Merian - dyrking, planting, reproduksjon og stell

Merian er en flerårig plante av slekten oregano. Spesielt populær i Nord-Afrika, Sentral-Europa. I Midtøsten kalles det bardakush og mardakush. Merian (Majorana syriaca) er en termofil kultur. Det er to typer: løvrike og blomster. Sistnevnte er en årlig av liten vekst og små blomster. Dyrket i Øst-Europa i drivhus, har derfor ikke den samme aromaen som blad. Vanlig i sørlige land, er merian en viltvoksende busk med duftende blader.

Merian beskrivelse

Høyden på den forgrenede grå skyggen til stilkene når 20-50 cm. Nær overflaten av underlaget blir skuddene lignifiserte. Avlange blader har stumpe ender og petiole base. Både innsiden og utsiden av platen er dekket med et filtbelegg. Blomstringene består av grå, raggete bunter med avrundet form, som er vevd inn i sittende pigger. De fleste merianvarianter begynner å blomstre midt på sommeren, da vises små knopper med røde eller hvite eller rosa koroller på stilkene. Marjoram bærer frukt i eggformede nøtter, glatt å ta på. For dyrking brukes hovedsakelig årlig merian, kalt garden marjoram.

Merian - Krydder eller medisin?

Merian (engelsk navn - Merian, Latin - Origanum majorana). Planten er en underart av oregano (det andre navnet er oregano, mer om den fantastiske oregano og oregano), og de blir ofte forvirret. I noen regioner kalles oregano vill merian, og merian kalles søt merian, og tror at de praktisk talt ikke skiller seg ut. De fleste kokker deler ikke denne oppfatningen og mener at forskjellene er ganske merkbare for den kresne smaken. Merian har en mildere smak med sitrus og treaktige notater, mens oregano er mye mer skarp og krydret.

Grekerne kalte denne planten for «gleden over fjellene» og brukte den som en naturlig behandling for mange plager, inkludert kramper, hevelse og forgiftning. I det gamle Egypt ble merian brukt til helbredelse, desinfisering og konservering.

Voksende merian fra frø

Såing av frø

Dyrking av merian utføres med frøplanter, så du må først så. Frø spiser ikke godt under åpne feltforhold. Å dyrke merianplanter og ta vare på dem gir ikke gartnere vanskeligheter. Gressfrø blandes med sand i forholdet 1: 5. Det optimale tidspunktet for såing av merianfrø er i april. Bokser for fremtidige frøplanter er fylt med en blanding av humus og torv med en hastighet på 1: 2, og tilsetter knust kritt.

Etter at jorden er planet og fuktet grundig, graves sporene i en avstand på 4-5 cm fra hverandre. Frøene blir utdypet med bare noen få millimeter og dekket med et tynt jordlag. Ovenfra er frøplanteboksene dekket med folie eller glass og overført til et rom der romtemperaturen råder. Det tar minst 2-3 uker før spirene dukker opp. Deretter flyttes boksene til et rom med lavere temperatur (ca. 15 ºC).

Marjoram hjemme

Etter at spirene begynner å vokse i masse, blir de vannet etter behov. Underlaget skal fuktes, men ikke overstrømmes med vann.Våt mark vil ikke gjøre noe godt. I tillegg til vanning løsnes jorden med jevne mellomrom. I mai er plantens første blader allerede dannet. Dette er en unnskyldning for å transplantere planter i et drivhus eller drivhus. Her vil de raskt bli sterkere og vokse opp. Plukketrinnet kan hoppes over hvis avstanden mellom plantene tas i betraktning på forhånd når du planter.

Den termofile merianplanten tåler ikke selv små frost. Derfor blir gresset herdet før du sender det til den åpne bakken. Filmen fjernes regelmessig fra boksene, så kan plantene raskt bli vant til miljøet. Herdingsprosessen utvides fra dag til dag, slik at merianbuskene blir vant til den friske luften. Fukting av jorden i herdeperioden gjøres litt sjeldnere enn i vanlig modus.

