller til den er helt moden på en balkong eller loggia. Frø blir sådd i februar-mars i såkasser og dekket med folie til skudd vises (vi skrev om når det er bedre å plante kålrot her). Jord fra en blanding av jord og sand (2: 1). Så plantes plantene enten ute eller tynnes ut. Etter den andre tynningen skal avstanden mellom skuddene være 5-6 cm. Rotavlinger med en diameter på 5-6 cm fjernes.

2. I drivhuset - det er mulig å dyrke kålrot om høsten. Frø eller frøplanter plasseres i spor i en dybde på 6-7 cm, i en avstand på 15-20 cm. Hovedomsorgen er rikelig vanning og mye lys, samt luking og lossing av jorden mellom skuddene. Den siste rengjøringen utføres før frost.
3. På gaten - frøene blir hovedsakelig sådd om våren, men det er mulig å så frø for den første frosten, så vil unge skudd vises om våren. I løpet av sommeren kan du få 2 høst av grønnsaker. Såing og stell av en plante ligner på et drivhus.

Kålrot trenger ikke fôring; med riktig valg av jord har planten nok ernæring. Kålrot liker ikke tetthet, så det er viktig å tynne ut sengene og utføre systematisk lukking.

Les om å plante kålrot her.

Kålrot forgjengere og naboer

For vellykket dyrking av kålrot, som for mange andre grønnsaksavlinger, er det veldig viktig å observere vekstskifte. Denne avlingen skal ikke plantes etter lignende planter - alle typer kål, reddik, reddik, sennep og andre korsblomstrende planter. Agurk, poteter, gulrøtter, rødbeter og løk er heller ikke de beste forgjengerne for kålrot. Dette er de samme plantene og uønskede naboer for kålrot. Kålrot, plantet etter erter, bønner, tomater, selleri, eller ved siden av disse plantene, føles bra.

Marigolds og ringblomst er de beste naboene for alle kål, inkludert kålrot

Barndomsminnene mine henger sammen med kålrot. Hver sommer ble jeg sendt til bestemor i landsbyen, og det var virkelig lykkelige tider. Frihet, luft, elv, skog og mye fritid. Og kålrot - av en eller annen grunn ble hun spesielt husket. Mormor var en edel gartner, og alle grønnsakene hennes vokste og gjorde både voksne og barn lykkelige. Nepe viste seg å være en fantastisk skjønnhet - stor, glatt, lysegul som solen. Min bestemor bakte den i ovnen med sopp eller kjøtt, når som helst, og ikke i en leirgryte. Først kokte hun rotgrønnsaken i vann, kuttet deretter av toppen i form av et lokk og tok ut massen med en skje - en kålrot ble oppnådd. Jeg fylte den med stuet sopp eller kjøtt blandet med kålrot og satte den i ovnen. Retten viste seg å være duftende og veldig velsmakende. Nå, for forkjølelse, forbereder vi svart reddik med honning - et godt hostemiddel. Bestemor behandlet oss med kålrot, og som da hørte om svart reddik. Hun tok et hull i den rå kålroten og fylte den med honning. I løpet av få timer ble honningen i kålroten til juice. Vi drakk dette legemidlet med glede, og det hjalp ikke bare mot hoste, men også for forkjølelse generelt.

Ufortjent glemt og fortrengt i god tid av poteter, er kålrot klar til å komme tilbake til hagene våre. Det er ikke vanskelig å dyrke det, og det vokser på grunn av dets upretensiøsitet, selv under de mest alvorlige klimatiske forhold. Nepe retter tilberedt i henhold til gamle oppskrifter vil glede gourmeter og fans av sunn mat med en ny smak.

Bruk i matlaging og kosmetologi

Ifølge vurderinger kan kålrot spises rå i form av salte salater. Smaken av en rå rotgrønnsak passer godt til alle kjente dressinger:

• hvilken som helst vegetabilsk olje;
• en rekke eddik;
• sitronsaft;
• krem;
• rømme;
• majones;
• soyasaus.

Rotgrønnsaken lager deilige tilbehør til kjøtt og fisk. For dette formålet kan den stues, kokes, hakkes til en purétilstand. Det er ikke vanskelig å lage kålrot riktig, det er nok å bruke prinsippene som er kjent for poteter.