Voksende forhold

Når du dyrker merian på vinduskarmen, må en rekke forhold overholdes. I dette tilfellet vil plantene leve i flere år og vil glede deg med en rikelig høst av grøntområder. I dette tilfellet bør du være spesielt oppmerksom på belysningsnivået og rettidig befruktning. Med mangel på lys og næring strekker plantene seg gradvis og dør.

Belysning

Marjoram trenger mye sterkt lys for sin vellykkede utvikling. Derfor er det best å plassere gryten med den på sørvendte vinduer. På nordsiden må anlegget belyses.

Temperatur

Den optimale temperaturen for dyrking av merian i huset er + 18-20 ° C. I dette tilfellet blir buskene tette og knebøy. Varmen er dødelig for merian. Under slike forhold begynner skuddene å strekke seg og tørke.

Merian kan dyrkes på en innglasset, frostfri balkong ved + 10 ° C.

Luftfuktighet

Hjemmelaget merian tilpasses perfekt til romforholdene. I de fleste tilfeller trenger han ikke ekstra sprøyting. Det eneste unntaket er de tilfellene når plantepotten ligger ved siden av radiatorene. I en slik situasjon, for å øke fuktighetsnivået, plasseres små beholdere med vann ved siden av potten.

Plante merian utendørs

Når skal man plante

Planting av merian i åpen bakke utføres under forutsetning av at farlig vårfrost ikke returneres. Vi snakker om slutten av mai eller begynnelsen av juni, når været definitivt har stabilisert seg. Fra 15 til 20 mellomstore frøplanter plantes på hagesengen, siden kulturen viser en tendens til buskhet. Fra en slik seng kan du samle tilstrekkelig mengde avlingen som er nødvendig for hjemmebruk. Plasseringen av nettstedet er valgt i lyset, vekk fra utkast.

For dyrking av merian er sandleire og leirjord egnet, fullstendig oppvarmet av solstrålene. Avlingssenger gjøres best på stedet for tidligere potetplantninger. De er forberedt på forhånd for transplantasjon av frøplanter. Fårens dybde skal være ca 20 cm. Stedet er også befruktet med humus eller kompost, mens det tilsettes mineralgranulat av superfosfat eller kaliumsulfat. Den gravde sengen blir vannet rikelig.

Landingsordning

Merianplanter transplanteres i åpen mark i samsvar med agrotekniske regler. Gapet mellom plantene holdes fra 15 til 20 cm.Radene selv er plassert i en avstand på 40 cm fra hverandre. Jorden fuktes først. Håndfull kompost helles i hullene, så plasseres frøplanter i dem sammen med en jordklump. Overflaten er tampet og vannet. Forankringsprosessen tar omtrent 2-3 uker.

For vellykket tilpasning trenger unge merianbusker beskyttelse mot den brennende solen ved middagstid og regelmessig vanning. Når plantene roter ordentlig, blir de matet med saltpeter oppløst i vann. Hver kvadratmeter av ryggen tar omtrent en bøtte med vann.

Varianter

Å dyrke merian hjemme bør starte med å velge riktig sort.

Marjoram omsorg

Omsorg for merian er nøyaktig det samme som for andre avlinger. Området med såing av gress blir fuktet, løsnet og ugress fjernes fra det, toppdressing påføres og plantene beskyttes mot skadedyr. Luking er av stor betydning, siden en varmekjærende plante reagerer skarpt på mangel på ledig plass og mangel på drenering. Det anbefales at du tar vare på merian din regelmessig og grundig.

Vanning

Krydderet er tørketolerant, men krever fortsatt konstant fuktighet. Uten vann blir bladene falmede og mister attraktiviteten. Vanning av planten gjøres best om morgenen eller om kvelden med varmt, avgjort vann. I juli halveres volumet vann som er introdusert under buskene, og vanning organiseres bare hvis det dannes en skorpe på det øvre laget av jorden. Fuktet jord må løsnes.

Fôring

Tre uker etter å ha plantet frøplanter på stedet, blir marianen matet med komplekse gjødsel. For å gjøre dette, bland kaliumsalt, urea og superfosfat og fortynn i en bøtte med vann. For at planten skal vokse og utvikle seg normalt, er slik fôring nok.

Sykdommer og skadedyr

Unge planter av merian er utsatt for Alternaria sykdom, når bladene er dekket med flekker. Konsekvensene av sykdommen er opphør av veksten av gresset. Alternaria forverres av fuktig vær og tykkere avlinger. Du kan stoppe spredningen av sykdommen ved å behandle løvet med soppdrepende preparater.

Ofte er det en infeksjon av kulturen med møllarver, som spiser den bakken grønne massen. Bare sprøyting med insektmidler ødelegger skadedyr.

Vanning

Marjoram tåler kortvarig tørke godt. Behovet for rikelig vanning oppstår bare i begynnelsen av veksten. Men det bør tas i betraktning at mangel på fuktighet fører til redusert utbytte.

Unge planter blir vannet mest.

Før bruk varmes vannet lett opp i solen. Vann oreganosengene om morgenen eller kvelden. Vannforbruket reduseres etter at planten har falmet og begynner å bære frukt. Hvis en skorpe dukker opp på jordoverflaten, økes vanningsintensiteten litt.

Innsamling og oppbevaring av merian

Det er lov å samle merian urter flere ganger i løpet av sesongen. For eksempel i juli og september. Bladene på planten kuttes forsiktig med en skarp kniv og vaskes under rennende rent vann for å kvitte seg med støvet som har samlet seg gjennom hele tiden. Bladene tørkes på papir, sprer dem i et tynt lag, eller blir bundet til taket på loft eller hyller. Når merianbuntene er helt tørre, sorteres råvarene ut og fremmed rusk eller gule blader skilles fra hverandre. Deretter knuses den manuelt og helles i glasskrukker, tett lukket med lokk. Det anbefales å oppbevare krydderet på et mørkt, tørt sted.

I bedene der merian ble dyrket, roter grønnsaker som kålrot, gulrøtter, rødbeter eller reddiker.

Sammensetning og næringsstoffer

Hele den overjordiske delen av rotet er rik på essensielle oljer; når de tørkes øker konsentrasjonen. Sammensetningen av planten inkluderer:

• tanniner og pektinstoffer;
• sink;
• magnesium;
• jern;
• kobber;
• folsyre;
• kalium;
• selen.

Merian er også rik på vitaminer: A, B1, B2, B6, E, K. Duftende krydder har en kardemommelukt og en smak som ligner på timian.

100 g av planten inneholder 271 kcal, 7 g fett, 60,6 g karbohydrater, 12,7 g proteiner. Den duftende kulturen har blitt populær blant våre sommerboere. Fersk eller tørket krydder tilfører smak til enhver tallerken. Hvis du vet hvordan du skal plante og ta vare på mayran riktig, er det bare riktig å dyrke det selv på vinduskarmen.

Typer og varianter av merian med bilder

Gartnere foretrekker å dyrke bare to typer merian: blad og blomst.Den første typen gress har en sterk, spredende stilk og omfattende vegetasjon, men den gir få blomsterstander, den andre er verdsatt for sine dekorative og medisinske egenskaper. De beste variantene av merian inkluderer:

• Baikal - busker av middels lengde, preget av hvite frodige spikelets, som utstråler en duftende aroma og attraktivt grønt løvverk;
• Gourmet gir høyt utbytte og modner på omtrent tre måneder. Stengelhøyden når ca 60 cm. Bladene på planten er ikke mindre duftende enn den forrige arten, men fargen på bladene ser en lysere tone ut;
• Tushinsky Semko er et utvalg som tilhører russiske oppdrettere. Modningsperioden er 130-140 dager. Buskene forgrener seg lite, og bladene er dekket av en filtblomst. Den nedre delen av planten stivner over tid. Løvverket er avlangt med spisse ender. Blomstene består av ørsmå knopper som strekker seg ut i lange spikelets. Stilkene og bladene vil være spiselige til blomstringen begynner, så kan de konsumeres ferske;
• Termos - har oppreist sølvfargede stilker som kan bli opptil 40 cm lange. Løvverket er lite, grønt i fargen. Blomsterstander i hvite toner.
• Scandi er en mellomstor duftende variant med små ovale blader med en jevn overflate. Sorten blomstrer med hvite blomsterstander.

Høsting

Du kan gradvis klemme av bladene fra planten allerede på plantestadiet. Hovedsamlingen av greener utføres i blomstringsperioden. Skjær buskene med en kniv eller en skarp sigd, og la en del av stammen være 2 - 3 cm. Greenene er bundet i løse koster eller lagt ut på papir og tørket i skyggen. Den tørkede urten lagres i en tett lukket beholder på et mørkt og tørt sted i mange år.

For matbruk er det bedre å hogge tørt løvverk rett før matlaging, slik at aromaen ikke går tapt.

Etter å ha høstet grøntområdet fortsetter tomten å bli vannet og matet. Etter en stund vil stilkene med blader vokse tilbake. Før det begynner på kaldt vær, kan du ha tid til å ta en ny avling.

Egenskaper og bruksområder for merian

Gunstige funksjoner

De gunstige komponentene av merian akkumuleres hovedsakelig i plantens blomstrende spikelets. Sporelementer, pektiner, flavonoider, phytoncider, vitaminer, essensielle oljer og andre aktive biologiske stoffer ble funnet i gressets vev.

I folkemedisin verdsettes merian for en rekke nyttige egenskaper, for eksempel en urt:

• er et utmerket middel mot tannpine, lindrer betennelse, styrker emaljen og helbreder tannkjøttet;
• fungerer som en effektiv slimløsende for lungesykdommer;
• brukt i behandlingen av reproduksjonsforstyrrelser, uregelmessigheter i menstruasjonen og andre gynekologiske sykdommer;
• forbedrer blodsirkulasjonen og påvirker dannelsen av nye blodceller;
• normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen og fordøyelsesprosesser, eliminerer foci av betennelse i tarmene og hjelper til med å bli kvitt flatulens;
• virker vanndrivende og lindrer hevelse i blæren;
• bekjemper søvnløshet og virker beroligende på kroppen.

Oppskrifter

Marjoram urteinfusjoner anbefales som te. For å forberede det, må du ta 2 ts. tørket urtepulver og hell 2,5 ss. kokende vann, og la det brygge. Marjoram te hjelper til med hodepine. Urte salver fra bladene brukes til revmatisme, behandling av blåmerker, helbredelse av skrubbsår og andre sår, samt for forkjølelse hos babyer. For å tilberede en medisinsk salve hjemme, 1 ts. tørkede urter blandes med 1 ts. alkohol og 1 ts. smeltet smør. Blandingen varmes grundig opp i et vannbad, presses gjennom en sil eller osteklut og avkjøles. Hvis en baby begynner å få en rennende nese, anbefaler leger mødre å smøre nesens vinger med denne salven inni.

Eterisk olje basert på merian, som ser ut som en flytende terte og duftende medisin, er av spesiell verdi i folke- og offisiell medisin.Det brukes ofte i aromaterapi for å lindre spenning, angst og føle deg uthvilt og energisk. Eterisk olje hjelper med vorter og calluses. Bare noen få dråper merianolje, oppløst i olivenolje, er nok til å smøre problemområder på huden. Oljen kan også tilsettes i konvensjonelle hånd- og fotkremer. Som et resultat blir huden mykere og fløyelsaktig.