Den rike sammensetningen av massen lar deg bruke rotavlingen i kosmetologi. En stor mengde antioksidanter og vitaminer forbedrer hudfargen, styrker hårsekkene. Gunstige stoffer regulerer fettinnhold, helbreder og forhindrer utslett.

Maske for fet hud

Funksjoner. Masken brukes i ansiktet og nakken for å eliminere fet glans, lukke porene, forynge og litt bleke huden.

Klargjøring og påføring

1. To spiseskjeer med finrevet kålrot blandes med en kvart kopp yoghurt eller fettfattig kefir.
2. Fem dråper ferskpresset sitronsaft tilsettes blandingen.
3. Bland sammensetningen grundig.
4. Påfør på ansikt og nakke i 15 minutter, vask deretter av med varmt vann eller infusjon av en serie.

Fuktighetsgivende med tørt integrert

Funksjoner. Egnet for fuktighetsgivende sensitiv hud. En viktig funksjon er at det ikke skal være allergi mot honning.

Klargjøring og påføring

1. Bland et par spiseskjeer med hakket kålrotmasse, et par spiseskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje og en skje med flytende honning.
2. Sammensetningen påføres ansiktet og nakken, vaskes av med varmt vann etter et kvarter.

Styrke håret

Trekk. Å lage masker med kålrot til hår hjemme er like enkelt som å beskjære pærer. Det aktiverer ikke bare hårvekst, eliminerer sprøhet og gir næring til pærene med nyttige stoffer, men overvinner også flass, og regulerer også oljen i hodebunnen.

Klargjøring og påføring

1. Skallet kålrot gnides på et fint rivjern.
2. Den resulterende massen påføres håret i hele lengden, gnides aktivt i hodebunnen med fingertuppene.
3. Pakk håret med plastfolie, håndkle på toppen, la produktet stå i en halv time.
4. Håret vaskes godt med vann, deretter vaskes det med sjampo.

Skaden på helse av kålrot kan manifestere seg med overdreven bruk. Hvis du introduserer rotgrønnsaken i dietten gradvis, men spiser den regelmessig, vil helsemessige fordeler vises om et par uker. Bruk av kålrot fremkaller sjelden allergi, men det er bedre å introdusere det i barnets diett, med små mengder.

Sykdommer og skadedyr

Nepe har, i likhet med sine cruciferous slektninger, de samme sykdommene, så de dyrkes ikke i umiddelbar nærhet.

Kålrot syk:

• grå råte;
• svart ben;
• kjøl;
• vaskulær og slimete bakteriose;
• phomosis.

Av insektskadedyrene blir kålrot ofte forstyrret av kålfluer, korsblomster og lopper, kålmøl, kålskål, kålbladlus, kålstengel, kål og kålrothvite.

For å beskytte den mot disse ulykkene, må du overvåke overholdelse av avlingens rotasjon og overholde alle agrotekniske krav: forbered og sylt frø før plantingen, ikke tykke avlingene, bekjemp regelmessig ugress, ødelegg planterester og sørg for å grave opp bakken .

Hvis soppsykdommer likevel ikke har forbigått avlingene dine, så fjern de syke plantene hensynsløst fra hagen og behandle de gjenværende plantene fra begynnelsen med urtemedisiner, og hvis det ikke hjelper, så med soppdrepende midler: topsin, foundation.

For å bekjempe insekt skadedyr, bruker de velprøvde midler: et avkok av potet- eller tomatplater. Toppen skal kokes i vann i minst en halv time.

Den resulterende buljongen filtreres og fortynnes med vann i forholdet 1: 3. Før direkte behandling av kålrot er det nødvendig å oppløse 40 g såpe som tidligere var revet i 10 liter fortynnet buljong. Dette vil hjelpe planten til å kvitte seg med hvite, scoops, fluer, møll. Fra et stort antall insekter behandles avlinger med Metaphos, Karbofos, Aktellik.

Kålrot så datoer

For sommerforbruk såes kålrot tidlig på våren, så snart det vil være mulig å "klatre" ut i hagen etter at snøen smelter, men med forventning om at det etter kålrot ikke vil være nattfrost.