Kontraindikasjoner

En overdose av urten forårsaker alvorlige migreneanfall. På grunn av innholdet av hormonet fytoøstrogen, anbefales ikke merianplanten til gravide med trombose og tromboflebitt. I store mengder er merian farlig for denne kategorien mennesker, så krydder bør brukes med forsiktighet for ikke å provosere helseproblemer. Små barn under fem år har ikke lov til å tilsette merianblomster eller blader i maten.

Hageblomster Årlige og toårige blomster

Sykdommer og skadedyr

Oftere enn ikke parasiterer følgende skadedyr oregano:

1. Thrips. Disse små insektene legger eggene sine i bladene og får brunbrune flekker til å vises på grøntområdet. For å forhindre angrep anbefales det å opprettholde optimale fuktighetsforhold. I kampen mot thrips hjelper Karate, Decis og løkskallinfusjon.
2. Edderkoppmidd. Tilstedeværelsen av dette skadedyret er indikert av et hvitt edderkoppnett på baksiden av bladet og gule flekker. Å behandle planten med såpevann hjelper til med å bli kvitt edderkoppmidd.
3. Whitefly. Et lyst og merkbart insekt, hvis aktivitet forårsaker kulturens død. Du kan bekjempe hvitfly med en infusjon av hvitløk.

Av sykdommene påvirker oregano vanligvis Alternaria. Når smittet med denne infeksjonen, vises tette brune flekker på bladene. Samtidig bremser eller stopper buskens vekst.

Hvis slike tegn oppstår, er det nødvendig å behandle oregano umiddelbart med Bordeaux-blanding eller soppdrepende preparater (Cuproxat, Kartotsid).

Hvis du forsømmer denne anbefalingen, vil avlingen raskt dø.

Hemmeligheter med å dyrke krydder i en gryte

Hvis du ikke har din egen tomt, men vil dyrke friske greener, kan du så merian i en blomsterpotte. Potten for gress bør være 20 cm dyp med en kapasitet på 1 liter, med vanndrenering. Som underlag brukes en blanding av vermikompost med kokosfiber blandet i forholdet 2 til 1, og et tykt lag med grus eller ekspandert leire legges på bunnen.

Ekspandert leire

Såing utføres med eller uten etterfølgende plukking. Frø syltet med kaliumpermanganat blir utdypet med 5 mm. Plantene blir så ivaretatt som beskrevet ovenfor.

Hvis planten er planlagt å transplanteres i en større beholder, gjøres dette etter at 4 ekte blader vises på busken. Ved planting på dette utviklingsstadiet tilsettes et jordlag på 10-20 mm umiddelbart til pottene.

Vanning av planter fra en sprayflaske

Vann planten når jorden tørker opp - annenhver dag, hver dag, vanne fra en sprayflaske. Jevnlig løsnes jorden. Den første beskjæringen av skudd skjer 4-6 uker etter såing. Deretter utføres prosedyren når grenene vokser. For å holde greenene friske og sterke, vanne planten regelmessig, rikelig om sommeren og moderat om vinteren.

Merk følgende! Pulveraktig mugg kan utvikle seg fra vannlogging av planten.

Den krydrede urten foretrekker solsiden. Fra mangel på lys blir bladene bleke, men dør ikke. For at merian skal buske godt, klem den en og en halv måned etter plantingen. Til sent på høsten kan planten holdes på balkongen ved temperaturer opp til +10 ° C.

Potte oregano

Pot marjoram dyrkes som en flerårig og dør etter 2-3 år. For å forlenge buskens levetid, bør den mates. Oregano har en krypende rot.Hvis planten vokser, spirer den opp ved veggen av beholderen. Dette lar deg få nye skudd og forynge bushen.

Tabell 2. Toppdressing av merian som vokser i en gryte (velg en av gjødsel).

Anvendte oppskrifter

Merian, hvis medisinske egenskaper er velkjente, har lenge funnet universell anvendelse på mange områder av menneskelivet, derfor er det mange forskjellige formuleringer som lar deg bruke den så effektivt som mulig. Den enkleste måten å lage te på er fra merian, for dette må du ta 50 g planteblomster og helle råmaterialet med 3 kopper kokende vann, og deretter insistere i 10 minutter og sil. For fremstilling av løsningen er gress like passende.