Rotavlinger beregnet på langvarig vinterlagring, så vel som moderplanter, er hentet fra julisåing, som utføres 5.-10. I de nordlige regionene er det nødvendig å velge en slik tidsramme slik at 85–90 dager gjenstår til slutten av vekstsesongen. Tidligere datoer vil føre til gjengroing av rotvekster. I dette tilfellet vil de være mindre velsmakende og ikke lagres på lang tid.

"Ural gartner", 2019, nr. 10

Hvordan mate kålrot etter spiring slik at de er søte og store?

Nepe er veldig lydhør overfor god pleie og får raskt vekst og binder en stor rotavling. Toppdressing, hvis jorden var godt gjødslet på forhånd, kan hoppes over. Før fôring må jorden kastes godt med vann slik at gjødsel raskt kommer til rotsystemet. Eller fôring utføres etter regn.

Hvis det er behov for fôring, utføres det en uke etter spiring. I løpet av denne perioden trenger planten spesielt gjødsel for utvikling av grønn masse og rotvekster. For dette formålet, bruk urteinfusjon, infusjon av kyllingskitt. Av mineralgjødsel er nitroammophoska godt egnet. Den inneholder alle elementene som er nødvendige for en plante - nitrogen, kalium, fosfor. Gjødsel er spredt over overflaten av radavstanden - 1-2 håndfull gjødsel per 1 kvm. m, så blir vannet og deretter løsnet bakken mellom radene. Eller lag en løsning i henhold til instruksjonene på pakken.

Noen gartnere anbefaler å vanne gangene med saltvann, og tror at dette vil gi rotavlingen søthet. Selv uten slik fôring er kålrot allerede søt.

Storfruktet

Disse artene kjennetegnes av sterke, ganske store frukter i forskjellige farger, med god lagring i høstbesparelsesperioden.

hvit natt

En type kålrot hjemmehørende i Tsjekkia. Midtsesong når det gjelder vekstsesong. Fruktene er hvite, begravet i bakken med omtrent to tredjedeler, og veier omtrent 0,5 kilo. Massen er saftig på innsiden, uten karakteristiske harde inneslutninger, noe som ligner på en reddik.

Gyllen ball

Et annet midt tidlig utseende, fargen på frukten er lys gul, med en skinnende hud. Vekten på en kålrot er opptil 400 gram, smaken er mild søt, med en saftig kjerne.

Russisk størrelse

Variasjonen ser ut til å ha kommet ned fra sidene i en samling russiske eventyr: massive, tunge frukter veier opptil 2 kilo. Samtidig beholder de alle de nyttige egenskapene til vanlige kålrot - søthet, moderat hardhet, saftighet og en karakteristisk "kålrot" ettersmak.

Snøball

En tidlig variant med avrundede, hvite røtter. Vekten på en kålrot varierer fra 90 til 200 gram, smakskarakteristikkene er på nivået med de beste eksemplarene. Kålrot er vanligvis grunt i bakken, lett å trekke ut og lagrer godt etter høsting.

Nettstedsforberedelse for vekst

Kålrot kan på grunn av den tidlige modenheten sås to eller tre ganger i løpet av sommeren, slik at denne fantastiske grønnsaken alltid er på bordet.

Hvis vinterlagring av kålrot er planlagt, så så en sort moden variant.

Det er ikke noe vanskelig å dyrke kålrot i landet, men som enhver avling i hagen har den sine egne preferanser, og først og fremst det rette stedet for å plante kålrot i åpen bakke.

Det skal ikke være i trekk og i skyggen, denne grønnsaken trenger god belysning, men varme solstråler er uønskede.

Det er bra hvis det er et flatt område i et lite lavland for å beholde fuktigheten som er nødvendig for planten maksimalt.

Bestemmelse av jordssammensetning

Kålrot vokser veldig bra på lett jord - torv, sandleire, leire. Hvordan finne ut hva slags jord det er på et sted sådd med kålrot?

Det er veldig enkelt å gjøre dette: ta litt jord i hånden, fukt den litt og gni den på håndflaten.

Bestem jordens sammensetning i henhold til forurensningsgraden:

• hvis håndflaten praktisk talt ikke er skitten, er jorden sand;
• hvis huden er litt skitten, er den sandleire;
• hvis forurensningen er ledsaget av en liten smøreeffekt, er det en lett eller middels leire;
• et solid lag med smuss har dannet seg på håndflaten din - dette er tung leire eller leire.

Tung jord er ikke egnet for såing av rotvekster.

Den må løsnes med mursteinflis, elvesand, kull eller halmskjæring.

Leirjord blir løsere etter å ha dyrket grønn gjødsel - phacelia, havre, vetch, lupin.

Så dem tidlig på høsten, klipp dem av før det er veldig kaldt, og la dem ligge på bakken, og lukk dem opp i hagen med begynnelsen av våren.

Optimalisering av surhet

Jord for å dyrke kålrot skal befruktes og ha nøytral surhet.

Det mest optimale pH-nivået anses å være nær 7,0.

Den enkleste måten å bestemme jordens surhet er med lakmusstrimler, som kan kjøpes på hvilken som helst hageavdeling.

Bruksanvisning er festet til dem.

Hvis jorden er sur, kalk den. Dette kan gjøres med:

• kalkmel;
• dolomittmel;
• slaked kalk;
• malt kritt;
• torvaske;
• treaske.

Kålrot dyrket på sur jord uten kalking tolererer ikke langvarig lagring.

Så plant og hva som kan plantes etter kålrot

Overholdelse av vekstskifte er en forutsetning for å dyrke sunne grønnsaker i hagen, inkludert kålrot.

Et kompetent nabolag av avlinger for kompatibilitet vil bidra til å unngå et sykdomsutbrudd og forhindre skadedyr i å ødelegge avlingen.

Denne rotavlingen føles veldig bra etter bønner, tomater, agurker, poteter.

Ikke det beste alternativet for å så kålrot etter brønnkarse, rutabagas, sennep, daikon, pepperrot, reddik, reddik, kålrot, noen form for kål, siden de er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene.

I dette tilfellet, finn et annet sted for nepene.

Kålrot, hvor vil du bo?

Kålrot føles bra etter alle vegetabilske avlinger (agurker, tomater, mais, poteter, gresskar, belgfrukter eller squash).

Men denne skjønnheten vil ikke bli en tilhenger av korsblomstrende planter (reddik, kål, daikon, reddik).

En kålrot som er plantet etter slike avlinger, risikerer å bli syk på grunn av overmetting av vanlige skadedyr og jordens surhet.

I slike områder skal kålrot plantes først etter 4-5 år.

For at plantingen av kålrot og den videre utviklingen skal lykkes, ta hensyn til ønskene til den russiske hageskjønnheten.

Hvor du ikke skal plante rotgrønnsaken:

• I jorden, for overmettet med organisk materiale og råtnet gjødsel. Slik jord påvirker kvaliteten på fremtidige frukter negativt - smakfulle rotavlinger kan bli skrøpelige og hule.
• I dårlig jord, hvor det er lite næringsstoffer. Med mangel på et mineral som bor, vil kålrotfrukt utvikle seg med hulrom og få bitterhet.

Hva trenger en kålrot? Fruktbar og lett jord! Løs, og på ingen måte leire!

For å kompensere for mangelen på næringsstoffer, når du graver og forbereder sengene til såing av kålrot (graving utføres til en dybde i bajonetten til en spade), påføres følgende gjødsel (for hver kvadratmeter):

• Nitrogen, kaliumklorid og urea (20 g hver).
• Kalium og superfosfat (40 g hver).

Hvis jorda på nettstedet ditt er lerig, tilsett en blanding av humus og sand (5-6 kg per kvadratmeter) under høstens forberedelse av sengene for å plante kålrot i bakken.

Humus kan erstatte gjødsel. Vi legger det sammen med slakket kalk (500 g kalk og 5 kg gjødsel per kvadratmeter).

I nærvær av sandjord legger vi til en humus (8-9 kg per kvadratmeter).

Hvis du ikke klarte å forberede stedet for å plante kålrot om høsten, så ta ikke fersk gjødsel før plantingen på våren.

Ikke glem å krydre bakken om våren (når du løsner) treaske (300-350 g per kvadratmeter).

Ask vil beskytte unge kålrotplanter fra den frodige og farlige korsblomsteren.

Kjemisk oppbygning

Nepe har en veldig rik sammensetning, og i mange henseender overgår den de vanlige røttene (poteter, rødbeter, gulrøtter).