Det beste alternativet vil være å drikke 3 glass hele dagen, dette vil styrke immunforsvaret og tillate deg å takle enhver sykdom.

Det er også en oppskrift på å lage merian salve, som hjelper mye med alle slags muskelforstuvninger, rennende nese hos spedbarn og revmatisme. For å forberede den følger den i 1 ss. l. alkohol oppløses 1 ss. l. merian pulver. Tilsett deretter 1 ss til blandingen. l. smør og legg blandingen i et dampbad i 10 minutter. Sil deretter og la avkjøle den resulterende salven. Vær oppmerksom på at oljen må være fersk og ikke inneholde salt. Det er nødvendig å starte påføringen ved å bare gni litt av den resulterende blandingen inn i problemområder. Hvis vi snakker om babyens forkjølelse, kan du trygt bruke medisinen i og utenfor nesen. Resultatet vil ikke vente på å komme.

Innhold

• Lytt til artikkelen
• Beskrivelse
• Voksende merian fra frø Såing
• Hjemmepleie for merian

Nyttige egenskaper

De gamle grekerne var godt klar over merian, de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene for bruken av dem var i hver seriøs bok om medisin. Det er nødvendig å vurdere de viktigste positive sidene ved denne planten og den gunstige effekten den kan ha på menneskelige organer:

1. Luftveiene. Bruken av planten er ekstremt nyttig i legingen av bronkier og astma. Det brukes mot alvorlig hoste. Tilrettelegger for sykdomsforløpet og fjerner slim.
2. Mage-tarmkanalen. På toppen av merian er slike nyttige stoffer som karoten, rutin og askorbinsyre konsentrert. Sammen forbedrer de mages funksjonen og påvirker en persons appetitt harmonisk. I tillegg stimulerer de produksjonen av galle og magesaft. Det er tillatt å gi avkok og infusjoner av merian til barn med magekramper og flatulens.
3. Anemi og kvinnesykdommer. Råmaterialets sammensetning har en gunstig effekt på dannelsen av blodcellemasse og akselererer blodsirkulasjonen, derfor ble det på 1800-tallet brukt til alvorlige sår hos soldater. I gynekologi kan planten brukes til generelle sykdommer i kjønnsorganene, menstruasjons uregelmessigheter og dysfunksjoner i reproduksjonssystemet.
4. Tannlege. Merian er kjent for sine bakteriedrepende og betennelsesdempende egenskaper. Hvis du skyller munnen systematisk, kan du styrke tennene og tannkjøttet ditt. Dessuten renser det emaljen vellykket, noe som får tennene til å se hvitere ut.

Fotogalleri

Kontraindikasjoner og komplikasjoner

Selv i form av krydder, bør merian ikke føres bort.Det er kontraindisert hos barn under 5 år, gravide og ammende kvinner, personer som lider av økt blodpropp og tromboflebitt.

Overdosering forårsaker hodepine, kvalme og deprimert humør.

Middelhavet er hjemsted for mange krydret planter, hvorav den ene er merian. Han elsker varme, og i vårt klima får den status som en årlig krydret kultur. Mange kulinariske eksperter bruker ofte krydder fra de tørkede bladene på denne planten som et tillegg til de opprinnelige første retter, kjøtt og fisk. Ved hjelp av unge stilker av merian, tilsett eddik, pølser og konservering ekstra smak. Blomsterknoppene tjener til å gi en rikere smaksprofil for syltede agurker og tomater.