Denne grønnsaken inneholder:

• mengden vitamin C er dobbelt så mye som i appelsiner og sitroner;
• vitaminer i gruppe B, PP, A;
• mineraler (kalsium, magnesium, fosfor, svovel, jern, mangan);
• fiber, pektin og stivelse;
• ravsyre;
• essensielle oljer (hovedsakelig sennep), som gir en karakteristisk søt-krydret smak med en liten bitterhet;
• bakteriedrepende stoff synergin;
• enzymer myrosin, invertase, peroksidase;
• fra 3 til 10% sukker;
• opptil 3% protein (i blader).

Visste du? Hver november er gatene i den sveitsiske byen Richterswil dekorert med kålrot lanterner, som markerer starten på en festival dedikert til denne grønnsaken. Ropeparaden og messen har blitt holdt der i nesten et århundre.

Farlige sykdommer i kålrot

Kålrot er, i likhet med andre vegetabilske avlinger, truet av følgende sykdommer:

Hvit råte... Kulturvev som er rammet av sopp blir vannet, tynnere og dekket med en hvit blomst (mycelium).

Grå råte... Denne soppsykdommen er farlig for den høstede avlingen. Sopp angriper rotvekster og ødelegger kålrot.

Radise Mosaic... Virussykdommen påvirker utviklingen av kålrot.

Planten slutter å vokse, bladene blir skjøre og tynne, ringformede mønstre og flekker dannes på dem. Unge blader begynner å krølle seg.

Pulveraktig mugg... Sykdommen påvirker hele planten. Sykdommen begynner med et hvitt pulverformig belegg som blir mørkere over tid.

De berørte områdene tørker opp. Plantene selv begynner å ligge etter i utviklingen og dør.

Pernosporose... Sykdommen påvirker bladene av grønnsaken.

Plagen begynner med utseendet på små hvite flekker som sprer seg gjennom arket, blir brune og blir fet.

Blackleg... Sykdommen påvirker den nedre delen av bladene og rotavlingen.

De berørte områdene blir mørkere og blir tynnere. Frukten mykner og dekkes med et hvitaktig mycelium-mycelium.

På kuttet av den berørte kålroten er mørkt kjøtt synlig.

Hva skal du gjøre når du ser symptomer på plager?

For å holde kjæledyret ditt beskyttet mot sykdom, følg nøye disse retningslinjene:

• Overhold reglene for vekst, jordbruksteknologi.
• Sørg for å tilberede plantefrø før såing.
• Alle syke avlinger skal straks fjernes fra sengene og ødelegges.

Jordforberedelse (fullstendig ødeleggelse av alle planterester og bekjempelse av økt surhet i jorda) er også av stor betydning når man planter kålrot.

I forsurede områder er kålrot mest utsatt for sykdom.

Varianter og typer

Det er mange varianter av kålrot. Det er de som ikke bare "røtter" er spiselige, men også "topper". Når du velger et utvalg, anbefales det å bli ledet av modningstiden, variasjonen i sorten og smaken. Når du velger, blir amatører guidet av fargen på rotavlingen (bortsett fra gule og hvite kålrot blir det også avlet rosa, grønne og lilla varianter).

De mest påviste varianter:

Tidlig moden

Barnebarn... Gule, avrundede røtter med tett saftig masse.

Glasha... En flat hvit rotgrønnsak som er egnet for kulinarisk bruk. Begge er allsidige og kan lagres godt om vinteren.

Midtsesong

Gribovskaya... Litt flatt, toppen er lilla, bunnen gul.

Petrovskaya 1... Store gyldne røtter med høye utbytter.

Sen modning

Måne... Representanter for denne sorten blir best spist fersk.

Bane... Store eksemplarer. De er godt bevart.