Middelhavet er hjemsted for mange krydret planter, hvorav den ene er merian

I den originale oversettelsen fra det arabiske språket betyr merian "uforlignelig". Dette skyldes eksplosjonen av smak som planten kan forårsake, samt de helbredende egenskapene som ligger i stoffene den inneholder. Våre forfedre kalte det et mindre poetisk navn - pølseurte. Planten forbedrer fordøyelsen og funksjonen til organene med intern sekresjon. Generelt har krydderkulturen en søt, litt blomsteraroma og har en liten skarp smak.

Populære varianter

I kultur brukes den eneste typen oftest - hagen merian. I tempererte klimaer dyrkes den som et årlig. På overflaten av de forgrenede stilkene er det rødlige striper. Ovale, luftige blader vokser nær hverandre og har en sølvgrønn fargetone. Varianter:

• Gourmand - et produktivt utvalg på bare 3 måneder danner en viltvoksende busk 60 cm i høyden;
• Termos - 40 cm høye sølvgrå stilker som vokser rett og er dekket med lite grønt løvverk, og små hvite blomster blomstrer om sommeren;
• Kreta er en lav, spredt dvergbusk med avrundede fløyelsagtige blader av en gråblå fargetone, løser opp lyserøde store blomster på hengende pedikler og utstråler en krydret sitronaroma.

Typer hagekrydder

Gartnersenger inneholder ofte to varianter av denne grasiøse planten - blomster og bladmerian. Den første er preget av det faktum at den er rik på et stort antall blomster, er mer kompakt i størrelse, og bladene på stammen er sparsomme. Blad, tvert imot, er kraftigere, rikelig dekket med grønn masse og blomstrer med bare et par knopper.

Gartnersenger inneholder ofte to varianter av denne grasiøse planten - blomster og bladmerian.

Klipping av gresset må utføres under masseblomstring, og med et skarpt blad, og etterlater stubb opp til ca. 6 cm. Hvis du planlegger å bruke planten fersk, er det nødvendig å klippe i riktig mengde. For å høste grønt i tørket form, er det nødvendig å kutte alt samtidig, dette vil tillate at gresset ikke mister sine nyttige egenskaper.

Topp dressing

Den første delen av gjødsel påføres hagen 20 dager etter overføring av frøplanter. For dette tilberedes en kompleks gjødsel (basert på prosessering av 1 m² land), som inkluderer:

• kaliumsalt og urea - 10 g;
• superfosfat - 20 g;
• vann - 1 bøtte.

Start fôring utføres 21 dager etter transplantasjon av frøplanter

Superfosfatpriser

superfosfat

Hva er det og hvordan kan det ellers kalles?

Merian er en urteaktig flerårig busk fra Oregano-slekten til lamfamilien. Andre navn er bardakosh, mardakush, puffer, sørlendinger, hageorgano, pølseurter. Det latinske navnet er Origanum majorana ("Big oregano"). Merian er ikke en blomst eller en grønnsak. Bardakosh er en urt. Merian er delt inn i to varianter - blad (vill) og blomster (hage).

Hagesorten er en busk som blomstrer med blomsterblomster. Den løvrike sorten er en kraftig forgrenet busk med mange blader.Lang blomst, fra juli til august. Selvsåing er karakteristisk.

Merian er en verdifull honningplante i andre halvdel av sommeren. Det er termofilt og fotofilt. Hvordan lukter det? Duften av merian er krydret, uttalt, og minner om aromaene av kamfer, kardemomme og mynte, men søtere og skarp.

Matlagingsapplikasjoner

Merian er et veldig populært krydder. Det er vanskelig å skille ut et bestemt land, krydderens hjemland. Hun er populær overalt. Smaken av merian har friske toner og en brennende bitterhet. Når bladene gnides, kjennes lukten av kamfer med krydret og søtlig tilsetningsstoff. Krydder brukes ofte på kjøkkenet. Det tilsettes pølser, hovedretter, supper, salater, stuet kål og belgfrukter. Krydderiet passer spesielt godt til fete retter. Det fjerner cloying og forbedrer fordøyelsen.