Varianter kan klassifiseres etter farge:

• Milano... En tidlig moden variant med en uvanlig hvit-lilla farge og søt snøhvit masse. Uegnet for langvarig lagring.
• Snøjomfru... En veldig vakker snøhvit sort med hvitt kjøtt.
• Brent sukker... Svart farge, langstrakt form. Hvit saftig masse.
• Kålrot... Rotavlingen kom fra Vesten.Knollenes form er oftest avlang, det er også flate eksemplarer. Nepe er kjent for sin vakre hudfarge. Han har den lilla med en jevn overgang til hvit eller beige. Det er til og med røde eksemplarer. Smaken av vestlig kålrot er markant forskjellig fra den til den vanlige gule kålrot. Bittersøt krydret kålrot passer bra til kjøtt. I Russland er kålrot bedre kjent. Det kom til landet på 1800-tallet tidligere enn bordvarianten, og er fortsatt bare assosiert med fôrrot. Hvite og røde kålrot (kokabu) er populære i Japan.

Hvordan lagre kålrot i kjelleren og leiligheten om vinteren

Nesten den aller siste kålen høstes i hagen uten å telle kålen. Nepe er ikke redd for høstfrost og høstes ganske sent. Høsteperioden for høst-vintervarianter avhenger av været og faller rundt slutten av september - begynnelsen av oktober. Tidlige varianter høstes etter behov.

Rotavlinger kuttes fra toppen og tørkes. For lagring stables rotavlinger ikke mer enn en bøtte i en pose. De fjernes for lagring om vinteren i kjelleren, under bakken, hvor temperaturen er 0 + 3 ° C. I denne formen er den godt bevart til våren. Den bør ikke lagres lenger enn februar - mars, den vil ikke forverres på dette tidspunktet, den forblir den samme sterke og saftige, men smaken forverres merkbart.

Hvis det ikke er kjeller, er det mulig å lagre kålrot i en leilighet bare i et kjøleskap, men her kan det ikke lagres lenger enn 1-2 måneder.

Nepe skadedyr i det åpne feltet og kontroll av dem

De viktigste skadedyrene av nepe i den første perioden av vekstsesongen er

• cruciferous lopper,
• kål sommerfugl,
• vår- og sommerkålflue,
• scoops,
• wireworms eller clickers,
• stengelnematode.

Under gunstige forhold kan skadedyr ødelegge alle plantinger, og du vil ikke vente på innhøstingen. Den mest effektive måten å forhindre utseende av skadedyr på kålrotplantinger er forebyggende handling. For å nå dette, på forhånd

1. De graver opp jorden tidlig på våren, slik at skadedyrlarver som dvaler i bakken, dør i den;
2. Forhindre vekst av ugress som tiltrekker kål og øs;
3. Ved påføring av organisk gjødsel i jorden kan skadedyrlarver også introduseres samtidig, derfor anbefales det å påføre organisk gjødsel om høsten, og om våren, om nødvendig, bruke mineralgjødsel;
4. Planter med en skarp lukt blir godt frastøtt av skadedyr. Derfor plante ringblomster, selleri, ringblomst, malurt langs plantingen;
5. Den mest effektive måten i begynnelsen er å dekke landingene med et lett ikke-vevd materiale. Du kan også dekke gangene på plantingen med flis eller dekke med mørk spunbond.

Du kan takle skadedyr ved å fjerne larver manuelt, tiltrekke fugler som spiser insekter, eller bruke løsninger av kjemiske eller folkemedisiner.

Når du bruker kjemiske insektmidler (Inta-vir, Karbofos, etc.), husk at behandlingen med disse stoffene utføres senest 1 måned før høsting. Bruk derfor de beste folkemetodene.

• Grønn såpe fortynnet med vann og sprayet med å plante rotvekster.
• Infusjon av pepper... 1 ss. l. rød varm malt pepper tilsettes til 1 liter vann, la den brygge. Deretter sprayes plantingene med en sterk løsning.
• Tobaksinfusjon... 100 g makhorka helles i 5 liter vann, la den brygge, filtrere og spraye plantene med infusjon.
• Eddik løsning... 1 glass eddik fortynnes i 1 bøtte med vann og drysses med kålrot.
• Aske... Siktet tørr treaske sprøytes på bladene. Det er bedre å utføre dette i tørt og rolig vær. Etter regn gjentas prosedyren.

Hvordan dyrke en kålrot i landet (avstand mellom planter)

Før du planter frø, gjødsler vi ikke jorden, vanligvis blir den tilberedt om høsten.

På den forberedte sengen lager vi spor langs eller over sengen. Sporene er laget i en avstand på 20-25 cm fra hverandre. De kan tegnes med en flat kutter, en liten slikkepott eller bare med kanten av håndflaten.Sporens dybde er ikke mer enn 2 cm.

Vi fukter sporene, heller vann fra en vannkanne slik at frøene umiddelbart får fuktighet. Hell frøene på håndflaten, et hvitt ark, bøyd i to, eller legg dem i en spesiell såmaskin for små frø. Og vi sår frø og prøver å distribuere dem så sjelden som mulig. Men med små frø kan det være vanskelig å gjøre dette, så vær forberedt på at plantingen må tynnes ut. For ikke å tykke plantingen, kan små frø blandes med inerte stoffer (sand, kritt). Ved å spre en blanding av frø og sand er det lettere å oppnå en jevn fordeling av frø i furen.

Avlingene er dekket med jord fra kanten av sporet, og igjen blir plantingene vannet fra en vannkanne.

For utseendet på vennlige og raske planteskudd, lukker vi toppen med et lett dekkmateriale. De vil beskytte delikate frøplanter fra cruciferous loppebiller, beskytte dem mot uttørking og overoppheting. Av personlig erfaring anbefaler jeg ikke å dekke plantingen med en film, fordi den må fjernes umiddelbart etter fremveksten av frøplanter, og det er på dette tidspunktet plantene begynner å angripe skadedyrene.

Gjødsel og fôring

Hvis du sår nepene dine i riktig tilberedt jord, kan du gjøre uten toppdressing, ellers skal de være ekstremt moderate.

Bruk mineralgjødsel med forsiktighet - de akkumuleres i rotvekster.

Det er best å bruke biologiske stoffer.

Spesielt for kålrot har det ikke blitt utviklet spesialgjødsel, så noen formuleringer for rotvekster, for eksempel, som BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost, er passende.

Hvis jorden i sengen er for kalket, bruk borsyre som toppdressing.

De bidrar til å øke utbyttet, øke sukkerinnholdet og holde nepe i live. Slik støtte er veldig viktig i varme, tørre somre.

Løs opp 2 gram borsyre i en bøtte med vann og spray toppene etter tynning.

Sent

Sent arter inkluderer de hvis modningstid er vanligvis 90 dager eller mer. Mange av dem i sine gustatoriske egenskaper er ikke dårligere enn de tidlige, til og med overgår dem.

Komet

Navnet ble fremmet av den spesifikke langstrakte formen på rhizomet med en fortykket del nederst. I tillegg har kometen utmerkede egenskaper som passer fra frukt til frukt: vekt, størrelse og smak. Den gjennomsnittlige modningsperioden er 80 dager, vekten av en kålrot er opptil 120 gram.

Bane

Denne sorten kan gjenkjennes av sine vanlige sfæriske rotvekster, som modnes på 4 måneder. Kålrot er stor, hvit, vekten av en frukt når 500 gram. Et veldig velsmakende utseende, som delvis kompenserer for modningstiden. Tåler godt lagring i en kjeller eller kjeller om vinteren.

Hva slags kålrotgrønnsak?

Fordelene med kålrot er uvurderlige. I dag kan det sjelden finnes på menyen og helt forgjeves, fordi det regnes som en medisinsk plante. Den kan brukes til å tilberede salater, supper, bake og fylle den. Nepe har antiseptisk, smertelindrende, sårhelende egenskaper. Med hjelpen kan inflammatoriske prosesser stoppes. Grønnsaken er indisert for de som har problemer med matlysten, det er nok å spise en kålrot og følelsen av sult vil umiddelbart føle seg. Å spise noen kålrot til frokost, lunsj og middag vil øke fordøyelsesprosessen.

Nyttige egenskaper av kålrot

Få vet at kulturen inneholder glukorafanin. Et slikt sporstoff anses som veldig sjeldent og har unike egenskaper: det forhindrer at kreftceller dukker opp i menneskekroppen, og nøytraliserer også eksisterende!

200 gram kålrot inneholder det daglige behovet:

• vitamin A, C, B.
• nyttige stoffer som kalium, kalsium, natrium.

Frukten av kulturen er kalorifattig (det er 6,6 gram karbohydrater per 100 gram).

Grønnsaken anses å være nyttig for personer som har diabetes mellitus, så vel som for de som følger et sunt kosthold.