Sammen med salvie-, basilikum- og karvefrø kan du få en spesielt behagelig sammensetning. De tørkede bladene blir også tilsatt til varme drikker. En slik drink tilfører styrke og varmer perfekt, forbedrer blodsirkulasjonen og utvider blodkarene.

Det er imidlertid ekstremt viktig å observere tiltaket. Hvis du overdriver det med tilsetningsstoffer, vil smaken på retten slutte å føles.

Historie og geografi

Planten er nevnt i forfatteren av det gamle Egypt, hvor den ble brukt som en gaveplante i form av buketter. I det gamle Hellas ble merian kreditert med mystiske egenskaper og innflytelse på humør og forventet levealder. I det gamle Roma ble bardakosh ansett som en av de viktigste afrodisiakene og ble brukt til å lage kranser for nygifte.
Merian ble først brukt i matlaging på 1200-tallet i Frankrike., hvor planten ble brukt til vinfremstilling og brygging. På 1500-tallet i Europa ble merian brukt som tobakkerstatning og til fremstilling av likør.

Hvor vokser denne planten? Merian er geografisk fordelt i Middelhavslandene, Sentral-Europa, Afrika, Sør-Asia, Midtøsten, og dyrkes i Algerie, Egypt, Tunisia for industrielle formål. Bardakosh vokser på fuktig fruktbar jord, foretrekker svart jord.

Forskjeller med noen planter

Med oregano

Merian og oregano er forskjellige planter, og tilhører samme slekt Oregano. Det latinske navnet på merian er Origanum majorana ("Big oregano"), oregano er Origanum vulgare ("Simple oregano").

Merian er en lunefull plante som vokser i sørlige land, og foretrekker åpne solrike rom. Aromaen gjør den egnet for kjøtt, pølser og hermetikk.

Oregano er en upretensiøs plante, vanlig i land med tempererte og kalde klimaer, vokser hovedsakelig i skog og brukes til fremstilling av urtete og medisinske preparater. Aromaen av oregano er mykere og mykere enn merian.

Med oregano

Hva er forskjellen mellom merian og oregano og oregano? Merian og oregano er forskjellige planter som tilhører samme slekt Oregano, men oregano og oregano er den samme planten. Forskjellene mellom oregano og merian er angitt ovenfor.

Merian høsttid

Daglige måltider tilberedes med friske merianblader. Hvis det er behov for tørr overjordisk masse, skjæres tomtene mot slutten av juli. Høyden på de gjenværende stubber er 6-7 cm.

Andre gang høstes meriangrønt tidlig i september og under gunstige forhold i slutten av august.

Godt å vite!

Når du planlegger et høstingsfirma, bør man lede av det faktum at termofil merian slutter å vokse grønn masse ved 10-graders temperaturer. Høstfrost fører til at planter dør.

Klaser dannes av kuttede skudd. I dette skjemaet sendes stilkene til skyggen for påfølgende tørking. Blader og blomster blir revet av de tørkede skuddene, og stilkene kastes. Grove råvarer er kun egnet for fremstilling av medisinske bad. Tørr merian lagres i glass i 2 år.

Lignende familier

Planter som ligner på merian er representert av andre medlemmer av familien Lamiaceae. De har alle en lignende struktur, typen løvverk og blomsterstand.

De fleste arter av Lamiaceae er medisinske planter eller brukes som krydder for mat. Disse inkluderer:

• basilikum;
• velsmakende;
• timian;
• mynte;
• rosmarin;
• salvie;
• Melissa;
• oregano;
• hudorm;
• jern boksen;
• moderurt.

Merian er en verdifull krydret plantekultur, som lenge har vært brukt i matlaging og medisin i mange land som en rik kilde til vitaminer og essensielle oljer. Denne planten har mange helbredende egenskaper som effektivt hjelper med sykdommer i luftveiene, tarmene og huden. Marjoram brukes som et naturlig kosttilskudd som fungerer som en salterstatning, det kan øke appetitten og forbedre smaken av kjøtt, fisk og grønnsaker.